Roladki z kurkami 169Robiąc zakupy z mężem skusiłam się na kurki. Plan był prosty quiche z kurkami i kurczakiem. Niestety nie zyskał aprobaty osoby decyzyjnej. Ale ponieważ kurki już
Pyry na Gaz
Kotlety jajeczne 393Kotlety jajeczne Kotlety z jajek z dodatkiem żółtego sera są świetną alternatywą na obiad bez mięsa. Kotleciki wychodzą bardzo delikatne, można poszaleć z przyprawami jak pieprz czy ostra papryczka, ja tego nie robię ze względu na moją córkę. Kotlety podałam z lekką sałatką z kalafiora , która idealnie się wkomponowała. Składniki: 7 ugotowanych na twardo jajek 2 surowe jajka 3 łyżki
na moim stole...
Najlepsze klopsy na świecie 228Mielone mięso jest bardzo wszechstronnym produktem. Może posłużyć za bazę mięsnego nadzienia do wielu dań, jest świetnym materiałem na hamburgery czy kotlety. Ten przepis na klopsy
Karo in the Kitchen
No i klops! Prosto z Kalifornii 352Na każdej długości i szerokości geograficznej można znaleźć potrawy, które zrobione są z mielonego mięsa, które przypominają polskie klopsy, znane również pod nazwą pulpetów. Jestem wielkim
Jem więc Jestem
Udka miodowo-musztardowe 393Klasyczne udka pieczone w miodowo-musztardowej marynacie są przepyszną propozycją obiadową. Bardzo często przygotowuję je kiedy nie mma pmysłu na odbiad albo nie chcę stać nad
Pyry na Gaz
Cukiniowe racuszki 182Dzisiaj troszkę inna wersja cukiniowych placuszków, bo z nutką słodyczy :) Składniki: - 200 g cukinii - 6 łyżek mąki pszennej - 2 jajka - 2 łyżki cukru - szczypta przyprawy curry
Zainspirowana w kuchni
Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami oraz sałata z musztardą dijon 239Musicie wiedzieć, że kocham Pascala i jego przepisy (może poza tym na suflet czekoladowy, bo nigdy mi się nie udał). Dzisiaj, więc odchodzimy od kuchni świata
Życie zamknięte w smaku
Pasticcio, czyli witaj Grecjo! 254Makarony kojarzą się nam zazwyczaj z klimatami włoskimi, nie greckimi. Pasticcio było, więc dla mnie sporym zaskoczeniem w kontekście pochodzenia. Zwłaszcza, że sama nazwa już z
Życie zamknięte w smaku
Ćwiartki kurczaka z duszonym groszkiem i cebulkami oraz sałatka z selera naciowego i jabłek z dodatkiem orzechów włoskich 212Dzisiaj przyśnił mi się Gordon Ramsay. Krzyczał na mnie, ale to w końcu był sen, więc nie jestem zła. Uznałam to nawet za jakiś znak i
Życie zamknięte w smaku
Hiszpańskie krokiety z ziemniaczanym puree z ziołami i czosnkiem 217Hiszpańskie krokiety to jeden z tych przepisów, w których możliwość wykonania bardzo wątpiłam. Że niby beszamel może być tak gęsty, żeby formować z niego kotlety? Niemożliwe
Życie zamknięte w smaku
Paski z polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowym z rozmarynowym tagliatelle 214Lubię makaron i sosy śmietanowe i polędwicę. Co z tego, że tuczą. Lubię i już. Poza tym, że lubię węglowodany, uwielbiam świeże zioła. Mam nadzieję, że
Życie zamknięte w smaku
Kurczak panierowany w orzechach włoskich i sałata z ziołowo-czosnkowym vinegretem 200Każdego roku drzewo orzecha włoskiego, nazywane przez nas "Mirkiem" ze względu na to, iż posadził je właśnie mój tata - Mirosław, rodzi ogromną ilość orzechów. W szafie
Życie zamknięte w smaku
Kurczak tikka masala, czyli angielski orient 212Pierwszy przepis na kurczaka tikka masala dostałam od mojej ulubionej Pani Profesor. Niestety, zawierał on w sobie gotową już pastę tikka masala, a ja lubię robić
Życie zamknięte w smaku
Wytrawna tarta z karczochem, piersią kurczaka, wędzonym boczkiem i białym winem PRZEPYSZNA! 187To jest tak pyszne, że powinno być zakazane. Kruche ciasto o maślanym smaku, mięciutkie kawałki mięsa, intrygujący posmak wina i karczochów. Po prostu się zakochałam. Ach
Życie zamknięte w smaku
Leczo z cukinii, czyli coś na co dzień i do słoików 199Leczo w naszym domu pojawia się bardzo często w sezonie letnim. Jest pyszne na ciepło i na zimno, szybkie w przygotowaniu i bardzo sycące. Trochę rzadziej
Życie zamknięte w smaku