obiad. Wyszło pyszne! Składniki: dwie piersi z kurczaka 4 plastry szynki parmeńskiej 15-20 szparagów sól pieprz dwie łyżki musztardy dijon dwie łyżki śmietany 12% dwie łyżki miodu Szparagi myjemy, suszymy i odrywamy zdrewniałe końce. Gotujemy w wodzie przez 4-6 minut. Piersi z kurczaka dzielimy na dwie części, delikatnie rozbijamy i doprawiamy solą i pieprzem. Musztardę, śmietanę(...)miód mieszamy razem, dodajemy odrobinę soli i pieprzu. Piersi z kurczaka smarujemy odrobiną sosu z musztardy i miodu, układamy na niej po 4-5 szparagów i zawijamy tworząc roladki. Ponownie powstałe roladki zawijamy w szynkę parmeńską. Dno naczynia żaroodpornego polewamy resztą sosu miodowo-musztardowego. Na tym układamy roladki. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 25-30 minut
Mango Papajadwie porcje): garść rukoli 7 suszonych pomidorów pół kuli mozzarelli pół słoiczka czarnych oliwek 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów łyżka octu winnego łyżka miodu sól pieprz świeże oregano Ocet winny, miód i olej z suszonych pomidorów dokładnie mieszamy, Doprawiamy solą i pieprzem. Rukolę myjemy i wkładamy na dno miseczek. Suszone pomidory kroimy(...)paski i wkładamy do miseczek. Oliwki kroimy na pół, mozzarellę w kostkę i również wkładamy do miseczek. Polewamy wszystko dressingiem z oleju, miodu i octu. Na koniec dodajemy świeże oregano. Smacznego
Mango Papajanależy jak najwięcej eksperymentować ze składnikami i układać coraz to nowe kompozycje. My zapraszamy Was dziś na orzeźwiający chłodnik ogórkowy w towarzystwie cukinii, czosnku i mięty, który został wzbogacony miodem, skórką z cytryny i rześkim octem jabłkowym! Chłodnik jest orzeźwiająco kwaśny, ale kwaskowatości towarzyszy również przyjemna słodycz, pieprz nadaje tutaj ostrość, która tworzy niesamowite smakowe trio! Spróbujcie - to obiadowa(...)800ml maślanki 200g jogurtu naturalnego około 1,5 kg ogórków krajowych (lub gruntowych) 1 duża cukinia 2 ząbki czosnku (lub 1 , w zależności jak go lubicie) 1,5 łyżki miodu (lub 1 łyżka cukru trzcinowego) skórka z połowy cytryny garść listków mięty 1 łyżka octu jabłkowego sok wyciśnięty z połowy cytryny świeżo zmielona sól i zielony (opcjonalnie) pieprz oliwa
Symfonia Smakówmamy akurat pod ręką i na co mamy ochotę. Jest sycąca więc zmniejsza ochotę na podjadanie między śniadaniem a kolejnym posiłkiem :) Dzisiejszą owsiankę przygotowałam z owocami i posłodziłam miodem. A Wy lubicie takie śniadania? Składniki na dwie porcje: po 3 pełne łyżki płatków owsianych i jęczmiennych błyskawicznych (u mnie Kupiec) 250 ml mleka 1 małe jabłko 1 mały banan(...)łyżka suszonych jagód goji 1-2 łyżeczki miodu Przygotowanie: Płatki zalewamy mlekiem i gotujemy przez 5-6 minut. W tym czasie obieramy i kroimy w kostkę banana i jabłko. Dodajemy do owsianki razem z jagodami goji. Gotujemy jeszcze przez chwilkę i zdejmujemy z ognia. Dosładzamy miodem do smaku. Gotowe
Ze smakiem i z pasjązrobienia, zachęcam do wypróbowania go po świętach! U mnie już praktycznie wszystko dopięte na ostatni guzik :) Składniki na 40 ciasteczek różnej wielkości: 250 g mąki 1 łyżka płynnego miodu 70 g cukru pudru 80 g masła 1 jajko 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao 1,5 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka imbiru mielonego 1 łyżeczka mielonego kardamonu(...)mielonych goździków szczypta gałki muszkatołowej Na lukier: ok 1 szklanka cukru pudru (u mnie marki Kupiec) mały paseczek świeżego imbiru 2 torebki dowolnej herbaty Przygotowanie: Masło rozpuścić, dodać miód i wymieszać. Połączyć mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i przyprawy. Dodać masło z miodem i jajko. Wyrobić ciasto. W razie potrzeby lekko podsypać mąką. Następnie włożyć ciasto do lodówki
Ze smakiem i z pasjąśniadanie do pracy. Przepis podpatrzyłam na blogu Dietetyczne Fanaberie , lekko go modyfikując pod swój smak - dodałam m.in. trochę cukru trzcinowego, bo ciasteczka wydawały mi się za mało słodkie, mimo miodu w ich składzie - i wykorzystując ulubione bakalie . Koniecznie chciałam tu wypróbować lekko kwaskowate jagody goji oraz niemalże mleczne w smaku orzechy macadamia . Składniki na półtorej blachy średniej wielkości ciasteczek: 150g(...)orzechów macadamia (dostępne na SKWORCU ) 1 łyżeczka pasty waniliowej - można zastąpić aromatem waniliowym, choć wg. mnie to już nie to samo... 100ml rzadkiego jogurtu 50ml płynnego miodu - u mnie ciemny, rzepakowy 2 jaja - całe Przygotowanie krok po kroku Do miski wsypać sypkie składniki - płatki owsiane, otręby, mąkę, proszek do pieczenia, cukier . Dodać bakalie - owoce goji, żurawinę
Grunt to przepis!uzyskać podobny efekt. Oto przepis na mojego kurczaka z sezamkami ;) Potrzebujemy: 2 piersi z kurczaka 200 g fasolki szparagowej (może być mrożona) 2 małe opakowania sezamków 2 łyżki miodu 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 4 łyżki słodkiego sosu chili (ja używam tao tao) lub papryczka chilli (wtedy dajemy 3 łyżki miodu) 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 0,5 łyżeczki imbiru(...)olej do smażenia mąka do zagęszczenia sosu (niekoniecznie) ryż, makaron ryżowy lub zwykły makaron, np. spaghetti Kurczaka kroimy w sporą kostkę i krótko smażymy. Dodajemy miód, a po chwili sos chilli i sojowy. Dolewamy trochę wody, ale nie za dużo, żeby za bardzo nie rozrzedzić sosu. Do tak przygotowanego kurczaka dodajemy słodką paprykę i imbir, a następnie jak najdrobniej pokruszone
Ratunku obiadmiodowa krówka :) Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować: 2 jajka 0,5 szklanki cukru pudru 1 małe opakowanie cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka sody 2 łyżki mleka ok. 150 g miodu 4 szklanki mąki 200-250 g roztopionego masła Do ponczu, którym nasączymy ciasto: ok. 1,5 szklanki mocnej herbaty cukier lub miód sok z cytryny mocny alkohol, np. wódka(...)roboty powideł z dodatkiem kakao) czekolada mleczna lub deserowa (jeden rządek starty na tarce na grubych oczkach) W dużej misce ucieramy jajka z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy miód. Do tej mieszanki wlewamy ostudzone masło i mleko (najlepiej jeśli ma temperaturę pokojową). Dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy sodkę oraz mąkę. Najlepiej robić to stopniowo, dokładnie mieszając drewnianą łyżką
Ratunku obiadpiersi z kurczaka 0,5 kg ziemniaków główka sałaty masłowej 2 pomidory 1 szalotka szczypiorek ok. 4 łyżek słodkiego sosu chilli (ja używam sosu tao tao) ok. 2 łyżki miodu lub więcej (trzeba próbować, bo proporcje miodu i sosu chilli podawałam na oko) 4 ząbki czosnku sok z całej cytryny sól, słodka mielona papryka, rozmaryn olej Kurczaka oczyszczamy i odkrawamy(...)zwyczajowo nazywamy polędwiczką, czyli dolną i nieco odstającą część pojedynczej piersi z kurczaka. Z miodu, sosu chilli, drobno posiekanego czosnku, soku z cytryny, soli oraz wody i oleju (dodajemy tyle samo wody co oleju) robimy marynatę. Powinno być jej sporo, myślę, że ok. 200 ml. Marynata musi być słodka, kwaśna, pikantna i wyraźnie czosnkowa, czyli jednym słowem musi być wyrazista
Ratunku obiadotwartej . Kumulacja moich ulubionych smaków. Kokos, czekolada.... Już się rozpływam... A wszystko to na szczęście nie jest nadmiernie słodkie - jest takie... w sam raz! Do wersji Oli dodałam tylko miód do polewy i nasączyłam biszkopt "herbatką z prądem" - reszta bez zmian. Olu dziękuję za przepis - ciasto na pewno często będzie gościem w naszym domu. Ciasto czekoladowo-kokosowe: Bounty. Składniki(...)łyżkami wódki. Masa kokosowa: 450 ml mleka; 200 g wiórek kokosowych; 200 g masła; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 100 g czekolady białej. Polewa: 150 g mlecznej czekolady; łyżka miodu; 2 łyżki mleka; 1 łyżka masła. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je z cukrem na sztywno. Do ubitych białek i cukru dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy. Mąkę, kakao
Miksturownikmojemu zdziwieniu, nie wyszły chrupiące, bo takich się spodziewałam, tylko bardzo miękkie, co nie jest ich wadą, a wręcz przeciwnie;) Ja bym je tylko trochę podkręciła: dodałabym łyżkę miodu i sporą szczyptę imbiru i kurkumy. I może też mniej słonecznika, a więcej fig albo daktyli. Oczywiście to nie znaczy, że w tej postaci jaka jest te ciasteczka(...)zabawy:))) Gość: Carunia, z-wlsnet.pulman.pl 2011/12/12 15:45:54 Super pomysł! Ja teraz chyba z uwagi na okres przedświąteczny jadam prawie same bakalie :) Muszę spróbować takiego połączenia,ale zapewne bez miodu by się nie obeszło,bo zastępuję nim sobie cukier a nawet mąkę czy jajka jeśli chodzi o wypiek ciasteczek-trzeba kombinować ;) rain1drop 2011/12/12 15:46:32 Świetny pomysł! sowa
Zdrowa Kuchnia Sowyporcje: * ok. 100 g ryżu brązowego * 2 jabłka kwaśne * 2-3 daktyle, łyżka rodzynek - najlepiej niesiarkowane * przyprawy: sól morska, kurkuma, imbir świeży * łyżeczka miodu dobrego 1. Na wrzątek wsypałam szczyptę kurkumy (g), dodałam łyżeczkę masła (sł), ryż i kawałeczek pokrojonego imbiru (o), a na koniec szczyptę soli (sn) Gotowałam(...)ugotowanego ryżu odlałam nadmiar wody 4. Dodałam jabłka (k) 5. Odrobinę kurkumy (o) - dla zachowania przemiany 6. Dorzuciłam pokrojone bakalie (sł), przełożyłam na talerz i polałam miodem gryczanym (sł) I czuję, że teraz będę miała fazę na takie ryżowe śniadanko;) "Przyjaciel - ktoś, przed kim można głośno myśleć" R.W Emerson Komentarze basia3005 2012/03/06 14:49:51 ale fajnie
Zdrowa Kuchnia SowyWrzucam dzisiaj wpis sprzed miesiąca o śniadaniowych placuszkach. Placuszki aktualne nadal:) ***** Przedstawiam wersję śniadaniowych placuszków z jabłkiem, podobną do tej , ale łączy je właściwie tylko dodatek jabłka i miodu;) Nie ma tutaj mleka, cukru i proszku do pieczenia. Tak z reguły robię już tego typu placki. Zamiast mleka jest woda, zamiast słodzenia - dodatek na wierzch bakalii, miodu lub czegoś(...)przypalają (co się wcześniej zdarzało) i nie rozlatują przy przekładaniu na drugą stronę (tutaj też ma znaczenie, czy ciasto jest odpowiednio gęste). Na wierzch posiekane orzechy włoskie i trochę miodu lub inny dodatek, co kto lubi:) I energia na pół dnia dostarczona w bardzo przyjemnej formie:) "Wszelka, mój bracie, teoria jest szara, zielone zaś jest drzewo życia złote" J.W. Goethe
Zdrowa Kuchnia Sowykrem, to dlaczego by nie mogło być podobnie z soczewicą? I już nic nie było w stanie mnie powstrzymać: wyciągnęłam blender, kakao, chwilę pomyślałam i dodałam: daktyle i miód (zamiast cukru), trochę kokosu i jeszcze łyżkę włoskich orzechów. Czyli z przepisów, na których miałam się wzorować zostało mi tylko kakao;) Składniki: ok. 50 g soczewicy (ugotowanej) kilka daktyli 2 łyżeczki(...)kakao 2 łyżeczki miodu łyżka kokosu łyżka orzechów włoskich przyprawy: kurkuma, sok z cytryny, imbir Ugotowaną soczewicę (sł) przełożyłam do miski i dodawałam kolejno: daktyle, miód i kokos (sł), szczyptę imbiru (o), łyżkę zimnej wody (sn), kilka kropli soku z cytryny (k), kakao i szczyptę kurkumy (g) i po zmiksowaniu całości dodałam jeszcze posiekane drobno orzechy włoskie (g). Wyszła
Zdrowa Kuchnia SowyPrzygotowałam dwie wersje ziaren: jedną z musem jagodowym i drugą ze śliwką (nie wiem jaki to gatunek, ale słodka). Składniki na 2 porcje: ok. 100 g ziaren orkiszu jagody + miód śliwka i miód dodany do orkiszu podprażone ziarna sezamu Orkisz przepłukałam i pozostawiłam namoczony na całą noc. Rano odlałam wodę, do garnka nalałam świeżej zimnej i do niej przesypałam ziarna(...)wersji wymieszałam z musem jagodowo-miodowym i posypałam podprażonym sezamem. W drugiej wersji pozostałą połowę ziarna z poprzedniego dnia podgrzałam z dodatkiem łyżki mleka sojowego i wymieszałam z łyżeczką miodu, a na wierzch dodałam pokrojoną drobno śliwkę i posypałam również sezamem. Bardzo mi smakowało: raz jako obiad, a drugi jako śniadanie:) "Trzeba już coś wiedzieć, by umieć ukryć, że się
Zdrowa Kuchnia Sowy