ciasto z jablkami - 14641 przepisów (strona:270/977)

miejscu na 12-14 godzin. Ciasto właściwe: Cały zaczyn 500 g mąki żytniej typ 720 200g mąki orkiszowej jasnej 550g wody 20g soli himalajskiej. plastry jabłka do dekoracji (użyłam szarej renety) Przygotowanie ciasta właściwego: Wszystkie składniki ciasta mieszamy i wyrabiamy do dobrego połączenia. Pozostawiamy ciasto na 30 minut, aby odpoczęło(...)międzyczasie przygotowujemy 2 foremki o wymiarach 25×11 smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką. Kiedy ciasto odpocznie, jeszcze raz mieszamy i wykładamy do foremek. Układamy plastry jabłek ( po dwa do foremki ) na cieście i zostawiamy przykryte do wyrośnięcia.  Od 1,5 do 2,5 godziny ciasto powinno wyrosnąć w zależności od temperatury otoczenia i tej za oknem Pieczemy

masę. Przykryć ręczniczkiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już podwoi objętość, dodać rodzynki, ponownie lekko ugnieść ciasto. Przygotować dużą blaszkę i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na dno blaszki, przykryć i ponownie poczekać aż wyrośnie. Jabłka obrać i pokroić w plasterki i rozłożyć na cieście. Przygotowanie kruszonki – wszystkie składniki wrzucić do miski(...)szybko zagnieść, tworząc kruszonkę. Obsypać kruszonką ciasto. Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec 30 minut. Sprawdzić stan upieczenia ciasta patyczkiem. Drożdżówka pycha, dziękuję siostrzyczko. Wykonanie w thermomix mleko, cukier, jajka, żółtka, ubić 5 minut, tem 50 C, obroty5, dodać mąkę, pokruszone drożdże, cukier waniliowy, roztopione masło ,olej, szczyptę soli, wyrobić ciasto interwał, czas 3 minuty zostawić

takie smaki, które nierozłącznie kojarzą się z jesienią: zupa z dyni, marchewkowe ciasto czy właśnie jabłka na wszystkie możliwe sposoby. Jabłka są o tyle wdzięcznym owocem, że można je wykorzystywać zarówno do ciast, jak i podwieczorków, czy dań wytrawnych. Moim jesiennym "comfort food" są zdecydowanie jabłka pieczone z kruszonką. Już sam ich zapach sprawia

Szarlotka na półkruchym cieście to wypiek, przy którym nie musimy wcześnie podpiekać spodu, tylko po przygotowaniu całego ciasta blachę wkładamy do piekarnika. Wierzchnią część ciasta można rozwałkować albo zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach lub odrywać po kawałku ciasta i układać na musie jabłkowym. W każdym przypadku szarlotka będzie pyszna. Maślana, delikatna szarlotka na półkruchym cieście to wypiek który(...)Szarlotki na półkruchym cieście: Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodać cukier, pokrojone zimne masło. Całość posiekać nożem lub siekaczką do powstania kruszonki. Następnie wbić jajko, dodać łyżkę śmietany i zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Przygotowanie musu jabłkowego. Jabłka umyć, obrać

szarlotkę z chrupiącą bezą. Szarlotka nie dość , że wygląda obłędnie to w dodatku pachnie cudownie i smakuje rewelacyjnie. Szarotka z bezą to królowa wszystkich jesiennych ciast. Kruche maślane ciasto pokryte warstwą pysznych soczystych jabłek, lśniącą leciutką  bezą i chrupiącą kruszonką sprawi, że zachwyci się nią każdy i będzie idealnym słodkim dodatkiem to popołudniowej kawy czy herbaty. Szarlotka(...)szczyptą soli, oraz cukrem ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy łyżkę octu. Na podpieczony, wystudzony spód wykładamy wcześniej przygotowane jabłka na jabłka wykładamy ubite białka. Całość posypujemy kruszonką z pozostałej części ciasta. Kruszonkę można uzyskać za pomocą tarki, wystarczy zetrzeć zimne ciasto na najgrubszych oczkach. Szarlotka z bezą i kruszonką – przepis Zapraszam również do skorzystania

części - około 2/3 i 1/3, każdą zawijamy w folię spożywczą. Wiekszą wkładamy do  lodówki na 1 h, a mniejszą zamrażamy ( ok. 2 h). Kiedy ciasto się chłodzi przygotowujemy nadzienie jabłkowe. Jabłka myjemy, obieramy, wykrajamy gniazda nasienne, dzielimy na ćwiartki, skrapiamy sokiem z cytryny, następnie przy pomocy szatkownicy kroimy na cienkie plasterki. Tych plasterków wyjdzie sporo, najlepiej delikatnie rozłożyc(...)większą część ciasta. Podpiekamy na złoty kolor w temperaturze 200ºC przez około 10-15 minut. Upieczony spód posypujemy 2 łyżkami bułki tartej. Wykładamy poszatkowane jabłka i wyrównujemy. Na górę ścieramy na tarce zamrożone kruche ciasto. Pieczemy w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Najlepiej samakuje jeszcze ciapła

Przeglądając zeszyt z przepisami przypomniał mi się przepis na pyszne ciasto salceson z jabłkami. Znane, bardzo proste w przygotowaniu, miękkie, wilgotne, z dużą ilością jabłek ciacho, u mnie znika w expresowym tempie. Kto jeszcze nie robił koniecznie musi spróbować :) Do ciasta wykorzystałam  kakao ciemne naturalne  od  eSłoneczko . Składniki: * 3 jajka * 1 i 1/2 szklanki mąki(...)proszek do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać po kolei porcjami na zmianę raz sypkie składniki raz olej, ciągle mieszając. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w dowolnej wielkości kawałki, dodać do wymieszanego ciasta, wymieszać łyżką drewnianą. Blachę ( u mnie tortownica o średnicy 24 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wylać

waniliowego 1 łyżka oleju   3 duże  jabłka   olej do smażenia cukier do oprószenia   Przygotowanie; Wszystkie składniki na ciasto miksujemy ze sobą. Konsystencja ciasta powinna być jak śmietana, aby dokładnie oblepiło całe jabłka. Jabłka obieramy, kroimy w plastry ok 0,5 cm, wydrążamy środek i zanurzamy  w cieście. Olej rozgrzewamy na patelni

suchej patelni i rozdrabniamy na pyłek. Wrzucamy do miski. Dodajemy przesianą mąkę, brązowy cukier,  masło, żółtka i aromat rumowy. Wyrabiamy ciasto kruche. Dzielimy na 2 części, umieszczamy w woreczkach i odstawiamy do lodówki. Umyte i obrane jabłka kroimy w cienkie(...)plasterki, wkładamy do miski i skrapiamy sokiem z cytryny. Doprawiamy cukrem, cynamonem i przyprawą do deserów. Dokładnie mieszamy. Jedną częścią ciasta wyklejamy natłuszczoną/ wyłożoną papierem tortownicę. Pieczemy 10 min. w 180 °C. Na podpieczony m spodzie ciasta układ amy jabłka.  Białka z solą ubijamy na sztywno, stopniowo dodają c cukier. Na końcu prze siewamy b udyń i miesza

współpraca       Miodowniki to ciasta, które kojarzą się ze świętami, ja jednak tak bardzo je lubię, że piekę je częściej. Uwielbiam gdy po domu roznosi przyjemny aromat miodowego ciasta. Tym razem dla przełamania smaku dodałam jabłka w galaretce, których kwasowość idealnie przełamuje słodycz ciasta.       Inspiracją do tego, na który dziś chciałam zaprosić(...)łyżce budyniu i miksujemy aż się wszystko połączy.    Masa jabłkowa: 1 kg jabłek 2 galaretki (użyłam agrestowych) Jabłka obieramy i kroimy. Następnie przekładamy do garnka, dodajemy 3-4 łyżki wody i gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż jabłka niemal całkowicie się rozgotują. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy galaretki i mieszamy do ich rozpuszczenia. Studzimy

teraz własne jabłuszka, smak jest rewelacyjny więc ciągle z nich coś robię. Już zrobiłam kilka słoików jabłek do jabłeczników patrz tu – Mus jabłkowy z kawałkami jabłek – Kuchnia pokoleń – Kuchnia pokoleń (kuchniapokolen.pl) Wszystkie składniki zmiksować dokładnie. Ciasto musi mieć konsystencję gęstszą jak na naleśniki. Zostawić na 10 minut, żeby ciasto odpoczęło. W głębokiej patelni rozgrzać(...)olej. Oleju musi być dosyć dużo, tak 0,5 cm wysokości. Jabłka obrać wyciąć gniazda nasienne. Ja mam takie specjalne urządzenie które ułatwia mi pozbyć się środkowej części jabłka. Jabłka pokroić w poprzeczne plastry o grubości 1 cm. Każdy plaster jabłka obtoczyć w cieście i włożyć na rozgrzany olej. Smażyć z jednej strony około 2 minut

Klasyczne połączenie smaków - kruchego ciasta, masy serowej i jabłek z galaretką. Pyszne, wbrew pozorom robi się szybko. Składniki (duża blaszka): Ciasto: 550 g mąki tortowej 250 g masła 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru pudru 2 jajka (w oryginale 4 żółtka) aromat waniliowy Masa serowa: 600 g twarogu (w kostce lub osełkach) 3 jajka 3/4 szklanki(...)jabłek 2 suche galaretki o smaku agrestowym sok z jednej cytryny 150 ml wody Sposób wykonania: 1. Składniki na ciasto zagnieść, dzielimy na 3 części i upiec oddzielnie w jednakowej blaszce 3 placki. 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej i przełożyć do garnka. Dodać wodę, chwilkę całość pogotować. Następnie zdjąć z ognia i do jabłek dodać

Chrupiące ciasto i owocowe nadzienie. Tak mało, a jednocześnie tak dużo. Takie trójkąty z jabłkami to po prostu małe(...)pyszności. Ja wolę mniejsze ciastka, ale można oczywiście zrobić mniej, za to większe. Jak kto woli. :) Rożki z jabłkami Składniki na 15 ciastek: 1 płat ciasta francuskiego (u mnie 300g) 2 jabłka * 1 łyżka soku z cytryny 3/4 łyżeczki cynamonu cukier trzcinowy według smaku 1 łyżka kaszy manny 1 jajko do posmarowania opcjonalnie cukier puder lub lukier Jabłka

cukier puder, sól oraz wodę. Szybko zagnieść. Ciasto należy lekko schłodzić (ok. 30min). Podzielić na dwie części (1/3 i 2/3). Większą część rozwałkować, wylepić nim dno foremki (20x30cm) i podziurkować spód, aby zapobiec powstaniu górki. Ciasto należy ponownie schłodzić przez ok. jedną godzinę. Piec 20 minut w temperaturze 200ºC do zarumienienia. Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć(...)tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać cukier i cynamon. Smażyć ok 10 minut. Na zapieczony spód wyłożyć jabłka. Pozostałą część ciasta rozwałkować, pociąć na paski. Układać kratkę na owocach. Piec 45 minut w 160 o C. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia

wierzch i mięciutki, drożdżowy środek, nadziane są soczystymi jabłkami z cynamonem i smakują wybornie! Dawno nie jadłam tak dobrych rogali! Bardzo, bardzo polecam!!! Składniki na Croissanty z ciasta półfrancuskiego z jabłkami:  na 12 sztuk NADZIENIE: 5-6 jabłek 1 garść rodzynek 2-3 łyżki cukru 1 płaska łyżeczka cynamonu      Jabłka obieramy(...)kroimy w 1,5 cm kostkę, wrzucamy do garnka, dodajemy rodzynki, cukier i cynamon. Całość smażymy 1-1,5 minuty (mają nieco zmięknąć, ale pozostać jędrne), studzimy.  CIASTO FRANCUSKIE: 500 g mąki tortowej 20 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych) 1 łyżeczka cukru 200 g ciepłego mleka 125 g jogurtu naturalnego 70 g cukru 25 g oleju