Kurczak tikka masala to bardzo popularne w UK danie, zaczerpnięte z kuchni indyjskiej. I chociaż nie do końca jestem przekonana do wszystkich indyjskich przypraw, to kurczak przyrządzony w tej sposób bardzo mi smakuje. Same mięso jest soczyste i aromatyczne no i ten sos... mmm.. pomidorowo-jogurtowy, pachnący papryką, curry, kolendrą ... Jak widzicie z nazwie napisałam "Mój kurczak tikka(...)ręką, a i nie wszystkie lubię, dlatego często oryginalne przepisy dostosowuję zarówno do tego co mam w kuchni, jak i do tego co lubią moje kubki smakowe :) Zatem dziś kurczak tikka masala w ... walijskim wydaniu :) Składniki: 2 piersi z kurczaka 3 łyżki jogurtu greckiego 2 cebule puszka (lub kartonik) pomidorów w sosie własnym 2 łyżki śmietanki kremówki 2 ząbki czosnku
Walijskie PichcenieDawno nie było nic mięsnego na blogu, więc dziś dla odmiany będzie kurczak. Niby to takie nudne mięso, bo cóż można z niego zrobić? A no można. Czasami wystarczy kilka dodatków, a mięso nabiera innego smaku. Uwielbiam sosy z dodatkiem wina, dlatego do dzisiejszego obiadu użyłam cydru, który nadał zwykłemu kurczakowi nieco innego smaku . Poza tym z przygotowania takiego(...)się bowiem listopad, miesiąc, którego szczerze nie cierpię i nie toleruję, choćby nie wiem co się działo. I oby do grudnia... (następnym razem chyba będzie coś na poprawę nastroju) Kurczak pieczony z pieczarkami w cydrze składniki: 4 nóżki kurczaka 250 g pieczarek 2 łyżki masła 300 ml cydru 250 ml bulionu warzywnego 3 cebule 50 ml śmietany
Przysmaki KarolkiSkładniki: 4 porcje kurczak z rosołu, 2 łyżki przyprawa do drobiu, 6 łyżek olej rzepakowy, 1 duży por, 3/4 szklanki pomidory suszone Royal Brand, 1 łyżeczka chilli suszone zmielone, - do smaku maggi, 3 szklanki rosół drobiowy, 1 kubek śmietana słodka, 2 łyżki mąka pszenna w rosole ugotowane porcje kurczaka wyjąć i dobrze wystudzić do rondla wlać olej i do gorącego(...)włożyć porcje kurczaka posypane przyprawą do kurczaka, zrumienić z każdej strony umyty por i drobno pokrojony wsypać do kurczak i pod przykryciem dusić pomidory suszone namoczyć z 5 minut w letniej wodzie, pokroić je drobniej i dodać do kurczaka, wlać ze 3 szklanki rosołu, wsypać zmielone suszone chilli, maggi dusić z 15 minut na mniejszym ogniu pod przykryciem śmietanę
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: kurczak 1,5 kg, masło zimne 1/4 kostki, seler nać 5 gałązek, papryka ostra mielona 2 łyżeczki, pieprz ziołowy 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, cukinia 1 średnia, marchewka 1 pęczek, koncentrat pomidorowy Pudliszki 2 łyżeczki, przyprawa do zup - do smaku DODATKI: ryż 1 woreczek Lubię, buraki czerwone 6 sztuk, posiekane listki tymianku 1/2 łyżeczki kurczak dobrze opłukać i osuszyć(...)ręcznikiem papierowym skórę ostrożnie poluzować i pod skórę powkładać zimne kawałki masła czosnkowego do środka kurczaka włożyć młode gałązki naci selera i wykałaczkami spiąć otwór, udka związać razem przyprawy oprócz w płynie wszystkie wymieszać i natrzeć kurczaka, uważać na skórę gdzie jest masło aby nie popękała - schować do lodówki na całą noc opłukaną cukinię pokroić na kawałki, młode obrane marchewki
W Mojej Kuchni LubięCiąg dalszy fascynacji kuchni orientalnej. Dzisiaj wyśmienite danie jednogarnkowe, kurczak w imbirze ..i nie tylko :). Jest to danie o bogatym aromacie mleka kokosowego, imbiru i innych przypraw. Przyrządzenie trwa kilka minut. Podstawą dania jest chiński cienki makaron. Składniki do dań z kuchni orientalnej znajdziecie w sklepie Sklep.naSushi.pl . Składniki na 4 porcje: 35 dag piersi kurczaka 25 dag młodej cukinii(...)jasną częścią szczypioru 2 łyżeczki zielonej pasty carry lub 2 łyżeczki proszku carry 1 i 2/3 szklanki mleczka kokosowego z puszki, (400 ml) 2 szklanki wywaru z kurczaka 10 dag cienkiego makarony chińskiego 3 łyżki świeżej kolendry lub natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny sól świeżo zmielony czarny pieprz 1.Pierś kurczaka pokrój na niewielkie kawałki. Cukinie przekrój
Apetyczna babeczkakukurydzianych. W porównaniu z panko tutaj czuć trochę kukurydziany posmak z tych płatków, ale zaletą jest to że grubość panierki sami możemy ustalić podczas ich rozgniatania. Składniki pierś z kurczaka 50g płatków kukurydzianych 1 szklanka mąki 0,5 szklanki wody 1 jajko 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka olej do smażenia Przygotowanie 1. Pierś umyć odciąć tłuste tkanki od kurczaka(...)pokroić w dość sporą kostkę 2. Jajko, wodę, mąkę i przyprawę do kurczaka miksujemy do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego. W razie potrzeby dodajemy więcej wody lub mąki. Płatki kukurydziane wkładamy do woreczka foliowego i zgniatamy za pomocą ręki, do odpowiedniej wielkości jaką chcemy uzyskać, u mnie średnio z jednego płatka zostają 4 części. Kawałki kurczaka najpierw moczymy w cieście, następnie
zjem to blog kulinarnyPieczony kurczak w miodzie, z majerankiem i czerwoną papryką to było super danie, może i wygląda jak zwykły kurczak z rożna, ale majeranek, papryka, olej i miód to idealne połączenie do marynaty. Tak przygotowaną marynatę można wykorzystać do przygotowania innych delikatnych gatunków mięsa.Kurczak wg tego przepisu jest już niestety wspomnieniem, królował na naszym świątecznym stole obok pieczonego kurczaka(...)miodem i rozmarynem, ale pokazuję go z myślą o kolejnych świątecznym obiadach, na których będzie podawane mięso. Pieczony kurczak to niektórych trywialne, proste i mało atrakcyjne danie, aby podawać na świątecznym stole. Według niektórych na świątecznym stole powinny królować tylko wykwintne dania. Kurczak pieczony z majerankiem i papryką pieczony był w całości, a Piotrek porcjował go na stole przy gościach
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięPIECZONY KURCZAK W MAŚLE I OLIWIE Z OLIWEK Z ŻURAWINĄ I WINNYM JABŁKIEM Nowy pomysł na pieczonego kurczaka, powstał zupełnie przypadkowo a okazał się strzałem w dziesiątkę. Kurczak okazał się niesamowicie chrupiący i aroamtyczny. Dodatek żurawiny i jabłka sprawił, że kurczak smakuję bardzo wybornie i ma wysublimowany smak. Wszystko dzięki dodatkowi wysokiej jakośći oliwy z oliwek i winnych jabłek(...)dzieła! SKŁADNIKI: - kurczak minimum 1,9kg - 200 g konfitury z żurawiny - 1/2 kostki masła - pęczek natki pietruszki - 3 winne jabłka - 6-7 łyżek oliwy z oliwek - przyprawa do kurczaka tradycyjna - sól morska Kurczaka myjemy, osuszamy, skórę na piersi nacinamy tak abyśmy mogli pod nią umieścić kawałki jabłka, w okolicach udek, również. Całego Kurczaka, nacieramy masłem i oliwą, przyprawiamy, pod skórę
SMYKWKUCHNIKurczak nie zawsze musi być pieczony tradycyjnie czy z rożna, można go także upiec na sposób indyjski w marynacie z jogurtu, limonek i curry. Chrupiąca, lekko pikantna skorka i kwaskowate, soczyste mięso, nie trzeba nic więcej. Kurczak w indyjskiej marynacie cały kurczak(...)szklanka naturalnego jogurtu 3 łyżki czerwonej pasty curry 2 łyżki mieszanki garam masala 2 łyżeczki soli sok z 2 limonek Kurczaka umyć i osuszyć. Połączyć wszystkie składniki marynaty i "wymazać" nią całego kurczaka, z zewnątrz i od środka. Delikatnie poluzować skórę na piersi kurczaka i także wmasować marynatę pod skórę. Łyżka pozostały marynaty do jamy kurczaka
Bernika - moj kulinarny pamietnikMakaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowo-serowym Dziś mam dla Was kolejny prosty przepis na szybki obiad. Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowo-serowym. Kilka prostych składników, kilka minut przygotowań i obiad gotowy. Makaron to zawsze dobry pomysł na szybki obiad. Zgodzicie się? Jak zrobić makaron z kurczakiem i pieczarkami? Składniki: 4 polędwiczki z kurczaka(...)świeżo mielony pieprz, sól, szczypta suszonej bazylii, 1-2 szczypty granulowanego czosnku pół opakowania makaronu Swojski Tradycyjny Kolanko EkoMak Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Polędwiczki z kurczaka kroimy na małe kawałki. Obsypujemy je przyprawą do gyrosa i obsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Ściągamy mięso na chwilę z patelni lub przesuwamy na bok i podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę
Słodkie okruszkiRisotto z Kurczakiem w Pięciu Smakach Historia i Pochodzenie — Chińsko-Włoska Harmonia Kuchnia to sztuka łączenia smaków, kultur i tradycji, a dania fusion to dowód na to, że kulinarna wyobraźnia nie zna granic. Tym razem chciałem połączyć dwie kuchnie, które, choć na pierwszy rzut oka bardzo od siebie różne, w rzeczywistości mają wiele wspólnego – chińską i włoską. Z tego mariażu(...)wykorzystywany w bardziej wykwintnych wersjach risotto. Choć różnią się zastosowaniem, ryż w obu kulturach jest symbolem tradycji, codziennego życia i mistrzowskiego rzemiosła kulinarnego. Składniki – 5-7 podudzi z kurczaka bez skóry – łyżka miodu – 5-7 łyżek sosu sojowego – 1-3 łyski wina ryżowego Shao Xing – 1-2 łyżeczki sosu rybnego – 3-5 łyżeczek oleju
RafalCookDziś na kolację powstała pyszna sałatka majonezowa, którą zawiera z resztki kurczaka. Jest to idealne rozwiązanie na szybki, smaczny posiłek i jednocześnie sposób na niemarnowanie jedzenia. Uwielbiam takie przepisy, które pozwalają wykorzystać wszystko, co mam w lodówce, a jednocześnie tworzą pełnowartościowe danie, które zaspokoi apetyt całej rodziny. Na co dzień i od święta – prosta sałatka majonezowa, która zawsze robi(...)wrażenie! Główną bazą tej sałatki jest delikatny kurczak , do którego dodałam chrupiący seler naciowy, słodką suszoną żurawinę, włoskimi orzechami i świeżą natkę pietruszki. To zestawienie smaków sprawia, że danie jest jednocześnie lekkie i orzeźwiające, ale dzięki majonezowi zyskuje kremową konsystencję i sycący charakter. Seler naciowy świetnie komponuje się z majonezem – jego chrupkość przełamuje delikatność kurczaka, a żurawina dodaje przyjemnej słodyczy
codojedzeniaMakaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami Szukacie szybkiego pomysłu na obiad? Przygotujcie makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Taki szybki obiad z makaronem zawsze się u nas sprawdza. Polecam i Wam Jak przygotować szybki makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami? Składniki: około 150-200 g makaronu świderki Makarony Babuni EkoMak duża pierś z kurczaka(...)pełne łyżki śmietany 18% olej do podsmażenia składników do smaku: przyprawa kebab-gyros, sól i świeżo mielony kolorowy pieprz około 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki Przygotowanie: Pierś z kurczaka kroimy w większą kostkę. Oprószamy przyprawą kebab-gyros. Obsmażamy na oleju, co jakiś czas mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone suszone pomidory. Smażymy jeszcze chwilę mieszając. Zmniejszamy płomień, dodajemy śmietanę
Słodkie okruszkiDawno nie serwowałam tu czegoś mięsnego, dlatego dziś zapraszam na soczystego kurczaka w niezwykle kremowym sosie. Chodzą słuchy, że to połączenie jest tak pyszne, że zwala z nóg na kolana prosto do oświadczyn i stąd właśnie wzięła się jego nazwa "merry me chicken" ;) Nie mogę jednak zagwarantować takiego obrotu spraw, ani potwierdzić go żadną historią, ale nade wszystko zachęcam(...)spróbowania kurczaka w tej wersji, bo naprawdę można się rozpłynąć w tej kremowości. Jeżeli nie jecie mięsa, można zastąpić kurczaka pieczarkami, białą fasolą lub tofu - równie świetnie będą współgrać ze wszystkimi smakami. A zatem przejdźmy do sedna tego przepisu, czyli niezwykle prostego i bezczalnie kremowego sosu na bazie śmietanki, parmezanu i suszonych pomidorów ♥ Czy to już nie brzmi kusząco? :) Całość
Kuchnia w Słońcu Skąpanapita i jak jeść? Domowa pita nadziewana mięsem i warzywami, obficie polana sosem to idealne danie na brunch, lunch lub kolację. Warto do niej wykorzystać resztki obiadowe jak pieczony kurczak, grillowane warzywa, czy resztki sosu. Prawda jest taka, że do puchatego chlebka można włożyć wszystko to co ma się pod ręką. Osobiście, lubię pita chlebki, bo są cienkie na tyle(...)prawdziwa uczta dla podniebienia. Dla miłośników mięsa, pita z kebabem wołowym, czerwoną cebulą i sosem jogurtowo-czosnkowym będzie strzałem w dziesiątkę. A jeśli preferujesz coś lżejszego, to pita z kurczakiem tandoori , sałatką z ogórka i miętą , podana z sosem jogurtowym i frytkami z batatów , z pewnością zadowoli twoje kubki smakowe. Eksperymentowanie z różnymi sosami i przyprawami może nadać każdej picie
codojedzenia