ciasto - 164325 przepisów (strona:4185/10955)

trzeba przyznać, że pierogi, robione pierwszy raz, wyszły doskonałe i smakowite. Wprawdzie danie kaloryczne i ciężkie na żołądek, ale raz na jakiś czas możemy sobie na nie pozwolić. SKŁADNIKI Ciasto: 3 szklanki mąki 2 jaka 1 szklanka wody 1 łyżka masła 1 łyżka spirytusu szczypta soli Farsz: 25 dag mięso mielonego z karkówki 25 dag mięsa mielonego z  łopatki(...)cebule 3/4 szklanki kefiru 1 mały pęczek pietruszki 2 łyżki majeranku sól, pieprz do smaku Dodatkowo olej do smażenia. WYKONANIE Przygotowanie ciasta: Masło, wodę i sól zagotowujemy dodajemy  1 1/4 szklanki  mąki i dobrze mieszamy.  Masę odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy jajka i resztę mąki. Dobrze wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię i odstawiamy

barszczu czerwonego. Przepis na barszcz znajdziecie tutaj   Zresztą spróbujcie sami. Z podanych składników wyszło mi ok. 70 uszek, ale wszystko zależy od wielkości kieliszka. Zapraszam!!!   Składniki: Ciasto: 2 szkl. mąki, 1 jajko, 2/3 szkl. wody, Farsz: 30-40 g grzybów, 1 cebula, sól, pieprz, oliwa lub olej do smażenia   Wykonanie: Grzyby gotujemy w małej ilości wody. Cebulę(...)cebulę podsmażamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia. Mąkę i jajko przekładamy do miski. Stopniowo wlewamy wodę.   Ilość wody jest orientacyjna, zależy ona od wielkości jajka. Ciasto powinno być lepkie i łatwo się rozwałkowywać. Ciasto dzielimy na mniejsze części i wałkujemy dość cienko. Wystudzony farsz układamy na rozwałkowanym cieście i zawijamy brzeg i dokładnie sklejamy.     Następnie

powtórzę. Zaczyn żytni: 230 g mąki żytniej 1150 190 g wody 24 g żytniego zakwasu Zaparka: 65 g płatków żytnich 65 g płatków owsianych 260 g wrzącej wody Ciasto właściwe: 460 g mąki pszennej 1050 340 g wody 230 g mąki orkiszowej 630 cały zaczyn cała zaparka   18 g soli Wykonanie: składniki na zaczyn wymieszać i odstawić(...)minut. Po tym czasie dodać makę orkiszową, zaparkę i zaczyn. Miksować na I prędkości 5 minut, następnie dodać sól i mieszać na II prędkości przez 2-3 minuty gotowe ciasto pozostawić do fermentacji wstępnej na 2 godziny w temperaturze 24`C. W tym czasie ciasto rozciągamy i składamy 3-krotnie w równych odstępach czasowych co 30 minut  następnie dzielimy

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com    Przepis autorski (mój). Bardzo łatwe i smaczne ciasto na zimno, które zawsze się udaje i ładnie wygląda. Torcik jest delikatny, lekki i fajnie komponuje się smakowo. Dla urozmaicenia można dodać świeże owoce. (Tortownica o średnicy 18-20 cm) Masa serkowa: 330g serka homogenizowanego truskawkowego 200g słodkiej śmietany (22-36%) 3 łyżki cukru(...)masy.) Połowę masy rozsmarować na biszkoptach i wstawić do lodówki, aby lekko stężała. (Resztę masy trzymać w temperaturze pokojowej). Po tym czasie na masę przelać połowę galaretki (lekko ściętej). Ciasto ponownie wstawić do lodówki, aby galaretka zastygła. Następnie na galaretce rozsmarować resztę masy i po stężeniu polać pozostałą galaretkę. Ciasto schłodzić w lodówce. (U mnie było gotowe już po kilku

cukrem i odrobiną ciepłego mleka ,zostawiamy na 5-10 min aż rozczyn urośnie. W misce mieszamy mąki ,płatki owsiane i sól , wlewamy wyrośnięty rozczyn , dolewamy resztę płynów i wyrabiamy ciasto ok 10 minut ,aż będzie gładkie i nie będzie się kleiło do rąk . Tak wyrobione ciasto odstawiamy pod przykryciem na 1.5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość . Dzielimy ciasto

wlać wyrośnięty rozczyn ,dolać resztę płynów i jajko i wyrabiać ok 8 minut w mikserze lub ręcznie , ale pamiętajmy ,że ręcznie wyrabiamy trochę dłużej tak ok 12 minut , gdy ciasto jest już gładkie i nie klei się do rąk odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę , możemy przykryć ściereczką lub tak jak ja silikonową "deską ". Po tym czasie posypujemy(...)deskę delikatnie mąką i zagniatamy ciasto z 2 minuty , formujemy kulę i rozwałkowujemy okrąg 35-36 cm . Osobiście nie lubię wałkować tak delikatnego ciasta więc nasmarowałam ręce olejem i "ugniatając" utworzyłam okrąg 36cm, ciasto powinno być tak elastyczne ,że nie sprawi nam to problemu :) Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i dzielimy na 12 części ,  przykrywamy

odrobiną mąki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 10minut  po tym czasie wrzucić resztę składników i mieszać 10 minut na wolnych obrotach a jeśli wyrabiamy ciasto ręcznie to dłużej tak z 15 minut , ciasto nie powinno kleić się do rąk . Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na 1.5 godziny . Po tym czasie ciasto

temperaturze pokojowej na 16 - 24 godzin ,zależy ile kto ma czasu :) Najlepiej zrobić rano jednego dnia i na drugi dzień rano zacząć drugi etap . tak wygląda na drugi dzień Ciasto : - 450 g mąki w proporcji 1:1 z mąk , których użyliśmy do bigi - 10 g świeżych drożdży - 50 g oliwy z oliwek - 400 ml wody - 15 g soli - cała biga(...)Wszystkie składniki wymieszać, najlepiej w robocie na średnich obrotach bo ręcznie to jakiś koszmar ,ciasto jest bardzo klejące i ciągnie się niemiłosiernie a żeby nie skusić się na podsypywanie mąki bo to zepsuje nam cały efekt lepiej już wyrobić przez 10 minut robotem. Przykrywamy ciasto i odstawiamy na 1.5 godziny w ciepłe miejsce . Po tym czasie dzielimy

weekend w sobotę robię pizzę ,tym razem na sosie pomidorowym zamiast białego :) i powiem ,że już stęskniłam się za taką wersją smakową. Przepis na ciasto jest w linku ale proponuję zamienić połowę maki na mąkę pszenną razową pamiętając o zwiększeniu ilości mleka do 300 ml ponieważ ciemna mąka pochłania więcej płynów. Przepis jest na dwie cienkie ale duże pizzę . Ciasto(...)odsączonych) - 4 plastry szynki parmeńskiej - 1 cebula pokrojona bardzo cienko w piórka - 300 g tartej mozzarelli (jak kupuje w Lidlu bo jest najlepsza ) - rukola do ozdoby Na rozwałkowane ciasto wykładamy sos pomidorowy ,rozsmarowujemy , układamy pokrojone cienko pieczarki i paprykę pokrojoną w kosteczkę ,posypujemy tartą mozzarellą ,resztę składników wykładamy na ser ,na wierzch posypujemy piórka cebuli . Piekarnik nagrzewamy

Pewnie wszyscy pamiętają to ciasto z dawnych a nawet bardzo dawnych lat ,ja ostatni raz robiłam je ponad 30 lat temu :) na zajęciach praktycznych w podstawówce ) parę dni temu zobaczyłam je gdzieś w gazecie i pomyślałam, że zrobię ,przypomnę sobie ten smak :) i powiem , że było warto ....trochę męczarni ze składaniem ale na drugi dzień jak wszystko się pięknie schłodziło(...)warstwę herbatników na to nakładamy masę białą a na jej środku dajemy pasek ciemnej masy i teraz najtrudniejsze :) łapiemy pod folią po obu stronach i składamy "do siebie " boki ciasta ,powoli i delikatnie żeby nie połamać ciastek ,nie zawsze się uda .mi tez nie wyszło tym  razem najlepiej bo ciastka się połamały ale potem ja w lodówce twardnieje

żytni 230 g mąki żytniej typ 1150 (dałam 720) 190 g wody 24 g żytniego zakwasu Zaparka 65 g płatków żytnich 65 g płatków owsianych 260 g wrzącej wody Ciasto właściwe: 460 g mąki pszennej typ 1050 (użyłam 720) 340 g wody 230 g mąki orkiszowej typ 630 (użyłam ciemnej, pełnoziarnistej) cały zaczyn cała zaparka 18g soli Przygotowanie: Składniki(...)czasie dodać mąkę orkiszową, zaczyn i zaparkę. Miksować na pierwszej prędkości przez 5 minut, następnie dodać sól i mieszać na drugiej prędkości przez 2-3 minuty. Gotowe ciasto pozostawić do fermentacji wstępnej na 2 godziny w temperaturze 24 °C. W tym czasie ciasto rozciągamy i składamy trzykrotnie w równych odstępach czasowych co 30 minut. Następnie dzielimy ciasto na dwie równe

Pyszne wilgotne ciasto o pięknym pomarańczowym kolorze i mandarynkowym zapachu. Wilgotność zachowuje przez kilka dni i jest wciąż mięciutkie. Przepis znalazłam w internecie i skorzystam z niego jeszcze nie raz, ponieważ ciasto znalazło uznanie w mojej rodzinie. Składniki: 250 g puree z dyni (ok. szklanki) 200 g masła 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy skórka starta z 2 mandarynek(...)Dodawać do masy w trzech partiach delikatnie mieszając łyżką. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać do masy delikatnie mieszając. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy i piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni Celcjusza. Do odłożonej na polewę masy dodać roztopioną czekoladę lub dżem pomarańczowy. Ostudzone ciasto polać polewą.  Smacznego

łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cynamonu - 1/3 płaskiej łyżeczki przyprawy piernikowej (lub dowolnie) Wszystkie składniki (oprócz pestek dyni) umieścić w misie miksera i zagnieść przy użyciu haka kruche ciasto (można również ręcznie). Pod koniec dodać pestki dyni i wgnieść je w ciasto. Można odrywać kawałki ciasta, formować kulki, rozpłaszczać i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Można ciasto

Jeżeli nadal nie macie pomysłu jakie dania mogą znaleźć się na waszym Wigilijnym stole to powinniście koniecznie wziąć pod uwagę to ciasto. Pyszne, wilgotne, daktylowe ciasto na kawie z dodatkiem orzechów laskowych to propozycja na najlepsze korzenne ciasto jakie jadłam. Pachnie gałką muszkatołową, cynamonem i kardamonem. Smakuje kawą i orzechami a słodyczy nadaje całości duża ilość daktyli. Składniki ("keksówka(...)drugiej misce mieszam olej, jajka, syrop z daktyli. Do miski ze składnikami suchymi dodaję zawartość miski z olejem i jajkami oraz kawę z daktylami. Całość dokładnie, lecz krótko, mieszam. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. Studzę i dekoruję cukrem pudrem. Smacznego, Klaudia. Zapraszam serdecznie do obejrzenia filmiku

Ciasto drożdżowe bez wątpienia kojarzy się pewnie wszystkim z dzieciństwem, przynajmniej u mnie tak jest. Do dziś pamiętam zapach unoszący się w kuchni i obgryzanie kruszonki. Nie raz za to dostało się po łapkach. Do tego obowiązkowo szklanka mleka. Ach cóż, to były za czasy. Nie wrócą już nigdy, a dzisiejsze pokolenie może nam tylko pozazdrościć, co prawda półki(...)składniki dodając 3 łyżki mąki - zostawić ok. 15 min do wyrośnięcia.  Do dużej miski przełożyć resztę mąki, dodać sól, jajo, stopione masło, zawiesinę drożdżową i dokładnie wyrobić ciasto ręką. Nie dosypywać mąki, ma się kleić do dłoni