baza” do wszelkich tortów, rolad i torcików z owocami. Zawsze wychodzi delikatny i puszysty, musi się udać! Ostatnio przygotowywałam z tego przepisu na biszkopt roladę z lodami i malinami , oraz ekspresową roladę z gruszkami i malinami . Przepis na biszkopt z owocami z galaretką i bitą śmietaną na dużą blachę ok. 35 x 25 cm: Składniki na biszkopt 1 szklanka
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięplażę..." Niestety dziś pogoda deszczowa, burzowa, ale tym bardziej przyda się taki deser. lub Deszczowy deser Potrzebujemy: 4 biszkopty (mogą też być ciasteczka owsiane, lub wielobożowe) 3 łyżki malin 3 łyżki serka waniliowego 1 łyżka jogurtu naturalnego 3 łyżki borówki amerykańskiej pół mango Wysoka szklanka Biszkopty/ciasteczka kruszymy i połowę układamy na dno szklanki. Na to łyżka serka waniliowego. Maliny rozgniecione
http://szpilkinamiotle.blogspot.com/mojej rodzinie świętujemy podwójne urodziny - mojej Mamy i mojej Babci. Tym razem przygotowałam z tej okazji Malinowo-czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi. Smak powala. Gorzki spód połączony z kwaskiem malin i słodyczą kremu czekoladowego. Jeżeli lubicie połączenie różnych smaków to ciasto na pewno przypadnie Wam do gustu. Składniki : 5 jajek 100 g cukru 2 łyżki golden syrop 100 g rozpuszczonego(...)masła 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki przecieru z malin masa czekoladowa typu nutella 5-6 łyżek 50 g orzechów włoskich Sposób przygotowania ciasta czekoladowo malinowego. Do miski wbijamy jajka ubijamy. Gdy masa podwoi swoją objętość dodajemy stopniowo cukier (jak przy bezie ), pod koniec ubijania dodajemy golden syrop. Masło rozpuszczamy, jeszcze przestygnięte, ale mimo wszystko jeszcze
Słodkie PrzyjemnościOrzeźwiający i smaczny torcik z malinami i arbuzem... Kolorystycznie pasuje idealnie, a jak smakowo? Sami się przekonajcie.... Składniki: Tortownica 24 cm Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek cukru 2 łyżki oleju 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka mąki do pieczenia Kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego Dodatkowo: 20 dag malin 30 dag arbuza (bez pestek) 350 ml śmietany
VioletoweKucharzenieDelikatna tarta z owocami. Polecam szczególnie z malinami oraz truskawkami. Spód: 180 g mąki pszennej 130 g masła 1 łyżka cukru 1 żółtko szczypta soli 30 ml mleka Do mąki dodać zimne, pokrojone w kostkę masło, mleko, jajko, szczyptę soli oraz cukier. Składniki połączyć i uformować kulę. Włożyć do lodówki na około godzinę. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkować. Formę(...)łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 0,5 szklanki cukru 100 g masła roślinnego 2 żółtka Polewa: 1/3 słoika dżemu brzoskwiniowego 1/2 szklanki wody Dodatkowo: owoce (np. truskawki, maliny, brzoskwinie) Z 400 ml mleka odlać pół szklanki. Wymieszać z mąką, jajkami oraz cukrem. Pozostałe mleko zagotować z masłem. Do gotującego się mleka wlać przygotowaną masę. Mieszać do powstania konsystencji
Bulliomodyfikacją. Dodaję mniej cukru, a spód jest trochę grubszy i bardziej czekoladowy. Użyłam okrągłej formy o średnicy 28 cm. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mus malinowy: 100 g malin cukier do smaku (około 1 łyżki) Czekoladowy spód: 80 g gorzkiej czekolady 80 g masła 50 g cukru 1 jajko 40 g mąki Masa serowa: 500 g sera twarogowego trzykrotnie(...)mielonego 500 g sera mascarpone 100 ml śmietany kremówki 36% 4 jajka 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 2 łyżeczki esencji waniliowej Maliny (świeże lub mrożone) zblendować z cukrem. Połamaną w kostki czekoladę rozpuścić a następnie odstawić do przestygnięcia. Utrzeć masło z cukrem na jasną masę. Dodać jedno ubite wcześniej jajko (ważne aby było w temperaturze pokojowej). Miksować
BullioSłodycz sera i mleka złamana kwaskiem cytryny. Do tego czekoladowy spód i wegetariańska galaretka truskawkowa (bez żelatyny) z dodatkiem malin i czarnej porzeczki. Składniki: Spód: 1,5 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia czubata łyżka kakao 1/3 szklanki cukru 1/3 kostki masła (85 g) 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany Masa serowa: 1 kostka sera(...)cytryn 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 200 g śmietany kwaśnej 16 g cukru waniliowego 2 łyżeczki agaru Galaretka: wegetariańska galaretka bez żelatyny 250-400 g malin i czarnej porzeczki Przygotowanie (25 minut bez pieczenia): - ciasto zagnieść - dno tortownicy wyłożyć papierem (średnica 26 cm) - wyłożyć (bez wałkowania) ciasto na dno - piec 10 minut w 180 stopniach
Pora na pora i pomidorazostał szpinakiem, do tego granat, który śmiesznie chrupie przy rozgryzaniu (; Jeżeli nie chcemy żeby nam coś chrupało zgranatu wystarczy wycisnąć sok. Składniki: 1/2 grantu 1/2 mango 1/2 szklanki mrożonych malin 1 banan 1 szklanka szpinaku (dobrze wypełniona) 1/4 szklanki wody Przygotowanie (20 minut): - wyciągamy pestki z granatu, resztę owoców kroimy - miksujemy szpinak z wodą następnie dodajemy banana miksując dalej - dodajemy(...)mango, maliny i granat i miksujemy na gładką masę - na koniec ozdabiamy granatem Niech was kolor nie zniechęca! Smoothie jest pyszne. Cena: 5 zł (cena bardzo zależy od ceny mango i grantu) SMACZNEGO
Pora na pora i pomidoraaromatyzowanego Truflą. Z win najbardziej zapadły mi w pamięci: Mocno skoncentrowane pochodzące w 100% ze szczepu Aglianico TAVERNA – „Aglianico del Velture” DOC 2009 z dominującymi aromatami dojrzałych malin i czerwonych owoców. Świeże i owocowe. Bardzo aromatyczne owocowo-kwiatowe BOSCARELLI - Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2010. FENOCCHIO - Barolo „Bussia” DOCG 2009 to 100% Nebbiolo. Wino(...)urzekło mnie aromatami wiśni, dzikich malin, nutami lukrecji, goździków i przypraw oraz kandyzowanych skórek owoców cytrynowych. Wino o bardzo dobrej strukturze. Świeże i z długim przyjemnym finiszem. PODERE LA CHIESA – „Sabiniano di Casanova” IGT Toscana Rosso 2008 to 60 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon i 15% Merlot. Doskonale owocowe, z długim finiszem. FATTORIA CASA DI TERRA – „Moreccio” DOC Bolgheri Rosso
królestwo garówmieliśmy okazję spróbować kilkunastu win. Na początek dwa wina musujące. Espumante Quinta do Moinho 2010 powstało w 100% z odmiany Baga. Wino to pachniało leśnymi poziomkami i malinami oraz truskawkami. Bardzo przyjemnie zrównoważone. Powstało metodą klasyczną. Luis Pato przywiózł nam również ciekawostkę. Jako pierwsi poza Portugalią próbowaliśmy Espumante Baga Metodo Antigo 2013 . To również 100% Baga. Wino(...)różanym nadzieniem. Usta z dużą kwasowością z dużą ilością ściągających tanin. Kolejne to Pato Rebel 2010 . Kupaż Baga, Touriga Nacional i Bical. Dominujące aromaty to bardzo przyjemne czerwone owocowe (malina, wiśnia, jeżyny). Taniny bardzo umiarkowane oraz przyjemna umiarkowana kwasowość decydują, dużej „pijalności” wina. Powinno smakować każdemu do posiłku jak również samo. Vinhas Velhas Tinto 2009 to wino
królestwo garówPani Marika jej ulubione połączenie to pizza Margerita. Bardolino DOC 2012 ( 35 zł.) Corvina 65%, 30% Rondinella, 5% Sangiovese . W nosie wyczuwamy bogactwo aromatów owocowych (wiśni , czereśni, truskawek, malin) oraz przypraw goździków, pieprzu, cynamonu. W smaku przyjemnie owocowe i dobrze zbalansowane. Świetnie pasuje do przekąsek, wędlin, ryb, oraz lekkich dań z makaronem. Merlot, Garda, Monte(...)niewielkiego regionu Custoza znajdującego się na wschód od jeziora Garda. Corvina to najważniejszy szczep tego regionu. Wino w kolorze rubinowym. W nosie wyczuwamy mocne intensywne aromaty owocowe, wiśni, malin, czereśni oraz pieprzu i przypraw korzennych. W smaku jest eleganckie , finezyjne, z bardzo ładnie zaokrąglonymi taninami. Mimo wyczuwalnych aromatów beczki wino to nie było starzone w dębowych beczkach. Idealne do grillowanych
królestwo garówłososia wędzonego, 2 małe szalotki, skórka otarta z 1/2 pomarańczy, sok z pomarańczy, garść liści baby szpinaku 100 g mrożonych malin, 100 g mrożonej mieszanki owoców*, 3 g agaru, Owoce rozmrozić, zmiksować, przetrzeć przez sito (pestek nie wyrzucać). Zmierzyć objętość przetartej pulpy. Ponieważ do przygotowania galaretki potrzeba nam 170 ml przecieru, brakującą ilość płynu uzupełniamy wodą, którą najpierw wlewamy(...)listków szpinaku pokroić w cienkie paski. Na liściach szpinaku ułożyć łososia i paski galaretki, na wierzchu ułożyć paski listków. *Użyłam mrożonej mieszanki owocowej Hortex- wiśnie, truskawki, czarna porzeczka, maliny . zastawa
królestwo garówSkładniki: 1 szklanka malin (miałam mrożone) 1 jogurt naturalny 1/2 laski wanilii 1/2 szklanki mleka 2 łyżki cukru (lub według własnego smaku) Wykonanie. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i nożem zeskrobać ziarenka. Maliny, wanilię i wszystkie pozostałe składniki zmiksować. Takie proste, a takie smaczne
O kuchni z uczuciemcukru 500 g serka mascarpone 250 g gorzkiej czekolady, najlepiej z dużą zawartością kakao; u mnie 78% kakao 150 ml śmietany 36% Dekoracja: 150-200 g mrożonych malin Dodatkowo potrzebne będą: mikser garnuszek/rondelek misa o wysokich ściankach szpatułka/łyżka Przygotowanie: Spód: 1. Ciasteczka rozkruszyć na drobno w dłoniach, część ma być rozkruszona na drobny piasek a część ma być(...)wyłożyć za podpieczony spód. Piec: 45-65 min w temperaturze 160 stopni. Studzić przy uchylonym piekarniku. Chłodzenie: Chłodzić w lodówce najlepiej całą noc bądź około 12 godzin Dekorować mrożonymi malinami, podawać schłodzony. Smacznego :) Zobacz także: Wpis bierze udział w akcjach
KreatywnePinyMięta ma tyle samo zwolenników co i przeciwników . Jedni uwielbiają ten orzeźwiający smak , innym takie ziołowe aromaty nie pasują. Ja ją bardzo lubię. Czekolady i
Malinowa Kawiarenka