KUCHENNA APTEKA #25 - KASZA GRYCZANA 191ludowej, a kasza gryczana pojawiała się na polskich stołach od dawna. Była ważnym składnikiem jadłospisu zarówno ludzi ubogich, jak i szlachty. Kasza gryczana może być dodatkiem do drugiego dania, a także można z niej przygotowywać kotlety, placuszki, farsze do gołąbków i pierogów. A ze zmielonej kaszy gryczanej całej otrzymuje się mąkę gryczaną, którą można wykorzystać(...)Kasza niepalona ma nie tylko więcej witamin i minerałów, ale nawet cztery razy więcej przeciwutleniaczy zawartość błonnika w kaszy gryczanej jest ponad 2 razy większa niż w makaronach czy ryżach kasza gryczana zawiera 12 g białka w 100 g i jest ono lepiej przyswajalne niż to ze zbóż 100 g ugotowanej kaszy zawiera 92 kcal Przepisy z kaszą
Kuchnia MagdaLeny
KUCHENNA APTEKA #25 - KASZA GRYCZANA 193ludowej, a kasza gryczana pojawiała się na polskich stołach od dawna. Była ważnym składnikiem jadłospisu zarówno ludzi ubogich, jak i szlachty. Kasza gryczana może być dodatkiem do drugiego dania, a także można z niej przygotowywać kotlety, placuszki, farsze do gołąbków i pierogów. A ze zmielonej kaszy gryczanej całej otrzymuje się mąkę gryczaną, którą można wykorzystać(...)Kasza niepalona ma nie tylko więcej witamin i minerałów, ale nawet cztery razy więcej przeciwutleniaczy zawartość błonnika w kaszy gryczanej jest ponad 2 razy większa niż w makaronach czy ryżach kasza gryczana zawiera 12 g białka w 100 g i jest ono lepiej przyswajalne niż to ze zbóż 100 g ugotowanej kaszy zawiera 92 kcal Przepisy z kaszą
Kuchnia MagdaLeny
Sałatka z wędzonym kurczakiem i selerem konserwowym 319Jest piątek więc to może najlepszy czas aby przygotować sałatkę na weekend. Sałatka z wędzonym kurczakiem i selerem konserwowym to bardzo szybki i zarazem prosty przepis
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Rosół warmiński z zielonym groszkiem 201Ostatnio chodził za mną rosół, jednak nie taki zwykły, a jego wiosenne wydanie - z soczystym, zielonym groszkiem. Aż w końcu w niedzielę postanowiłam go przygotować
W poszukiwaniu inspiracji
kasza jaglana z warzywami i piersią kurczaka na ostro... 185Składniki: kasza jaglana 2 szklanki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cebula 1 sztuka duża, cukier 1 łyżeczka, marchew młoda 5 sztuk, kapusta młoda 1/2 główki lub 1
W Mojej Kuchni Lubię
Ravioli z twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim 332Pierożki nadziewane twarogiem utartym z czosnkiem niedźwiedzim i polane aromatycznym masełkiem. Przepyszne! A produkty do ich przygotowania nie zawierają laktozy, więc osoby z nietolerancją również mogą
https:KKuchniaMniam
Gulasz z indyczych serc z papryką i selerem naciowym 238Potrawa, która ucieszy nie tylko podniebienie, ale i oczy. Pełna smaku i barw, których brakuje nam w panującej na zewnątrz zimowej szarości. Smacznego :) Gulasz z serc
Kuchenne zapiski Edyty
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym 250gotowania tego dania zabrałam się po chińsku. Najpierw znalazłam inspirujący przepis na kapustę pekińską na sposób chiński (taka surówka na ciepło). Zawsze brakowało mi pomysłu co podać do mięsa w sosie słodko-kwaśnym dlatego bez wahania postanowiłam wypróbować ale… Tym razem chciałam pójść krok dalej i zrobić sama sos, bo te ze słoiczka dla mnie zawsze(...)kilku minutach wlać bulion, przykryć i gotować ok. 10 minut , aż wszystko zmięknie ale zachowa jędrność. Odkryć, odparować, dodać sos balsamiczny, pomieszać, podawać. Idealnie do tego zestawu pasuje makaron ryżowy albo ryż. Smacznego
Mama z miasta
Klasyczne mule w sosie z pomidorami 202Klasyczne mule w sosie z pomidorami to danie, które jest niezwykle popularne wśród rybaków wracających z połowów. W Polsce niestety nie wszyscy przepadają za owocami
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Zapiekane pomidory z mozzarellą 354Czy też tak macie, że czasem wieczorem zastanawiacie się co można by zjeść na szybką, może niekoniecznie zdrową ale lekką kolację? Ja tak mam dość często
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Klopsiki w sosie pomidorowym z bakłażanem 197Pogoda nas nie rozpieszcza, a wręcz przeciwnie. Ostatnie opady dały nam nieźle w kość. Większość miasta pływała, bo kanalizacja burzowa nie nadążała odbierać wodę. Nasz garaż również został zalany niemal po kolana. No cóż, auto też ucierpiało, bo dostała się do niego woda i w zasadzie niemal cały wczorajszy dzień spędziliśmy na osuszaniu i praniu - dobrze, że tylko podłogi(...)skórki. Przykryć i gotować na minimalnym ogniu przez kilka minut. Przyprawić solą do smaku i cukrem. Jeśli sos będzie zbyt pomidorowy, wtedy można dolać wody. Klopsiki podawać z makaronem lub ugotowanymi ziemniakami - co kto lubi najbardziej
Codzienna kuchnia niecodzienna
Węgierski paprykarz z kurczaka z kluskami 289Węgierski paprykarz z kurczaka z kluskami Paprykarz z kurczaka jest na Węgrzech tradycyjnym daniem , tak jak u nas np. schabowy , je się go na niedzielnym obiedzie i spotkaniach rodzinnych . Węgierska kuchnia obfituje w paprykę , cebulę ,śmietanę i tłuszcz Nam kojarzy się przede wszystkim z papryką , a trzeba wiedzieć ,że w tym rejonie świata uprawiana była ona , na długo przed(...)mleka . Ucieramy , tak żeby ciasto miało konsystencję bardzo gęstych naleśników . Rozprowadzamy ciasto na drewnianej wilgotnej desce , na grubość około 0,5 cm . W dużym garnku doprowadzamy osoloną jak na makaron, wodę do wrzenia . Nożem odcinamy paseczki , bardzo wąskie kluski i wpuszczamy na wrzątek , mieszamy . Kluski są gotowe jak wypłyną na wierzch . Odcedzamy , przelewając przez sito jak makaron i mieszamy
Ogrodnik w podróży
Z cyklu: Domowe pieczywo. Chleb z mąki kamut (Pane con farina di kamut) 217świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru * M ą ka kamut to antyczna odmiana pszenicy durum, idealna jest do wypieku pieczywa, ciast oraz przygotowania domowego makaronu. M ą ka k amut ma ok. 30% wiecej witaminy E i ok. 40% więcej białka niż pszenica, ponadto jest bogata w magnez, selen, cynk, kwasy tłuszczowe(...)impasto per il pane avrà raddoppiato di volume, impastatelo nuovamente e lasciatelo lievitare per altri 30 minuti. Versate l'impasto nello stampo (25 x 12 cm) foderato con carta da forno. Infornate il pane in forno preriscaldato a 200 °C per circa 30-40 minuti. Nel forno vicino allo stampo con il pane mettete un'altro stampo riempito per metà
La grande e la piccola cuoca
Miso ramen z cykorią, czosnkiem i imbirem 256Wiosna i lato to pora lekkich zup – ramen też da się zrobić delikatnie i łagodnie, w odchudzonej i mniej zawiesistej wersji. Rezygnując z długo gotowanego i mocno przyprawionego bulionu nie trzeba rezygnować z pełnego smaku – wystarczy delikatny bulion utemperować, zaokrąglić i wzbogacić sezonowymi dodatkami. Miso ramen to baza do wielu świeżych zup – u mnie dzisiaj z cykorią, mnóstwem czosnku(...)dokładnie mieszamy. Dolewamy pozostały w drugim garnku rosół, wsypujemy 2/3 pociętego zielonego szczypioru, dokładnie mieszamy i gotujemy na bardzo małym ogniu 2-3 minuty. Gorącą zupą zalewamy ugotowany makaron ramen w głębokich miseczkach, posypujemy pozostałym ciętym szczypiorem. Zupę posypujemy prażonym sezamem, do każdej porcji dodajemy po ½ łyżeczki pasty chili lub posypujemy płatkami suszonej papryczki. Na koniec całość skrapiamy olejem
Karo in the Kitchen
Miso ramen z cykorią, czosnkiem i imbirem 284Wiosna i lato to pora lekkich zup – ramen też da się zrobić delikatnie i łagodnie, w odchudzonej i mniej zawiesistej wersji. Rezygnując z długo gotowanego i mocno przyprawionego bulionu nie trzeba rezygnować z pełnego smaku – wystarczy delikatny bulion utemperować, zaokrąglić i wzbogacić sezonowymi dodatkami. Miso ramen to baza do wielu świeżych zup – u mnie dzisiaj z cykorią, mnóstwem czosnku(...)dokładnie mieszamy. Dolewamy pozostały w drugim garnku rosół, wsypujemy 2/3 pociętego zielonego szczypioru, dokładnie mieszamy i gotujemy na bardzo małym ogniu 2-3 minuty. Gorącą zupą zalewamy ugotowany makaron ramen w głębokich miseczkach, posypujemy pozostałym ciętym szczypiorem. Zupę posypujemy prażonym sezamem, do każdej porcji dodajemy po ½ łyżeczki pasty chili lub posypujemy płatkami suszonej papryczki. Na koniec całość skrapiamy olejem
Karo in the Kitchen
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami (przepis na zupę i łazanki) 234Jedną z tradycyjnych potraw wigilijnych w naszym domu jest zupa grzybowa ze specjalnie robionymi na tą okazję łazankami. Konkurowała ona zawsze z nie mniej tradycyjnym czerwonym
Smaki Ewy
Fakty i mity o odchudzaniu - część I 170jest bilans kaloryczny – w przypadku diety odchudzającej potrzebny jest oczywiście pewien deficyt kalorii. Pieczywo i makaron, jeśli będziemy wybierać odpowiednie rodzaje, jak najbardziej mogą znajdować się w diecie, ponieważ dostarczą nam węglowodanów, witamin i składników mineralnych oraz błonnika – warto więc wybierać pieczywo ciemne oraz makarony razowe lub z semoliny. Ziemniaki z kolei to po prostu warzywa – problemu nie stanowią więc(...)tłuszczu do produktu dodaje się cukier. Ostatecznie różnica kaloryczna nie jest więc spektakularna, a produkt staje się bogaty w cukry proste, które nie tylko nie będą wspomagały odchudzania, ale dadzą wręcz odwrotny efekt. Dodatkowo jedząc produkty z obniżoną zawartością tłuszczu często mamy poczucie, że możemy zjeść ich więcej, skoro mają mniej kalorii. Jak już wspomniałam różnice w kalorycznościach produktów tradycyjnych
Z notatnika dietetyka
Zapiekane ziemniaki w boczku 286Zapiekane ziemniaki w boczku to zarówno dodatek do innego dania, ale również może być pełnowartościowym posiłkiem. Potrawę najlepiej jest przygotować z młodych ziemniaków, jednak
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Top 10 najlepszych przepisów na wiosnę – nowalijki 214potrawy z lokalnym zielonym sosem ziołowym. Zielony sos to słynny niemiecki sos ziołowy, który jest specjalnością Hesji i który je się absolutnie ze wszystkim i podaje prawie do każdego dania. Dlaczego więc nie spróbować go ze szparagami? Składniki: pęczek ugotowanych szparagów (końcówki obcinamy, zielonych nie trzeba obierać) 200 g mieszanych ziół i zieleniny np. natka pietruszki, szczypiorek, szczaw(...)trudne do zdobycia. To kwintesencja wiosny, bo rosną tylko teraz. Warto poszukać! Zwłaszcza, że często okazuje się, że rosną dziko tuż pod naszym nosem. Składniki: jajko wszystkie smardze z danego roku, które wyrosły na mojej działce (całe dwa) – pokrojone na plasterki masło do smażenia minimalna ilość soli i pieprzu Pełny przepis tutaj. 6. Zupa z rzeżuchy Jeśli po świętach zostało
Ugotowane pozamiatane