Burrito i tortilla - zwinięta kanapka na szybko 219Zazwyczaj weekend zaczyna mi się w czwartek wieczorem, bo w piątki nie muszę pojawiać się w firmie. Dziś był jednak wyjątek, czego nie przewidziałam w sobotę
Weekendy w domu i ogrodzie
Amarantusowo-żołędziowy chleb na zakwasie 202Pomysł na chleb narodził się po piątkowych zakupach na bazarze Olkuska w Warszawie. Chleb z amarantusem piękę od czasu do czasu, bo lubię jego chrupkość w
Weekendy w domu i ogrodzie
Krucho-drożdżowe rogaliki z marmoladą z pigwowców 221Zbliża się koniec karnawału, więc w moim wypadku pożegnanie z cukrem na kilka tygodni. Dlatego proponuję moje sztandarowe ciacha, czyli rogaliki. Przygotowuję je najczęściej na przegryzkę
Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb na zakwasie ŻYRAFA 235Niedziela to dla mnie od lat dzień wypieku chleba. W ubiegłym tygodniu piekłam chleb z mąką żołędziową. Jego kolor skojarzył mi się z żyrafami, które w
Weekendy w domu i ogrodzie
Wytrawny rogal drożdżowy 205Najbliższy tydzień zapowiada się dość pracowicie, więc dziś przygotowuję hurtowe ilości jedzenia, które będzie gotowe bez poświęcania mu bezcennego czasu. Rogal wystarczy pociąć na porcje i
Weekendy w domu i ogrodzie
Orkiszowy chleb z amarantusem i czarnuszką na zakwasie 151Kolejny weekend spędzany w mieszkaniu oznacza pieczenie kolejnego chleba. Dziś kolej na orkisz z dodatkiem nasion amarantusa, a dla urozmaicenia smaku i wyglądu - nasiona czarnuszki. Składniki
Weekendy w domu i ogrodzie
Wytrawne muffinki ze szpinakiem 145W okresie Wielkiego Postu zrezygnowałam z cukru i słodyczy. Tęskni mi się jednak za domowymi słodkimi wypiekami, więc postanowiłam oszukać żołądek i zrobić muffinki wytrawne. Dodatki
Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb pszenno-owsiany z rozmarynem i żurawiną 219Tradycją się stało, że w weekend piekę chleb na zakwasie. Tym razem kolej na wykorzystanie niedawno zakupionej mąki owsianej. Inspiracją do tego wczoraj zarabianego chleba są
Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb mieszany z oliwkami (na zakwasie) 172Zwykle piekę chleb w niedzielę. Dziś był wyjątek od reguły. Choroba chorobą, ale jeść coś trzeba. Wczoraj wieczorem resztkami sił wyrobiłam ciasto. Dziś dorzuciłam oliwki, jakby
Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb mieszany z sorgo i amarantusem na zakwasie 170Wczoraj zakupiłam zupełną nowość w mojej kuchni i od razu postanowiłam ją wykorzystać. Mowa o sorgo, które - według informacji podanej na opakowaniu - jest bogatym (13%) źródłem
Weekendy w domu i ogrodzie
Orkiszowo-cieciorkowe bułeczki ziołowe 171Dziś po pracy wybrałam się na bazarek przy Rondzie Wiatraczna. W budce, w której zaopatruję się w moją ulubioną kozieradkę, zakupiłam dziś zapas nerkowców, razowej mąki
Weekendy w domu i ogrodzie
Chleb pszenno-orkiszowy z ziarnami 185Chleb na Święta zobowiązuje, więc zadbałam o więcej dodatków, wśród których znalazł się niedawny nabytek, zupełnie nowy w mojej kuchni - złociste siemię lniane. Do tego ciemne
Weekendy w domu i ogrodzie
Pasta z wędzonej makreli 178Składniki: 2 średnie wędzone makrele 1 średnia cebula 2 łyżki jogurtu naturalnego pieprz, sól Wykonanie: Makrele oddzielić od ości i rozgnieść widelcem. Cebulę drobno posiekać
O kuchni z uczuciem
Chleb ziołowy ze szczypiorkiem, czosnkiem i suszonymi pomidorami 182Pachnący ziołami, mocno aromatyczny chleb Kupiłam ostatnio kilka doniczek świeżych ziół. Niestety w natłoku pracy zawodowej, zaaferowana licznymi zajęciami dodatkowymi, będąc w biegu na kolejną gimnastykę
Grunt to przepis!