likier z mleka - 500 przepisów (strona:29/34)

Sernik Cappuccino.  Prawdziwe włoskie cappuccino zawsze mi kojarzy się z pełnią aromatu doskonałej kawy z mlekiem dopełnioną delikatną i puszystą pianką. Połączenie tego wyśmienitego napoju z masą serową i lekką pianką bezową to kwintesencja smaku i aromatu. Zapraszam wszystkich do tej włoskiej podróży. Składniki :  spód (ciasto kruche): 1,5 szklanki mąki pszennej 75 g masła 1 jajko(...)serowa z cappuccino: 750 g sera przynajmniej dwukrotnie zmielonego  4 żółtka 1 szklanka cukru pudru 2 opakowania budyniu śmietankowego ok, 10-12 łyżek cappuccino w proszku 2 łyżki likieru kawowego (można pominąć) garść czekoladowych łezek ( u mnie  z gorzkiej czekolady)  Pianka bezowa: 4 białka  10 łyżek cukru drobnego  Dekoracja :  3 kostki mlecznej czekolady startej

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl Naleśniki francuskie o nazwie Caprese Suzette. To pyszne, cieniutkie naleśniki zatopione w sosie pomarańczowym, które cieszą się popularnością na

terenie słonecznej Italii. Calabria nauczyła mnie jak robić bruschettę, jak przeżyć po zjedzeniu peperoncino, nauczyła robić Limoncello. Pokazała najpiękniejsze tereny tamtejszego Regionu, który słynie z najsłodszych mandarynek i pysznego likieru Mandarino. Tamtejsza kuchnia jest niesamowicie aromatyczna, niejednorodna i bardzo bogata. Salami, wino, sery, soczyste pomidory, mozzarella i oliwa, to tylko niektóre z podstawowych produktów. Mieszkając w domu u pewnego znanego(...)lata pobytu na Calabarii używając do tego ogólnodostępnych produktów na terenie Polski. Obowiązkowo każdego dnia miał na talerzu piękną kulę mozzarella di bufala. Mozzarella di bufala wytwarzana jest z mleka bawolego - jest bardziej delikatna i mocniej kremowa od tej wytwarzanej z mleka krowiego. Dziś przygotuję Wam typową przekąskę – antipasto- które robiłam już praktycznie z zamkniętymi oczami przez 4 miesiące

ciasteczka. Chrupiące z zewnątrz i ciągnące wewnątrz. Moje Dziecię oszalało na ich punkcie ;-) Ciasteczka bez dodatku tłuszczu, bez mąki, więc bezglutenowe i bez dodatku zarówno laktozy jak i białek mleka. Dodatkowo bez dodatku białego, rafinowanego cukru. Proponuję przygotować od razu z podwójnej porcji, bowiem znikają błyskawicznie... :-) Na bazie tych ciasteczek można również przygotować spód do ciast, u mnie posłużyły jako(...)Wyjątkowych Smaków. Składniki: - 180g zmielonych migdałów (u mnie ze skórką) - 90g drobnego, nierafinowanego cukru trzcinowego (lub zwykłego) - 1/2 łyżeczki kakao - 1 jajko - 1 łyżeczka olejku migdałowego (dałam 1 łyżeczkę likieru amaretto i kilka kropli olejku) Dodatkowo: - puder trzcinowy do obtoczenia kulek Wszystkie składniki oprócz pudru trzcinowego umieszczamy w misie miksera i mieszamy do połączenia składników. Z powstałej masy odrywamy małe

wody i dodajemy 1 kg cukru. Mieszamy i podgrzewamy żeby cały cukier się rozpuścił. Gotowy syrop cukrowy przelewamy do słoja z kawowym spirytusem. Do całości dodajemy 4 łyżki wrzącego mleka. Słój zakręcamy i odstawiamy na tydzień. Po tygodniu dokładnie filtrujemy. Ja, jak zawsze, używam filtrów do kawy. Zakładam filtr na słoik, mocuję gumką, środek filtra wykładam papierowym ręcznikiem (dla lepszego(...)przelewam właśnie na te kilka słoików. Jest kilka razy szybciej. Na koniec łączę wszystko w jeden słoik. Butelkujemy i zostawiamy na 6 tygodni. DEGUSTACJA: Bardzo przyjemny w smaku likier. Nie wiem ile ma procent, ale chyba jest dość mocny. Co ciekawe, w smaku tej mocy w ogóle nie czuć. Wszystko się ładnie przegryzło i czuć jedynie mocny, słodki smak kawy

stosunku do oryginału zmniejszyłam ilość masła; sto gram to zbyt dużo, biorąc pod uwagę, że tahini sama w sobie jest dość tłusta. Następnym razem, szczerze mówiąc, dałabym jeszcze mniej... Likier morelowy pominęłam, gdyż dżem z tych właśnie owoców zamieniłam na pączkową marmoladę różaną, którą kupiła mi Mamunia. Do tego nutka kardamonu, i mamy iście bliskowschodnie połączenie smaków. Oczywiście, w kęsach(...)przypadło do gustu. Co powiecie na takie niezwykłe pączusie...? Pączki z tahini i różą Składniki: (na 25 pączków) 500 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży 200 ml letniego mleka 2 jajka 2 żółtka 75 g cukru pudru 200 g tahini 1 łyżka ekstraktu z wanilii 50 g creme fraiche (18%) 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki kardamonu 50 g masła

czekoladowy tort, chyba  najczęściej wybierany przez łasuchów każdej wielkości i masę o smaku ajerkoniaka. Moja babcia jak robiła lodowe desery często polewała je właśnie ajerkoniakiem. Zawsze lubiłam ten likier, szczypał po języku ale słodycz zawsze wygrywała:D  Po za niespodzianką dla kubków smakowych trzeba było  wymyślić jakąś dekorację żeby nasycić również inne zmysły:) Efekt dekoracyjny możecie ocenić(...)się wziąć za świąteczne wypieki. Skłądniki: ciasto: 4 jajka 2 łyżki kakao 3/4 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki cukru masa: margaryna 0,5 litra mleka 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 kieliszki ajerkoniaku Wykonanie: Białka ubijamy na sztywno i dodajemy cukier i żółtka. Na koniec delikatnie mieszkamy masę

coś słodkiego? Zastanawiasz się czy to zdrowe? Odmawiasz sobie, bo to zbędne kalorie? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie. Ciasto a'la szarlotka, bez dodatku masła, jajek, mleka, czy to możliwe? Tak. Robiłam kilka wersji, Jedna wylądowała w koszu, druga zjadliwa, ale się rozpadała Ta jest taka jaka powinna być. Skład bardzo prosty: 80% to jabłka! Możesz jeść(...)Pamiętaj, słodkie przepisy nie muszą być kaloryczne, nie zdrowe i zakazane... Na taką niedzielę zimową -polecam Wam własnie kawałek tego ciacha. Pozdrawiam Was gorąco. Składniki: 200g rodzynek 8 łyżek likieru Amaretto 17 jabłek dużych ( małych ok. 20) 3 łyżki soku z cytryny 1/3 szklanki płatków migdałowych 1 szklanka cukru 3 łyżki cynamonu 2,5 łyżki mielonego siemienia lnianego 1 szklanka

Pyszny, niezbyt gęsty, rarytasik dla wielbicieli popularnych "kukułek". Kilka dni temu natknęłam się na ten przepis tutaj.  Chodził za mną i chodził i

łyżki wiórków kokosowych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko L 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli 6 plastrów świeżego ananasa olej do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: mleko kokosowe wymieszać mikserem w misce z jajkiem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, sól i cukier. Zmiksować i odstawić ciasto na 10 minut obrać ananasa. Odkroić 6 plastrów grubości(...)ŻYCZĘ SMACZNEGO ! Uwagi : Do ciasta można dodać likier kokosowy

łyżeczka pieprzu Przygotowanie: Cebulę podgrzać na oliwie aż zmięknie. Dodać sherry i dobrze wymieszać. Dodać szpinak i olej arachidowy. Całość gotować 2 minuty. Zdjąć z ognia. Dodać bułkę tartą, mleko i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszać. Pstrągi dobrze umyć i osuszyć. Do każdego pstrąga dać ¼ wcześniej przygotowanego farszu. Pstrągi odłożyć na bok. W międzyczasie rozgrzać grilla. Na patelni połączyć(...)pstrągi w stylu włoskim Te pełne smaku i aromatu grillowane pstrągi nadziewane są oliwkami i szalotką. Składniki: 4 pstrągi, oczyszczone ¼ szklanki masła ¼ szklanki czarnych oliwek, grubo posiekanych 2 łyżki likieru lukrecji (Pernod) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki 1 posiekana mała szalotka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku ½ łyżeczki czarnego pieprzu Przygotowanie: Ryby posypać solą

słodkiego? Zastanawiasz się czy to zdrowe? Odmawiasz sobie, bo to zbędne kalorie? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie. Ciasto a’la szarlotka, bez dodatku masła, jajek, mleka, czy to możliwe? Tak. Robiłam kilka wersji, Jedna wylądowała w koszu, druga zjadliwa, ale się rozpadała… Ta jest taka jaka powinna być. Skład bardzo prosty: 80% to jabłka! Możesz(...)właśnie kawałek tego ciacha. Ciasto jabłkowe z cynamonem. Wegańskie.   Drukuj Czas przygotowania 30 min Czas gotowania 90 min Czas całkowity 2 godziny   Składniki 150g rodzynek 8 łyżek likieru Amaretto 17 jabłek dużych (małych ok. 20) 3 łyżki soku z cytryny ⅓ szklanki płatków migdałowych 1 szklanka cukru 3 łyżki cynamonu 2,5 łyżki mielonego lnu 1 szklanka wody

łyżeczki likieru kawowego (opcjonalnie) Wykonanie masy: Masło utrzeć na jasną, puszystą masę. Kawę rozpuścić w minimalnej ilości wody. Dodać kawę i cukier puder i zmiksować. Jeśli chcecie możecie dodać likier kawowy. Jeśli uważacie, że masa jest mało słodka to ilość cukru pudru można zwiększyć - wszystko zależy od Waszych upodobań. To samo tyczy się ilości kawy. Masę można cały czas próbować(...)proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Na końcu wsypać posiekane orzechy i ostrożnie połączyć z masą. Biszkopt orzechowy piec ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni. Masa kajmakowa: puszka mleka skondensowanego - słodzonego lub gotowa masa krówkowa Jeśli używasz mleka skondensowanego, to by powstała z niego masa kajmakowa należy: Włożyć puszkę do garnka z wodą (tak, by woda ją całą zakrywała

Przepyszne czekoladowe ciasto z suszonymi śliwkami i alkoholem:) Najpierw zacznimy o śliwek które zalewamy alkoholem i odstawiamy na noc. Alkohol może być różny, najlepiej sprawdza się wódka gdyż likiery są za słodkie. Śliwki kroimy czy w paski czy w talarki-dowolny sposób. Zalewamy na min. 4 godz alkoholem tak ok 2/3 szklanki. Może być też wersja bez alkoholu. Ja zawsze(...)ubita dodajemy pojedynczo żółtka i delikatnie wsypujemy mąkę wymieszaną z budyniami i proszkiem. Wszystko wylewamy na blaszkę i pieczemy ok 15-18 min w 170* MASA Czekoladowa: 2 szklanki mleka 1 budyń waniliowy 1 łyżka kakao 3 żółtka 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 5 łyżek cukru 1 cukier wanilinowy 100 g czekolady mlecznej Wedla + 1 łyżka mleka

10/10 tarta bardzo syta ale przepyszna. Małe pokruszone kawałki bezów dopełniają pyszną całość. Składniki na kruche ciasto: 130 g masła o temperaturze pokojowej pół łyżeczki soli   2 łyżki mleka o temperaturze pokojowej 175 g mąki pszennej pół łyżeczki cukru pudru 1 żółtko Wszystkie składniki na kruche ciasto zmiksować. Ciasto owinąć w folię, lekko spłaszczyć i schłodzić w lodówce przez(...)paterę lub tacę - niekoniecznie Krem z białej czekolady: z 500 ml. śmietanki tu zostawiamy pół szkl. 250 g serka mascarpone 125 ml (pół szklanki) śmietany kremówki 36% 4 łyżki likieru z białej czekolady - ja dałam likier Baileys 100 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej, lekko przestudzonej Serek mascarpone i śmietana kremówka powinny być prosto z lodówki. Śmietanę kremówkę ubić