kotlet bez mięsa - 908 przepisów (strona:43/61)

Składniki : 2 papryki czerwonej i 2 żółte puszka pomidorów krojonych bez skórki 2 średnie marchewki 1 duża cebula 4-5 ziemniaków 5 pieczarek masło klarowane do smażenia około 2 łyżek mąki sól, pieprz czarny mielony, maggi, ostra papryka mielona majeranek czosnek, ziele angielskie natka pietruszki Przygotowanie : Warzywa obrać i pokroić w paski, pieczarki również - udusić na maśle ( pod przykryciem(...)mąki, dodać kilka kropel maggi, posypać natką. Składniki na pulpeciki : około 30 dag mielonego mięsa wieprzowego 1  jajko bułka tarta, sól, pieprz czarny mielony Przygotowanie : Do mięsa dodać jajko, sól i pieprz oraz bułkę tartą w takiej ilości by uzyskać konsystencje mięsa jak na kotlety, wyrobić dokładnie Mokrą ręką formować małe ( wielkości dużych orzechów włoskich ) pulpeciki, wkładać do wrzątku

sztuka) cebuli30 g kaszy jęczmiennej perłowej grubej 30 g (pół) kajzerki 25 g (pół) roztrzepanego jajka10 g (1,5 płaskiej łyżki) bułki tartej przyprawa do mięsa mielonego, ew. sólPrzygotowanie:1. Gotujemy na sypko kaszę (gotowałam w parowarze przez 30 min - zalaną wrzątkiem trochę ponad poziom kaszy).2. Lekko blendujemy 80 g kukurydzy (nie na całkowity krem) 3. Marchewkę ścieramy na drobnych(...)sklejać kotleciki, dodajemy bułki tartej. 11. Wilgotnymi dłońmi lepimy małe lekko spłaszczone kotleciki. Pieczenie:Kotlety wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Temperatura: 200 stopni (grzałka góra - dół)Czas pieczenia: 30 min (po 15 min przewracamy kotleciki na drugą stronę) Kaloryczność:Porcja - ok. 420 kcal (bez bułki tartej 380 kcal

Kolejna propozycja bezmięsnego obiadku to kotleciki z jajek. Można je zrobić z dodatkiem różnej zieleninki, u mnie akurat kwitnie szczypiorek więc dałam jego kwiatki. Kotleciki jajeczne

Na Białorusi różnorodność wykorzystania ziemniaka jest rekordowa, podawany jest tam na bardzo różne sposoby. Jedną z potraw ziemniaczanych są Sasznie wypełnione masą twarogową.  Składniki na

lubię tradycyjne gołąbki, jednak nie lubię ich zawijać, dlatego zazwyczaj, kiedy tylko mam na nie ochotę, to robię je w tzw. 'oszukanej' wersji, czyli takiej bez zawijania- kapusta jest mieszana wraz z mięsem i ryżem, a następnie masa jest formowana w sporych rozmiarów pulpety (ja akurat takie preferuję). Gołąbki robione w ten sposób nie są tak pracochłonne, jak również(...)minut przed czasem podanym na opakowaniu), zalać zimną wodą i ostudzić. Kapustę drobno poszatkować. Mięso wraz z cebulą zmielić, doprawić solą, pieprzem i majerankiem, dodać poszatkowaną kapustę, ryż, kaszę mannę oraz wbić jajko. Całość dokładnie wyrobić. W dużym garnku rozgrzać olej. Z masy formować kotlety (ja robię duże, mniej więcej z 1 sporej garści) i podsmażyć z dwóch stron

Polska Restauracja w samym sercu Warszawy Inny Wymiar – kuchnia i bar   ''Tradycyjnie w nowoczesnym wydaniu, bezpretensjonalnie i bez molekularnych wymyślności.''               Ulica Świętokrzyska od kilku miesięcy została wzbogacona o nową restaurację. Przestronna, dwupoziomowa przestrzeń do niedawna „zamieszkana” przez „lokal 14” gości teraz zupełnie nową restaurację z Polską kuchnią – Inny Wymiar kuchnia(...)szczegół jest krótkie, ale treściwe. Znajdziemy w nim kanon polskiej kuchni, ''smaki dzieciństwa'' czyli schabowy, kotlet mielony czy rosół… w zaskakującym wydaniu.      Kuchnia made in Poland a więc jest i ‘pierwsze danie’ do wybory mamy między innymi tradycyjny rosołu z polskich mięs (królika, wołowiny oraz kaczki) z polskim afrodyzjakiem czyli lubczykiem podanym z lanymi kluskami. Znajdziemy również

Usunąć kotlety z marynaty, oprószyć solą i pieprzem. Grillować kotlety na rozgrzanym do wysokiej temperatury grillu aż ładnie zbrązowieją z każdej strony. W trakcie grillowania obrócić tylko raz. Te kotlety podawać najlepiej średnio wysmażone. Udziec jagnięcy z granatem Sok z granatów, czerwone wino, czosnek, cebula, cytryna i zioła tworzą wyjątkową marynatę do jagnięciny. Składniki: 1 szklanka soku z granatów ½ szklanki(...)łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka posiekanych liści świeżej mięty ½ łyżeczki suszonego rozmarynu lub 1 łyżeczka świeżego ¼ łyżeczki suszonego tymianku lub ½ łyżeczki świeżego 1 łyżka koszernej soli 1 udziec jagnięcy bez kości Przygotowanie: Umieścić sok z granatów, wino, cytrynę, cebulę, czosnek, pieprz, mięte, tymianek, rozmaryn i sól w blenderze. Całość dokładnie wymieszać. W jagnięcinę dokładnie wetrzeć przygotowaną marynatę. Umieścić

Te roladki przygotowałam w ramach zabawy w testowanie przepisów innego użytkownika portalu Przyślij Przepis. Jolanta KG, która była aktywną testerką podczas testów moich przepisów jest aktualnie

kotlety. Wyszło 5 sztuk. Kotlety rozbiłam tłuczkiem wkładając do foliowej torebki (nie rozpryskuje się). Posoliłam i oprószyłam świeżo zmielonym pieprzem . Cebulę pokroiłam w piórka. Do miski włożyłam kotlety, obłożyłam piórkami cebuli  i zalałam mlekiem. Odstawiłam do lodówki do następnego dnia. Kotlety w tej marynacie muszą poleżeć kilka godzin. Najlepiej odstawić na całą noc. Po wyjęciu z lodówki kotlety(...)oprószam kotlety z obu stron. Nadmiar strzepuję. W jednym naczyniu rozbełtałam jajka, do drugiego wsypałam bułkę tartą. Kotlety po obsypaniu mąką, najpierw zanurzyłam w jajkach a następnie w przełożyłam do bułki tartej. Obtoczyłam je z obu stron. Nie przyklepuję, nie dociskam kotletów do bułki, bo to może spowodować, że podczas pieczenia panierka odklei się od mięsa. Na patelni rozgrzałam smalec

znacznie ułatwia jej czyszczenie i konserwację – wystarczy przetrzeć gąbką z odrobiną płynu, wypłukać i wszystko bez problemu znika bez śladu. Specjalnie zaprojektowany kosz z dodatkowym rusztem pozwala przygotować dwa dania jednocześnie np. frytki i kotlet z kurczaka lub warzywa i zapewnia poprawną obieg powietrza między smażonymi składnikami. Wielkim plusem jest również to, że przy minimalnym ( wręcz znikomym(...)frytki i wkładamy do smażenia. Smakują jak te smażone w głębokim tłuszczu. Serio! Z zewnątrz są chrupiące a wewnątrz miękkie i sprężyste. To samo pieczone ziemniaki, warzywa czy też mięso i ryby – są cały czas niezwykle soczyste i absolutnie nie przesuszone. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby tę ilość oleju zwiększyć, ale tak jak mówiłam nie jest

niej skórkę na drobnej tarce. Cebulkę i czosnek bardzo drobno kroimy i szklimy je na łyżce oleju. Rybę odcedzamy i przekładamy do miski. Lekko rozgniatamy ugotowane w mleku mięso widelcem – nie mielimy i nie blendujemy, żeby zachować strukturę i konsystencję. Odciśniętą z płynu bułkę i ziemniaki dodajemy do ryby. Wrzucamy posiekany koperek, łyżeczkę skórki startej z cytryny, świeżo mielony pieprz(...)cytryny. Bułki hamburgerowe podgrzewamy (na grillu, w piekarniku, na patelni). Dolną połowę smarujemy sosem, kładziemy sałatę, rybnego burgera, znowu kleks z sosu i górną część bułki. Kotlety możecie podać również bez bułek np. z surówką z kiszonej kapusty, sałatką coleslaw , sosem cytrynowym czy majonezowo-kaparowym i frytkami bądź ziemniakami z wody. Z tej porcji wychodzi 6 solidnych kotletów wielkości

wydobędzie z niego głębię aromatu pomidorów. Po podsmażeniu dodać do mięsa. Nie chcesz podsmażać- dodaj od razu. Przykryć garnek pokrywką, ustawić na najmniejszym palniku, zmniejszyć ogień do minimum i tak dusić mięso przez ok. 1 godziny lub dłużej do czasu aż mięso będzie mięciutkie. W trakcie duszenia uzupełniać mięso w razie potrzeby wodą. Od nas zależy ile uzyskamy sosu(...)mięsa obrać ziemniaki i pokroić je w spore podłużne kawałki. Podobnie marchewkę: przekroić marchewkę na pół i następnie w spore podłużne kawałki. Dodać połowę ziemniaków i marchewkę do mięsa. Dodać też malutką gałązkę rozmarynu. Ma intensywny aromat wiec uważać z ilością. Drugą połowę postanowiłam usmażyć na chrupko na patelni z tłuszczem z podsmażania mięsa. Wrzucić je więc na patelnię bez

Jeśli w poprzednim wpisie już wystarczająco przekonałam Was do upieczenia własnych bułek do hamburgerów i nabraliście ochoty aby takową bułę wraz z zawartością pożreć w całości

Kolejny wtorek - kolejne danie z wieprzowiną. Z kawałka schabu można przyrządzić pyszne i w miarę dietetyczne danie. Mój Mąż twierdził, że "schab i fit - to się

Witam po kolejnej długiej przerwie. Tym razem bez zbędnych wstępów i tłumaczeń podrzucam pomysł na pyszny obiad. Tym bardziej muszę się streszczać, że Syn odzwyczajony od mojego pisania ciągle coś chce. A to mandarynkę mu obrać, a to upadek przy trenowaniu skoków się zdaży... . Ech każde 5 minut na miarę złota normalnie. Więc póki mandarynki są i obierający(...)mielony, papryka ostra i słodka, czosnek granulowany miseczka z letnią wodą Pierś dzielimy na małe kotlety, które lekko rozbijamy. Odrobinę solimy i pieprzymy. Mąkę mieszamy z przyprawami i proszkiem do pieczenia - proporcje wedle uznania - każdy musi znaleźć swoje  (jak twierdzi mój Mąż). Mięso obtaczamy trzykrotnie - na przemian -  w wodzie i w mące. Ważne by chociaż te pierwsze warstwy