Żurek świąteczny 144zakwas na żurek - 1/2 litra biała kiełbasa parzona - 4 szt jajka na twardo -6 szt boczek wędzony -10 dag ziemniaki - 6 szt olej - 1 łyżka cebula - 2 szt czosnek - 5 ząbków majeranek sól pieprz ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i ugotować. kiełbasę pokroić w plasterki, boczek i obraną cebulę pokroić w kosteczkę, i przesmażyć razem na oleju. zawartość patelni
przepisy- Milki
Boczek pieczony 157Boczek pieczony to bardzo prosty sposób na pyszne mięso, które możesz upiec nie tylko na każde Święta, ale i na obiad lub jako wędlina na kanapki. Przepis jest bardzo stary i sprawdzony. Zapraszam do pieczenia! - tylko kilka składników - dokładny opis wykonania - najlepszy przepis na boczek pieczony
AniaGotuje.pl
Wielkanocne menu - 15 przepisów na słone dania 191zimno, która dość często pojawia się na świątecznym stole. Ponadto, schab w galarecie to pomysł na wykorzystanie zbyt dużej ilości upieczonego schabu. 10. Roladki drobiowe ze szparagami i boczkiem . Danie idealne jako niedzielny czy też świąteczny obiad. 11. Najlepsza i najprostsza przekąska wielkanocna - szynka konserwowa nadziana pastą jajeczną . Szybka i łatwa do przygotowania. 12. Jajka w szynkowych kubeczkach . Do galaretki(...)dodałam marchewkę oraz groszek, dzięki którym poniższa przekąska na zimno jest jeszcze bardziej syta. 13. Pasztet z pieczonych wątróbek z dodatkiem surowego, wędzonego boczku to pomysł na idealny dodatek do pieczywa. Poniższy pasztet przygotowuje się w odwrotny sposób, tzn. najpierw składniki zapieka się, a następnie mieli. 14. Różowe jajka będą hitem na moim wielkanocnym stole :) Możecie przygotować
Ugotować
Penne di montagna 136Makaronowego szaleństwa ciąg dalszy. Dziś ledwie kilkuskadnikowa włoska propozycja, ale za to intensywna i charakterystyczna w smaku. Składniki (4 porcje) -400 g makaronu penne -150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę -1 cebula -150 g sera gorgonzola -20 ml koniaku -łyżka oliwy z oliwek -świeżo zmielony pieprz Przygotowanie Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni lub w rondelku(...)grubym dnem rozgrzać oliwę. Zeszklić cebulę. Dodać boczek i koniak i poddusić aż alkohol odparuje. Dodać starty ser gorgonzola i wymieszać. Zmniejszyć moc palnika i dusić do rozspuszczenia się sera. Doprawić pieprzem. W międzyczasie ugotować makaron al dente. Dodać do sosu. Dokładnie wymieszać. Podawać przyzdobiony kawałkami gorgonzoli lub natką pietruszki. Smacznego
Zielona Kuchnia
Wielkanocny żur na wędzonce 156litra wody, 300 g boczku wędzonego lub 500 g wędzonych kości wieprzowych lub żeberek, włoszczyzna: 1 cebula, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1/4 selera, kawałek pora, 2 gałązki natki, przyprawy: 1 łyżeczka soli + 1/2 łyżeczki pieprzu, 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 2 łyżki suszonego majeranku, 500 g białej kiełbasy (surowej lub parzonej), 300 g kiełbasy wiejskiej, 3 ząbki czosnku(...)przepis to jeden z tych długo wyszukiwanych :) Żurek przygotowany na bazie tej receptury jest wyjątkowy. Polecam go serdecznie. Do dużego garnka wlać wodę, dodać pokrojony na 4 kawałki boczek oraz opłukane kości lub żeberka. Postawić na gazie i zagotować. W międzyczasie przygotować warzywa: cebulę obrać pozostawiając jedną zewnętrzną łuskę. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać ze skórki i pokroić na kilka
Świat Domowej Kuchni
Żurek z pieczarkami i jajkiem zapiekanym 164suszone pieczarki które wzbogacają jego smak. Wiosna za oknem i na talerzu. 1 litr bulionu drobiowego 400 ml zakwasu żytniego na żurek 1 cebula 1 kiełbasa biała 10 dkg boczku wędzonego 20 dkg szynki wędzonej 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 125 ml śmietany 1 garść suszonych pieczarek 1 marchewka szczypiorek 1/2 opakowania ciasta francuskiego 3 małe jajka Cebule kroję(...)drobno i przesmażam w garnku, dodaję boczek pokrojony, szynkę i chwile smażę . Wlewam bulion, dodaję marchewkę, wlewam zakwas na żurek i gotuję 20 minut. Potem dodaję kiełbasę pokrojoną, suszone grzyby, czosnek sprasowany i gotuję jeszcze pięć minut. Na końcu dodaję śmietanę i majeranek roztarty. Nie solę zupy bo szynka jest słona. Grzyby nie moczę wcześniej bo pieczarki mają delikatne płatki
wesoła kuchnia
JAJKA W BOCZKU ZE SZPINAKIEM 146Wyglądają efektownie i smakują rewelacyjnie więc będą fajnym pomysłem na śniadanie wielkanocne. Składniki: 4 jajka 4 plastry wędzonego boczku ok 15 dag liści szpinaku 2 łyżki parmezanu ząbek czosnku sól,pieprz gałka muszkatołowa Umyty szpinak sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą. Dobrze odcisnąć. Na patelni rozgrzać jedną łyżkę masła,dodać szpinak, przeciśnięty ząbek czosnku,dodać łyżkę parmezanu i doprawić(...)solą,pieprzem oraz gałką. Foremki na muffinki wysmarować masłem,wyłożyć plastrami boczku,szpinakiem,wbić jajko.Posypać resztą parmezanu i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st.C ok 20 min,aż jajko się zetnie
Niespełnione zdolności kulinarne
KLOPS Z JAJKIEM 163łyżki bułki tartej 4 jajka ugotowane na twardo 2 jajka surowe 2 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku cebula pęczek natki pietruszki majeranek sól,pieprz 20 dag wędzonego boczku Jajka ugotować na twardo,ostudzić i obrać ze skorupki. Mięso mielone połączyć z dwoma surowymi jajkami,bułką tartą,podsmażoną cebulką,czosnkiem,musztardą i przyprawić do smaku wg uznania. Foremkę keksową(...)posypałam bułką tartą. Do foremki wyłożyć połowę masy mięsnej. Następnie ułożyć na niej całe jajka i przykryć pozostałą częścią masy mięsnej. Uformować pieczeń,posmarować olejem i obłożyć plasterkami boczku. Tak przygotowanego klopsa włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na ok 1 godzinę. Ostudzić,włożyć na parę godzin do lodówki by klops się dobrze kroił
Niespełnione zdolności kulinarne
Kiełbasa regionalna, opiekana w piekarniku 141według podręcznika składniki: 1 kg szynki wieprzowej, najlepiej ciut tłustej (najlepiej żeby to nie była kulka, tylko ta gorsza część, zdecydowanie wędlina będzie wtedy lepsza) 0,5 kg świeżego boczku bez skóry i kości 1 łyżka mielonych ziaren gorczycy 2 łyżki ostrej, mielonej papryki 1 łyżka granulowanego czosnku 2 łyżki cukru 2 łyżki soli peklowej lub zwykłej 0,5 szklanki(...)zimnego rosołu Boczek mielimy dwukrotnie na sitku „8” , szynkę kroimy w kawałki około 1-2 cm . Wszystko mieszamy z sola i zostawiamy na dobę w lodówce lub innym chłodnym miejscu . Po tym czasie dodajemy przyprawy, sól , cukier, wodę ( lub rosół ). Mieszamy wytrwale, co najmniej 4-5 minut az masa zacznie robić się kleista i zwarta. Masą nabijamy flaki
Ogrodnik w podróży
Pieczone mielone z boczkiem i mozzarellą 185domowy obiad! 500 mięsa mielonego z szynki wieprzowej 1 cebula 3 jajka 3 łyżki świeżej natki pietruszki ½ pęczka świeżego szcypiorku 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia 100 g boczku wędzonego w plastrach 10 mini kulek mozzarelli Sól Pieprz Słodka czerwona papryka Czosnek granulowany Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz świeżą natkę pietruszki i posiekany szczypiorek. Wbijamy(...)granulowanym. Wyrabiamy gładkie, zwarte mięso. Formujemy cienki placek na dłoni. Do środka wkładamy kulkę mozzarelli i dokładnie zwijamy mięso aby nie było widać sera. Każdy kotlecik owijamy dokładnie wędzonym boczkiem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Mięso skrapiamy olejem rzepakowym, pieczemy pod przykryciem w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 50-60 minut. Pod koniec pieczenia możemy odkryć mięso, aby ładnie
VioletoweKucharzenie
Pasztet szlachecki 164formy o wymiarach 10 cm na 25 cm: 200 gr wołowiny (może być tłustsze, byle nie żylaste) 200 gr wątróbki drobiowej 200 gr podgardla wieprzowego 200 gr surowego boczku 400 gr wieprzowiny (może być szynka, łopatka, karkówka, gulaszowe) 12 jajek rozmiar L 2 cebule 1 kajzera 1 ząbek czosnku 8 łyżeczek chrzanu 1 łyżeczka kolendry 4 kulki jałowca 1 łyżeczka(...)ziela angielskie 2 liście laurowe masło i bułka tarta do wysmarowania formy Dzień wcześniej upiec mięso. Opłukać, osuszyć, przełożyć do żaroodpornego naczynia, ułożyć (jedno na drugim) wołowinę, wieprzowinę, podgardle, boczek. Piec 1 godzinę w 180 st. Po upieczeniu ostudzić. W sosie, który wycieknie z mięsa wymoczyć porwaną na kawałki kajzerkę. Przyprawy rozgnieść w moździerzu na proszek. Cebulę obrać, pokroić
moj przepis na
Zapiekanka ziemniaczana po chłopsku 137fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Tutaj znajdziecie pomysł na swoją zapiekankę. Danie typu zero waste. Składniki: 150 g kalafiora 4 ziemniaki 1 marchew 200 g boczku wędzonego 1 cebula 150 g ugotowanej golonki 150 g pieczarek 3 kiełbasy śląskie 100 g sera roquefort 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietany 18% 1 łyżka mąki sól, pieprz(...)orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Ziemniaki kroimy na kawałki (mniejsze). Podobnie marchewki. Boczek i golonkę kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na różyczki. Cebulę siekamy. Pieczarki kroimy na kawałki. Kiełbasy kroimy w grube talarki. Wszystko dusimy przez kilka minut. Studzimy. Mleko mieszamy ze śmietaną
R'n'G Kitchen
Szakszuka z pieczarkami i cukinią 180brakowało i czuję, że już niedługo wszystko wróci do normy. A dziś moja ulubiona szakszuka 👌 Śniadanie na jedna osobę z użyciem małej patelni. Składniki: 20 g boczku 2 jajka 1 pomidor 1 pieczarka 1/4 czerwonej cebuli 1/4 cukinii Łyżka passata Świeża bazylia Sól i pieprz do smaku Przygotowanie ✅Boczek podsmażamy
Niezły Młynek
Placek po węgiersku (placek po zbójnicku) 195porcje) placek -0,5 kg ziemniaków -1/2 cebuli -1 jajko -kilka łyżek mąki -sól, pieprz -olej do smażenia gulasz -800 g szynki wieprzowej -100 g wędzonego boczku -1 mała cebula -1 czerwona papryka -200 g pieczarek -1 ząbek czosnku -150 ml białego wina -100 ml passaty pomidorowej -1 szkl. bulionu -2 łyżki oleju -listek laurowy -ziele angielskie(...)czosnkiem. Dodać pieczarki, słodką i ostrą paprykę w proszku oraz oregano i chwilę przesmażyć. Przygotowane mięso przełożyć na patelnię i smażyć razem z cebulą i grzybami do zrumienienia. Dodać boczek i podsmażyć całość razem 3-5 minuty. Zmniejszyć ogień, podlać winem i dusić około 10 minut. W międzyczasie przygotować paprykę i marchew - obrać, i pokroić w kostkę. Po tym czasie
Zielona Kuchnia
Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami 169roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Całość podałam z ryżem i sosem serowym. Pycha! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka (około 600 g) 70 g boczku wędzonego 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4-5 pomidorów suszonych w oliwie sól, pieprz, słodka papryka w proszku 50 g startego żółtego sera(...)olej do smażenia Sos serowy: 1 cebula nieduża 200 ml śmietanki 30% 100 g kremowego serka śmietankowego sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Boczek pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię. Wstawić na gaz, podsmażyć do wytopienia tłuszczu. Następnie dodać szpinak (jeżeli mamy w liściach to pokroić), obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło. Podsmażyć do odparowania
Danka Pichci