Makaron jest ekstra, bo czegokolwiek do niego nie dodasz, nie możesz zepsuć dania. Ostatnio wspominałam moje kulinarne początki, gdy nie uznawałam makaronu bez masy składników. Dziś już wiem, że to właśnie ich minimalna ilość i dobre dopasowanie są kluczem do sukcesu. Por i czerwona papryka to jedno z moich ulubionych połączeń, a samo danie zdobyło gromkie brawa i aplaus samego(...)Naczelnego ;) Składniki: 1/2 opakowania makaronu penne (u mnie makaron pełnoziarnisty) 120g boczku 1 duży por 1/2 papryki czerwonej 4 pieczarki 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku 1 duża cebula 1 łyżka oleju rzepakowego parmezan sól, pieprz, bazylia, oregano, pierz ziołowy, papryka ostra, 1 łyżeczka kurkumy Przygotowanie: Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojony
Kitchens Alphabetspore wyzwanie trochę się z tym ociągałam. Pamiętam jak pierwszy raz miałam do czynienia z tym posiłkiem , skończyło się to na tym że pies ukradł z blatu cały ugotowany makaron przygotowany do wyłożenia w gęsiarce ;p było to i śmieszne i traumatyczne zarazem. Niemniej jednak wszystko potem się już udało i wyszło pysznie :) Tym razem już obeszło się bez obecności(...)załączonym zdjęciu widać że danie to rozpływa się nie tylko w ustach, ale i na talerzu :p ;) Obiad trochę pracochłonny ale warty swojej uwagi i poświęconego czasu :D Składniki: makaronu lasagne, oliwa, ser żółty lub mozarella, sos pomidorowy: 0,5 kg mielonego mięsa wołowo-wieprzowego, 2-4 ząbki czosnku, 2 duże cebule, 0,5 kg dojrzałych, obranych ze skórki pomidorów
Kuchnia Pełna PasjiDziś stawiam na zdrowie! Proponuję Wam Makaron razowy z ciecierzycą na ostro :-) Ciecierzyca , inaczej cieciorka , jest bogatym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne dla naszego organizmu. W smaku przypomina groch i podobnie jest wykorzystywana. Można ją kupić w plastikowych torebkach i samemu dzień wcześniej przygotować lub kupić gotową, ugotowaną już na parze, zamkniętą w puszce ciecierzycę . Składniki: garść makaronu razowego(...)puszki ciecierzycy 1 mała papryka 1 cebula 1 mała papryczka chili 1 ząbek czosnku 1 mała puszka pomidorów majeranek tymianek sól i pieprz 1 łyżka oliwy Wykonanie: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzać oliwę. Paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę. Wrzucić na oliwę i smażyć aż warzywa zmiękną. Następnie dodać do nich przeciśnięty przez praskę czosnek
Anielska Kuchnia AniPomysł na piątkowy, wiosenny, szybki obiad :) Przecież wreszcie trzeba korzystać z majowego słoneczka na balkonie :D Makaron z truskawkami Składniki: opakowanie makaronu nitki truskawki (świeże, mrożone - jakie tylko mamy możliwość zrobić :) cukier łyżka masła łyżeczka cukru waniliowego Przygotowanie: Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu :) Kształt makaronu jest dowolny, jak kto lubi, mnie najbardziej smakują niteczki. W garnku roztapiamy łyżkę(...)masła i wrzucamy ugotowany makaron, mieszamy. Truskawki (rozmrozić, jeśli wyciągnęliśmy je z zamrażarki) wsypać do miski, dodać cukier waniliowy i tyle cukru kryształu, żeby dla Was było słodkie ;) Całość trzeba bezwzględnie potraktować blenderem i sos truskawkowy gotowy. Makaron zalewamy sosem i gotowe! Pychota
Lawendowe Niebokolację. Czekam na Wasze komentarze i opinie. Smacznego :) Czas przygotowania: 20 min. Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 12,00 zł SKŁADNIKI do przygotowania dania: 250 g makaronu spaghetti 80 g bazyliowego pesto 10 pomidorków koktajlowych ser grana padano lub parmezan rukola oliwa z oliwek sól, pieprz SKŁADNIKI do przygotowania bazyliowego pesto: 1 szklanka świeżych liści bazylii 1 ząbek czosnku(...)pulse. Następnie włącz blender na obroty i powoli stumieniem dolewaj oliwy, a następnie dodaj ser i pieprz. Zmiksuj wszystko na gładką masę. PRZYGOTOWANIE spaghetti pesto: W pierwszej kolejności wstaw makaron do gotowania w osolonej wodzie. Gdy makaron będzie już gotowy (aldente) odcedź go. Na patelnię wlej odrobinę oliwy i dodaj wcześniej przygotowane pesto. Następnie dodaj do pesto ugotowany makaron, dopraw
kulinarnyJaDania z makaronem w roli głównej są zawsze idealna alternatywą dla monotonnych obiadów z kotletem i ziemniakiem. Z racji tego, że lubuję w makaronach, to często tworzę różne kombinacje z tym włoskim wynalazkiem. Dziś chciałbym zachęcić Was do przygotowania bavette aglio e olio z cukinią i krewetkami. Bavette na kształt przypomina spłaszczone spaghetti. Świetnie pasuje w połączeniu z owocami(...)szczepów. Robert Johnson RJV Riesling 2006 Czas przygotowania 25 min. Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 15,00 zł SKŁADNIKI: 150 g krewetek koktajlowych 200 g makaronu bavette lub spaghetti 1/2 średniej cukinii 1/2 średniej cebuli 1 ząbek czosnku natka pietruszki 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1/2 szklanki oliwy z oliwek szczypta peperoncino lub świeżego chilli parmezan
kulinarnyJaMonini zmotywowała mnie do czegoś o wielowarstwowym smaku i aromacie. To oczywiście wymaga czasu i motywacji która w moim przypadku zaowocowała daniem które na długo zapamiętacie. Proponuję dziś żytni makaron fusilli z goździkowym amarantusem, soczystym mango i obłędnie chrupiącym cukrowym groszkiem z marchwią. Wszystko to doprawione szczyptą anyżu, imbiru czy cynamonu z miodowymi orzechami włoskimi okraszonymi świeżym rozmarynem. Będzie chrupiąco(...)Czas przygotowania: ok, 40 minut Dla 2 osób Składniki: Olej ryżowy Monini Groszek cukrowy 2 garści Połowa średniej wielkości mango 1 średnia marchew kilka orzechów włoskich 2 garście makaronu żytniego fusilli 1 łyżeczka miodu kilka igiełek świeżego rozmarynu Amarantus 5 łyżek Szczypta mielonych goździków, anyżu, cynamonu i imbiru Cukier trzcinowy Sól himalajska Sos worcestershire Sos sojowy Przygotowanie: 1/ Zaczynamy
Kuchnia PROzdrowotnadziękuję za ponowne zaproszenie. Założeniem każdej imprezy piknikowej jest ładna pogoda. Skoro ma być ciepło, to i potrawy też muszą spełniać jakieś warunki. Przede wszystkim muszą przetrwać. Sałatka z makaronem risini idealnie pasuje na piknik. Składniki: - makaron Risini (w kształcie ziarenek ryżu) - 2 pieczone filety z kurczaka - 1 świeży ogórek - 1 papryka czerwona - 1 papryka pomarańczowa - kolorowe pomidorki koktajlowe(...)szczypior - sok z 1 limonki - skórka z cytryny - wino ryżowe Mirin - olej sezamowy - sól morska - świeżo mielony pieprz kolorowy Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą i dokładnie osączamy na sicie. Przekładamy do dużej miski. Pieczone filety drobiowe kroimy w plasterki, dodajemy do makaronu. Kolejno dodajemy umyty i częściowo obrany, drobno pokrojony ogórek, szczypior – mieszamy. Dodajemy umyte pomidorki
mojewypiekiinietylkoMoja propozycja na konkurs "kreatywne gotowanie". Danie efektownie wygląda na stole i ciekawie smakuje z boczkiem :) Składniki na 2 porcje : 8 plastrów makaronu lasagna 20 dag wędzonego boczku 2 duże, dojrzałe pomidory (u mnie jeszcze z działki) 10 dag parmezanu suszone oregano świeża bazylia granulowany czosnek sól, pieprz 1 łyżka oleju Makaron gotujemy we wrzątku z dodatkiem soli i oleju(...)się nie kleił) około 6 minut. Następnie ugotowany makaron studzimy. Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojone pomidory bez skórki i wszystko dusimy około 5 minut. Dodajemy sól, pieprz oraz oregano , czosnek. Makaron przekrawamy na pół (muszą wyjść kwadraty). Dwoma połówkami makaronu wykładamy małe kokilki.Do środka dajemy boczek z pomidorami a na sam wierzch posypujemy startym
Bon Appetit MałgorzatyŚwiatowy Dzień Makaronu dobiegł końca, a szkoda, ponieważ mogłabym świętować go cały rok! Postanowiłam wytrawną potrawę z makaronem połączyć z owocami. Słodycz winogrona świetnie przełamała c ierpkość sera gorgonzola, gorzki smak orzechów oraz słoność suszonych pomidorów. A neutralny smak szpinaku doskonale przyjął taki bogaty bukiet smaków. Natomiast zielony groszek nadał rześkości. A, że jestem wielką(...)dlatego mój szpinak wyrósł nawet w październiku. Orzechy także wymagały jedynie pozbierania z ziemi :) Cała potrawa wyszła pyszna. Zjadłam ją z przyjaciółką :) Składniki na 3 porcje: 1 opakowanie makaronu lubella - pełnoziarniste świderki 1 opakowanie świeżego szpinaku (albo jak w moim przypadku-jedna miska ;) ) 200 g sera gorgonzola 100 ml śmietanki kremówki (30 %) 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
Bon Appetit MałgorzatyLasagne z tego co w domu było. Nie było makaronu - zrobiłam, dodając nieco kurkumy dla koloru. Podobny przepis znalazłam tutaj ale musiałam dostosować do stanu zapasów. Wyszło smaczne i sycące danie. składniki (dla 4 osób) masa szpinakowo - serowa 250 g świeżego młodego szpinaku 1 cebula 3 ząbki czosnku 250 g serka ricotta 1 jajo parmezan(...)ząbki czosnku oliwa oregano lub pietruszka sól, pieprz sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki ciepłego mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa płaty makaronu domowego (zużyłam 6 płatów , mniej więcej 2/3 porcji) lub gotowego przygotowanie masa szpinakowa szpinak opłukać , włożyć do garnka, przykryć, podgrzać aż zmięknie, wyłożyć na sito, odcisnąć. Cebulę
Stare Garydodatkami. Taki obiad jest znakomity gdy nie mamy czasu na szykowanie czegoś więcej, lub gdy po prostu nam się nie chce. skladniki (na 3 porcje) 200 g makaronu spaghetti 2 - 3 duże łyżki sosu chimichurri 3 - 4 suszone pomidory w oleju, pokrojone w paski Opcjonalnie parę karczochów w oleju przygotowanie Makaron ugotawać zgodnie z instrukcją(...)dente. Do dużej głębokiej patelni nałożyć sos chimichurri, dodać pomidory i karczochy, trzymać na małym ogniu. Ugotowany makaron odcedzić, zostawiając parę łyżek wody z gotowania, dorzucić do patelni , wszystko dokładnie wymieszać , tak aby makaron oblepił się sosem. Jeżeli makaron wydaje nam się za suchy - dodać trochę wody z gotowania makaronu. Podawać natychmiast. Smacznego
Stare Garyminutach zjadać ze smakiem :) Dzisiejsze danie należy do tych prostych i ekspresowych, a moja propozycja to i ndyk z chrupiącymi, zielonymi warzywami: cukinią, groszkiem cukrowym i dodatkowo szpinakowym makaronem. Smakowo to wyśmienite danie, a te różne odcienie zieleni pięknie i apetycznie prezentowały się na talerzu- no, przynajmniej ja wraz z rodziną tak stwierdziliśmy :))) * pierś z indyka- 300 g * cebula(...)cukinia- 1 spora sztuka * groszek cukrowy- 100 g * makaron szpinakowy- 120 g * sos sojowy- 3 łyżki * czosnek- 1 ząbek * suszona papryczka chili- 1/2 łyżeczki * sól, pieprz * wywar warzywny- 1/3 szklanki * olej do smażenia Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować. Na około 4 minuty przed końcem czasu gotowania się makaronu dodać groszek. Odcedzić. C ebulę pokroić w talarki
Kraina Miodem PłynącaDziś na obiad zaserwowałam ekspresowy makaron ze szpinakiem, camembertem i mascarpone. Danie wyśmienite, sycące, mocno aromatyzowane czosnkiem. W sezonie możecie je przyrządzić ze świeżych liści szpinaku, natomiast poza nim - z mrożonych. Sery zaś możecie dowolnie komponować, świetnie pasuje tu gorgonzola, ser kozi, czy smakowe sery pleśniowe. Użyłam tu mojego ulubionego makaronu Casarecce, pochodzi on z Sycylii, jest charakterystycznie zawinięty(...)najwięcej sosu z potrawy. Idealnie podkreśla smak szpinaku i serów oraz także wielu innych dodatków, a ugotowany al dente to bohater tego dania:) Ale możecie oczywiście użyć innego rodzaju makaronu. Gorąco polecam!!! SKŁADNIKI (porcja dla 2-3 osób): 250 g makaronu Casarecce 200 g świeżych liści szpinaku 1 duża cebula 3 duże ząbki czosnku 100 g sera camembert 4 łyżki
Słodko-Słony Świat IlonyFarfalle nazywane są potocznie kokardkami, jednak okazuje się, że oznaczają również motyle. Rzadko sięgam po ten rodzaj makaronu, dziś jednak to właśnie na niego padł mój wybór. Sosy do makaronów robię zawsze na oko, w zależności od tego co mam właśnie w lodówce. Tym razem chciałam wykorzystać świeży szpinak w liściach. Do sosu użyłam: ok. pół litra domowego przecieru pomidorowego(...)pasty paprykowej zioła i przyprawy Cebulkę, czosnek, kiełabaskę podsmażyłam, szpinak lekko zblanszowałam, wszystkie składniki wrzuciłam do garnka i gotowałam razem mniej więcej kwadrans. Mararon ugotowałam we wrzącej, osolonej wodzie. Makaron podaję ZAWSZE wymieszany z sosem. Kilka porad: - wodę na makaron solimy dopiero wtedy gdy się zagotuje (w ten sposób gotuje się szybiej) - makaronu do sosu nigdy nie przelewamy wodą - makaron
Z butelką mleczka w tle