Kurczak panierowany w orzechach włoskich i sałata z ziołowo-czosnkowym vinegretem

Kurczak panierowany w orzechach włoskich i sałata z ziołowo-czosnkowym vinegretem

Przepis na : obiad

Każdego roku drzewo orzecha włoskiego, nazywane przez nas "Mirkiem" ze względu na to, iż posadził je właśnie mój tata - Mirosław, rodzi ogromną ilość orzechów. W szafie trzymam więc ogromny wór tychże orzechów. Długo nie miałam ambitnego pomysłu ich wykorzystania. Dodawałam je głównie do różnego rodzaju wypieków, a i to w małych ilościach. Ostatnio uznałam, że czas się z nimi rozprawić, zwłaszcza, że wielkimi krokami zbliża się kolejny ich zbiór ;) Tak oto powstał niżej opisany przepis. Danie ma bardzo orygi... czytaj dalej...