Pączki jogurtowe – Fritule 266waniliowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli - 1 łyżka rumu - skórka starta z 1 cytryny Dodatkowo: - olej do smażenia - cukier puder do oprószenia Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól i startą skórkę z cytryny – mieszamy. Jogurt, jajka, cukier, cukier waniliowy i rum mieszamy rózgą do połączenia składników. Dodajemy suche składniki – dokładnie wyrabiamy ciasto. Rozgrzewamy olej do temperatury(...)życzę smacznego. Przepis znaleziony na blogu Zjem to! Polecam też inne smażone umilacze znajdujące się na blogu: Pączki z nadzieniem makowym i lukrem amaretto Lukrowane pączki z ziemniakami bez nadzienia Pączki z ziemniakami nadziewane marmoladą Racuchy jak pączki, z jabłkami Lukrowane pączki z serka mascarpone nadziewane marmoladą Pączki hiszpańskie Racuchy drożdżowe jak pączki Pączki z budyniem Pączki z serka
mojewypiekiinietylko
Pączki jogurtowe – Fritule 573waniliowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli - 1 łyżka rumu - skórka starta z 1 cytryny Dodatkowo: - olej do smażenia - cukier puder do oprószenia Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól i startą skórkę z cytryny – mieszamy. Jogurt, jajka, cukier, cukier waniliowy i rum mieszamy rózgą do połączenia składników. Dodajemy suche składniki – dokładnie wyrabiamy ciasto. Rozgrzewamy olej do temperatury(...)życzę smacznego. Przepis znaleziony na blogu Zjem to! Polecam też inne smażone umilacze znajdujące się na blogu: Pączki z nadzieniem makowym i lukrem amaretto Lukrowane pączki z ziemniakami bez nadzienia Pączki z ziemniakami nadziewane marmoladą Racuchy jak pączki, z jabłkami Lukrowane pączki z serka mascarpone nadziewane marmoladą Pączki hiszpańskie Racuchy drożdżowe jak pączki Pączki z budyniem Pączki z serka
mojewypiekiinietylko
Creme brulee z pasternaku. TU i TAM # 34 211wszędobylską pietruszką, smak rozwiewa wszelkie wątpliwości. Głęboki, słodki, z orzechowo-korzenną nutą. Czy wiecie, że do XVIII wieku był jednym z podstawowych warzyw, zastępując nieznane wówczas w Polsce ziemniaki, marchewkę czy buraki? Nazywano go wówczas "ptasim gniazdem" za sprawą charakterystycznych baldachów, które często były kryjówką dla drobnego ptactwa. Pasternak posiada całe mnóstwo wartości leczniczych - m.in. uspokaja i pobudza(...)porcje; przepis własny/ Krem ma cudowny, głęboki, korzenno-orzechowy smak. Dodatek zmiksowanego pasternaku powoduje, iż jest gęstszy i bardziej aksamitny od wersji klasycznej. Jedynym zagrożeniem są kawałki pieczonego pasternaku, które smakują niebiańsko, biją na głowę frytki i po spróbowaniu jednego kawałka naprawdę trudno się od nich oderwać. 1 średni korzeń pasternaku 1 szklanka śmietanki 30% 1/4 szklanki mleka
KUCHARNIA
Quiche Lorraine, czyli placek lotaryński 174bardzo ładnie się wałkowało. Bardzo polecam ten przepis do przygotowanie każdej innej wytrawnej tarty. Inna niezwykle popularna francuska zapiekanka to zapiekanka ziemniaczana - gratin dauphinois , gorąco polecam jako zamiennik tradycyjnych ziemniaków do obiadu. Jeżeli macie ochotę przyłączyć się do zabawy to pamiętajcie o tagu #w80przepisowdookolaswiata , dzięki temu będę mogła łatwo odnaleźć wasze przepisy na IG lub FB . Quiche Lorraine, czyli(...)ciasto – stolnice oprószyć mąką i rozwałkować ciasto do grubości około 3 mm. Naczynie do tarty wyłożyć ciastem dokładnie docisnąć w rogach, a spód ponakłuwać widelcem. Ciasto wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać na nie groszek do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni minut przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180 stopni, zdjąć obciążenie
Codzienne Gotowanie
Kaczka w musztardzie 199przypraw takich jak kardamon i imbir. Kaczka wyszła pyszna. Miałam porcję na dwa dni. W pierwszy kaczkę zaserwowałam z ryżem i buraczkami, zaś w drugi dzień z tłuczonymi ziemniakami i buraczkami. Z kaczki można przygotować również sos. Wystarczy odlać z gotowej kaczki nieco tłuszczu do garnuszka, w osobnym garnuszku wymieszać odrobinę wody z łyżką mąki pszennej typ 500, wlać mąkę(...)mniejsze kawałki, ząbki czosnku obrać i pokroić na plasterki. Cebule, jabłka i czosnek poukładać po bokach i na wierzchu kaczki, po czym nałożyć pokrywę naczynia i włożyć do piekarnika. Piec przez 1,5 godziny obracając kaczkę w połowie czasu (powinna znajdować się w sosie pod jabłkami i cebulami). Następnie ponownie obrócić udka z kaczki, tak aby skóra była z wierzchu
Passions hobbies life
10 pomysłów na śniadanie z jajkiem 229awokado się rozłamie. Wyciagamy pestkę. Żółtka rozdzielamy od białek. Najpierw wbijamy żółtka do wgłębień, a następnie dodajemy białko tak by wypełnić dziurkę. Posypujemy solą i pieprzem. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok. 15-20 min. w 180 stopniach zależnie od wielkości awokado. Posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. 6. MUFFINY JAJECZNE Składniki: 4 jajka 1/4 papryki 4 łyżki groszku(...)Masę jajeczną przelewamy do foremek na muffinki. Muffinki pieczemy przez ok. 20 min. 7. JAJKA ZAPIEKANE Z ŁOSOSIEM Składniki: 4 jajka 4 plastry łososia wędzonego 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka pietruszki Sól, pieprz Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Kokilki smarujemy masłem. Układamy łososia i wbijamy jajka. Doprawiamy solą, pieprzem. Pieczemy do momentu aż biało się zetnie. Upieczone
Czarnawisienka
DELIKATNE ROGALE z makiem (wegańskie) 242ziemniaki, które sprawiają że rogale są puszyste i dłużej miękkie. Przepis jest wegański. // Składniki – ciasto (6 sztuk): 400 g mąki 50 ml oleju 150 g ugotowanych tłuczonych ziemniaków 220 ml mleka roślinnego 7 g drożdży instant (suszonych) 1 łyżeczka soli 3 łyżeczki cukru kurkuma Dodatkowo: 1 łyżka mleka roślinnego 1 łyżka oleju kurkuma mak Sposób przygotowania: Składniki(...)uformuj rogale – dokładny sposób możesz zobaczyć na filmiku powyżej Rogale posmaruj pozostałą mieszaniną mleka, oleju i kurkumy, a następnie posyp makiem. Gotowe rogale przełóż na blaszkę do pieczenia i włóż do zimnego piekarnika. Teraz nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz od tego momentu około 25 – 30 minut. Dzięki włożeniu do zimnego piekarnika ciasto pięknie urośnie Via Gusto
Via Gusto
Cocas de patata - słodkie bułki z Majorki 283ugotowanych ziemniaków 3 średnie jajka (około 150 g) 4 g soli 40 g letniej wody 15 g świeżych drożdży Przygotowanie bułek Cocas de patata: Ugotuj do miękości ziemniaki. Po ugotowaniu odsącz z wody, rozgnieć lub przetrzyj na pure wolne od grudek. Odstaw pure ziemniaczane do ostygnięcia. Rozpuść drożdże w wodzie. Umieść w misce robota pure ziemniaczane, drożdże z wodą, cukier(...)drugim wyrastaniu wyłóż ciasto na blat roboczy i podziel na 20 części, po około 58 g każda. Z każdej części uformuj okrągłą bułkę i umieść ją na blasze do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia. Umieszczając bułki zachowaj odpowiednie odstępy, gdyż bułki będą jeszcze rosły. W moim piekarniku musiałem te 20 bułek piec na dwóch blachach - po 10 sztuk na każdej
Grahamka, weka i kajzerka
Bułeczki ziemniaczane z przedziałkiem 303sezam do posypania bułek Wymieszać ze sobą mąki i drożdże. Masło z mlekiem podgrzać, żeby to pierwsze się rozpuściło. Dodać mleko z masłem i solą do utłuczonych na purée ziemniaków i wymieszać aż nie będzie grudek. Letnią masę dodać do mąk i ręcznie lub mikserem wyrobić na gładkie ciasto. Można także wyrobić ciasto w maszynie do chleba na programie(...)dużej blaszce na natłuszczonym i dobrze wysypanym mąką pergaminie i pozostawić przykryte do wyrośnięcia aż podwoją objętość (ok. 30 min). Spryskać wodą i ewentualnie posypać makiem lub sezamem. Piec aż się ładnie zrumienią przez ok. 20 - 25 min, ponownie spryskując w pierwszych minutach pieczenia wodą w sprayu
Moje domowe kucharzenie
Musaka 277półgodzinnym gotowaniu mięsa wyłączyłem pod nim ogień i dodałem do niego bułkę tartą oraz dwa jajka. Całość bardzo dokładnie wymieszałem. Połowę mięsa ułożyłem w naczyniu żaroodpornym na warstwie ziemniaków. Cukinię i bakłażana pokroiłem na plastry o grubości pół centymetra. Skropiłem je oliwą i posypałem delikatnie suszonym oregano. Następnie grillowałem do lekkiego przyrumienienia z obu stron. Na warstwie mięsa w naczyniu(...)uzyskania konsystencji przypominającej gęsty budyń. Gorący sos beszamelowy wylałem na wierzch przygotowanego dania i równomiernie rozprowadziłem go po warstwie bakłażanów. Całość umieściłem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piekłem przez 40 minut. Po tym czasie danie odstawiłem na 5 minut, a następnie pokroiłem w kwadratowe porcje, które nałożyłem na talerze
Wyprawy kulinarne
Jak ugotować luksusowy tani obiad? 178przepis. Obiad jest tani z luksusową nutą. Wiem, wiem bataty trochę kosztuję, ale w tym daniu można również z nich zrezygnować i wykorzystać same ziemniaki . Zapiekanka warzywna z kiełbasą 6 porcji Składniki: 800 g ziemniaków 1 mały batat 30 g parmezanu + 1 łyżka do posypania 200 g zielonej fasolki, mrożonej 1 mały brokuł 1 duża marchewka 100 g selera(...)łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka miodu sól i czarny pieprz młotkowany do smaku Jeśli nie dysponujesz resztkami ziemniaków z obiadu to ugotuj porcję razem z batatem. Ugotowane ziemniaki zmiksuj z parmezanem na puszysto. Puree można wzbogacić dodając jedno żółtko. Ja zrezygnowałam z niego. Fasolkę i brokuły podzielone na różyczki obgotuj w lekko osolonej wodzie
codojedzenia
Chleb paleo bananowy (z migdałami) 142kokosowy ma być miękki albo roztopiony. Następnie dodajemy suche składniki (poza migdałami) i dobrze mieszamy. Na samym końcu dosypujemy pokrojone drobno migdały. W foremce ok. 10×20 cm pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut – aż patyczek wbity do ciasta wyciągniesz suchy. Ostudź 10 minut przed wyciągnięciem z formy. Gotowe! Zobacz też: mąka w kuchni paleo . Pomimo(...)diecie SCD . Ze względu na jajka i migdały ten chleb nie jest dozwolony na protokole autoimmunologicznym . PaleoSMAK Chleb jest pyszny, ale jednak nie będę go zbyt często piekł – jedna kromeczka ma 1,5 g tłuszczów wielonienasyconych – to nie jest wyjątkowo dużo, ale też nie jest mało. Wszystko dzięki migdałom – o ile w małych ilościach (kilka sztuk
PaleoSMAK
Kurczak w prażonej cebulce z fasolką szparagową 182Zapiekany kurczak w prażonej cebulce to idealny pomysł na szybki i bardzo smaczny obiad. Dzięki prażonej cebulce kurczak jest aromatyczny i chrupiący, dzięki zapiekaniu soczysty i
A to pestka
Wpadłam jak śliwka w kompot 260wersji z masełkiem... 3 ugotowane ziemniaki (mogą być w mundurkach) mąka (ilość zależy od tego jakie ciasto lubicie) jajko szczypta soli śliwki (całe lub połówki, wypestkowane) cukier masło Ziemniaki ugotowałam dzień wcześniej. Następnie starłam je na tarce, dodałam mąkę, jajko, odrobinę soli i wyrobiłam ciasto. Utoczyłam z niego wałek, który podzieliłam na tyle części ile miałam śliwek (na oko oczywiście(...)potatoes the day before. Grate them and add a flour, egg, pinch of salt and mix well. Divide the dough into as many parts as many plums. Flatten each piece of dough, put a plum in a centre and add a teaspoon of sugar. Form a shapely ball and throw it into a boiling water. Cook until they float
bastalena
Restaurant Week Lublin – wiosna 2019 208jałowcem była przygotowana w punkt. W dodatkach romanesco, marynowane kurki i cebulka, które fajnie przełamały smak oraz trochę owocowych nut. Bardzo dobre danie z charakterem. W drugim zestawie był pieczony halibut z przegrzebkami podany z przepysznym masłem szałwiowym oraz młodą marchewką. To delikatne danie, gdzie każdy jego element naprawdę świetnie ze sobą współgra. Tu również dodano romanesco, borówki oraz(...)chwalili swoje dania. O innej wizycie w tej restauracji pisałam TU . Zestaw A (mięsny): Arancini z policzkami wołowymi w sosie pomidorowym, oprószone serem wędzonym z dodatkiem c hipsów z ziemniaka oraz salsy warzywnej. Żebro wieprzowe marynowane w kawie i miodzie podane z zielonym pure, sosem z musztardy dijon i gorczycy, balsamicznymi pieczarkami oraz konfitowanymi warzywami. Ciastko pełnoziarniste z musem waniliowym
Pasja Smaku
Zapiekanka naleśnikowa z porem, pieczarkami i puree ziemniaczanym 201Dziś podzielę się przepisem na szybką zapiekankę, pod warunkiem, że zostało Wam trochę gotowanych ziemniaków z poprzedniego obiadu i trochę naleśników, które często są robione hurtowo Wymyśliłam ten przepis, dlatego, że chciałam wykorzystać wszystko to, co zostało w lodówce i wyszło super. Polecam! Składniki na nadzienie: – 300g puree ziemniaczanego – 1 por (300g po obraniu) – 250g pieczarek(...)kukurydzę i przyprawy, wymieszać dokładnie, smażyć przez kolejne 3-4 minuty. Następnie zdjąć z ognia i wystudzić. Wystudzone nadzienie zawinąć w naleśniki i ułożyć w formie wyścielonej papierem do pieczenia, posmarowanym masłem. Naleśniki układać jeden przy drugim zaczynając od zewnątrz formy, aż do środka. W środku powinien zmieścić się jeden, mocno zwinięty naleśnik. Kefir wymieszać z jajkami i przyprawami, dodać
Smaki Armine
Roladki z podudzi indyka 186roladki z podudzi indyka. Najwięcej pracy jest przy usuwaniu kości, ale można w sklepach kupić już gotowe bez kości. Wtedy mamy dużo mniej pracy. Roladki można podawać z ryżem, ziemniakami, makaronem, kaszą lub kluskami. W zakładce mięsa znajdziecie również inne pomysły na dania mięsne z wykorzystaniem różnych gatunków mięsa. 8 podudzi z indyka 2-3 ogórki kiszone 1 mała czerwona(...)ogniu około 30 minut. Dodać resztę ogórka, doprawić sos solą i pieprzem W razie potrzeby uzupełniać wodę i dusić jeszcze około 10 minut. Roladki z podudzi indyka Polecam indyk pieczony schab w sosie brokułowym roladki z indyka rolada z pieczarkami
O kuchni z uczuciem
Galette z brzoskwiniami 206rustykalnej tarty, można użyć dowolnych owoców, śliwek, jabłek, jeżyn, wiśni, moreli, lub przygotować galette w wersji wytrawnej, świetnie nada się cukinia, grzyby, pomidory, szparagi czy pokrojone w cieniutkie plasterki ziemniaki w towarzystwie sera. Możliwości są niezliczone, a radość, z jedzenia jeszcze ciepłej tarty na kolację lub podwieczorek, ogromna. Składniki: na 6 porcji Czas przygotowania: 60 min Kruche ciasto(...)układamy pokrojone brzoskwinie po okręgu, mają na siebie zachodzić, pozostałe brzegi nakładamy na wierzch, smarujemy je roztrzepanym żółtkiem z mlekiem, posypujemy całość, a głównie brzegi brązowym cukrem 5. Tartę pieczemy ok 40 min, do uzyskania złotego koloru 6. Najlepiej smakuje na ciepło, nie wymaga dodatków
Słodki Kompromis