wyobraźni – jeśli masz ochotę na owoce czy galaretkę, możesz je tam umieścić. Ja postawiłam na standardowe zestawienie w mojej kuchni przy deserach , czyli krem z bitej śmietany z mascarpone i konfiturę truskawkowa. Do przygotowania czekoladowych doniczek przydadzą Ci się kubki jednorazowe , ja użyłam takich papierowych, bo najłatwiej się je rozcinało. Składniki na 3 czekoladowe doniczki: 300 g śmietany(...)dwie łyżki do rozpuszczenia czekolady) 120 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, 1 czekolada gorzka, 1 czekolada mleczna, konfitura truskawkowa lub ulubione owoce, kakao lub pokruszone ciemne ciasteczka do posypania, mięta do dekoracji. Przygotowanie : Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub zrób ją według mojego przepisu. Rozpuść w małym garnuszku dwie łyżki śmietany i podgrzej je. Następnie, zmniejsz ogień do minimum
RozdomowionaDziś mam dla Was alternatywę znanego deseru tiramisu. Mój przepis został trochę zmodyfikowany, użyłam do niego śmietany kremówki, serka mascarpone i groszku ptysiowego. Mimo zmian deserek jest bardzo dobry, idealny do zrobienia na szybko. Chwila pracy i gotowe :) Takie małe co nieco do popołudniowej kawki :) Zapraszam Was na mój kanał na YouTube , gdzie możecie zobaczyć wykonanie deseru(...)kliknij tutaj Zapraszam Was również do obserwowania mojego konta na Instagramie --> kliknij tutaj Składniki: * 300 ml śmietany kremówki 36% * 250 g serka mascarpone * 3 łyżki cukru pudru * 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej o smaku amaretto (użyłam Skworcu ) * około 1 szklanki groszku ptysiowego (użyłam Brześć) * 150 ml wrzącej wody * kakao ciemne do posypania na wierzch Wykonanie: Śmietanę
Zrób to smaczniedeser znany chyba każdemu, dziś nieco w innym wydaniu, z dodatkiem gęstego pysznego likieru jajecznego. Przepis na 5 kubeczków SKŁADNIKI: 200g śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru 250g serka mascarpone 100ml gęstego likieru jajecznego 120g okrągłych biszkoptów gorzkie kakao 1 filiżanka espresso ( polecam użyć kawy CASA DEL CAFFE BROWN) kupicie ją tutaj http://kawwa.pl/index.php/kategoria-produktu/kawa-ziarnista/ koniecznie zajrzyjcie tutaj: https://www.facebook.com/Horeca-Caffe-2280327742182489/ WYKONANIE: 1. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder. 2. Mascarpone łączymy z likierem jajecznym do uzyskania jednolitej konsystencji. 3. Delikatnie łączymy śmietanę z kremem mascarpone. 4. W miseczce przygotujemy espresso, które delikatnie chłodzimy. 5. Deser warstwowo układamy w pucharkach : biszkopty namoczone w kawie - gorzkie kakao - krem - i tam kilka razy aż do samej góry
Dziś Ja gotujewyobraźni – jeśli masz ochotę na owoce czy galaretkę, możesz je tam umieścić. Ja postawiłam na standardowe zestawienie w mojej kuchni przy deserach , czyli krem z bitej śmietany z mascarpone i konfiturę truskawkowa. Do przygotowania czekoladowych doniczek przydadzą Ci się kubki jednorazowe , ja użyłam takich papierowych, bo najłatwiej się je rozcinało. Składniki na 3 czekoladowe doniczki: 300 g śmietany(...)dwie łyżki do rozpuszczenia czekolady) 120 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, 1 czekolada gorzka, 1 czekolada mleczna, konfitura truskawkowa lub ulubione owoce, kakao lub pokruszone ciemne ciasteczka do posypania, mięta do dekoracji. Przygotowanie : Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub zrób ją według mojego przepisu. Rozpuść w małym garnuszku dwie łyżki śmietany i podgrzej je. Następnie, zmniejsz ogień do minimum
Rozdomowionauchylać drzwi piekarnika, żeby pozbyć się pary. Jeśli beza zacznie zbyt mocno przyrumieniać się, to można przykryć ją folią aluminiową, to zapobiegnie przypieczeniu skórki. Krem przygotowałam ze śmietany i mascarpone. To najprostszy krem i jeden z najsmaczniejszych , ale oczywiście można użyć tylko bitej śmietany. Wiech przy tego typu deserach zawsze proponuję udekorować świeżymi owocami. Słodka beza i lekki krem potrzebuje(...)soli 260 g drobnego cukru lub cukier puder 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Składniki na krem 200 ml tłustej śmietany 30 lub 36% 200 g serka mascarpone 4 łyżki cukru 1 laska wanilii ziarenka z niej - opcjonalnie 1 łyżka ekstraktu waniliowego Dodatkowo 5 sztuk fig można użyć innych owoców Instructions Piekarnik rozgrzać do temperatury
SprawdzonaKuchnia.plłyżeczki proszku do pieczenia 75 g mąki pszennej tortowej Składniki na poncz sok z jednej pomarańczy 60 ml likieru Cointreau 30 ml wody Składniki na krem 250 g serka mascarpone 150 ml 30 % śmietany 1 łyżka ekstraktu waniliowego 4 łyżki cukru pudru Dodatkowo 1 mały słoiczek dżemu pomarańczowego 300 g masy marcepanowej 12 sztuk migdałów bez skórki 150 g ciemnej(...)piec 20 - 25 minut ( pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy jest już gotowe ) po upieczeniu ciasto wyjąc z piekarnika, wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno, do drugiej miski włożyć serek mascarpone, zmiksować go z cukrem i ekstraktem waniliowym, następnie do serka porcjami dodawać ubitą śmietanę, zmiksować. Czekoladę połamać, włożyć do miseczki, dodać masło, umieścić na garnku z gotującą się wodą, rozpuścić
SprawdzonaKuchnia.plwilgotny biszkopt nasączony ponczem z dodatkiem likieru kokosowego. Między warstwami biszkoptu spoczywają dwie warstwy. Warstwa miksowanych truskawek i warstwa ananasa z mleczkiem kokosowym całość przykryta puszysty krem z serka mascarpone z dodatkiem bitej śmietany. Polecam! Print Tort wiosenny .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Wspaniały biszkopt z lekkim przełożeniem. Course Desery Cuisine Polska Keyword biszkopt, truskawki(...)mąki pszennej ¾ szklanki drobnego cukru ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Składnkiki na mus truskawkowy 330 g truskawek 10 g żelatyny 2 łyżki cukru pudru Składniki na masę serową 250 g serka mascarpone 400 ml śmietany 30 % 4 łyżki cukru 10 g żelatyny dodałam kilka kropel barwnika spożywczego - można pominąć Składniki na kisiel ananasowo - kokosowy 150 ml gęstej śmietanki kokosowej 350 g świeżego
SprawdzonaKuchnia.plmięty i to właśnie mięta zainspirowała mnie, żeby przygotować tort mojito. Biszkopt upiekłam oczywiście z niezawodnego przepisu, który znajdziecie we wcześniejszym wpisie , a krem to najprostsza baza z serka mascarpone z dodatkiem świeżej mięty, skórki i soku z limonki. Do nasączenia biszkoptu użyłam ponczu przygotowanego z rum i soku z limonki poncz naprawdę niesamowicie podkręca smak tortu i jest(...)średnich jajek w temperaturze pokojowej ¾ szklanki mąki pszennej typ 450 czyli tortowa ¾ szklanki drobnego cukru ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Składniki na krem 400 ml śmietany 30% 500 g serka mascarpone skórka otarta z 1 dużej limonki i sok z niej 6 łyżek cukru pudru lub do smaku 1/2 szklanki luźno upakowanych liści mięty 2 łyżeczki żelatyny lub agaru + 2 łyżki gorącej
SprawdzonaKuchnia.plWystarczy około 15 minut, aby znów zrobiła się chrupiąca. Dodatkiem do blatów jest krem przygotowany z orzechów nerkowca. Możemy również zastosować lekki krem przygotowany z bitej śmietany i serka mascarpone, oczywiście nie będzie to już wersja dla wegan , ale dla wszystkich pozostałych poszukiwaczy dobrych smakołyków. Sam krem oczywiście nie wystarczy, potrzebna będzie jeszcze garść sezonowych owoców. Mogą to być jagody(...)ciecierzycy w puszcze 190 g drobnego cukru 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego Składniki na krem klasyczny 300 ml śmietany 30% lub 36% zimna 400 g serka mascarpone 3 łyżki miodu lub cukru ilość uzależniona od własnych upodobań owoce do dekoracji maliny, jagody, truskawki... Składniki na krem wegański 1 szklanka orzechów nerkowca 1 1/2 łyżki oleju kokosowego
SprawdzonaKuchnia.plciastem francuskim. Osobiście lubię tego typu proste dania, proste i do tego bardzo smaczne. Choć już widzę oczami wyobraźni panikę z powodu kalorii, bo przecież w przepisie jest serek mascarpone, mozzarella, śmietana no i ciasto francuskie… Słowo dla wszystkich tych, którzy liczą kalorie. Pomyślcie Kochani, ile razy pozwalacie sobie na takie szaleństwo, raz może dwa razy w roku(...)kcal Author Anna Ingredients 1 opakowanie ciasta francuskiego 200 g kurek 1 mała cebula posiekana w kostkę 2 małe ząbki czosnku drobno posiekany 3 średnie jajka 125 g serka mascarpone 4 łyżki śmietany 12% sól do smaku pieprz do smaku, ja daję dość dużo 1 garść natki pietruszki 1 kulka sera mozzarella 1 łyżeczka świeżego rozmarynu drobno posiekany 1 łyżka
SprawdzonaKuchnia.plTiramisu truskawkowe to czyste szaleństwo Zrobiłam je w zasadzie trochę z przypadku, bo miałam w lodówce mascarpone. No i truskawki, które po prostu chciałam wykorzystać. Powstał deser roku I to jeszcze w tej łatwiejszej wersji, ponieważ krem jest w wersji bezjajecznej. Do momentu powstania tego wpisu zdążyłam zrobić ten deser już dwukrotnie więc przepis jest w 100% sprawdzony. Deser wychodzi(...)Kiedyś robiłam tiramisu rabarbarowe i też wyszło pysznie. Korzystajcie póki truskawki jeszcze są Tiramisu truskawkowe składniki na foremkę ok. 23×13 cm: 250 ml śmietanki kremówki 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 szklanki zaparzonej i ostudzonej herbaty około 20-25 sztuk biszkoptów podłużnych ok. 400 g truskawek + łyżeczka cukru pudru (cukier można pominąć) kakao do przyozdobienia Zaparzamy
RelaxtimeMocno czekoladowe babeczki z nadzieniem z serka mascarpone to chyba najlepsze muffinki, jakie piekłam. Zawsze znikają w błyskawicznym tępie i smakują wszystkim domownikim. Polecam zrobić od razu podwójną porcję :) Składniki na 12 sztuk: na nadzienie: 125 sera mascarpone białko jaja łyżeczka mąki łyżka cukru na ciasto: 1,5 szkl. mąki pszennej 1/3 szkl. kakao 1/2 szkl. cukru łyżeczka sody oczyszczonej(...)szczypta soli 1/2 szkl. jogurtu naturalnego 1/2 szkl. wody 1/3 szkl. oleju żółtko łyżeczka ektraktu waniliowego Serek mascarpone wymieszać z białkiem, mąką i cukrem. Tak powstałą masę wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Piekarnik nastawić na 175 stopni C. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, cukier, sodę i sól. Zrobić wgłębienie
wyzwania kuchennemąki ziemniaczanej 3 łyżeczki soku z cytryny Lemon curd: 4 żółtka (ok 80g) 150g cukru 70ml soku z cytryn Szczypta soli 55g masła Krem: 200g śmietany 36% 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru Owoce (truskawki), mięta, cukier puder do dekoracji Sposób przygotowania : Białka ubijamy na wolnych obrotach, dodajemy szczyptę soli gdy się spienią. Do sztywnej piany stopniowo dodajemy(...)przykrywamy folią spożywczą tak, by przylegała do jego powierzchni (jeśli chcemy go użyć tego samego dnia) lub przekładamy do słoiczka i jak przestygnie wstawiamy do lodówki. Krem: Śmietanę, mascarpone i cukier puder przekładamy do misy i ubijamy na gęsty krem. Do gotowego dodajemy mniejszą połowę lemon curdu, mieszamy. Wykładamy połowę na bezę, polewamy resztą kremu cytrynowego, uprzednio dobrze rozmieszanego
Kuchnia w czekoladzie