pracy miałem chwilę czasu, bo ciężko pracuję 😉, ale chwilę znalazłem, by porozmawiać z kolegą, który jest Włochem na temat dań włoskich, podawanych często w restauracjach. Stwierdził, że często makaron pływa w sosie, co nie ma nic wspólnego z kuchnią włoską 😉 Oczywiście pokazałem mu swoje dzieła i powiedział, że są idealne 😂😂😂 Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, życzę(...)gotowe, wiec możemy robić Spaghetti al guanciale Po pierwsze guanciale pokrój na plasterki. Połóż je na zimną patelnię i włącz średnią temperaturę, by tłuszcz się lekko wytapiał. W międzyczasie makaron ugotuj we wrzącej osolonej wodzie na wczesne al dente, ponieważ będziemy go jeszcze chwilę podgrzewać na patelni. Po drugie kiedy guanciale będzie lekko spieczone, ale nie spalone 😊 wlej jakieś
RafalCookTagliatelle col prosciutto 😊 Tagliatelle col prosciutto włoska potrawa pochodząca z Bolonii, która składa się z kilku prostych składników. Połączenie szynki, makaronu i masła oraz doprawione Parmigiano Reggiano daje niesamowity efekt końcowy 😊 Nie ma jednego oryginalnego przepisu na to danie. Jest przekazywane z pokolenia na pokolenie, dlatego ciężko było znaleźć informacje kiedy i gdzie dokładnie powstało to danie. Tagliatelle(...)wieku był jej biskupem i na jego cześć nazywane jest to danie. Dobrze być biskupem 😉 Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z tym pysznym makaronem z szynką na maśle 😉 Dane Techniczne Tagliatelle Ilość Porcji – 2 Czas Przygotowania – 30 minut Kraj Pochodzenia – Włochy Kalorie na porcję – 1186 Białko – 60 Węglowodany
RafalCookDzisiaj polecam zapiekankę makaronową z mięsem mielonym i warzywami. Składniki 300 g makaronu ugotowanego cebula 250 g pieczarek 300 g mięsa mielonego szklanka groszku (mrożony lub z puszki) cukinia papryka 150 g sera żółtego tartego szklanka wody lub bulionu 3 łyżki przecieru pomidorowego olej suszony czosnek, zioła prowansalskie, słodka papryka, sól, pieprz Wykonanie Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju(...)początek nie wielką ilość bulionu (cukinia puszcza soki), jeżeli będzie za mało dolewamy więcej bulionu. Na koniec wszystko doprawiamy przyprawami i dodajemy przecier pomidorowy. Podsmażamy jeszcze przez chwilę. Ugotowany makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, wykładamy warzywa i posypujemy tartym serem. Zapiekamy ok 20 minut w temperaturze 180 stopni. Artykuł Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i warzywami pochodzi z serwisu Pomysłowa
Pomysłowa kuchniaLacjum. W 1837 roku pojawił się jeden z pierwszych przepisów na Spaghetti Aglio e Olio w książce — Cucina Teorico-Pratica, autorstwa Ippolito Cavalcanti. Jedną z ciekawostek jest to, że makaronem użytym w tym daniu, wcale nie jest spaghetti, tylko dowolny rodzaj makaronu. Dziś danie jest bardzo popularne w całym Rzymie i nie tylko, można je zamówić w każdej Tratorrii(...)łyżek Sól – do smaku Świeże zioła – opcjonalnie, u mnie bazylia Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Spaghetti aglio e olio Po pierwsze ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie na wczesne al dente, ponieważ będziemy je jeszcze chwilę podgrzewać na patelni 😊 Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i chili
RafalCookBardzo smaczny sos ze świeżych grzybów i kurczaka. Całość podana z makaronem, polecam smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. SKŁADNIKI : 500 g piersi z kurczaka sól, pieprz, słodka i ostra papryka, suszony czosnek do smaku olej do podsmażenia 2 cebule 700 g borowików 1-2 szklanki wody jarzynka do smaku 200 ml śmietany(...)natka pietruszki 250 g makaronu 1 łyżka mąki wymieszana z odrobiną wody PRZYGOTOWANIE : Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy na oleju na złoto. Odkładamy na talerz. Grzyby kroimy w talarki lub paseczki. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, dodajemy grzyby, sól, pieprz, jarzynkę i wodę. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Pod koniec
Kulinarne Fantazje Marioliolśniło. Jakby nie patrzeć, kangur, pomimo niejakiej egzotyczności (w każdym razie u nas) nadal jest jedną z odmian dziczyzny. A włoskie ragù z dziczyzny, w połączeniu z własnej roboty makaronem to jest właśnie to na co miałem ochotę. Zatem, jeśli Wy też macie problem co zrobić z nadmiarowym kawałkiem kangura 😋, zapraszam... Składniki (na 4 osoby👱👱👱👱) 1. Marynata(...)czerwonego, wytrawnego wina 100ml mleka gałązka świeżego rozmarynu 2-3 gałązki świeżego tymianku oliwa (jak zawsze – najlepsza jaką mamy) sól i pieprz do smaku natka pietruszki do posypania 3. Makaron: 400g makaronu, najlepiej świeżego w typie szerokich wstążek Wykonanie: 1. Marynowanie: mięso pokroić na części, warzywa obrać i pokroić na kawałki (nie potrzeba zbyt drobno); do odpowiednio dużej miski wkładamy
Pasta Po Polskuostatnio mieliśmy wielkie szczęście do kurek - zebraliśmy za jednym zamachem aż kilogram żółciutkich pieprzników jadalnych! Uwielbiamy zwłaszcza do jajecznicy ( przepis tu klik! ,) ale też risotto ( klik! ) czy makaronów (np. klik! ). Dzisiaj wersja szybkiego i pysznego dania obiadowego z wykorzystaniem aromatycznych kurek - zróbcie koniecznie i dajcie znać, jak smakowało tagliatelle z kurczakiem w kremowym sosie kurkowym(...)SKŁADNIKI (na 4 porcje) 400 g makaronu tagliatelle (u mnie razowy) 1 średnia biała cebula 1 podwójna pierś z kurczaka 300 g kurek 200 ml śmietany 18% (można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym) sól, pieprz 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Moje Kuchenne Rewelacjenasze ulubione to Liebfraumilch – bardzo tanie, dostępne w biedronce – niezwykle dobre. Dzisiaj natomiast burrata nie stanowiła dodatku do wieczornej kolacji z mężem lecz element obiadu. Składniki: makaron spaghetti ugotowany al’dente 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę 1 puszka passaty pomidorowej 1 słoik suszonych pomidorów 3 łyżeczki ajvaru z chrzanem – to taka pasta w słoiczku(...)uwielbiam ją, nadaje się do sosów do makaronu – świetnie podkręca ich smak sól pieprz szczypta chilli 5 listków świeżej bazylii burrata Na głęboką patelnię wlewam odrobinę oleju, na oleju smażę fileta, gdy filet jest już usmażony (biały) dodaję pokrojone drobno suszone pomidory, mieszam, chwilę duszę. Dodaję passatę pomidorową – lub pomidory krojone z puszki. Dodaję ajvar, sól, pieprz, chill
MojaQchnia.plZupa z fasolki szpargowej z dodatkiem warzyw i makaronu na bazie kości to smakowita propozycja, idealna na koniec lata. Taka zupz będzie ciekawą, pożywną i sycącą propozycją na obiad a także dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą przyrządzić oryginalny posiłek przy niewielkim nakładzie pracy. składniki na 4 porcje 2 kości na zupę lub 2 udka 500 g żółtej(...)fasolki szparagowej włoszczyzna ( 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera ) 5-6 małych ziemniaków 2 cebule olej do smażenia 100 g drobnego makaronu 200 g śmietany 18% pół pęczka posiekanej natki pietruszki czarny pieprz sól przepis Obrane i opłukane ziemniaki kroimy w grubą kostkę. Z umytej fasolki odcinamy końcówki z ogonkami a większe sztuki przekrawamy na pół. Obraną cebulę drobno siekamy. Obraną
Smakowite Daniapewnie w najbliższe dwa dni nie powstanie nic nowego, tylko pójdę w sprawdzone i szybkie posiłki ;)). Makaronowych sałatek nigdy dosyć, prawda? No to zobaczcie, jaką sałatkę kiedyś robiłam – makaron, jajka, sałata, rzodkiewki, pomidorki i kurczak (jeśli masz pieczonego, wykorzystaj go, jeśli nie, pokrój w kostkę, dopraw po swojemu i usmaż). No i aż sama się zdziwiłam, ale to była(...)sałatka bez majonezu 250-300 g makaronu np kokardki 4-5 jajek 1 sałata rzymska pęczek rzodkiewek pęczek dymki 200 g pomidorków koktajlowych ok. 400 g pieczonego kurczaka 150 g jogurtu greckiego cytryna curry pieprz, sól 2 łyżki oliwy Makaron gotujemy na al dente w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy i kroimy na ćwiartki. Umytą
Smaki Na TalerzuSkładniki: makaron 250 gram, szpinak świeży 2 pęczki, masło 1 łyżka, cebula 1 sztuka średnia + 3/4 łyżeczki cukru, ząbki czosnku 3 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka, papryka ostra 1 łyżeczka, śmietana słodka 12% 200 gram, woda 1 szklanka, mozzarella kulka 1 opakowanie, jajka 10 sztuk "M", masło 2 łyżki, sól i pierz do smaku Liście szpinaku dobrze opłukać pod zimną(...)pokrojony szpinak, mieszając podsmażać szpinak z 5 minut. Dodać kostkę rosołową, paprykę ostrą, wlać śmietanę 12%, wodę i zagotować. Na koniec dodać pokrojoną mozzarellę i mieszać do stopienia mozzarelli. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku. Na maśle usmażyć jajka sadzone posypane solą i pierzem, podawać ze szpinakiem z makaronem - jedno z ulubionych dań ze szpinakiem, makaronem, idealne
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: 500 g dowolnego makaronu 3 szklanki drobno pokrojonych liści jarmużu 1/2 cebuli 150 g tartego sera cheddar 2 łyżki masła 1 szklanka mleka 2 łyżki mąki pszennej sól, pieprz Sposób wykonania: Makaron gotujemy al' dente w osolonej wodzie. Na patelni topimy masło, dodajemy poszatkowaną drobno cebulę i smażymy mieszając do zeszklenia. Szklistą cebulę oprószamy mąką, mieszamy i podgrzewamy(...)powoli do momentu aż mleko zgęstnieje a cebula będzie miękka (około 3 minut). Sos zdejmujemy z ognia, dodajemy ser, mieszamy i dodajemy razem z poszatkowanym jarmużem do przygotowanego wcześniej makaronu
Qchnia po prostuzawinąć wszystko co tam chcesz, każde świeże, sezonowe warzywo się sprawdzi: sałata, marchew, rzodkiewki, kalarepka, seler naciowy, usmażone tofu, krewetki i dowolne mięso. Ważne, żeby dodać odrobinę ugotowanego drobnego makaronu (nam bardzo posmakowała wege wersja – świeże sajgonki z tofu). W przypadku świeżych sajgonek robionych z dużych płatów papieru ryżowego możesz do nich napakować naprawdę sporo składników. Teraz kluczowa sprawa(...)krewetkami , bez zawijania Składniki: 10-12 arkuszy papieru ryżowego Opakowanie tofu 2 duże marchewki Pęczek rzodkiewek Duża garść szpinaku lub główka sałaty 1 szklanka kiełków 1/2 opakowania drobnego makaronu ryżowego vermicelli Sos sojowy do podania Sos 4 łyżki masła orzechowego 4 łyżki wody Przygotowanie: Krok 1 Ugotuj makaron ryżowy. Odcedź, przelej zimną wodą. Krok 2 Pokrój tofu w poprzek
Niedzielny kucharz