kebab - 1334 przepisów (strona:6/89)

Pieczona karkówka kebab 66

Pieczona karkówka kebab to pomysł na pyszny obiad, taki, który praktycznie robi się sam. Karkówkę musimy jedynie pokroić w plastry i zamarynować w przyprawie kebab – gyros, a następnie wstawić do piekarnika. Prosto, szybko i mega smacznie, tak jak lubię. Karkówka kebabowa po upieczeniu jest idealnie krucha, soczysta i niezwykle aromatyczna. Można powiedzieć, że rozpływa się w ustach. Do tego(...)koniecznie frytki i ulubiona surówka i mamy obiad palce lizać. Pieczona karkówka kebab to danie, które sprawdzi się na różnego rodzaju uroczystościach typu imieniny, urodziny czy święta. Bardzo polecam i gorąco zachęcam do wypróbowania mojego sprawdzonego przepisu na pieczoną karkówkę kebab . Spróbuj, a nie pożałujesz! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na pieczoną karkówkę kebab: około 1,2 kg karkówki 1 opakowanie

Gotuj z Prezesem
Tortilla kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą 90

Tortilla kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą to pyszna przekąska idealna na imprezę, kolację czy do wzięcia do pracy, szkoły lub na wycieczkę. Jeśli robimy własnoręcznie placki tortilli jest to nieco pracochłonne, ale smak potrawy z pewnością wynagrodzi wysiłek. Z podanych składników wychodzi około 12 sztuk, więc jest to bardzo duża porcja. Z pewnością taniej wyjdzie zrobić placki niż kupić(...)tyle, no i na pewno o wiele zdrowiej, gdyż te sklepowe zawsze mają dużo chemii w składzie.   Składniki na t ortill ę kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą: Placki (12 sztuk o średnicy około 24 cm): 500 g mąki pszennej typ 550 250 ml gorącej wody łyżka oleju łyżeczka soli   Sałatka: pół średniej kapusty pekińskiej ćwiartka niewielkiej kapusty

e-PrzepisyKulinarne
Sis kebab jagnięcy 75

Kebab to niezwykle popularne danie. Kebab wywodzi się z Bliskiego Wschodu i może być zrobiony praktycznie z każdego rodzaju mięsa. Sis kebab to mięso grillowane na szpadce/szaszłyku. Mięso może być pokrojone na kawałki lub zmielone i następnie nadziane lub oblepione na szpadkę. Tradycyjnie mięso jest grillowane nad rozżarzonymi węglami. Sis kebab wywodzi się czasów, gdy Turcy byli ludem wędrownym(...)migrowali z dalekich stepów Azji na tereny dzisiejszej Anatolii około VII wieku naszej ery. Podczas tych wędrówek pieli mięso na ogniskach. Istnieje wiele rodzajów kebabów, w zależności d rodzaju użytego mięsa, przypraw i dodatków.  Kebaby rozprzestrzeniły się na cały świat głównie dzięki emigrantom z Turcji. Sprzedawane są na całym świecie w postaci popularnego fast food.  Sis kebab jagnięcy

Codzienne Gotowanie
Makaronowa zapiekanka Kebab Gyros 37664

ryżu, co sprawia, że są one bardzo sycące. Do moich ulubionych należy rewelacyjna zapiekanka ryżowa gyros ( przepis ). Jednak tym razem postanowiłam coś zmienić i tak oto powstała makaronowa zapiekanka Kebab Gyros. Jestem pewna, że jeszcze nieraz wrócę do tego przepisu. Moja rodzina była zachwycona, dlatego zachęcam i was do wypróbowania poniższego pomysłu na makaronową zapiekankę Kebab Gyros. Ponadto jeżeli jesteście(...)fanami sałatki gyros to zapewniam, że zapiekanka makaronowa Kebab Gyros również wam zasmakuje! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na makaronową zapiekankę Kebab Gyros: 500 g filetu z piersi z kurczaka 400 g makaronu kokardki lub innego 1 czerwona papryka 2 nieduże czerwone cebule 5 średnich ogórków konserwowych 1 puszka (400 g) kukurydzy konserwowej 1 łyżka przyprawy kebab-gyros 200 g żółtego

Danka Pichci
Sałatka z soczewicy z kebabem z fasoli 86

Sałatka z soczewicy to super prosty pomysł na szybką, zdrową sałatkę. Przygotujesz ją w 15 minut. Poświęć kilka minut więcej i zrób do niej pyszne, sycące wegetariańskie kebaby. Czas : 30 minut Poziom trudności : Sałatka super łatwa, kebaby umiarkowanie:) Liczba porcji: 2 duże Soczewica jest jednym z najwspanialszych warzyw, zdrowym i bardzo łatwym w przygotowaniu. Składniki: Sałatka 1 szklanka soczewicy(...)ogórek 1 cebula czerwona 1 mała czerwona papryka Pęczek natki pietruszki Dresing 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oleju Kebaby z fasoli ½ puszki czerwonej fasoli (200 ml) ½ puszki cieciorki (200 ml) 50 ml kaszy jęczmiennej łamanej (1/4 szklanki) Szczypta kuminu 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka suszonego czosnku 1 łyżeczka suszonej cebuli

Niedzielny kucharz
Czwartek: Gyros z domowymi chlebkami pita 161

Pyszny domowy kebab. Bo gyros niczym właściwie nie różni się od kebaba. Poza sposobem podania. Z frytkami, chlebkiem pita gyros zmienia się w solidne, smakowite danie obiadowe. Czas marynowania : Co najmniej jedna godzina Czas smażenia : 5-7 minut Poziom trudności : Raczej łatwe Liczba porcji : 2 bardzo duże Gyros – grecki kebab Każdy kto lubi kebaba lubi też gyros. Grecki gyros(...)czytaj jiiros) to nic innego jak turecki doner kebab, bo zresztą z Turcji się wywodzi. W Grecji danie pojawiło się wraz z emigracją, która uciekła przed Turkami z Azji Mniejszej. Przez lata sami Grecy na opiekane, siekane mięso mówili kebab. Odmieniło im się w latach 70. minionego wieku, po inwazji Turcji na Cypr. Zamiast mówić kebab, co po turecku oznacza

Niedzielny kucharz
Czwartek: Gyros z domowymi chlebkami pita 145

Pyszny domowy kebab. Bo gyros niczym właściwie nie różni się od kebaba. Poza sposobem podania. Z frytkami, chlebkiem pita gyros zmienia się w solidne, smakowite danie obiadowe. Czas marynowania : Co najmniej jedna godzina Czas smażenia : 5-7 minut Poziom trudności : Raczej łatwe Liczba porcji : 2 bardzo duże Gyros – grecki kebab Każdy kto lubi kebaba lubi też gyros. Grecki gyros(...)czytaj jiiros) to nic innego jak turecki doner kebab, bo zresztą z Turcji się wywodzi. W Grecji danie pojawiło się wraz z emigracją, która uciekła przed Turkami z Azji Mniejszej. Przez lata sami Grecy na opiekane, siekane mięso mówili kebab. Odmieniło im się w latach 70. minionego wieku, po inwazji Turcji na Cypr. Zamiast mówić kebab, co po turecku oznacza

Niedzielny kucharz
Domowy kebab w bułce 172

Domowy kebab w bułce – to propozycja na fast food przygotowany od A do Z w warunkach domowych – z własnoręcznie zrobionym pieczywem i mięskiem :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Domowy kebab w bułce – Składniki: Kebab bułka – składniki: 600 g mąki pszennej (u mnie luksusowa, typ 550) 250 ml ciepłej wody (o temperaturze ok. 40 st. C) 50 g świeżych(...)łyżeczka cukru 150 g jogurtu naturalnego bardzo gęstego (3 czubate łyżki) 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju 1 jajko do posmarowania bułek garść sezamu do oprószenia bułek Kebab mięso – składniki: 1 kg filetów z udek kurczaka (można też użyć pół na pół – 500 g udek i 500 g filetów z piersi kurczaka) 180 ml jogurtu naturalnego gęstego

Kulinarne Przeboje
Zapiekanka ryżowa Kebab Gyros 15231

Zapiekanka ryżowa Kebab Gyros to danie, które chodziło za mną już od dłuższego czasu :) Robi się ją w miarę szybko, a plusem jest na pewno to, że można przygotować ją dzień wcześniej, a dnia następnego, gdy nie mamy czasu na pichcenie w kuchni, to tylko szybko ją odgrzać i zjeść :) Jeśli lubicie zapiekanki, to polecam Wam również: Zapiekankę makaronową(...)warzywami i mozzarellą wg Pascala oraz Zapiekanka makaronowa z serem pleśniowym Zapiekanka ryżowa Kebab Gyros – Składniki: 2 woreczki ryżu (razem 200g) 1 opak. przyprawy kebab – gyros 2 duże filety z piersi kurczaka (ok. 600g) 1 duża czerwona papryka 1 puszka kukurydzy (220g po odsączeniu) olej rzepakowy do zamarynowania mięsa i smażenia 2 cebule 6 ogórków konserwowych (ok. 400g

Kulinarne Przeboje
Kebab w bułce pita 90

Print Kebab w bułce pita Przepis dodany przez Marcin Porcja 6 servings Czas Przygotowania 4 godz  Poziom trudny Składniki Mięso: 1 kg fileta z indyka 1 kg fileta z kurczaka 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej szczypta curry szczypta przyprawy do indyka sól, pieprz jogurt typu grecki 400g(...)lodówki na ok. godzinę. Surówki: Kapust pekińską drobno siekamy. Doprawiamy łyżeczką oleju, sól, pieprz. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Cebule kroimy w paseczki, pomidora i ogórka w plastry. Kebab: Bułkę smarujemy po jednej stronie sosem czosnkowym, Na posmarowaną stronę dodajemy pokrojone mięso, kapustę pekińską. Polewamy sosem, dodajemy ponownie mięso, kapustę pekińską, następnie cebulę, polewamy sosem. Na samą górę dajemy

NieziemskiApetyt.pl
Domowy kebab XXL, bułka oraz sos 104

Kebab to jedno z dań typu fast food możemy go w prosty sposób zrobić sami.Dlatego zrobimy domowy kebab drobiowy, super upieczony a do tego zrobimy bułkę oraz sos. Czas przygotowania:   2 godziny Ilość porcji:  6 osób Trudność przygotowania:  średnie Cena:  przystępna SKŁADNIKI: 800 g mięsa z uda kurczaka 700 g mięsa z piersi kurczaka(...)niego jogurt, 2 łyżki oliwy z oliwek, czosnek i koperek całość mieszamy doprawiając do smaku solą oraz pieprzem. 3. Mięso mamy już zamarynowane, przyszedł czas na stworzenie stojaka na kebab. Ja użyje w tym celu dwóch połówek cebuli, patyków do szaszłyków i foli aluminiowej ale można tak samo wykorzystać stalowy stojak na ręcznik kuchenny-ułatwi nam pracę;) 4. Mięso nabijamy

karolgotuje
Obiad na niedzielę: KEBAB Z SAŁATKĄ TABBOULEH Z PIECZONEGO KALAFIORA 109

zamiast mielonego? Jeśli zadajecie sobie to pytanie, stojąc nad mieloną wołowiną, to przychodzimy z pomocą i pachnącym przyprawami kebabem rodem z Libanu. Do tego genialna sałatka zrobiona z kuskusu z pieczonego kalafiora i niecodzienny obiad gotowy! Czas : 60 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Kebab zamiast mielonego Nie wiemy czy wiecie, ale nasz stary, dobry kotlet mielony ma liczną(...)rodzinę na Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej i na Bałkanach. To kofty, czyli kebaby z mięsa mielonego nadzianych na patyki. Słowo kofta, które wywodzi się z języka staro perskiego, oznacza po prostu: mleć. Co tu dużo mówić, kuzyn naszego mielonego z Bliskiego Wschodu bije nasz kotlet na głowę: jest niesamowicie aromatyczny dzięki pachnącym ziołom i korzeniom i przyjemnie się

Niedzielny kucharz
Kapsalon przepis z frytkami 268

Domowy Kapsalon Prosty przepis na domowy kapsalon z frytkami krok po kroku. Kapsalon przepis na bogate danie z prostych składników. To nic innego jak kebab zapiekany z frytkami i serem, podawany na ciepło. W czym zrobić kapsalon? Można zrobić w jednym dużym naczyniu lub kilki mniejszych. Często można spotkać w restauracjach potrawę shoarma, czym się różni od kapsalona? Szawarma(...)arabski odpowiednik tureckiego kebabu. Jak zrobić kebab z frytkami i surówką? Kapsalon to dla niektórych osób brzmi obco, bardziej swojsko będzie zapiekanka z frytkami. Na Blogu znajdziesz więcej przepisów na różne zapiekanki. Jak zrobić dobry kapsalon? Domowy kebab z frytkami z piekarnika Kapsalon to niderlandzki kebab, który swą nazwę zawdzięcza zapracowanemu fryzjerowi. Gość nie miał czasu na leniuchowanie, dlatego prosił

Dieta moja pasja
Wege obiady na gorące lato 78

stegów” z krokodyla, dopytując co to takiego. Wczoraj cały zafrapowany oświadczył, że po co to robić stegi z krokodyla, skoro tyle można ich zrobić z kotlecików. Warzywny kebab My trochę podobnie mamy teraz w ogóle z mięsem: po co robić mięsne dania, skoro tyle super jedzenia można przyrządzić z warzyw. Kiedyś śmieszyły nas wegetariańskie kotlety i inne wege zamienniki(...)być tylko jeden – fritatta z młodymi ziemniakami! Ten hiszpański patent na prostą i mega pożywną potrawę z jajkami i ziemniakami to super sposób na szybki obiad. Zobacz przepis Wegański kebab z kalafiora Lekka, zdrowa wersja popularnego ulicznego, szybkiego dania – wegetariański kebab z kalafiora. Zamiast mięsa, w placku zawinięty jest upieczony kalafior. Naprawdę daje radę jako zastępnik mięsa

Niedzielny kucharz
Łatwy domowy kebab z chlebkami własnej roboty 78

naprawdę jest łatwy domowy kebab. Mięsa nie trzeba wcześniej przyprawiać, ani piec. Zapakowany domowe chlebki pita smakuje lepiej niż kupiony w budce na rogu. Czas: 40 minut Poziom trudności : Dość łatwe Liczba porcji : 2 Masz ochotę na kebsa, ale nie chce ci się wychodzić z domu? Zrób sobie domową wersję tego popularnego fast fooda. Łatwy domowy kebab przygotujesz(...)minut. Po kolejnych 10 będziesz mieć również gotowe, płaskie, chrupiące chlebki. No pycha. Patent na łatwy domowy kebab polega na tym, że mięso nie jest pieczone, ale gotowane. Właściwie obgotowywane:) Chodzi o zastosowanie techniki gotowania produktów w niskiej temperaturze. Mięso na kebab trzeba ugotować w wodzie z dodatkiem soli – powinna być ona dość słona – oraz liści laurowych. Zanurzasz filety

Niedzielny kucharz
Mini pizza w 4 smakach (wersja II) 58

Mini pizza w 4 smakach (wersja II) to wielka uczta, czyli przepisy na mini pizze w kolejnych 4 odsłonach:) Tym razem do wyboru: I. Kebab (z kurczakiem, sosem czosnkowym i sałatą) II. Rybna (z tuńczykiem, serkiem wiejskim i kukurydzą) III. Cztery sery z brokułami (mix serów i brokuły) IV. Włoska (z domowym pesto, suszonymi pomidorami, oliwkami i parmezanem) Czas wykonania(...)cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczka soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżki soku z cytryny I. Kebab: 200 g fileta z indyka lub kurczaka 1 łyżka przyprawy do kebabu 1 łyżka oliwy 2 łyżki kukurydzy 3 małe ogórki konserwowe garść sałaty pekińskiej Sos czosnkowy: 3 łyżki jogurtu

KuchniaWeDwoje.pl
Domowy KEBAB, bułki do kebaba (po prostu pycha)+FILM 104

Cześć, dziś zapraszam na pyszny domowy kebab :) Kebab każdy zna, każdy lubi. Najczęściej kupujemy go na mieście, ale z powodzeniem można go zrobić w domu. Jest zdecydowanie lepszy i daje dużą satysfakcję. Zapraszam Was po przepis na pyszne bułki do kebaba, chrupiące, oraz przepis w którym pokażę jak ja robię domowy kebab. Tradycyjnie zapraszam też na film SKŁADNIKI BUŁKI(...)ciepłej wody -łyżeczka soli -ok 6 łyżek oleju -ok 1 kg mąki pszennej tortowej lub typ 550 *jajko do posmarowania DODATKI (według uznania) u mnie: -filet z kurczaka -przyprawa kebab-gyros -kapusta pekińska -pomidory -ogórek zielony -ogórki konserwowe -cebula -cebulka prażona -sos czosnkowy -ketchup BUŁKI Do miski wkruszamy drożdże, dodajemy cukier, ciepłego mleko-mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy trochę mąki, mieszamy

moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Kapsalon – niderlandzki kebab 86

Domowy kapsalon w naczyniu, to nasza propozycja na niderlandzki (holenderski) zapiekany kebab z frytkami. Prosty skład to zawsze skuteczny sposób na przygotowanie sycącego dania. Jeśli pierwszy raz spotykasz się tą nazwą, postaramy się nieco przybliżyć pochodzenie oraz składniki tego smakowitego fast food. Kapsalon co to za danie? Kapsalon powstał w Rotterdamie w 2003 roku. Składa się z warstwy frytek, pokrytych(...)się jedna porcja tego niderlandzkiego fast food. Przepis na kapsalon w wersji domowej, którą proponujemy różni się nieco od oryginału. Przede wszystkim mięso, którego użyliśmy, to kurczak w przyprawie kebab. Poza tym przygotowaliśmy go w klasycznym naczyniu żaroodpornym. Staramy się nie stosować w naszej kuchni żadnych aluminiowych akcesoriów, w tym tacek oraz folii. Naczynie do zapiekania jest zapewne w każdym

Kuchnia Na Wypasie
Mini kebaby z piekarnika. To jest prawdziwa imprezowa petarda! PRZEPIS 476

Duże “WOW” gwarantowane, gdy tylko pojawią się na stole. Zrobiliśmy mini kebaby , takie do wzięcia w rękę nawet bez talerzyka, i to był największy hit całej imprezy. Przepis na mini kebaby Składniki: 1 kg mięsa z udek kurczaka lub pół na pół z piersiami, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki papryki w proszku plus papryka ostra do smaku, łyżka(...)kuminu mielonego, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki oleju, sól, pieprz, około 8 małych ziemniaków, będziesz potrzebować też małych patyczków do szaszłyków, ewentualnie wykałaczek. Jak zrobić mini kebaby? Czosnek drobno posiekaj, następnie rozetrzyj z solą na pastę – najłatwiej zrobić to w moździerzu lub na desce przy pomocy noża lub widelca. Mięso pokrój w miarę jak najcieńsze płatki, przełóż

Kulinarna Polska
Gyros z kurczaka – domowy kebab 98

sentymentem wspominam czasy, kiedy o pierwszej czy drugiej w nocy kebab był jedyną możliwą potrawą do skonsumowania (z czego wszyscy chętnie korzystali). Kłótnie o to, gdzie podają najlepszy i gdzie jest jaka “bułka”. Ja w stolicy wciąż nie znalazłam ideału i tym “ulubionym” zawsze będzie ten z mojej rodzinnej miejscowości – z dużą ilością warzyw(...)używam też do marynaty – nie tylko nadaje jej łagodnego smaku, ale także zmiękcza mięso. Gyros możecie podawać sam z sosem (np. w towarzystwie frytek czy surówki) albo jako kebab – w tortilli czy bułce. Będziecie zaskoczeni jaki jest smaczny. Gyros z kurczaka – domowy kebab: 1 kg mięsa z udek kurczaka 400 g filetu z piersi z kurczaka (opcjonalnie

Poezja smaku
Domowy kebab z frytkami 158

Domowy kebab z frytkami Kebab to pyszna orientalna potrawa typu fast food, która doczekała się wielu odmian. Najbardziej znanymi wersjami są mięso z surówką i sosami podawane w bułce oraz mięso z frytkami, surówką i sosami serwowane na talerzu. Oryginalnie dania te wykonywane są z mięsa baraniego jednak coraz częściej można spotkać warianty drobiowe i wieprzowe. Dziś polecam Wam przepis(...)szybki i przepyszny kebab z kurczakiem, smażonymi w głębokim tłuszczu frytkami i pyszną surówką oraz sosami. Palce lizać!     Składniki na ok 2-3 porcje: 2 pojedyncze filety z kurczaka 3 łyżki przyprawy kebab gyros 1 łyżeczka czosnku w proszku 1 łyżka oleju + olej do smażenia Frytki: 4 większe lub 5 mniejszych ziemniaków 0,5 litra oleju

Blog z Apetytem
Jak ugotować 5 obiadów na cały tydzień i nie zwariować 94

było w lodówce. Oto zestaw podstawowych składników: Mielone mięso Kasza Pulpa pomidorowa Ziemniaki Batat Cieciorka Płatki kukurydziane Zielenina Tyle wystarczy, żeby zrobić pięć różnych obiadów. Zobaczcie jakich. Poniedziałek: Kebab z indyka, orkiszu z sałatką   Ten przepis to dowód, że „kebs” może być lekki i zdrowy. Nasz „zdrowy shish kebab” zrobiony jest z mielonego indyka i kaszy orkiszowej oraz mnóstwa(...)delikatna w smaku. Najlepsza jest kasza z pełnych ziaren, niestety, dość trudno dostępna, ale równie pyszna jest kasza przemielona. W naszym tygodniowym menu wystąpiła w dwóch przepisach: pulpetach i kebabach. Pewnie dziwicie się, że klasyczne mięsne dania robione są z kaszy. Otóż nie z samej tylko kaszy. Od dłuższego czasu nie robimy w domu klasycznych pulpetów, mielonych, hamburgerów z samego

Niedzielny kucharz
Środa: Drobiowy kebab z kuskusem 104

Drobiowy kebab to bardzo ciekawa propozycja na rozpoczynający się sezon grilowy. Szaszłyki są bardzo aromatyczne dzięki prostej mieszance ziół. Można je zrobić z filetów z polędwiczki wieprzowej, filetów z kurczaka lub, jak w tym przepisie, z filetów z indyka. Czas przygotowania : 10 minut Czas marynowania: Co najmniej 2 godziny Czas pieczenia: 15 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji(...)Bardzo prosty przepis na aromatyczne, pachnące przyprawami drobiowe kebaby, które można usmażyć, upiec w piekarniku lub zgrilować. Pinchos morunos , bo tak brzmi oryginalna nazwa, jest jednym z klasycznych dań kuchni hiszpańskiej. Nazwę najczęściej tłumaczy się jako hiszpańskie szaszłyki z polędwiczki wieprzowej. Czasem mówi się o nich też kebaby wieprzowe i to drugie określenie bardziej oddaje prawdziwe pochodzenie potrawy, wywodzące się

Niedzielny kucharz
Wtorek: Kafta, czyli kofta, czyli kebab 118

zamiast mielonego? Jeśli zadajecie sobie to pytanie, stojąc nad mieloną wołowiną, to przychodzimy z pomocą i pachnącym przyprawami kebabem rodem z Libanu. Do tego genialna sałatka zrobiona z kuskusu z pieczonego kalafiora i niecodzienny obiad gotowy! Czas : 60 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Kebab zamiast mielonego Nie wiem czy wiecie, ale nasz stary, dobry kotlet mielony ma rodzinę(...)Bliskim Wschodzie. Mowa o koftach – czyli kebabach z mięsa mielonego nadzianych na patyki. Łączy je nie tylko główny składnik. Słowo kofta, które wywodzi się z języka staro perskiego, oznacza po prostu: mleć. Warto choć na chwilę odejść od klasyki i zamiast mielonego wypróbować inne przepisy. Kofty, czyli kebaby na patyku są wyjątkowo smacznym daniem, prostym do zrobienia, a jednocześnie

Niedzielny kucharz
Menu na tydzień: Mało czasu, mało składników 163

dlatego przetestowaliśmy dużo przepisów, zanim wybraliśmy te właściwe. Dania z tego menu jedliśmy przez cały ubiegły tydzień. Wszystkie (bez wyjątku) bardzo nam smakowały (Agnieszka szczególnie zakochała się w domowych kebabach z kurczaka, znowu prawie nic nie zostało dla mnie), a ja za to pożarłem większość ratatouille. Oboje zachwyciliśmy się diabelskim kurczakiem (ach ta marynata…). W większości przepisów podajemy składniki(...)znajdziecie wskazówki jak je mrozić i rozmrażać. Całe menu na tydzień – mało czasu, mało składników – wygląda tak: Niedziela – Diabelski kurczak w 15 minut Poniedziałek – Domowy kebab z kurczaka Wtorek – Ratatouille z piekarnika w dwóch krokach Środa – Penne z pesto z jarmużu (4 składniki) Czwartek – Czerwona zupa z soczewicy Piątek – Chiński rosół

Niedzielny kucharz
Indyjskie kebaby warzywne 415

Kebaby kojarzą nam się przede wszystkim z tureckimi kebabami z baraniny. Jednak kebab to również danie znane w Indiach i to od czasów starożytnych. Ponieważ lubię dania warzywne zastępujące mięso, skusiłam się na przygotowanie indyjskich kebabów warzywnych. I nie żałuję :) Są bardzo delikatne, aromatyczne i bogate w smaki. Główne składniki kebabów to ziemniaki, cebula, kalafior i groszek, ale jest(...)również odrobina szpinaku i zielone chilli, które ja akurat zastąpiłam zwykłą zieloną papryką, ponieważ nie chciałam, żeby kebaby były bardzo pikantne. Indyjskie kebaby warzywne podałam z ryżem jaśminowym i chatneyem z mango . Są jednak tak dobre, że nawet bez żadnych dodatków stanowią kompletne danie :) Przepis pochodzi z książki: „Kuchnia Indyjska” Shehzad Husain. Składniki na około 16 sztuk: 3 średnie ziemniaki

Trzeci talerz