ringach, dzięki którym uzyskałam różnokolorowe warstwy. Poniższą sałatkę możecie również przygotować w szklanym półmisku układając warstwami albo od razu całość wymieszać. Składniki na 2 porcje: 1/2 brokułu 100 g pieczarek 1/2 cebuli 4 jajka 100 g szynki 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego sól, pieprz odrobina masła klarowanego do dekoracji kiełki, np. rzodkiewki Brokuł umyć, pokroić w różyczki i ugotować(...)osolonej wodzie na al dente. Od razu przelać zimną wodą, aby brokuł nie stracił koloru. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozpuścić niewielką ilość masła i podsmażyć cebulkę. Gdy lekko się zeszkli to dodać pieczarki. Całość przyprawić solą oraz pieprzem. Smażyć, aż do zmiany koloru pieczarek. Masę pieczarkową ostudzić. Jajka
UgotowaćPropozycja na zdrowy obiad i w miarę szybki, oczywiście bezglutenowy. Nasza ukochana jaglanka ugotowana z odrobiną kurkumy, do tego przysmażone pieczarki, blanszowany brokuł, kukurydzka itd. Bardzo polecam :-) Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 cebula 250 g pieczarek 1 brokuł 1 puszka kukurydzy garść pomidorków koktajlowych tahini kurkuma, sól, pierz, oregano, bazylia, cukier 1/2 cytryny oliwa i masło Wykonanie: 1. Kroimy(...)odrobiną soli, pieprzu i oregano. Można dodać łyżkę masła. Następnie wsypujemy kukurydzę. Smażymy. 2. Zagotowujemy wodę w większym garnku i do wrzątku wrzucamy cząstki brokuła - blanszujemy. 3. Blanszowany brokuł dzielimy na cząstki i wrzucamy do smażących się pieczarek z kukurydzą, dodajemy bazylię. 4. Przygotowujemy sos tahini - 3 łyżki tahini wlewamy do filiżanki, wyciskamy 1/2 cytryny, odrobinę solimy i słodzimy, mieszamy
Kawa z mlekiemBrokuły u nas rządzą ostatnimi czasy. Dziś znów pyszna aromatyczna zupa na kolację (lubimy ciepłe zupy na kolację), bo znów chłody atakują nas tego dziwnego lata. Zupa warzywna z brokułem. Myślałam, że wyjdzie bardziej zielona, ale kolor niezbyt zachęcający się okazał niestety, ale smak nieziemski , gwarantuję. Zupka jest oczywiście wegańska i bezglutenowa , jakżeby inaczej. Serdecznie polecam :-) * * * Składniki (proporcje(...)osób): 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 marchewka 1 pietruszka (korzeń) 2 ziemniaki 1/2 szklanki suchej zielonej soczewicy 1 brokuł około 2 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, oregano, kmin rzymski, koperek oliwa do smażenia prażony słonecznik do dekoracji ewentualnie Wykonanie: 1. Kroimy cebulę w kosteczkę i smażymy na oliwie wraz z oregano i mielonym kminem rzymskim, gdy cebula się zeszkli
Kawa z mlekiemKasza gryczana z brokułem i marchewką przyrządzona w ten sposób, będzie pysznym dodatkiem do wielu dań jak również jako samodzielnym posiłek. Danie jest pyszne, zdrowe i szybkie do zrobienia. Ja użyłam kaszy gryczanej białej i podałam z pstrągiem z patelni. Było pyszne :) Składniki: 300 g kaszy gryczanej 1 brokuł 2 marchewki 2 cebule(...)ząbki czosnku olej majeranek sól, pieprz Wykonanie: Warzywa obrać i umyć. Cebulę pokroić w piórka, marchewkę w kostkę. Brokuł podzielić na różyczki, ugotować. Na patelni zeszklić cebulę, dodać marchewkę oraz czosnek, smażyć całość przez kilka minut. Następnie wsypujemy kaszę, podlewamy wodą, doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Całość dusimy na małym ogniu do momentu, aż kasza będzie miękka
magiczna kuchnia KasiJuż więc tłumaczę dlaczego słowo ryż umieściłam w cudzysłowiu i dlaczego ryżowa sałatka jest bez ryżu;) Nie wykorzystujemy tutaj ryżu jako takiego, a zmiksowane na drobno i podsmażone różyczki brokułu. Jest więc to taki brokułowy „ryż”. Przepis bierze udział w akcji #OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim, w której postanowiłam podjąć kulinarne wyzwanie i udowodnić, że łącząc różne smaki, czasem(...)nieoczywiste, otrzymać możemy danie z tzw „efektem WOW!”:) Czy mi się udało? Wydaje mi się, że tak:) Przekonajcie się sami i zróbcie taką sałatkę u siebie:) 1 brokuł 1 ząbek czosnku 1 mała cebula 2-3 łyżki mieszanki oleju rzepakowego z dodatkiem oliwy z oliwek Wielkopolski sól, pieprz szczypta kurkumy szczypta słodkiej mielonej papryki szczypta ostrej mielonej papryki
Smaki Na TalerzuDziś przedstawiam coś rozgrzewającego i łatwego w przygotowaniu na te chłodne dni. Pyszna zupa krem z brokułów z jabłkiem w stylu orientalnym, bo z zieloną pasta curry, masłem orzechowym i mlekiem kokosowym z dodatkiem kurczaka. Zupa ta na pewno świetnie sprawdzi się jako sycący i przepyszny posiłek dla całej rodziny. Jeżeli posiadasz Tefal Cuisine Companion to zrobi on tą zupę(...)rozgrzej na średnim ogniu 2 łyżki oleju sezamowego i wrzuć cebulę i czosnek i smaż przez 3-4 minuty. Wlej bulion drobiowy i doprowadź całość do wrzenia. Teraz wrzuć brokułu wraz z jabłkami, pastą curry i masłem orzechowym i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej mleko i mleko kokosowe i zagotuj. Zmniejsz ogień do małego i gotuj, aż brokuły zmiękną, przez
karmelowyNazwa kaszotto sugeruje, że podstawowym składnikiem tego dania jest kasza. W tym przypadku główna rola została powierzona pęczakowi, ale reszta składników również występuje na pierwszym planie. To właśnie brokuły, papryka, marchew i kiełbasa nadają smak tej potrawie. Dlaczego chłopskie? Z pewnością przez połączenie składników i sposób przygotowania. To danie jednogarnkowe, proste i pożywne, bardzo pasujące do jesienno-zimowej aury(...)pęczak, gdyż jest nie tylko zdrowy, ale i bardzo smaczny. Składniki (na 4 porcje): 1 szklanka pęczaku 250g dobrej kiełbasy np. śląskiej 2 małe kolorowe papryki pół główki brokułów (ok 300g) 1 marchew 1 cebula 150ml bulionu (najlepiej mięsnego) 2 łyżki oleju 2 łyżki sosu pieczeniowego* sól pieprz czarny pieprz ziołowy papryka słodka wędzona tymianek majeranek *wykorzystuje sos, który zostaje
Obiad gotowySkładniki: - 2 brokuły - 3 cebule - 4 ząbki czosnku - 500 ml mleka kokosowego Real Thai - 2 szklanki ryżu brązowego długiego - uprazone pestki dyni - do posypania - opcjonalnie sól morska - czarny pieprz - 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej z pełnego przemia Przygotowanie: Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki, wkładamy do dużego garnka. Zalewamy wodą i wstawiamy na gaz. Od momentu zagotowania wody gotujemy 5 minut(...)czasie wykładamy brokuły na Sitko. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę ścieramy na tarce o dużych oczkach i wkładamy do garnka z grubym dnem. Zalewamy wodą, tak by jej poziom zakrył cebulę. Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając aż wyparuje cała woda. Wlewamy mleko kokosowe oraz dodajemy czosnek przeciśnięty przez praske. Doprawiamy solą i pieprzem
Szkrab Je Samvästerbotten należy do łagodniejszych. Świetnie smakuje w tarcie ale i roztopiony na gorącej pizzie. Szwedzi uwielbiają sery i tarty. Moją pierwszą tartę jadłam w Szwecji. Była to tarta z brokułami i kurczakiem . Lubicie wytrawne tarty? My bardzo, na obiad lub na kolację. Jest to danie, które można przygotować z resztek np. tarta z ziemniakami lub tarta hamburgerowa . Piekę tarty sezonowo(...)brokułową poniżej. Tarta brokułowa Składniki: Spód 120 g pszennej mąki 100 g mąki grahamki 2 łyżki sezamu 150 g masła, zimnego 2 łyżki wody ½ łyżeczki soli Nadzienie 250 g brokułu 100 g sera västerbotten 10 cm pora 250 g pieczarek 1 łyżka masła 4 jajka 300 ml mleka sól i pieprz do smaku Pokrój zimne masło i posiekaj z mąką
codojedzeniaPolędwiczka po koreańsku z papryką i brokułem inspirowana była moim ukochanym bulgogi (smażoną wołowiną z warzywami, podawaną z ryżem). Polędwiczka wieprzowa w takim wydaniu sprawdza się równie dobrze jak wołowina. To danie typu stir-fry, dlatego zrobimy je błyskawicznie – ja gdy wracam po pracy przygotowuję je w 30 minut, a resztki pakuję do lunchboxa – mam świetne jedzenie(...)biura. Do tego orzeźwiająca i chrupka sałatka z ogórka – komponuje się mistrzowsko. Składniki na ok. 3-4 porcje. Polędwiczka po koreańsku z papryką i brokułem: 500 g polędwiczek wieprzowych 1 duża, czerwona papryka 5 drobnych cebul dymek 1/2 małego brokuła (różyczki) 2 łyżki słodko-pikantnego sosu chilli 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżka mirinu
Poezja smakucheddarem (uwielbiam ten ser), ale równie dobrze będzie smakować z popularną goudą czy serem mazurskim. Dodatkowego smaczku dodaje gałka muszkatołowa. Mam nadzieję, że będzie smakować! Składniki: 500 g brokułu lub brokułów 200 g żółtego sera (cheddar, gouda) 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 1,5 l wywaru z jarzyn (ew. 1 ugotowana marchewka z wywaru(...)śmietany sól, pieprz gałka muszkatołowa Przygotowanie: Cebulę obierany i kroimy w kostkę. odsmażamy na maśle, pod koniec dodając rozgnieciony ząbek czosnku. Podsmażoną cebulę zalewamy wywarem z jarzyn, dodajemy brokuły, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż brokuły będą miękkie. Dodajemy starty żółty ser, ugotowaną marchewkę,śmietanę i gorącą zupę miksujemy na gładki krem. Przyprawiamy solą, pieprzem i obowiązkowo
bistro mamadanie inspirowane azjatycką kuchnią: japoński makaron soba delikatnie skąpany w sosie na bazie masła orzechowego i sosu sojowego, a do tego lokalne warzywa: brokuł, papryka, cukinia oraz marchew. Niestety nie mieliśmy gotowego masła, więc postanowiliśmy przygotować własne – już wkrótce podzielę się przepisem Ogromnie obawiałem się smaku tego dania. Masło orzechowe(...)sobą. Właśnie takie jedzenie lubię: proste kombinacje, szybkie w przygotowaniu. Jestem pewien, że soba jeszcze nie raz zagości na moim talerzu! Soba z brokułem (3 porcje) Składniki 150 g makaronu soba kilkanaście różyczek brokuła (około 300 g) 1 czerwona papryka 1/2 cukinii 1/2 marchewki 1 ząbek czosnku 1 cm świeżego imbiru 3 łyżki masła orzechowego
Vegan TasteSałatka z brokułem jest bardzo smaczna, a do tego niezwykle mało pracochłonna i szybka do wykonania – do jej przygotowania potrzeba tylko pięć składników. Idealna na każdą okazję. Składniki: brokuł 4 ogórki konserwowe 5 jajek puszka kukurydzy 3-4 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (uważamy, aby się nie rozgotował(...)Kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórki kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do jednej miski, dodajemy przyprawy i majonez. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na pół godziny. sałatka z brokułem Artykuł Niezwykle prosta sałatka z brokułem pochodzi z serwisu Przepisy Kulinarne
e-PrzepisyKulinarnenajlżejszych nie należą. Rozwiązaniem są modyfikacje – z pewnością znacie pieczone placki ziemniaczane, czy pyzy z mięsem drobiowym. Ja proponuję szaloną propozycję na knedle, w których przemycony jest szpinak, brokuły, szczypiorek. Do tego, żeby nie było nudno i tylko zielono, dodałam chrupiące orzechy włoskie (pełne dobrych tłuszczy), rozpływający się w ustach parmezan i kwaśne, aromatyczne, soczyste pomidorki ze świeżym oregano(...)Całość to fuzja smaków i konsystencji dla lubiących nieoczywiste połączenia w kuchni Wykonanie KNEDLI Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Ugotuj brokuły i odstaw do wystygnięcia. Umyj liście szpinaku, osusz i posiekaj. Przestudzone ziemniaki i brokuły zmiel , dodaj do masy jajko, posiekany szczypiorek, przeciśnięty przez praskę czosnek. dodaj 2 szczypty soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj wszystko dokładnie rączkami. Następnie wsyp mąkę
Eat me! Fit me!wizualnie z puree brokułowym, którym łatwo podbijać dodatkowy tłuszcz w makro. Składniki: 4 piersi kaczki ze skórą sól himalajska pieprz czarny świeżo mielony Składniki na puree: 500 g brokułów 60 g tłuszczu (masło – DO, masło klarowane – bez laktozy, keto, olej kokosowy, olej MCT – keto, LCHF) sól i pieprz mielony czarny do smaku 2 ząbki czosnku Piersi kaczki(...)patelni i odstawić na 5 minut. Po tym czasie można je podawać w całości lub pokrojone w plastry. Osobiście podaję w całości z puree z brokuła. Przygotowanie puree: Brokuły gotować przez kilka minut we wrzącej i osolonej wodzie do momentu aż łodygi będą al dente i nie straciły swoich wartości zdrowotnych. Brokuły odcedzić, umieścić w naczyniu zmiksować lub zblendować
Ola la LCHF