Szarlotka z rabarbarem 234chrupiące płatki migdałowe i zapach w całym domu. Składniki: Ciasto kruche • 3 szklanki (250ml) mąki pszennej • 250 g masła • 5 żółtek • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie • 6 jabłek • 6 średnich łodyg rabarbaru • sok z 1/2 cytryny • 2 łyżki cukru • 2 cukry wanilinowe • 1/2 łyżeczki cynamonu • 5 łyżek płatków migdałowych Beza • 5 białek • 1 szklanka(...)wyłożonej papierem do pieczenia. • Plastry uciskać palcami, aby połączyły się ze sobą. Ciasto nakłuć widelcem. • Wstawić do piekarnika na 15 minut. • W tym czasie ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. • Jabłka i rabarbar wyłożyć na podpieczony spód, posypać płatkami migdałowymi
To co kocham
CIASTO Z JABŁKAMI I MASĄ TRUSKAWKOWĄ 188idealne. Ciasto z jabłkami: 30 dag mąki 2 jajka 5 dag masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mleka 1/2 łyżeczki amoniaku 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kg jabłek Jajka roztrzepać z cukrem,dodać przestudzone stopione masło i rozpuszczony w mleku amoniak.Wymieszać i pozostawić pod przykryciem w lodówce(najlepiej na noc)(ja tego nie zrobiłam,gdyż(...)Beza: 5 białek 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki kakao 1 łyżeczka soku z cytryny 5 dag płatków migdałowych Białka ubić z cukrem na sztywną pianę,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,kakao oraz sok z cytryny.Delikatnie wymieszać. Białka rozłożyć na blaszce,posypać płatkami migdałowymi i upiec w temp.ok
Niespełnione zdolności kulinarne
Szarlotka z budyniową pianką 431kruchy spód : 300 g mąki orkiszowej jasnej 150 g zimnego masła 3 żółtka 4 łyżki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany wanilia - cukier lub pasta Składniki na nadzienie jabłkowe : 1 kg jabłek 1 - 2 łyżki cukru 4 łyżki rodzynek 2 łyżki rumu Składniki na piankę budyniową 3 białka 120 g cukru - 3/4 szklanki(...)Włożyć do rondla, zasypać cukrem i dusić do miękkości. Część jabłek się rozpadnie, część pozostanie w kawałkach. Umyte rodzynki zalać rumem i połączyć z uprażonymi jabłkami foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, a bok wysmarować masłem białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, następnie wmieszać wsypany przez sitko budyń ciasto z lodówki rozwałkować między
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
jabłecznik z Prince Polo 235śmietany i pokruszonych wafelków Prince Polo. *foremka 23*28 cm Składniki: na biszkopt: 3 jajka 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia na masę jabłkową: 6 jabłek 1 opakowanie galaretki cytrynowej łyżka cukru na masę śmietanową: 200 ml śmietanki kremówki 1 opakowanie śnieżki 2 wafelki Prince Polo ( w sumie 100 g) lub inne wafelki(...)puszystą masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wmieszać delikatnie do masy jajecznej. Ciasto przełożyć do foremki wyścielonej papierem i piec około 180*C i piec około 30 minut. Wystudzić. Jabłka obrać. Zalać połową szklanki wody, zasypać cukrem, dusić aż się rozpadną. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i dokładnie rozmieszać. Odstawić do wystudzenia. Kiedy masa jabłkowa zacznie
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Babeczki o smaku piernika 201czystym sumieniem mogę Wam ją polecić :) Ilość porcji: (ok. 30 malutkich babeczek. Ciasta starczyło na dwukrotne pieczenie całej formy) Składniki: 1 szklanka mąki pszennej ½ startego jabłka ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżki przyprawy do piernika ¼ szklanki jogurtu naturalnego ¼ szklanki mleka ¼ szklanki miodu ¼ szklanki brązowego cukru 1 malutkie jajko Szczypta soli 25ml oleju 50g czekoladowych drobinek (kropelek(...)mokre o temperaturze pokojowej: mleko, jajko, olej, jogurt i miód. Zawartość obu naczyń mieszamy ze sobą dodając czekoladę oraz jabłko. Formę do babeczek delikatnie smarujemy masłem, Wykładamy ciastem i umieszczamy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni na około 20 minut. Pieczemy do suchego patyczka. Studzimy na kratce i ozdabiamy np. lukrem. Smacznego
Kolizje Smaków
Świąteczne ciacho nadziewane budyniem i jabłkami 218Składniki 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru trzcinowego 1 opakowanie cukru waniliowego 2 1/2 szklanki mąki 4 całe jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 budynie śmietankowe z cukrem 1 l mleka duży słoik jabłek prażonych (ok 900 g) Olej, cukier, jajka umieścić w misie miksera(...)ucierać na puszystą masę. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i 1/2 szkl. mleka. Wszystkie składniki razem wymieszać. Ok. 2/3 ciasta wylać na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto poukładać jabłka. Na pozostałym mleku ugotować budynie i wylać gorące na ciasto. Pozostałe ciasto wylać na budyń i rozprowadzić łyżką. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp
Kocham Czekoladę
Szybki ucierany placek z jabłkami a' la szarlotka z kokosową nutą 552piernikowe na spód cukier puder do posypania 2 łyżeczki proszku do pieczenia Jeśli chodzi o mąkę, to ogólnie ma być jej 2 szklanki, od Was zależy czy dacie więcej pszennej czy kokosowej. Jeśli dacie więcej kokosowej to musicie zwiększyć ilość oleju kokosowego i dołożyć jeszcze jedno jajeczko. Jabłka obierzcie , pokrójcie w ćwiartki i poszatkujcie na plastry.Wymieszajcie z cynamonem, kardamonem(...)pieczenia miksujcie. Następnie wlejcie olej i połączcie wszystko. Raz ciasto wyjdzie rzadkie, raz może wyjść kremowe. To bez znaczenia, ważne by dało się rozprowadzić na jabłkach i już. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia, na dnie rozłóżcie pierniki lub herbatniki tak, aby stykały się ze sobą i utworzyły warstwę ciasteczkową. Na to wysypcie jabłka i wyrównajcie. Następnie wyłóżcie
Z Kuchni Do Kuchni
Kaczka pieczona z jabłkami 184pieprzem i majerankiem. Główkę czosnku kroimy na pół w poprzek i również nacieramy nim kaczkę. Kaczkę wkładamy do żaroodpornego naczynia lub jakiegokolwiek w którym będziemy ją piekli. Masło kroimy w kostkę, zaś jabłka dzielimy na 4 części (oczywiście wydrążamy gniazda nasienne z jabłek(...)spód naczynia w którym znajduje się kaczka wlewamy wodę i wrzucamy liście laurowe. Do środka kaczki wkładamy czosnek w łupinach (ten którym wcześniej ją nacieraliśmy). Kaczkę obkładamy jabłkami i masłem. Kaczkę pieczemy 2,5-3,5 godz. w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 C. Smacznego
IMPRESJA SMAKU
Sypana szarlotka z kardamonem i cynamonem, z dodatkiem kaszy kukurydzianej 230Można formę ułożyć na większej blaszce, żeby zabezpieczyć piekarnik przed zabrudzeniem. (Jeśli jabłka są mniej soczyste, wtedy nie powinno nic wyciekać.) Mąkę, kaszkę, cukier, proszek do pieczenia i kardamon wymieszać razem. Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. 1/3 sypkich składników wysypać do foremki. Lekko nią potrząsając rozprowadzić je równomiernie. Na to nałożyć połowę startych jabłek(...)porcję suchych składników, a na to resztę jabłek i resztę suchych składników. W skrócie: suche -> jabłka -> suche -> jabłka -> suche Na końcu na wierzchu równomiernie pookładać grube wiórki zimnego masła. Ciasto piec w temperaturze 200 stopni przez około 40-50 minut. Wierzch powinien być lekko przypieczony. Wystudzoną szarlotkę posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem
Codzienna kuchnia niecodzienna
Pagórki jabłkowe 271mąki pszennej T500 1 i 3/4 kostki margaryny 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 szklanka cukru pudru 4 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia Dodatkowo: 10 średnich jabłek 3 łyżki cukru cynamonowego 3 łyżki bułki tartej Lukier: 1 szkl cukru pudru sok z cytryny Przygotowanie: Do misy miksera przesiać mąką dodać pokrojoną w kostkę zimną margarynę(...)stolnicę zagnieść kulę i podzielić na pięć części. Trzy części ciasta rozwałkować, rozłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia po same brzegi i oprószyć bułką tartą. Na cieście ułożyć obrane, wydrylowane i przecięte na pół jabłka w odstępach ok. 1 - 2 cm i posypać cynamonowym cukrem. Rozwałkować dwie części ciasta przykryć jabłka i docisnąć brzegi wokół blaszki
Ala piecze i gotuje
Jabłka w „szlafroczkach” – jabłka w kruchym cieście 203obkleić nim 3/4 jabłka. Do środka jabłka włożyć bakalie, dodać pół łyżeczki miodu (możemy również posypać trochę cynamonem) i całkowicie obłożyć ciastem jabłko, rozciągając je rękoma ( patrz FILM ). 5. Białko lekko ubić i każde jabłko w cieście posmarować dokładnie białkiem, poukładać je na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. 6. Z odłożonego ciasta powycinać listki(...)poukładać je na wierzchu jabłek. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200oC przez około 20-25 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. 7. Jabłka podawać jeszcze ciepłe z bitą śmietaną lub lodami. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Udanych wypieków
Mała Cukierenka
Jabłka w „szlafroczkach” – jabłka w kruchym cieście 226obkleić nim 3/4 jabłka. Do środka jabłka włożyć bakalie, dodać pół łyżeczki miodu (możemy również posypać trochę cynamonem) i całkowicie obłożyć ciastem jabłko, rozciągając je rękoma ( patrz FILM ). 5. Białko lekko ubić i każde jabłko w cieście posmarować dokładnie białkiem, poukładać je na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. 6. Z odłożonego ciasta powycinać listki(...)poukładać je na wierzchu jabłek. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200oC przez około 20-25 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. 7. Jabłka podawać jeszcze ciepłe z bitą śmietaną lub lodami. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Udanych wypieków
Mała Cukierenka
Szarlotka tradycyjna 223foremka 28x25 2,5 szklanki (420g) mąki 3/4 szklanki (170g) cukru 125 g zimnego , pokrojonego w kostkę masła 3 żółtka 2 łyżki śmietany czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 kg jabłek 4-5 łyżek cukru (w zależności jak kwaśne jabłka mamy) 2 łyżki mąki ziemniaczanej czubata łyżeczka cynamonu. 2 łyżki bułki tartej Wykonanie : Wszystkie składniki na ciasto(...)ściemniały. Utarte jabłka wymieszać z cukrem , mąką ziemniaczaną i cynamonem. Podpieczony spód posypać bułką tartą , aby zapobiec wchłanianiu soku z jabłek. Wyłożyć nadzienie jabłkowe i posypać całość pozostałym ciastem . Piec ok 40 min w 180'C , do momentu aż wierzch szarlotki będzie rumiany Smacznego :) Polecam
Malinowa Kawiarenka
Wilgotne ciasto z jabłkami i kakaową kruszonką 196jajka, masło, coca-cole i mleko. Składniki suche łączymy z mokrymi i delikatnie mieszamy łyżką, tylko do połączenia się. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 30 minut. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę i jabłka. Masło drobno kroimy, następnie rozcieramy palcami z mąką. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy, aż powstaną okruchy. Kruszonkę wstawiamy do lodówki.Jabłka obieramy(...)kosteczkę. Podsmażamy do małym ogniu przez około 15 minut, tak aby się rozpadły. Dodajemy cukier i cynamon. Ciasto wyciągamy po 30 minutach, nakładamy na wierzch jabłka, następnie wierzch posypujemy kruszonką. Pieczemy jeszcze przez 20-25 minut
Mania Gotowania
pieczona kaczka faszerowana bakaliami i szarą renetą 183gorzkiej żołądkowej 2 łyżki oleju sposób przygotowania Kaczkę luzujemy według tego przepisu ( możemy też nie luzować kaczki, ale wtedy trudniej ją będzie przekroić po pieczeniu , oraz wejdzie do niej mniej jabłek i owoców). Następnie mieszany ze sobą pieprz, sól, olej, połowę tymianku, wcieramy dokładnie marynatę w kaczkę i odstawiamy ją w chłodne miejsce(...)nicią związujemy ze sobą nogi i skrzydła ptaka. Związaną kaczkę wkładamy do brytfanki, dobrze jest dno naczynia wyłożyć skórkami z jabłek ( lub pokrojonym w plastry jabłkiem), aby kaczka w czasie pieczenia nie przywarła do brytfanki. Całość wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni, piekąc przez pierwsze 30 minut bez przykrycia. Następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni
Miód i pieprz