może się ono kleić do rąk. Wałkujemy na cienko. Przekładamy na małą formę do tarty. Ugniatamy dłońmi boki. Nakłuwamy całość widelcem i pieczemy ok. 10 min w 180 stopniach Mus czekoladowo-owsiany: 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70% 4 łyżeczki cukru trzcinowego lub ksylitolu 70g płatków owsianych Całość zalewamy wodą i gotujemy do momentu aż czekolada się roztopi, a masa będzie(...)gęsta. Mus przekładamy na tartę. Całość pieczemy ok. 35 min. Odstawiamy do wystygnięcia. Solony karmel: 4 łyżki cukru trzcinowego 1/4 szkl. wody 1 łyżka masła 8 łyżek śmietanki 30% 1/2 łyżeczki soli himalajskiej Cukier podgrzewamy w rondelku na średnim ogniu. Nie mieszamy łyżką, a rondelkiem! Ma się roztopić i pływać po dnie. Dolewamy wodę (uwaga! pryska!) Gotujemy
CzarnawisienkaWspaniały obiad dla wielbicieli strączków Składniki • 50 dag fasoli jasia • 30 dag boczku wędzonego parzonego • 30 dag kiełbasy • 1 słoik musu pomidorowego lub koncentrat pomidorowy • 2 łyżki papryki słodkiej • 1 cebula • sól • pieprz • domowa kostka rosołowa (przepis w mojej kolekcji )można dodać inne przyprawy • 1 czubata łyżka mąki • majeranek • olej • masło Sposób przygotowania 1. • Fasolę namoczyć w wodzie najlepiej(...)dużą patelnię dać kilka łyżek oleju podsmażyć boczek dodać kiełbasę i cebulkę smażyć aż cebula się zrumieni 3. • Do ugotowanej fasoli dodać przysmażoną wędlinę z patelni dodać mus pomidorowy majeranek i przyprawy i kostkę 4. • Na patelnię po smażeniu wędliny dodać masło i czubatą łyżkę mąki zrobić zasmażkę rozprowadzić z wywarem wymieszać z fasolą zagotować wszystko razem
W królestwie smaków Beatydelikatne i pyszne. Nawet moja córcia, która twierdziła, że nie cierpi dyni, zajadała się aż miło było patrzeć :) Polecam! 1,5 szkl mleka 1,75 szkl mąki 1 szkl musu z dyni 2 jajka łyżka cukru łyżka proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamonu syrop trzcinowy Diamant do polania bakalie do dekoracji (orzechy, kandyzowana skórka(...)pomarańczowa) W misce rozbełtać jajka z mlekiem. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, mus z dyni i pozostałe składniki. Ciasto dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Można to zrobić za pomocą rózgi lub mikserem. Odstawić na pół godziny aby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię. Ja tylko dla pierwszego naleśnika dodaję odrobinę oleju, resztę smażę już bez. Chochelką nakładać ciasto
Smakołyki Asidodać cukier. Gotować aż się rozpadną a woda odparuje. Przetrzeć przez sitko aby pozbyć się pesteczek. Schłodzić. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Na koniec dodać połowę musu z malin, dokładnie wymieszać. Resztę musu niedbale wymieszać z kremem. Nałożyć do rękawa cukierniczego i udekorować tartę. Całość udekorować malinami i miętą
Smakołyki Asiroku sadzę dużo pomidorów i przetwarzam je w różne formy By cieszyć się ich smakiem przez całą zimę Oto jedna z nich mus z pomidorów mocno dojrzałych w słońcu Składniki • pomidory bardzo mocno dojrzałe Sposób przygotowania 1. • Pomidory naciąć w krzyż sparzyć w wrzątku,obrać ze skórki wycisnąć sok i wyciągnąć pestki Sam miąższ przełożyć do garnka(...)zmiksować blenderem zagotować Gorący mus przełożyć do słoików zakręcić pasteryzować 20 minut od zagotowania
W królestwie smaków Beatymięsa mielonego z karczku • 1 cebula • 1 ząbek czosnku • 1/2 małej główki kapusty włoskiej • 1 jajko • tarta bułka • olej • przyprawa do hamburgerów z grilla sos • 1 słoik musu pomidorowego (lub mały koncentrat pomidorowy ) • 2 łyżki masła • 2 łyżki płaskie mąki • ok 300 ml wody • sól • pieprz • tymianek • 1 czubata łyżka papryki słodkiej • ząbek czosnku Sposób przygotowania 1,Kapustę poszatkować drobno(...)gołąbki przełożyć do naczynia żaroodpornego wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 30 minut 3.Sos W rondelku rozpuścić masło dodać mąkę chwilę przysmażyć dolać wodę i mus lub przecier Mieszać cały czas do zagotowania doprawić solą pieprzem dodać tymianek,zmiażdżony czosnek i paprykę wszystko razem zagotować podawać z gołąbkami
W królestwie smaków BeatyPerfekcyjny duet na pochmurne jesienne popołudnie: delikatne kruche ciasteczka imbirowe i gorąca herbata z domowym musem z żurawiny. Nie dość, że smacznie to jeszcze zdrowo! :) Składniki na ciasteczka: 400 g mąki 2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 75 g masła (3/4 kostki) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 płaska łyżeczka mielonego imbiru Masło wyciągamy wcześniej(...)wycinamy ciasteczka. Wycięte ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, pieczemy około 7-10 minut, aż będą rumiane. Czas, kiedy ciasteczka są w piecu możemy wykorzystać na przygotowanie musu do herbaty z żurawiny. Świeżą żurawinę miksujemy z cukrem w proporcjach 1:1. Smacznego! ciastkożercy
Ciastkozercylodówce już stężał wylej na niego truskawki i wstaw do lodówki. POZOSTAŁĄ ŻELATYNĘ zalej odrobiną wody i zagrzej w mikrofalówce do rozpuszczenia, gdy trochę przestygnie połącz z szampanem. Jeśli mus truskawkowy w lodówce już stężał wysyp na niego borówki i zalej szampanem. Ponownie wstaw do lodówki. W KĄPIELI WODNEJ ROZPUŚĆ CZEKOLADĘ , w większym garnku nastaw wodę, do mniejszego włóż czekoladę(...)pominęłam, nie lubię). Gdy śmietana będzie ubita, a czekolada lekko ostudzona małymi partiami dodawaj czekoladę do śmietany. Wyjmij deser z lodówki, jeśli szampan już się ściął wylej na niego mus. Wstaw na godzinę do lodówki. Smacznego! W CZYSTYM MŁYNKU DO KAWY zmiel wysuszone truskawki na pył. Przed podaniem deseru za pomocą małego sitka obficie posyp go truskawkowym pyłem- na pewno
Kuchnia bezglutenowa LoliDawno nie robiłam granoli i naszła mnie chęć na korzenną, i wyszła pyszna :) Dodatek musu z dyni sprawił, że nabrała pięknego koloru. Wspaniały początek dnia. Składniki 300 g płatków owsianych górskich (nie błyskawicznych) 250 g musu z dyni 1 szklanka orzechów włoskich 100 ml miodu 30 ml oleju rzepakowego 1,5 łyżeczki cynamonu po 1/2 łyżeczki
Delicious Titbitskremowego twarożku :) W oryginale panna cotta przygotowywana jest na bazie słodkiej śmietanki i wanilii. W dietetycznym wydaniu znajdziemy równie pyszne składniki, ale o wiele mniej kaloryczne :) Do podania polecam mus truskawkowy lub roztopioną gorzką czekoladę :) Składniki: 150 g serka homogenizowanego 200 g jogurtu naturalnego 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki gorącej wody 4 łyżki twarożku sok i skórka(...)wymieszać do rozpuszczenia. Zmiksować z jogurtem, serkiem, twarożkiem i pozostałymi składnikami. Żelatyna nie może być gorąca! Przelać masę do foremek silikonowych i schłodzić w lodówce do stężenia. Podawać z musem truskawkowym :) Smacznego
Chocolate Muffin BlogPyszne, miękkie pierniczki nadziewane musem śliwkowym z ciasta na piernik dojrzewający staropolski. Pierwsza porcja została zjedzona w mgnieniu oka, nikt nie mógł uwierzyć, że zrobiłam je sama, gdyż wyglądały jak kupne. Polecam przygotować nieco więcej ciasta na piernik dojrzewający by móc upiec kilka dodatkowych, smacznych pierniczków. Składniki (na 50-60 sztuk): Ciasto: 500 gram mąki (u mnie(...)szczelnie zamkniętym pojemniku. Tuż przed podaniem dekorujemy polewą czekoladową. *Suszone morele i śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut. Następnie śliwki, dżem figowy i Amaretto miksujemy na mus. **Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Smacznego, Klaudia
Mango Papajaśmietanka będą prawie wrzeć wyłącz gaz i wyjmij laskę wanilii. CIEPŁĄ PANNA COTTĘ przelej do 6 niewielkich miseczek, przykryj folia spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin. MUS Z GRUSZEK TEŻ MOŻESZ ZROBIĆ WCZEŚNIEJ , jest to idealny deser na przyjęcia- wyjmujesz z lodówki i gotowe :) OBIERZ GRUSZKI, WYDRĄŻ GNIAZDA NASIENNE i pokrój na niewielkie kawałki. Na dno garnka nalej(...)taką konsystencję. ABY UŁATWIĆ SOBIE WYCIĄGANIE panna cotty z miseczek na sekundę zanurz je w cieplej wodzie, wtedy wyjdą z tej operacji bez szwanku :) PANNA COTTĘ UKŁADAJ NA MUSIE W GRUSZEK , talerz możesz ozdobić korą cynamonu. Smacznego
Kuchnia bezglutenowa LoliKĄPIELI WODNEJ ROZPUŚĆ CZEKOLADĘ , w większym garnku nastaw wodę, do mniejszego włóż czekoladę, pamiętaj tylko żeby dno mniejszego nie dotykało wody, bo zrobisz sobie i deserowi kuku :) J EŚLI MUSU UŻYWASZ DO CIASTA zagrzej żelatynę w mikrofalówce (20 ml wody) do całkowitego rozpuszczenia, jeśli chcesz podać w mus w pucharkach olej żelatynę. UBIJ ŚMIETANĘ NA SZTYWNO , jeśli lubisz słodkie dodaj
Kuchnia bezglutenowa Lolijedną formę pieczemy jeden blat po drugim. Upieczone blaty studzimy. Suszone morele i śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut. Następnie śliwki, dżem figowy i Amaretto miksujemy na mus. Tak samo postępujemy z morelami, dżemem i Limoncello (jeśli używamy). Pierwszy blat smarujemy powidłami śliwkowymi, następnie mocno przyciskamy kolejny blat i smarujemy go musem morelowym. Całość przykrywamy trzecim blatem. Mocno
Mango Papajadziś w wersji na słodko. Pudding powstał na potrzeby akcji na durszlaku, nagrodą są książki moje wypieki. więc jak tu się oprzeć?! Składniki; 1 szkl. musu z dyni pół puszki mleka kokosowego ( ok 200 ml) 2 jajka 3/4 szkl. brązowego cukru 3 łyżki stopionego masła 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli(...)kokosowych 3 łyżki jogurtu naturalnego Przygotowanie; Dynię kroimy na mniejsze kawałki, usuwamy pestki. Układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku około godziny. Nastepnie obieramy i blendujemy na gładki mus. W misce mieszamy mleko kokosowe z jajkami i cukrem. Dolewamy ostudzone masło i na końcu dokładamy dynie i przyprawy. Wszystkie składniki ze sobą dokładnie zmiksować i przelać do natłuszczonych foremek
Radość kipiąca uśmiechem.