mięso - 63110 przepisów (strona:456/4208)

peklosoli 4 ząbki czosnku 6 g cukru 1,5 g startej gałki muszkatołowej 1,5 g zmielonego pieprzu 1,5 g suszonego majeranku (roztartego w moździerzu) 140 ml wody Mięso kroimy w kostkę, mniej więcej 2x2 cm, mieszamy je porządnie z peklosolą. Wkładamy do miski i stawiamy na szafce kuchennej na pół godziny. Po tym czasie wkładamy do lodówki(...)godziny. Po tym czasie mięso mielimy w maszynce na sitku 3-5 mm (my akurat mamy sitko 4 mm). dodajemy wodę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy i porządnie wyrabiamy przez kilka minut, aż mięso wchłonie całą wodę. Przekładamy mięso do wysterylizowanych słoiczków zostawiając trochę wolnej przestrzeni od góry. Nasze słoiczki napełnialiśmy mięsem do wagi 270 g (zostawiliśmy od góry

Filadelfijska kanapka ze stekiem. Pełna sera, pełna mięsa, chrupiących warzyw. Chrupka i przypieczona z zewnątrz, kremowa, soczysta i aromatyczna w środku. Sposób na cudowne rozmnożenie kilku niedrogich składników i zrobienie z nich lunchu/obiadu/ kolacji dla 4 osób. Ameryka zostanie dla mnie na zawsze kolebką ulicznego jedzenia. Hot-dogi i hamburgery to podstawa, a wariacji na ich temat jest multum. Gorące(...)zostanie obojętnym. Kanapka popularna jest w całych stanach, nie tylko jako danie uliczne, ale też jako potrawa restauracyjna. Łatę wołową mrozimy – dużo lepiej na cieniutkie plasterki kroi się mięso twarde. Po zamrożeniu mięso ostrym nożem kroimy w poprzek włókien na cienkie, 2-3mm plasterki. Pieprzymy i odstawiamy.   Pieczarki oczyszczamy pędzelkiem lub wilgotnym papierowym ręcznikiem. Grzyby kroimy w cieniutkie

Gęste, pomidorowe, aromatyczne i uzależniające... to dla mnie spaghetti bolognese. Uwielbiam częściowo przygotowywać sos w robocie kuchennym , bo dzięki niemu mięso jest idealnie drobne i wspaniale łączy się z sosem. Składniki 250g mięsa mielonego 1 marchew 1 mała pietruszka 2 ząbki czosnku 1 cebula 400g słodkich pomidorów z puszki 100ml wody 200ml półwytrawnego wina czerwonego oliwa z oliwek bazylia, pieprz(...)papryk słodka, oregano, tymianek świeża bazylia makaron spaghetti parmezan do posypania (opcjonalnie) Oliwę rozgrzewamy na patelni, dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i podsmażamy ją na złoto. Dodajemy mięso mielone, przeciśnięte ząbki czosnku, doprawiamy i smażymy na wolnym ogniu. Usmażone mięso studzimy, przekładamy do rozdrabniacza, dodajemy słodkie pomidory, kilka listów bazylii, wodę i miksujemy/rozdrabniamy aż kawałki mięsa będą malutkie. Sos mięsny wlewamy

zupa wyróżniająca się intensywną barwą oraz nutą czosnku, pomidorów i dużej ilości papryki. Od wieków gulasz był gęstą, zawiesistą zupą o pikantnym smaku, z dodatkiem ziemniaków i różnego rodzaju mięsa: wieprzowego, baraniego czy wołowego oraz warzyw: papryki i pomidorów. Gulyásleves nie należy do lekkich zup, wprost przeciwnie - podczas gotowania nie żałujemy smalcu i śmietany, które mają zapewnić odpowiednią kaloryczność(...)kraju również dobrze znane, choć często modyfikowane. Polacy rzadko trzymają się pierwotnej receptury i do tradycyjnych składników dodają najczęściej majeranek, kminek, cząber oraz czerwone wino. Często także zastępują typowe mięso tym, które jest aktualnie pod ręką. W zupełności nie ma potrzeby dodawania zbędnych składników. W oryginalnym wydaniu jest genialna, rozgrzewająca i aromatyczna. Dodatek Tarhonya (zacierek)sprawia, że zupa jest bardzo

obiad. U mnie do klopsów dodatki w postaci ziemniaków i kiszonej kapusty zasmażanej. Podany poniżej przepis jest autorstwa mojej mamy ;-) SKŁADNIKI 1 pierś z kurczaka (350 g) 350 g mięsa wieprzowego z łopatki 1 jajko 1 mała cebula 1/2 czerstwej bułki lub garść tartej bułki (u mnie tarta bułka) sól, pieprz dodatkowo: tarta bułka do obtoczenia klopsów, olej lub margaryna(...)pieczenia klopsów WYKONANIE Jeżeli macie bułkę, to namoczyć ją wcześniej, żeby zmiękła, a przed dodaniem do mięsa dobrze odcisnąć z wody. Mięso umyć, zmielić w maszynce do mięsa wraz z obraną cebulą i przełożyć do miski. Dodać jajko, bułkę tartą lub 1/2 bułki, doprawić solą i pieprzem. Zagnieść wszystko razem i tworzyć okrągłe klopsy. Każdy z klopsów obtoczyć w tartej

mięsa z kaczki, 100 g kaszy orkiszowej, 1 cebula, 12 g grzybów suszonych (prawdziwków), otrzewna*, tłuszcz do smażenia (u mnie smalec gęsi), sól, pieprz, Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę. Grzyby pokruszyć, nie moczyć. Cebulę z dodatkiem szczypty soli,poddusić na tłuszczu, dodać grzyby, dusić aż będą miękkie. W razie potrzeby dolać trochę wody. Mięso zemleć(...)mięsa dodać kaszę i cebulę z grzybami, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Otrzewną dokładnie umyć i osuszyć. Mięso podzielić na kotlety, zawijać w otrzewną. Smażyć na tłuszczu, na niezbyt dużym ogniu. Smażymy aż otrzewna ładnie się zrumieni. * ja mam to szczęście, że zdobyłam otrzewną, jeżeli jej nie mamy, to można kotlety oprószyć mąką, ale najpierw należy wymieszać mięso

Wiecie, że lubię królicze mięso. A najszybszym i najlepszym - moim zdaniem - sposobem na jego przygotowanie jest pieczenie. Tym razem piekłam w piwie (wciąż boję się pić alkohol, bo jak tu się poruszać o kulach, gdy szumi w głowie) z dodatkiem miodu i kwaskowatej melasy z granatem. Mięso zjedzone szybciutko. Pozostała jeszcze galaretka, która wytworzyła się z sosu na dnie naczynia(...)dodać miód, rozmieszczając go w różnych miejscach naczynia. Wstawić do piekarnika pod przykryciem. Ustawić temperaturę na 180 stopni C. Piec 1,5-2 godziny, w połowie czasu odwracając mięso. Po upieczeniu mięso powinno odchodzić od kości. Podawać gorące mięso z dowolnymi sałatkami i surówkami. Polać sosem z naczynia. ----- Podobne: Golonka w piwie i miodzie Królik pieczony w winie Pieczony królik

Taki gulasz często przyrządzam na obiad jako dodatek do kaszy, tym razem podałam go z kaszą owsianą. Jest bardzo smaczny, warzywa nadają mu delikatnego smaku. Składniki: 1 kilogram mięsa z szynki 250 gram pieczarek 1 papryka 1 marchewka 1 cebula przyprawa do gulaszu sól, pieprz 3 ziela angielskie 2 listki laurowe 5 ziaren pieprzu 2-3 łyżki mąki pszennej olej(...)smażenia kasza owsiana Cenos Sposób przygotowania: Mięso z szynki kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do gulaszu, cebulę kroimy w pióra, podsmażamy razem z mięsem na niewielkiej ilości oleju. Przekładamy do garnka, dodajemy ziarna ziela angielskiego i pieprzu oraz listki laurowe, wlewamy wodę w takiej ilości żeby przykryła mięso. Gotujemy do miękkości mięsa. Paprykę kroimy w paski, pieczarki i marchewkę kroimy

drodzy Jaskiniowcy, czas na kolejne podejście do solidnej porcji mięsa. Tym razem proponuję: indyk w marynacie z kolendry i czosnku. Mięso tego ptaka jest mało kaloryczne (100g to około 85kcal), zawiera witaminę A oraz B i największą zawartość białka pośród całego drobiu. Pamiętajcie, zawsze będę to podkreślać – warto kupować mięso ze sprawdzonego źródła. Indyk w marynacie z kolendry(...)pieprzem. Tak przygotowaną marynatą nacieramy indyka i odstawiamy go na pół godziny do lodówki (jak zawsze im dłużej tym lepiej). Po upływie tego czasu rozgrzewamy patelnię i wrzucamy mięso na chwilę, aby skóra ładnie się przyrumieniła. Odwracamy i powtarzamy zabieg z drugiej strony. Dzięki temu skóra będzie bardziej chrupiąca i nabierze ładnego koloru. Kolejno do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika

imprezowe danie. Karkówkę pociąć na 1 cm płaty. W miejscu gdzie jest tłuszcz i żyłki, ponacinać ostrym nożem.Lekko rozbić, doprawić solą pieprzem,granulowanym czosnkiem, papryką ostrą i słodką. Mięso rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia, rozłożyć cebulkę i zalać wszystko śmietaną. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie wyjąć mięso ze śmietany, odcedzić. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso(...)złoty kolor. Na tej samej patelni obsmażyć pieczarki do momentu, aż woda z grzybów wyparuje. Doprawić pieczarki solą i pieprzem. Ponownie włożyć mięso do śmietany, obłożyć pieczarkami. Nagrzać piekarnik do 200 C i zapiekać mięso godzinę i 15 minut. Naczynie żaroodporne powinno być przykryte. Podawać z makaronem, ryżem lub kluseczkami. Smacznego

majonezowy, dużo warzyw i gyros z kurczaka. Obiad lekki i aromatyczny. Troszkę pracochłonny, ale moim zdaniem warto.  Przepis jest dość długi, ponieważ kolejno, dokładnie opisałam zrobienie placków, sosu, mięsa i warzyw. Zachęcam do zrobienia i życzę smacznego :) Składniki na placki tortilli (8 sztuk): 500 ml mąki pszennej pół płaskiej łyżeczki soli 2 łyżki oleju 170 ml gorącej wody Składniki(...)miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę i wszystkie wymienione przyprawy i zioła. Całość mieszamy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na około1 godzinę.  Po upływie godziny możemy smażyć mięso. Kurczaka wrzucamy partiami na dużą, bardzo mocno nagrzaną patelnię. Jeśli do smażenia kurczaka używamy patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, to nie dajemy na nią żadnego tłuszczu. Wystarczy oliwa, która

puszka cebula-1 szt filet z piersi kurczaka podwójny-1 szt ogórki korniszony-3 szt keczup łagodny -  majonez przyprawa gyros- 0,5 opak sól i pieprz tłuszcz PRZYGOTOWANIE: Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym,  pokroić w kostkę. Następnie przełożyć mięso na patelnię, posypać przyprawą, usmażyć.  Cebulę obrać, pokroić w plasterki.   Ogórki kroić w kosteczkę. Sałatkę układać(...)warstwami.  Dno salaterki wyłożyć połową mięsa, polać mięso keczupem i majonezem.  Następnie ułożyć połowę pokrojonych ogórków, cebulę i kukurydzę, polać keczupem i majonezem.  Kapustę pekińską cienko pokroić, posypać sałatkę i znów warstwę mięsa,   ogórki,  kukurydzę.  Polać sałatkę keczupem i majonezem.  Wierzch sałatki obsypać kapustą pekińską , udekorować keczupem. (function

Składniki ; około 80 dag mięsa mielonego z łopatki, ale może być pół na pół z boczkiem ( wieprzowe) 3 jajka 2 cebule, kilka ząbków czosnku sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka mielona smalec do smażenia  kilka pieczarek kilka łyżek kaszy manny Przygotowanie : Mięso zmielić, pieczarki pokroić bardzo drobno i przesmażyć na smalcu razem z pokrojoną drobno cebulą i przeciśniętym czosnkiem(...)stały sie szkliste, tzn. straciły surowiznę Do mięsa dodać kaszę mannę, roztrzepane jajka, przestudzone pieczarki, cebulę z czosnkiem - wyrobić Doprawić solą i ziołami, ponownie wyrobić Przełożyć do foremki wyłożonej folią aluminiową Piec w temp 180*C przez około 50 min. Jeszcze ciepły klops wyjąć z foremki i zdjąć folię z mięsa, po zupełnym wystudzeniu trudniej mi to szło :( Smakuje dobrze

Bardzo fajny smak, polecam. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulkę i smażyć, aż straci kolor surowizny. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie dodać do cebulki, smażyć chwileczkę. Mięso wołowe pokroić w cienkie paski i wrzucić na patelnię. Wymieszać i smażyć razem z marchewką i cebulką. Mięso musi stracić kolor surowizny. Doprawić solą i pieprzem. Podlać mięso wodą, tyle(...)żeby mięsko było prawie przykryte. Dodać suszone grzybki, listki laurowe, paprykę chilli, słodką i ostrą paprykę, kurkumę, przecier pomidorowy. Gotować na małym ogniu aż mięso będzie prawie miękkie. Doprawić do smaku solą. Papryki umyć, wyciąć gniazdka nasienne i pociąć w paski. Dodać paprykę do mięsa i gotować , aż wszystko zmięknie. Posypać natką pietruszki, wymieszać. Podawać z kluseczkami, kaszą lub ziemniakami

Jedno z najprostszych dań, które doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Indyk jest mięsem szczególnie polecanym na diecie oraz w odżywianiu dzieci. Pewnie ze względu na dużo zawartość białka, a małą tłuszczu. Ja jednak udziec indyczy polecam jako świąteczną alternatywą dla schabu czy karkówki.   Poziom trudności:       średni Czas przygotowania(...)solą i pieprzem, oliwą oraz majerankiem. Słyszałam niejednokrotnie opinie, że majeranek gorzknieje jeśli doda się go na samym początku. Tutaj nic takiego nie zaobserwowałam. Na mocno rozgrzanej patelni rumienimy mięso z wszystkich stron, dodajemy czosnek rozgnieciony (może być w łupinie, da więcej aromatu), a następnie zostawiamy na małym ogniu i podlewamy szklanką wody, przykrywamy. Co około 15 minut sprawdzamy mięso