Kalafiora jadam pod każdą postacią. W zupie, sałatce np takiej , gotowanego, zapiekanego itp. Dzisiaj miałam ochotę na zapiekanego w sosie serowym. Danie bardzo proste do wykonania, ale bardzo smaczne. Składniki: 1 średni kalafior 250 ml śmietany 18% 100 g żółtego sera 1 szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 1 łyżeczka cukru koperek Wykonanie: Kalafiora podzielić na różyczki . Włożyć do garnka(...)wymieszać ze startym na tarce serem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Polać kalafiora i piec w piekarniku w 180 stopniach C do zarumienienia się. Przed podaniem posypać koperkiem. kalafior zapiekany w sosie serowym
O kuchni z uczuciemcebula, kawałek pora • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki • kilka gałązek naci selera i lubczyku – posiekane • 2 liście laurowe • 3 łyżki sosu sojowego • 3/4 szklanki mleka • sól, pieprz do smaku • 4 łyżki oliwy Wykonanie: • Kalafior podzielić na różyczki. • Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę w plasterki, seler w kostkę(...)obsmażyć na oliwie. • Dodać włoszczyznę i chwilę poddusić. • Wlać ok. 2 litry gorącej wody, dodać ziemniaki, sól, pieprz, sos sojowy i liście laurowe. Gotować ok. 10 minut. • Dorzucić do garnka różyczki kalafiora, zalać wodą, aby był cały przykryty. • Dosypać zioła, pietruszkę, liście selera i lubczyku. • Gotować do miękkości kalafiora 10-15 minut. • Zupę
To co kochamKupicie go w każdym większym markecie, ja używam elektrycznego spiralizera, który w dosłownie chwilę tnie i ściera wszystko na przeróżne kształty i rozmiary. Do spaghetti przygotowałam gęsty pomidorowy sos z odrobina chili, idealnie się komponuje z lekko mdławą cukinią. Przepis został przygotowany zgodnie z zasadami diety dr. Dąbrowskiej, czyli nie zawiera ani grama tłuszczu. Na blogu znajdziecie też inne(...)kiszonych ogórków sałatkę z kapusty pekińskiej z kiszonym ogórkiem sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem surówkę z kiszonej kapusty z granatem surówkę z kapusty z marchewką i jabłkiem kalafior w pikantnym sosie pomidorowym wegańską kalafiornicę frytki z dyni piżmowej wegański bigos wegańskie burgery z kalafiora grillowaną cukinię z warzywami po grecku zakwas z buraków sok z kiszonych buraków z marchewką
Kulinarne przygody Gatitydanie, pełne warzyw i bardzo przyjemnych smaków ;) Składniki: 400g piersi z kurczaka 400g marchewki 2 cebule czerwona papryka 2-3 ząbki czosnku ok. 100g sosu słodko-pikantnego sól, pieprz, papryka słodka olej do smażenia kalafior romanesco (lub zwykły) Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na paski. Oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy. Marchewki, paprykę i cebulę kroimy na cienkie paski, czosnek(...)smażymy kalafiora razem z cebulą. Następnie podlewamy wodą, dusimy aż wszystko będzie miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozliczenie : Kurczak 8zł Marchew 1,50zł Cebula- 0,50zł Kalafior- 5zł Papryka- 5zł sos- 4zł Pozostałe składniki- ok. 2zł Sosu wychodzi dość dużo, około 5 porcji. Po podliczeniu, danie wychodzi około 5,20zł za porcję. SMACZNEGO!:) Przepis podpatrzyłam na blogu
Czerwona PorzeczkaPenne z pieczonym kalafiorem Spaghetti po maltańsku Makaron z sosem a'la ratatouille Speghetti po genueńsku Penne z kiełbasą i cukinią(...)Makaron z cytryną i pieczarkami Spaghetti z krewetkami Lasagne wegetariańska Makaron z suszonymi pomidorami Z sosem z tuńczyka i anchois Makaron z czosnkiem i cieciorką Muszelki z kalafiorem i botwinką Z prostym sosem pomidorowym Spaghetti z pesto szparagowym
Chilli Czosnek i Oliwaszklanka letniej wody z sokiem z 1/2 cytryny zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem II śniadanie surówka z kapusty z marchewką 1 jabłko Obiad zupa z kiszonych ogórków kalafior w pikantnym sosie pomidorowym Podwieczorek sałatka z pomidorów, cebuli i miksu sałat+sok z cytryny lub ocet jabłkowy, przyprawy, świeże zioła owocowe lody czyli sorbet-jabłko Kolacja sałatka z kalafiora, czyli(...)grejpfrutem II śniadanie: surówka z kapusty z marchewką biała rzodkiew pokrojona w słupki Obiad: kiszona kapusta spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym Podwieczorek: wegański wywar warzywny sałatka z rukoli z pomidorami Kolacja: wegańskie burgery z kalafiora szklanka soku wielowarzywnego Dzień siódmy Śniadanie: szklanka letniej wody z sokiem z 1/2 cytryny zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem
Kulinarne przygody GatityPyszne kotleciki z kalafiorem , bardzo proste do wykonania , oraz sos z trzema rodzajami warzyw :) Składniki : *KOTLECIKI : 0,5 mięsa mielonego ( u mnie gulaszowe ) 30 dag kalafiora sól , pieprz 1 jajko mąka olej do smażenia * SOS: 1 papryka czerwona 1 średnia marchewka 1 średni pomidor vegeta śmietana 18% Przygotowanie : * KOTLECIKI : Różyczki kalafiora gotuję w osolonej wodzie do miękkości , studzę i drobno(...)kroję . Do mięsa mielonego dodaję pokrojony kalafior, sól, pieprz i jajko . Dokładnie mieszam . Formuję średniej wielkości kotleciki, obtaczam je w mące i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju . *SOS: Paprykę wydrążam , płuczę i kroję w niewielką kostkę . Marchewkę trę na tarce o małych oczkach . Paprykę i marchew wrzucam na rozgrzany olej i podsmażam . Pomidora wyparzam, obieram ze skórki , kroję
Domowa Kuchnia u MamyUdźce kurczaka długo duszone w sosie pomidorowym, z dodatkami w postaci pikantnej kiełbaski chorizo, kalafiora i dyni. Doprawione mieloną kolendrą, szczyptą szafranu i nasionami kopru włoskiego. Najlepiej smakują z ryżem i sałatą z jogurtem lub tłuczonymi ziemniaczkami i mizerią. Danie jest rozgrzewające i bardzo sycące. Może stanowić dobry sposób na przemycenie niejadkom porcji warzyw. Zarówno kalafior jak i dynia(...)kurczakiem, zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką. Gotujemy przez około 1¹⧸₂godziny, aż kurczak będzie miękki. Na 30 minut przed końcem gotowania dodajemy podzielony na różyczki kalafior i pokrojoną w kostkę dynię. Gotowy sos próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. W razie potrzeby zagęszczamy 1 płaską łyżką mąki do której stopniowo dolewamy ok 3 łyżki zimnej wody. Po dodaniu mąki
cool and mintyktórych wkładamy nasz kalafior. Nasze główne warzywo w daniu blanszujemy do 10 minut. Kalafior nie może być rozgotowany, ani za surowy – taki al dente. Gdy gotujemy kalafior zabieramy się za sos. Łączymy jogurt, majonez i wyciśnięte ząbki czosnku. Po wymieszaniu odstawiamy na chwilę nasz sos – niech się trochę przegryzie. Siekamy koper i wyciągamy z wody kalafior. Nasze warzywo(...)kroimy na mniejsze elementy i wrzucamy do miski. Musimy odczekać, by koper nieco wystygł. Następnie dosypujemy koper i wlewamy nasz sos. Całość mieszamy. Gotowe. Smacznego. Koszt: 9 zł (porcja dla czterech osób) Przygotowanie: 30 minut Sałatka z kalafiorem do grilla Sałatka z kalafiorem do grilla Sałatka z kalafiorem do grilla Artykuł Sałatka z kalafiorem do grilla pochodzi z serwisu KuchennyViral.pl
Kuchennyviral.plSkładniki 1 średni kalafior 50 g sera żółtego (u mnie Gruyere ) ok 100 g najlepiej czerstwego pieczywa (u nas resztki z ciabatty ) 1 łyżka oliwy masło do wysmarowania formy sos serowy: ok 40 g masła niecałe pół litra mleka 2 pełne lub 3 płaskie łyżki mąki 100 g sera (u nas Gruyere) dobra sól świeżo zmielony pieprz świeżo(...)ilością gałki muszkatołowej. Dosypcie nasionka chia (nie zmienią smaku) i posiekaną natkę pietruszki. Piekarnik rozgrzejcie do 200 st. Formę do zapiekania nasmarujcie masłem. Ułóżcie w niej ugotowane różyczki kalafiora i zalejcie sosem serowym. Całość posypcie przygotowanym wcześniej pieczywem zmieszanym z serem żółtym. Zapiekajcie około 20 minut. przepis podpatrzyłam u Katie Quinn Davies, po naszemu oczywiście zmieniając
OliveandThymenaprawdę pyszne :)Składniki:około pół kg chudego mięsa (ja użyłam szynki),2 średnie cebule,4 ząbki czosnku,pół litra gęstego soku pomidorowego,9 płatów lasagni,1 mały kalafior,pół litra mleka,3 łyżki masła,1 czubata łyżka mąki,sól - do smaku,mielona ostra papryka - do smaku,łyżka słodkiej mielonej papryki,świeżo zmielony pieprz(...)pomidorowym. Na mięsie kolejne 3 płaty i zalać je połową sosu beszamelowego. Na sos wyłożyć delikatnie resztę mięsa, a na nie kawałki kalafiora. Całość przykryć pozostałymi płatami lasagni i zalać resztą sosu beszamelowego. Po wierzchu posypać utartym serem.Naczynie przykryć - ja użyłam folii aluminiowej stroną błyszczącą do dołu. Wstawić do piekarnika na około 45 minut. Na krótko przed
Codzienna kuchnia niecodziennaśmieje, że najchętniej dodawałabym ją do wszystkiego. Składniki: - makaron rurki - 400 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej - jeden średni kalafior - puszka kukurydzy - 500 g pieczarek - czerwona papryka - starta mozzarella - 20 g sera żółtego - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki masła Sos: - 300 ml śmietany 18% - 2 łyżki majonezu - 2 ząbki czosnku - sól, pieprz - 10 dag sera żółtego - płaska łyżeczka ziół(...)drobno pokrojone 2 ząbki czosnku. Pieczarki kroimy w kawałki i smażymy na maśle z dodatkiem oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojoną paprykę i chwilę smażymy. Kalafior gotujemy na pół twardo. Sos: śmietanę mieszamy z majonezem dodajemy przyprawy i ser. W naczyniu żaroodpornym układamy 2 warstwy: makaron, mięso, pieczarki z papryką, kalafior, kukurydzę i posypujemy startą mozzarellą zalewamy połową
Pan i Pani Smith w kuchniObiad z piekarnika z sosem miętowym. Zapiekany kalafior z nutą curry i do tego bataty. Lekko, zdrowo i pysznie za razem. 1/2 kalafiora 1 batat 1 papryka żółta 70 g kabanosów sól, pieprz przyprawa grecka 1 garść szpinaku baby 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka curry sos: 1/2 szklanki jogurtu greckiego sól pieprz 1/2 szklanki listków mięty Batata obieram i kroję(...)kabanosy na kawałki. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 190 stopni na 20-25 minut aż warzywa będą miękkie. Kalafiora można w między czasie przewrócić. Do miseczki przekładam jogurt, dodaję posiekaną miętę, sól, pieprz i całość mieszam. Warzywa podaję ze szpinakiem i sosem
wesoła kuchniapieprzem. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut. Po czym wyjmij z piekarnika, obróć wszystkie różyczki i wstaw na kolejne 10 minut. Podczas gdy kalafior i cebula są w piekarniku, przygotuj cytrynowy sos tahini. Dodaj do blendera tahini, wodę, sok z cytryny, czosnek, kminek, pieprz cayenne i sól. Blenduj aż sos stanie się gładki. Sos przechowuj w lodówce(...)skwierczeć i zrobi się lekko chrupiąca. Pamiętaj o obracaniu jej w trakcie smażenia. Na talerz połóż kalafiora z cebulą, ciecierzycę oraz posiekaną natkę pietruszki. Dodaj sos i podawaj. Smacznego! Artykuł Sałatka z pieczonym kalafiorem pochodzi z serwisu nietylkopasta.pl - blog kulinaria, restauracje, podróże
nietylkopasta.plWitajcie :) mam dzisiaj dla Was propozycję pysznego i zdrowego obiadu.Polecam klopsy jaglane z kalafiorem kiełbasą bekonową Hańderek i sosem bolońskim Jamar . Zapraszam do wypróbowania :) Składniki : 2 woreczki ugotowanej kaszy jaglanej 3 pętka kiełbasy bekonowej Hańderek 1 mały kalafior 2 cebulki 2 łyżki posiekanego szczypiorku domowa vegeta do smaku pieprz , szczypta chili do smaku około 1 szklanki bułki(...)tartej 4 jajka 3 pieczarki 520 g sosu bolońskiego Jamar Wykonanie : Ugotowany w osolonej wodzie kalafior podusić tłuczkiem do ziemniaków.Na patelni rozgrzać masło dodać pokrojoną w kostkę cebulkę oraz pokrojoną w kostkę kiełbasę.Podsmażyć. Do miski przełożyć kalafior, ugotowana kaszę, podsmażoną kiełbasę, szczypiorek, przyprawić do smaku vegetą lub solą, pieprzem i szczyptą chili, klopsy maja być lekko ostrawe.Nast
Sama słodycz i szczypta chili