tyłach katowickiego dworca naprawdę daje radę. Banhof, bo taką nazwę przyjął, i słusznie, to burgery z wyższej półki, nietuzinkowe dodatki, a całość przyrządzona perfekcyjnie. Niesiona smakiem wykorzystałam resztki pieczonego kurczaka, dojrzałego ananasa do własnego burgera, efekt - oszałamiający, ale królem dania jest sos BBQ z subtelnie wyczuwalną nutą gorzkiej czekolady. Słodko- pikantyny, delikatnie gorzkawy, komponuje się z bekonem i grillowanym ananasem(...)samą ;) Składniki na 6 szt Czas przygotowania: 65 min Czekoladowy sos barbecue 250 ml pomidorowej passaty 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka wędzonej, słodkiej papryki 1 łyżeczka mielonej gorczycy 2 łyżeczki sosu Worcestershire 60 ml syropu klonowego lub miodu 80 g melasy 60 ml octu winnego 2 łyżki brązowego cukru 3 łyżki
Słodki Kompromisinnym, można by powiedzieć, naszym rodzimym klimacie. Wędzenie bowiem, przypisane jest z natury rzeczy, terenom gdzie łatwo o liściaste drewno. Dym bukowy, czy olchowy, potrafi bowiem zmienić dość pospolity ( choć niewątpliwie smaczny), pasztetowy wyrób, w prawdziwe dzieło, kulinarnej sztuki. Składniki 1,5 kg mięsa wieprzowego z łopatki 2 ćwiartki z kurczaka 0,5 kg boczku 0,5 kg wątróbki(...)garnka w którym gotowaliśmy kurczaka i warzywa. Zagotowujemy wywar, wsypujemy do niego kaszę manną i gotujemy na małym ogniu, przez 2-3 minuty. Wszystkie składniki lekko studzimy, mięso kurczaka oddzielamy od kości i całość jeszcze ciepłą, mielimy w maszynce do mięsa. Na najdrobniejszym, pasztetowym sitku, razem z warzywami ( bez selera) i kaszą manną. Do zmielonych składników dodajemy sól
Miód i pieprzoraz super chrupiące na zewnątrz. Chrupiące skrzydełka smażone to pomysł na dość proste w wykonaniu, niedrogie i wyjątkowo pyszne danie z kurczaka. Wystarczy pikantne skrzydełka zamarynować, następnie obtoczyć w panierce i usmażyć. Z czym podać pikantne skrzydełka z kurczaka? Tak przygotowane skrzydełka świetnie smakują z keczupem, sosem czosnkowym oraz sosem BBQ. Znakomitym dodatkiem do nich będą też z pewnością chrupiące(...)zrobić pikantne skrzydełka w chrupiącej panierce? Składniki: skrzydełka z kurczaka: 12 szt. szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej płatki kukurydziane: 3/4 szklanki pieprz cayenne: 1 łyżeczka majeranek: 1 łyżeczka sól: 1 łyżeczka czarny pieprz: 1 łyżeczka mleko w proszku: 1 łyżka suszony czosnek: 1 łyżeczka suszona cebula: 1 łyżeczka wędzona papryka: 2 łyżeczki maślanka: 1 szklanka olej do smażenia
Kuchnia Na WypasieSKŁADNIKI : 400g suchej fasoli 'Piękny Jaś' 200g wędzonego boczku, pokrojonego w kosteczkę 400g dobrej kiełbasy, pokrojonej w kostkę 1 cebula, posiekana 1 marchew, pokrojona w kostkę 1 niewielki korzeń pietruszki, pokrojony w kosteczkę 2 ząbki czosnku, posiekane 500ml passaty pomidorowej ok. 1,5 litra bulionu jarzynowego 1 ćwiartka z kurczaka po kilka ziarenek pieprzu i ziela ang. 1 liść laurowy
Moja Książka Kucharskakurczaka 100 g kiełbaski chorizo 1 czerwona papryka 1 cebula/ pokrojona w drobniutką kostkę 2 ząbki czosnku / starte na tarce 2 pomidory / sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę 1/2 szklanki białego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 300 g ryżu do paelli np. arborio oliwa PRZYPRAWY : 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, po pół łyżeczki kurkumy i wędzonej papryki(...)limonki, a na koniec oliwę. Dokładnie mieszamy. PAELLA : W rondelku zagotowujemy bulion (lub wodę) z szafranem. Zmniejszamy ogień do minimalnego, przykrywamy pokrywką. Chorizo kroimy w cieniutkie plasterki, kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę. Paprykę kroimy w kostkę 1,5 cm, Na szerokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy posiekaną cebulę, starty czosnek i chorizo. Smażymy na umiarkowanym
cool and mintymakaron z tuńczykiem – makaron z cukinią – makaron z kurczakiem – makaron z szynką – domowy makaron ZAPIEKANKA MAKARONOWA BOLOGNESE PRZYGOTOWANIE: 1 h 10 minut ILOŚĆ PORCJI: 4 SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego wołowego 1 duża marchewka 1 laska selera naciowego 1 cebula 100 g boczku wędzonego 4-5 ząbków czosnku sól i mielony czarny pieprz 2 łyżki
nietylkopasta.plziół. Wybierzcie też ulubione mięso na pulpeciki, pasuje tu mielona wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk lub mięso mieszane. Do sosu pomidorowo-paprykowego możecie użyć kilku odmian kolorowej papryki zamiast jednej, możecie też zabielić go śmietanką, mlekiem lub mleczkiem kokosowym. Jeśli lubicie pikantne smaki, dodajcie trochę chili albo wędzonej papryki, która nada całości wyjątkowego charakteru. Klopsiki w sosie paprykowym to pyszny obiad
Lekcje w kuchnifaszerowane buraczkami Jajka faszerowane chrzanem Różowe Jajka Jajka caprese Dietetyczne jajka faszerowane kurczakiem Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane nowalijkami Jajka faszerowane zielonym kremem Jajka faszerowane farszem z szynki Jajka faszerowane żółtym serem i szczypiorkiem Jajka faszerowane pastą z awokado i szynką Jajka faszerowane szynką Jajka faszerowane łososiem wędzonym Jajka faszerowane dla dzieci – myszki z sera Jajka faszerowane wędzonym łososiem Jajka
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięcebuli pokrojonej w piórka około 10 plasterków cienko pokrojonego boczku Roladki z kurczaka zawinięte w boczek wykonanie: Pierś rozcinamy w połowie, ale nie do końca tak aby rozłożyła się na pół. Smarujemy równo czerwonym pesto, na to układamy cebulę i tarty ser. Zawijamy dokładnie i oblepiamy szczelnie wędzonym boczkiem. Możemy związać nitką, aby nam się roladki nie otworzyły podczas smażenia
Delusional Trinełopatki wieprzowej ( dość tłustej ) 1 opakowanie boczku wędzonego nie parzonego ( plastry ) 1 marchewka 1 cebula – duża lub dwie małe 1,5 łyżeczki mielonego pieprzu sól do smaku 1 łyżka miodu 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka mielonej gorczycy białej Łopatkę i udka od kurczaka , myjemy i wkładamy razem do brytfanki , dodajemy cebulę i marchew ( można w całości – byle obrane
Ogrodnik w podróżykorzystamy z niego póki jeszcze mamy sezon Składniki: - 2 l bulionu z kurczaka - 200 g marchewki - 2 łodygi selera naciowego - 100 g zwykłego selera - 400 g ziemniaków - 200 g cebuli - 3 ząbki czosnku - 500 g bobu - 400 g cukini - 400 g pomidorów - 1 łyżka masła - 150 g wędzonego boczku - 120 g makaronu - kilka gałązek świeżej bazylii - pieprz, sól Składniki
Kuchenne WariacjeDziś połączyłam w mojej pysznej sałatce brokuł, boczek i wyrazisty ser cheddar. Idealnie pasujące do siebie połączenie, bardzo fajnie komponujące się smakowo na jednym talerzu. Wędzony smażony boczek da temu daniu niesamowity smak, podkręci słoność i wydobędzie smak brokuła. Do sałatki przygotowałam prosty sos na bazie majonezu, ale możesz go też nieco odchodzić. Bardzo fajnie będzie komponowała się sałatka(...)także: – sałatka z brokułem – sałatka z kaszą bulgur i łososiem – sałatka tabbouleh – sos do sałatki – sałatka z kurczakiem i oscypkiem – sałatka gyros – sałatka z roślin strączkowych – sałatka cezar z kurczakiem – sałatka z kaszą gryczaną niepaloną – sałatka z kozim serem – sałatka z batatem i jakiem na miękko – sałatka
nietylkopasta.pludek z kurczaka Marynata: 3 łyżki oleju roślinnego 1 łyżka musztardy 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku 1 łyżeczka kurkumy w proszku 1 łyżeczka suszonego oregano 3 ząbki czosnku, utarte 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu Ziemniaki: 600 g ziemniaków 3 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej w proszku(...)kompletny obiad gotowy Dzisiaj przygotowałem dla Was cały komplet. Przepis na udka pieczone , opiekane ziemniaki oraz ulubioną surówkę mojej mamy do pieczonego kurczaka (TU) . Czyż nie jest to wygodne rozwiązanie w jednym wpisie otrzymujecie, aż trzy przepisy. Czyli pomysł na kompletny obiad gotowy W końcu umówmy się w większości przypadków
kuron.com.pl