bułeczki - 9699 przepisów (strona:142/647)

zapachniało mi w domu że hej! Zapachniało pięknie - cynamonem i masełkiem:)  Niech i tutaj na blogu zapachnie i u Was w domkach. Przepis zatem podaję na przepyszne bułeczki, który wyszperałam  tutaj .  Bardzo, bardzo polecam! Składniki na ok. 25 sztuk: 40 dkg mąki pszennej + ok. 3dkg do podsypywania 2,5 dkg drożdży świeżych 250 ml ciepłego mleka(...)szczypta soli łyżeczka mielonego kardamonu ( nie dodałam, zamiast dałam cukier waniliowy) Nadzienie: 10 dkg  miękkiego masła 2 łyżki cynamonu 10 dkg cukru Dodatkowo: 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek cukier perlisty (gruby kryształ) do posypania   Wykonanie: Drożdże rozpuścić w ciepły mleku, dodać roztopione masło, cukier, kardamon ( pominęłam, dałam cukier waniliowy), sól i mąkę. Wyrabiać ciasto około

bułeczki piekłam jakiś czas temu...i zapomniałam o nich...w sumie mam jeszcze sporo takich "zapomnianych "przepisów...ciągle brak czasu na pisanie i stąd takie opóźnienie z dodawaniem wpisów..w sumie staram się, żeby codziennie był jakiś wpis ,ale i tak ciągle dochodzi nowych , a zaległe też jeszcze są nieopisane..Przepis na te bułeczki znalazłam w książce Piotra Kucharskiego -Chleb(...)ciasta do środka, dzięki temu uzyskamy bardziej puszyste bułki [ pominęłam]. Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść i podzielić na 9 części [ 110 g każda część].Z każdej porcji ciasta uformować bułeczkę jak na zdjęciu.Ułożyć na obsypanej mąką blaszce w trzy rzędy po trzy bułeczki i odstawić do garownia na około 30-40 minut.Piekarnik nagrzać do 230 stopni, bułki posmarować wodą , wstawić

keksów, racuchów, buchtów, pizz...) jest m.in prawidłowe przygotowanie CIASTA DROŻDŻOWEGO . Nikt chyba nie lubi, gdy dzień po upieczeniu chleb jest czerstwy, drożdżowe ciasto z owocami suche, a maślane bułeczki twarde jak kamień. By tego uniknąć trzeba pamiętać o kilku podstawowych zasadach, dzięki którym nasze drożdżowe wypieki będą puszyste, lekkie i co ważne, zachowają świeżość przez dłuższy czas(...)mleka/wody nie powinnyśmy się sparzyć, a jedynie odczuć ciepło zbliżone do temperatury naszego ciała. Jajka Ten składnik jest odpowiedzialny przede wszystkim za piękny, żółtawy kolorek naszych drożdżówek, pączków czy bułeczek. Więc jeśli macie w zanadrzu jakieś jajo to bez zastanowienia dodajcie je do ciasta. Są przepisy, w których należy użyć nawet 10 żółtek na 1 kg mąki (najczęściej

przepis na cynamonki oraz dżemorki. Tym razem od Gosi . Przetestowany na gronie znajomych o 9 rano w związku z porannym ostatnim wykładem w tym semestrze. Rozeszły się jak świeże bułeczki...(och chwila-przecież to były świeże ciepłe bułeczki!) Składniki A. ciasto 1 szklanka mleka 2 jajka 6 łyżek cukru 125 g masła szczypta soli 4 szklanki mąki 7 g suchych(...)podobieństwo trójkąta. 3. Rozprowadź równomiernie nadzienie cynamonowe po ciastowym prostokącie. 4.Zwiń ciasto w rulon. 5. Pokrój ciasto na 2centymetrowe kawałki. Analogicznie postępuj nadziewając ciasto dżemorem D.pieczenie 1.Ułóż bułeczki na blasze na papierze do pieczenia 2.Posmaruj rozbełtanym jajkiem. 3.Piecz około 20minut w 180 stopniach Celsjusza-aż do zarumienienia się bułeczek. Możesz od każdej części surowego ciasta odjąć po garści

KAŻDĄ ROZWAŁKOWUJEMY NA PROSTOKĄT SMARUJEMY SEREM I POSYPUJEMY TRUSKAWKAMI ZAWIJAMY BOKI DO ŚRODKA KROIMY NA KAWAŁKI  OK  4-5 CM SKRĘCAMY KAŻDY KAWAŁEK JAK KOKARDKĘ UKŁADAMY NASZE BUŁECZKI NA PAPIERZE DO PIECZENIA PRZYKRYWAMY JESZCZE NA OK 20-30 MIN DO PONOWNEGO  WYROŚNIĘCIA PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ NAGRZEWAMY PIEKARNIK DO 180 STOPNI I PIECZEMY NASZE BUŁECZKI 18-20 MIN ZOBACZCIE(...)PIĘKNIE ROSNĄ W PIEKARNIKU,A TEN ZAPACH.... PRZYGOTOWUJEMY LUKIER Z MIESZAJĄC NASZE SKŁADNIKI TAK ŻEBY NASZ LUKIER BYŁ PŁYNNY I SMARUJEMY NIM JESZCZE GORĄCE BUŁECZKI ZOSTAJE TYLKO ZAJADAĆ-I UWIERZCIE MI TYLKO KILKA BUŁECZEK DOCZEKAŁO AŻ WYSTYGNĄ,BO WCINALIŚMY JESZCZE CIEPŁE-SZCZERZE POLECAM-BO SĄ REWELACYJNE

ciszy i spokoju i popijam gorącą kawę. Jest mi tak dobrze. Ale zawsze może być jeszcze lepiej :). Tak więc postanawiam uszczęśliwić S., K. J.  budząc ich zapachem świeżych bułeczek. Ale nie pędzę do sklepu po gotowce, tylko wyciągam mikser, potrzebne ingrediencje i sama tworzę pyszności.   Dzisiaj akurat miałam ochotę na orkiszowo - żytnie bułeczki śniadaniowe. Przygotowanie ciasta zajmuje tylko(...)kilka minut, łącznie z wyrabianiem. Na blaszce bułeczki urosły w ciągu 30 minut. Zapach piekących się bułek - nieoceniony. Śniadanie okazało się wyborne, smaczne i zdrowe. Do jeszcze ciepłych bułek przygotowałam pastę z wędzonej dymem makreli, białego świeżego twarożku, cebuli, czarnych oliwek i świeżego estragonu oraz szałwii. Połączenie - znakomite. Bułki śniadaniowe orkiszowo - żytnie z otrębami.     Składniki: 100 g mąki

Takie bułeczki możemy przygotować dość szybko. Bardzo dobre z różnymi owocami. U mnie króluje śliwka. Zapraszam. SKŁADNIKI: 4 szklanki mąki  5 dag drożdży  1 szklanka mleka 2 łyżki cukru 10 dag  margaryny 5 żółtek Do środka bułeczek 1/2 kg śliwek  1 cukier wanilinowy 1 łyżka cukru WYKONANIE Ze śliwek usuwamy pestki. Posypujemy cukrem(...)mące robimy wgłębienie, dodajemy jajka, cukier wyrośnięte drożdże, wlewamy mleko                   ( powinno być ciepłe). Kiedy ciasto podwoi swoja objętość możemy wyrabiać bułeczki. Część ciasta wykładamy na deskę podsypaną mąką. Lekko rozwałkowujemy. Ciasto powinno być grube. Szklanką wyżynamy krążki. Na środek kładziemy śliwki (2 -3) zlepiamy i formujemy bułeczki, Odstawiamy do wyrośnięcia. Smarujemy

robić codziennie bo troszkę przy tym pracy jest). Mniejszy zajadał suche z kubkiem kakao a mężowi natomiast zrobiłam do nich trochę gulaszu ( przepis ). Wszyscy zadowoleni :) Składniki na 20 bułeczek: 7 dag drożdży świeżych  1,5 szklanki mleka 3 jajka 2 łyżki cukru szczypta soli 0,7 kg mąki pszennej 450 Wykonanie: Mleko podgrzać w małym garnuszku, powinno być ciepłe(...)wyrośniętego ciasta odrywać kawałki, każdy troszkę przerobić palcami i formować w kulki. Ciasto nie powinno się jakoś bardzo kleić do samych rąk. Można użyć mąki, ale tylko odrobinkę. Bułeczki układać na stolnicy. Pozwolić im trochę wyrosnąć. Do szerokiego garnka wlać wodę, napełnić go do połowy. Na garnek zamocować sznureczkiem gazę złożoną kilka razy, można także użyć pieluchę tetrową lub lnianą

jest naprawdę wyjątkowy - jego wnętrze wypełnia cudownie przysmażona, ogromna pieczarka portobello, pasta z awokado i suszonych pomidorów oraz pełne smaku, świeże warzywa. Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI (2 porcje) 2 ulubione bułeczki 2 duże pieczarki portobello 1 nieduży pomidor malinowy 2 plastry czerwonej cebuli lub szalotki 2 garści roszponki 1 łyżka wiórków parmezanu 1 ogórek małosolny lub kiszony 1 łyżka majonezu (opcjonalnie(...)miksujemy na gładką masę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Pieczarki solimy i pieprzymy. Smażymy z obu stron tak długo, aż puszczą sok, zmiękną i delikatnie się przysmażą. Bułeczki kroimy na pół i lekko grillujemy w piekarniku lub na patelni. Spód bułeczki smarujemy majonezem (lub pastą z awokado). Układamy roszponkę, pomidora, cebulę, pieczarkę, parmezan, ogórka, wierzch bułeczki smarujemy pastą

Jeśli jeszcze nie próbowaliście robić burgerów w domu żałujcie! Przyznam, że długo zwlekałam z zabraniem się za ich przygotowanie ... zawsze wydawało mi się, że przygotowanie bułeczek będzie trudne - a tu niespodzianka są naprawdę proste w przygotowaniu o niebo lepsze niż kupione! Tym razem użyłam mielonego mięsa wołowo-wieprzowego jednak jeśli macie czas i możliwość lepsza byłyba(...)olejem miski i przykryć- jeśli nie macie miski z pokrywką można użyć folii spożywczej. Miskę umieścić na całą noc w lodówce.  Na drugi dzień przygotować 12 bułeczek. Ja formowałam kulki po 100 g każda (naciągałam to co ma być na wierzchu a brzegi dokładnie podwijałam pod spód). Bułeczki umieścić na blaszę wyłożonej papierem do pieczenia

Ciąg dalszy wypieków z ciasta drożdżowego i jagód tym razem jagodzianki :)  Któż nie lubi tych pysznych bułeczek, u mnie w domu zniknęły w ekspresowym tempie. Składniki: (na 8 dużych bułeczek) ciasto drożdżowe: 250 ml mleka  40 g świeżych drożdży   4 łyżki cukru   1 jajko  30 g roztopionego masła  3,5 szklanki mąki tortowej(...)równych części. Oczyszczone  jagody mieszamy z cukrem. Każdy kawałek ciasta kształtujemy na gładką kulkę, delikatnie je spłaszczamy, napełniamy jagodami z cukrem, zamykamy szczelnie i formujemy okrągłe bułeczki.  Układamy bułeczki łączeniem ku dołowi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i czekamy jeszcze 15 minut przed wstawieniem ich do piekarnika. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach

Przepis znalazłam na   tym blogu , ale oryginalny przepis pochodzi z kopalni przepisów na pieczywo czyli z bloga  Smakowity chleb . Proste, pszenne bułeczki - musiałam je upiec! Są  mięciutkie, miłe dla oka i dla podniebienia :))  Z lekką nutą tymianku, który uwielbiam.  Mięciutki środek i chrupiąca skórka. Perfekcyjne na śniadanie :)) Składniki: (na ok. 11 średniej wielkości bułeczek(...)też wyrabiać mikserem przy użyciu haka. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 min. Po tym czasie ciasto powinno lekko podrosnąć. Bierzemy się więc za formowanie bułeczek. Ja zawsze na początku dzielę sobie ciasto na mniej więcej równe kulki. Wyszło mi ich 11. Każdą kulkę rozpłaszczamy lekko na dłoni, i "zbieramy" końcówki do środka tworząc sakiewkę. Formujemy

Pyszne domowe bułeczki z dodatkiem mąki orkiszowej, słodzone miodem. Ciepłe najlepsze, polecam! Składniki na 6 bułeczek: 175 g mąki pszennej 75 g mąki orkiszowej 20 g świeżych drożdży 75 g śmietany 1 łyżka płynnego miodu 1 łyżka miękkiego masła 1 łyżka rodzynek 7 orzechów włoskich 1 małe żółtko szczypta soli Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. Do miski wsypać oba rodzaje(...)Orzechy obrać ze skorupek, pokroić. Rodzynki odcedzić, pokroić. Wyrośnięte ciasto drożdżowe podzielić na pół. Jedną część zagnieść z orzechami włoskimi, drugą część z rodzynkami. Z każdej części uformować 3 bułeczki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Żółtko wymieszać z jedną łyżeczką wody. Posmarować bułeczki przed włożeniem do piekarnika. Piec 25-30 minut. Podawać z ulubioną konfiturą

wiecie, że ja już  tak  mam, że kocham skandynawskie wypieki i uwielbiam blog Pistachio prawda??? Nie umiem zrezygnować z upieczenia bułeczek jeśli tylko takowe na nim się pojawią.  Tak i tym razem się stało. Dzięki dodatkowi maki żytniej dłużej świeże i bardziej gliniaste, i dzięki temu jeszcze pyszniejsze niż tradycyjne ślimaczki cynamonowe :) Przenno zytnie buleczki cynamonowe(...)Rozprowadzamy nadzienie i posypujemy 3/4 ilości orzechów. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy na 2 cm plastry. Układamy w formie wieńca na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy bułeczki na 40 minut do ponownego wyrastania. Wierzch bułeczek smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy resztą orzechów. Pieczemy bułeczki w piecu nagrzanym do 200 st.C. ok. 15 - 25 minut

Moje pierwsze bułeczki! :) Wśród tysięcy przepisów te wydały mi sie najprostsze do zrobienia :) Moje próby pieczenia kończą się zawsze tragicznie, tym razem jednak wyszło całkiem całkiem. Bułeczki wyrosły mi troszkę za małe ( użyłam drożdży suszonych ) i przywarły do papieru ( przeleżały noc w lodówce ) ale ... i tak były przepyszne! :)   300 g mąki pszennej 50 g otrębów owsianych 20 g oleju(...)objętości ( ok godziny ) Wyrośniete ciasto dzielimy na 8 części i formujemy z nich bułki ( klik ). Jeżeli ciasto za bardzo się klei, nie podsypujemy mąka, a smarujemy delikatnie ręce olejem. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na ok 40-60 min do wyrośnięcia. ( po wyrośnięciu możemy odstawić je na średnią półkę w lodówce