Marynować można wszystko. Także pomidory. A jeśli pomidory, to najlepiej te najmniejsze. Moim ulubionym rodzajem zalewy jest taka mocno octowa i z dużą ilością cukru. Z mocnym aromatem kopru. Czyli klasycznie - tak jak babcia robiła konserwowe ogórki. Tak, z wyborem zalewy problemu nie miałem. Zastanawiałem się za to, jak po zamarynowaniu wypadnie kontrast pomiędzy delikatnym wnętrzem, a stosunkowo(...)mocną skórką pomidorów. Czy się nie pogłębi? Okazało się, że tak. Na szczęście skórki można się pozbyć w sekundę, lekko ściskając koniec owocu - uwolnimy tym posunięciem smakowite aromatyczne wnętrze, które użyć możemy na dziesiątki sposobów. Składniki: 500 g twardych pomidorków koktajlowych 150 ml octu 200 ml wody 2 ząbki czosnku 4 baldachy kopru 2 łodygi kopru 1 łyżka ziaren gorczycy
zadanie-gotowaniesuszonych drożdży Dodatki 250 g świeżego brokułu podzielonego na różyczki 1/2 średniej cebuli 2 łyżki białej fasoli z puszki garść świeżej rukoli garść czerwonej sałaty 1 batat 1 pomidor 1/2 świeżego chili Na sos: 1 łyżeczka granulowanego czosnku 3 łyżki gęstego koncentratu pomidorowego szczypta soli i pieprzu oregano oraz bazylia Wykonanie : 1. Składniki na ciasto łączymy(...)elastyczne ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. 2. Bataty myjemy i kroimy na bardzo cieniutkie plasterki. Cebulę siekamy w pióra. Fasolę odsączamy z zalewy a sałatę myjemy i osuszamy. Pomidory również kroimy w plastry. 3. Ciasto wałkujemy na grubość ok 1-2 mm. Zawijamy delikatnie brzegi tak by powstał rant. Odstawiamy na 10 minut pod przykryciem
vaniliowoczekoladowatakże delikatnie skropić sokiem z cytryny. Przyprawione filety przełożyć do naczynia żaroodpornego. Pomidory umyć i pokroić w grube plasterki. Kulki mini mozzarelli odsączyć z zalewy i pokroić je w plasterki. Na filetach rozłożyć plasterki pomidora oraz mozzarelli. Piec około 17-20 minut w 210ºC (bez przykrycia!), aż do rozpuszczenia się mozzarelli i upieczenia się mięsa z ryby
Ugotowaćmięso będzie miało złoty kolor - przełożyć je do naczynia żaroodpornego. Pomidory umyć i pokroić w plasterki. Ser mozzarella wyjąć z opakowania, wylać zalewę i pokroić w plasterki. Na każde udko nałożyć plasterek pomidora i sera. Przygotowane udka wstawić do piekarnika. Piec pod przykryciem około 15-20 minut w 180 °C, tj. tak długo aż ser lekko się roztopi
Ugotowaćosób) 2 duże pszenne lub mieszane tortille (ok. 25cm) 1 średnia czerwona papryka (250g) 1 średnia żółta papryka (250g) 1 średnia cebula (150g) 400g mięsistych pomidorów 3/4 puszki czerwonej fasoli odsączonej z zalewy (ok. 180g) garść grubo tartego żółtego sera 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki mielonego chilli 1/2 łyżeczki soli 1 czubata łyżeczka mielonej słodkiej papryki Instrukcje Pomidory obieramy
Kulinarna Pokusaporcje: 1 pomidor 1 kulka sera mozzarella- 125g świeża bazylia oliwa z oliwek -powinna być sól, czarny pieprz bułeczka pszenna Przygotowanie: Pomidory myjemy i kroimy w dość grube plastry. Mozzarellę osączamy z zalewy i kroimy w plasterki o takiej samej grubości co plastry pomidory. Na talerzu układamy na przemian plasterek pomidora i plasterek mozzarelli. Całość posypujemy listkami bazylii
Życie zaczyna się w kuchniczosnkiem i bazylią sol,pieprz 1 łyżka oleju kokosowego garść posiekanego szczypiorku Pomidorki przekroić na pół. Ser żółty pokroić w paseczki. Mozzarellę osaczyć z zalewy. Jajka wbić do miski. Dodać suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, do smaku doprawić solą i pieprzem. Wszystko wymieszać widelcem. Rozgrzać patelnię z olejem koksowym. Wlać masę jajeczną. Rozłożyć kulki mozzarelli. Ogień zmniejszyć
Monia miesza i gotujepuszka tuńczyka w sosie własnym 3 większe pomidory rukola cebulka dymka z zieloną częścią kukurydza z puszki sól pieprz oliwa z oliwek Tuńczyka odsączam z zalewy, rukole myję, wrzucam do miski, dodaje pokrojone pomidory, kukurydzę, cebulkę i tuńczyka. Całość skraplam oliwą i doprawiam solą i pieprzem
kruche babeczkiSałatka wielowarzywna do obiadu. Składniki : 1/2 kg kalafiora 1/2 kg cebuli 1/2 kg pomidorów zielonych 1/2 kg marchewki 1/2 kg papryki czerwonej 1/2 kg ogórków kiszonych pieprz ziele angielskie suszony koper czosnek Na zalewę : 1 litr wody 1 łyżka soli ( naljepiej nie jodowanej ) 2 łyżki cukru 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Sposób wykonania : Kalafiory podzielić na małe różyczki,obraną cebulę(...)marchew pokroić na plasterki. Warzywa wraz z całymi paprykami blanszować przez 5 minut. Następnie z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Ogórki i pomidory pokroić na krążki. Warzywa wymieszać wszystkie razem. Przygotować zalewę z podanych składników. Do każdego słoika dodać obrany ząbek czosnku, 4 ziarenka pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego i 1 gałązkę suszonego koperku. Wypażone słoiki napełnić
Przepisy i porady kulinarneSkładniki: 200 g czarnego ryżu jaśminowego Radix-Bis 1 filet z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku ok. 300 g pieczarek ok. 20 szt. oliwek zielonych 6-7 szt. pomidorów suszonych Radix-Bis pęczek szczypiorku płatki drożdżowe nieaktywne Radix-Bis (do posypania) olej do smażenia 1 łyżka sosu sojowego sól, pieprz Wykonanie: W garnku zagotowujemy 800 ml osolonej wody(...)przepłukujemy zimną wodą. Studzimy. Cebulę oraz ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Oliwki odcedzamy z zalewy i kroimy w plasterki. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. W woku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Podsmażamy do zeszklenia, a następnie dodajemy kawałki kurczaka
Kuchnia MagdaLenywłaśnie smaczną sałatkę proponuję podać nawet na elegancka kolację Składniki: 300 g makaronu kokardki 100 g szynki po 1/3 strąka kolorowej papryki 2 małe pomidory pół puszki kukurydzy odsączonej z zalewy świeże listki oregano 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku sól i świeżo zmielony pieprz Sos: 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka cukru ½ łyżeczki musztardy(...)wymieszałam. Makaron ugotowałam wg przepisu z dodatkiem odrobiny oliwy. Odsączyłam i wystudziłam. Na półmisku ułożyłam makaron i dodawałam po kolei pozostałe składniki sałatki: paseczki kolorowej papryki, kukurydzę i pomidory pokrojone w ósemki. Szynkę skręcałam dekoracyjnie i również rozłożyłam na półmisku. Całość polałam sosem a na koniec wszystko oprószyłam suszonym oregano i tymiankiem. Udekorowałam listkami świeżego oregano
Kuchnia u Krysimięsa na gulasz z indyka 450 g drobiowej wątróbki 135 g wędzonego boczku 2 małe jajka 2 duże marchewki puszka pomidorów krojonych w całości razem z zalewą 3 małe cebule białe 6 łyżek kaszy manny + 1 łyżka sól, pieprz ziołowy, majeranek, ząbek czosnku 1 piramidka przypraw do zup z lidla(...)pomocą łyżki cedzakowej wyciągnąć mięso, marchew i w tej samej wodzie ugotować wątróbkę. Mięso wystudzić. Na oleju zeszklić cebulę, dodać boczek, wymieszać z mięsem i wątróbką, dodać puszkę pomidorów. Wszystko razem zmielić blenderem Do masy dodać jajka, przyprawy i 6 łyżek kaszy manny. Małą blaszkę wysmarować tłuszczem i wlać masę. Posypać łyżką kaszy manny. Piec
pieprzny smaczekuznania na mniejsze kawałki lub kostkę. Obrane awokado oraz paluszki krabowe kroimy w niewielką kostkę. Szczypior z dymki drobno siekamy. Do miski wrzucamy odsączoną z zalewy kukurydzę. Do kukurydzy dodajemy pokrojone składniki: pomidory, awokado, paluszki krabowe oraz szczypiorek. Na końcu do sałatki dodajemy majonez, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki
Smakowite Daniauznania na mniejsze kawałki lub kostkę. Obrane awokado oraz paluszki krabowe kroimy w niewielką kostkę. Szczypior z dymki drobno siekamy. Do miski wrzucamy odsączoną z zalewy kukurydzę. Do kukurydzy dodajemy pokrojone składniki: pomidory, awokado, paluszki krabowe oraz szczypiorek. Na końcu do sałatki dodajemy majonez, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki
Smakowite Daniasię resztki ryb, które pozostają po filetowaniu. Robi się z nich bulion rybny, służący jako baza zupy. Reszta składników to inwencja kucharza Składniki:1 dorsz1 puszka pomidorów pelati -400 g (razem z zalewą)1 cebula4 ząbki czosnku1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 liść laurowy3 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine)1/3 łyżeczki chilli1 duży ziemniak1,5 l bulionu rybnego1/2 łyżki masła1/2(...)gotujemy bulion rybny. Filety kroimy na większe kawałki, lekko solimy i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i szklimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Do garnka wlewamy bulion, pomidory, wino, pokrojonego w kosteczkę ziemniaka, zeszkloną cebulę i czosnek, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotujemy do miękkości ziemniaka, następnie wyjmujemy liść laurowy i wszystko miksujemy. Dodajemy do zupy pokrojonego dorsza
Oryginalny smak