oleju 550 g mąki pszennej szczypta soli farsz 80 g suszonych grzybów (użyłam suszonych prawdziwków) 100 g fety 2/3 szklanki zielonej soczewicy (wcześniej przepłukanej na sicie) 1/3 szklanki białej kaszy gryczanej (można użyć zwykłej) 1/2 bułki czerstwej (wcześniej namoczonej) 1 jajko sól, pieprz do smaku Wykonanie W rondelku umieszczamy suszone grzyby, zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin. Grzyby gotujemy(...)durszlaku przelewamy delikatnie zimną wodą i od razu wykładamy na talerze. Polewamy stopionym masłem i dekorujemy posiekana natką. Oprószamy kolorowym pieprzem. Smacznego! Artykuł Pierogi z grzybami, soczewicą, białą kaszą gryczaną i fetą pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla Podniebieniaoleju 550 g mąki pszennej szczypta soli farsz 80 g suszonych grzybów (użyłam suszonych prawdziwków) 100 g fety 2/3 szklanki zielonej soczewicy (wcześniej przepłukanej na sicie) 1/3 szklanki białej kaszy gryczanej (można użyć zwykłej) 1/2 bułki czerstwej (wcześniej namoczonej) 1 jajko sól, pieprz do smaku Wykonanie W rondelku umieszczamy suszone grzyby, zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin. Grzyby gotujemy(...)durszlaku przelewamy delikatnie zimną wodą i od razu wykładamy na talerze. Polewamy stopionym masłem i dekorujemy posiekana natką. Oprószamy kolorowym pieprzem. Smacznego! Artykuł Pierogi z grzybami, soczewicą, białą kaszą gryczaną i fetą pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla Podniebieniaoleju 550 g mąki pszennej szczypta soli farsz 80 g suszonych grzybów (użyłam suszonych prawdziwków) 100 g fety 2/3 szklanki zielonej soczewicy (wcześniej przepłukanej na sicie) 1/3 szklanki białej kaszy gryczanej (można użyć zwykłej) 1/2 bułki czerstwej (wcześniej namoczonej) 1 jajko sól, pieprz do smaku Wykonanie W rondelku umieszczamy suszone grzyby, zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin. Grzyby gotujemy(...)durszlaku przelewamy delikatnie zimną wodą i od razu wykładamy na talerze. Polewamy stopionym masłem i dekorujemy posiekana natką. Oprószamy kolorowym pieprzem. Smacznego! Artykuł Pierogi z grzybami, soczewicą, białą kaszą gryczaną i fetą pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla Podniebieniaklopsiki, więc teraz ja polecam go moim blogowym gościom! :D Gryczanki z pomidorowym sosem Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1,5 szklanki ugotowanej na sypko kaszy gryczanej prażonej 1 cebula 1 łyżka masła sklarowanego 1 jajko sól pieprz bułka tarta – tylko do obtaczania olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Cebulę obrałam, drobno posiekałam i zeszkliłam na maśle(...)Przestudziłam. Mięso mielone jeszcze raz zmieliłam razem z zeszkloną cebulą i ugotowaną, przestudzoną kaszą gryczaną. Do masy dodałam jajko, sól i pieprz do smaku, bardzo dokładnie wyrobiłam. Z masy, wilgotnymi dłońmi, uformowałam kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyłam je w bułce tartej. Kuleczki usmażyłam na rumiano. Osączyłam na papierowym ręczniku. Najlepiej smakują podane z sosem pieczarkowym, grzybowym lub pomidorowym. Ja podałam
Kuchenne zapiski Edytykasza gryczana – 3/4 szkl. płatki owsiane 1/2 szkl. fasola biała - 1 szkl. jajka - 4 sztuki seler – 1/2 szt. marchew - 2 szt. cebula - 1 szt. natka pietruszki - 1 pęczek czosnek – 5 ząbków 2 kostki rosołowe paluszki surmi – 1 opakowanie majeranek, sól, pieprz, Vegeta Fasole i kaszę gryczaną ugotować osobno w osolonej wodzie z kostkami rosołowymi, a po ostudzeniu zmielić
Jadło i czytadłoPrzepis na najlepszy, rozgrzewający krupnik na rosole w kilku prostych krokach. Zupa krupnik na rosole z cielęciną, marchewką, cebulą, grzybami i ziemniakami. Przepis na najlepszy tradycyjny krupnik na kaszy gryczanej, jest lekkostrawny i oczyszczający. Wyjątkowy sposób na domowy krupnik. Do krupniku można dodać podsmażone skwareczki z wędzonego boczku. Można go ugotować także na wieprzowinie z kostką lub na dróbkach(...)kurczaku albo na żeberkach. Ziemniaki do krupniku można ugotować oddzielnie i podać je do zupy okraszone podsmażoną na maśle cebulką. Oto składniki i przyprawy na krupnik: około 1/2 szklanki kaszy gryczanej 300-400g cielęciny z kością 1 marchewka 1 niewielka cebula niewielki korzeń pietruszki i kawałek selera 400g ziemniaków 3-4 suszone grzyby majeranek sól, pieprz ziołowy do smaku
Moja Książka Kucharskaduża kaczka wiejska ponad 2 kg 1 kg mięsa mielonego mieszanego 1 jajko szczypta cynamonu 1/3 szkl kaszy gryczanej sól pieprz szczypta chili pieprz ziołowy 1 łyżeczka oregano 3-4 wątróbki drobiowe 1 jabłko 2 łyżki sosu sojowego Kaczkę oczyszczamy i luzujemy z kości i nacieramy wewnątrz solą. Mięso mieszamy z przyprawami i jajkiem, wątróbkę miksujemy i dodajemy do masy(...)dodajemy suchą kaszę gryczaną i dobrze mieszamy nadzienie. Do wyluzowanej kaczki wkładamy nadzienie i spinamy wykałaczkami a następnie sznurujemy sznureczkiem bawełnianym . Tak przygotowaną kaczkę wkładamy do garnka rzymskiego i odstawiamy do następnego dnia lub na kilka godzin w chłodne miejsce. Przed pieczeniem kaczkę nacieramy sosem sojowym lub tylko solą i pieprzem. Podlewamy ok pół szkl wody i przykrywamy kaczkę plasterkami
Gotowanie jest łatweSkładniki: polędwiczki kurczaka 50 dag, śliwki bez pestek 10 sztuk, kasza gryczana 1 woreczek, rozdrobniona papryczka chilli suszona z pestkami 1 łyżka, vegeta 1łyżeczka, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, maggi do smaku, mąka pszenna do obsypania polędwiczek- ile potrzeba, olej rzepakowy 10 łyżek, woda 1 szklanka, mąka pszenna 1 łyżka + 1/4 szklanki wody, sól do gotowania kaszy 3/4 łyżeczki i woda(...)woda z woreczka odciekła danie przystroić cząstkami pomidora z kilkoma listkami pietruszki danie jest proste, łatwe, szybkie, nie tylko na niedzielny obiad, sos śliwkowy z papryczką chilli z kaszą gryczaną wyśmienicie smakuje............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni LubięZapiekanka z kaszą gryczaną, to super potrawa na obiad lub kolację :) Polecam! Zapiekanka ta powstała spontanicznie z produktów, które już były w domu :) Jak rozejrzycie się w kuchni, to na pewno coś się znajdzie. Potrzebujemy naczynie żaroodporne lub dobrą formę do ciasta i warstwowo układamy... ugotowaną i wystudzoną kaszę,ser, cebulę, paprykę, parówki, przyprawy.... ...kolejna warstwa kaszy, ser... cebula
chleba naszegoZrobiła/eś pierogi z mięsem i kaszą gryczaną , ale zostało ci trochę farszu i nie wiesz, co z nim zrobić? Wykorzystaj go do nadziania pysznych roladek lub usmaż jak kotlety mielone! Składniki na 6 niedużych roladek: 2 filety z kurczaka z polędwiczkami (ok 500g) 6-8 kopiastych łyżek farszu pozostałego po przygotowaniu pierogów z kaszą gryczaną i mięsem mielonym
Anioszek w kuchniSkład sałatki skomponowałam sama, dodając do niej to, co miałam w lodówce. Składniki: Na jedną dużą salaterkę: 1 woreczek białej kaszy gryczanej 1 pierś z kurczaka 1 mały słoiczek selera konserwowego 1 pomidor 1 mały słoiczek papryki konserwowej 2 ogórki konserwowe 5 jajek ugotowanych na twardo 1 mała puszka kukurydzy 7-8 łyżek majonezu sól, pieprz do smaku 1 łyżka(...)odcedzamy. Paprykę kroimy w kostkę. 2. Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, ogórki konserwowe, posiekanego na mniejsze części selera konserwowego (również przelanego wcześniej zimną wodą) i ugotowaną i ostudzoną kaszę gryczaną. 3. Na końcu do całości dodajemy pokrojone w kostkę jajka i majonez. Mieszamy i dodajemy przyprawy. Efekt końcowy
Kuchnia w czekoladziepoczekać, aż się ugotuje. Kasza przygotowana w ten sposób smakuje jak prawdziwy comfort food, a nie danie przygotowane na szybko. Co ważne: wykorzystujemy do niej warzywa z mrożonki – można użyć dowolnej mieszanki jaką znajdziecie w sklepie lub macie po prostu w zamrażarce. Jednogarnkowe kaszotto z grzybami i mascarpone: ¾ szklanki surowej kaszy gryczanej (palonej) 1 szklanka dowolnych, mrożonych warzyw(...)orzechami laskowym i musem truskawkowym, cząstki pomarańczy z suszoną żurawiną | II Śniadanie: Sałata z czerwoną fasolą, ogórkiem konserwowym, kukurydzą, wegańskim serem i cykorią | Obiad: Wołowe ragout z grzybami, kasza gryczana z sorgo i zielonym groszkiem, surówka z ogórka kiszonego | Podwieczorek: Budyń waniliowy z musem z jabłka i rabarbaru | Kolacja: Mix sałat z wędzonym indykiem, pomidorkami cherry, ogórkiem, oliwkami i pestkami
Poezja smakuprzygotowania użyjcie świeży, zielony koperek, same listki, dzięki czemu będzie aromatyczna i delikatna w smaku. PRZEPIS NA ZUPĘ KOPERKOWĄ Składniki na zupę koperkową: 600g ziemniaków pęczek kopru 4 łyżki kaszy gryczanej białej 1 cebula 3 łyżki masła 1 korzeń pietruszki 1 marchewka kawałek korzenia selera liść laurowy 5 szt ziela angielskiego sól pieprz ½ szkl słodkiej śmietanki Jak zrobić zupę koperkową(...)garnku. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa, kaszę i przyprawy. Zalej 1,5l wody. Gotuj 30 min. Dodaj posiekany koperek i śmietankę. Dopraw do smaku. Artykuł Zupa koperkowa z kaszą gryczaną białą pochodzi z serwisu Dorota Smakuje
Dorota Smakujepokuckiej hrybnej juszki. Składniki (4 porcje): -100-120 g suszonych grzybów - 3-4 szklanki wody - cebula - 3-4 liście laurowe - kilka gałązek koperku + garść do posypania - 4 łyżki kaszy gryczanej - 1 duży ziemniak - 1 marchewka - sól, pieprz - olej Przygotowanie: 1) Suszone grzyby moczymy we wrzącej wodzie, wodę wylewamy, grzybki myjemy. 2) W garnku grzejemy wodę, wrzucamy 1 cebulę, liście(...)laurowe, pokrojonego w kostkę ziemniaka i kilka gałązek koperku. Gotujemy przez około 10-15 minut. Po tym czasie wrzucamy kaszę gryczaną, przyprawiamy solą i pieprzem. 3) Na patelni rozgrzewamy olej, cebule i marchewkę kroimy w kosteczkę. Smażymy na rozgrzanym oleju, przyprawiamy solą i pieprzem. Po 5-6 minutach smażenia dorzucamy do zupy. Mieszamy, gotujemy przez kolejne 10-15 minut
Roślinożerni urlopowiczeGulasz wołowy Pyszny wołowy gulasz z aromatem świeżych grzybów, czerwonego wina i rozmarynu. U mnie podany z plackami a’la polenta z kaszy gryczanej i parmezanu. Fajne danie na rodzinny obiad. 1 kg Mięsa wołowego (u mnie 500g porcji rosołowej i 500g skrzydła wołowego, szponder również się nada) 250 g Grzybów (leśnych lub pieczarek) 2 Szalotki 400 g Pomidorów(...)pomidorowej 3/4 cup Czerwonego wina wytrawnego 1 tsp Suszonego rozmarynu 4 Ząbki czosnku Masło klarowane (do smażenia) Sól i pieprz (do smaku) Placki a'la Polenta 200 g Kaszy gryczanej 2 tbsp Tartego parmezanu Mięso kroimy w kostkę, mocno rozgrzewamy patelnię i podsmażamy na niedużej ilości masła klarowanego partiami by nabrało koloru (nie przepełniamy patelni bo zacznie się gotować
Oslov.kolendrą. Przełóż do foremki i piecz przez 45 min. w 190 stopniach. Jeśli chcesz, aby potrawa świąteczna była całkowicie wegańska, wystarczy, że zrezygnujesz z dodawania jajek. Barszcz biały z kaszą gryczaną Wprawdzie nie jest to nowoczesny przepis świąteczny, gdyż danie wywodzi się z tradycji regionu kieleckiego, ale jest mało znane w innych zakątkach Polski . Potrawa jest niezwykle prosta w przygotowaniu(...)gdyż do wywaru warzywnego wystarczy dodać kilka prostych składników. Oprócz obgotowanych wcześniej suszonych grzybów potrzebna Ci będzie ugotowana i podsmażona na maśle kasza gryczana. Na koniec do zupy dolej trochę soku z kiszonych ogórków i zapraw całość łyżką chrzanu. Piernikowe ciasto bananowe Na stole oprócz wytrawnych dań nie może także zabraknąć słodkości. Możesz do tego wykorzystać przepis na święta
Słodkie okruszkiprzy tym dające satysfakcję iż robimy coś dobrego dla siebie i dla innych! Składniki - ugotowane resztki brokułu i kalafiora- głównie głąb starte na tarce o dużych oczkach - woreczek ugotowanej kaszy gryczanej białej KUPIEC - spora ilość tartego parmezanu - ulubione przyprawy - jajo - ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę - sól i pierz do smaku - ugotowany kalafior, różyczki - bułka tarta, curry i masło Ugotuj(...)kalafiora, zostaw same różyczki, odstaw na bok. Głąba z kalafiora i np. resztki brokułu zetrzyj na tarce, wrzuć do miski razem z ugotowaną kaszą gryczaną, dodaj przyprawy, jajo, sól i pierz, parmezan. Wymieszaj dokładnie. Formuj kotlety i smaż je na złoto. Na drugiej patelni rozgrzej masło. Różyczki kalafiora ostrożnie wrzuć do miski , obtocz w curry i bułce tartej , zezłoć
Z Kuchni Do KuchniSkładniki: Ciasto: ( na ok 35 szt. ) 1,5 szklanki mąki łyżka oleju szczypta soli ok 2/3 szklanki gorącej wody Farsz: torebka kaszy gryczanej pół opakowania sera feta 2 łyżki bulionu grzybowego łyżeczka estragonu pieprz czarny Wykonanie: 1. Mąke przesiać na stolnicę, dodać sól, olej i powoli wlewać bardzo ciepłą wodę, prawie gorącą. 2. Wyrobić zwarte, elastyczne ciasto. 3. Zawinąć(...)folię spożywczą i odłożyć na 30 min. 4. W tym czasie przygotować farsz. Do kaszy gryczanej dodać rozgnieciony ser feta, bulion grzybowy i przyprawy. Dokładnie wymieszać do połączenia skladników. 5. Odroić część ciasta, resztę przykryć ściereczką aby nie wysychało. Stolnice podsypać lekko mąką. 6. Ciasto cienko rozwałkować. 7. Wykrajać kółka np. brzegiem szklanki i nakładać na ich środek łyżeczkę farszu
Atlas Smaków