Kokosowe kulki z piersi kurczaka (na parze) 216kurczaka 0,5 roztrzepanego jajka 1 łyżka (10 g) bułki tartej 3 łyżeczki sosu sojowego 4 łyżki (20 g) wiórków kokosowych 0,5 łyżeczki cukru sól Przygotowanie: 1. Mielimy pierś z kurczaka. 2. Połowę wiórków kokosowych rozdrabniamy w blenderze (bez przesady, tylko żeby były trochę drobniejsze) 3. Do zmielonego mięsa dodajemy połowę jajka, wiórki kokosowe (rozdrobnione i resztę), bułkę
Malowane smakiem
Bazyliowe kopytka 234ziemniaków - 2 jajka - 2 szklanki mąki pszennej - 1/2 pęczka bazylii - sól do smaku Przygotowanie: Ziemniaki obieramy a następnie gotujemy do miękkości. Bazylię płuczemy i drobniutko siekamy. Zimne ziemniaki mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę, do ziemniaczanej masy dodajemy jajka, mąkę, sól oraz posiekaną bazylię. Całość wyrabiamy. Z ciasta ziemniaczanego formujemy wałek i kroimy go na kawałki. Kopytka gotujemy
Zainspirowana w kuchni
Drożdżówka cioci Basi na oleju rzepakowym z owocami 207Podczas ostatniej wizyty w moich rodzinnych stronach odwiedziliśmy ciocię Basię, u której mielimy okazję skosztować przepysznej, jeszcze ciepłej drożdżówki. Oczywiście przepis zabrałam:) I tak jeszcze dzisiaj mogliśmy zajadać się cieplutką, niezwykle miękką i puszystą drożdżóweczką. Jest puszysta dzięki dodatkowi oleju rzepakowego, którego wielkim plusem jest to, że ma neutralny smak i zapach. Ja użyłam dodatkowo wiśni, ale równie dobrze sprawdzą
Z miłości do słodkości
Sernik czekoladowy z malinami 243masła kakao Na górę tabliczka gorzkiej czekolady opakowanie śmietanki 18% 100 g masła pół koszyczka malin Pokruszone ciasteczka, masło i odrobinę kakao wrzucamy do miksera i mielimy na okruszki - tutaj kakao dodajemy na oko i w zależności od upodobań. Ja wolę bardziej intensywny aromat, więc dałam 4 spore łyżki, ale mniejsza ilość będzie jak najbardziej okej
sama złodycz
Ciastka owsiane z bananem i gorzką czekoladą 228łyżki mąki migdałowej 4 łyżki otrębów owsianych 2 łyżki oleju rzepakowego 3-4 łyżki miodu 1 banan 1 łyżeczka sody 40 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Płatki owsiane błyskawiczne mielimy w blenderze na mączkę. Przekładamy do dużej miski. Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę. Banana rozdrabniamy widelcem lub za pomocą blendera na papkę. Pozostałe składniki przekładamy do miski. Zagniatamy masę
Mania Gotowania
Słodki deser z kaszy jaglanej 257zapominamy,jak dożo wartości odżywczych możną czerpać jedząc kasze. Szkoda,że niektórzy nie znają już ich smaku. A przecież nasi dziadkowie, pradziadkowie,dzięki temu ,że w swojej diecie mieli sporo rożnych kasz,byli silni i zdrowi. Piramida naszego codziennego żywienia wymienia produkty zbożowe na samym dole. Mimo że wiemy, co nam służy, to w pospiechu dnia codziennego zapominamy
W kuchennym oknie Ewy
Delikatny królik duszony w cytrusach 263wszędzie można go dostać. Postanowiłam więc w drodze do pracy odwiedzić wszystkie sklepy mięsne w Piasecznie. Sklepów po drodze miałam cztery. Niestety w żadnym z nich nie mieli królika i nie wiem, co bym zrobiła, gdyby nie Pani w ostatnim sklepie: - Dzień dobry. Czy dostanę mięso królika? - Co? - Mięso królika. - A, nie, nie mamy. Ale chyba widziałam królika w Biedronce
Chilli Czosnek i Oliwa
Chleb z rodzynkami i orzechami 226miałam okazję wypróbować mąki które otrzymałam z "Młyn Kopytowa" Kopytowa to miejscowość położona na podkarpaciu. Tereny te uznawane są za jedne z najczystszych w Polsce. Młyn zajmuje się mieleniem zboża na mąkę oraz wytwarzaniem kaszy i otrąb tradycyjnymi metodami, jakość produktów jest na najwyższym poziomie. Posiadają w swoim asortymencie również mąki BIO. Możecie już zamówić ich produkty na stronie
Ala piecze i gotuje
Brownie z masą serową 228mokre mocno czekoladowe i bardzo smaczne. Do tego nie jest ono trudne do wykonania. Dodatkiem do ciasta jest masa serowa. Niestety nie mam w asortymencie kuchennym maszynki do mielenia więc nie mogę zaszczycić podniebienia moich łasuchów prawdziwym sernikiem ale na szczęście jest ser ricotta. Bardzo lubię serniki z jego dodatkiem, nie smakuje może jak twaróg ale ma przyjemny "serowy
ciastkarnia na kruchym spodzie
Ptysie na ostro 187przez 10- 15 minut Należy zrobić duże odstępy między ciastkami gdyż w piekarniku ptysie bardzo pęcznieją. Ciastka można wyjąc gdy się zarumienią, nie wolno otwierać wcześniej piekarnika gdyż będziemy mieli murowany zakalec. Smacznego
ciastkarnia na kruchym spodzie
Noe Festiwal już 9 dni w Katowicach! Pierwszy taki festiwal w kraju! 201Festiwal jest imprezą promującą kulturę wina Goście odwiedzający stoiska wystawców będą mieli okazję nieodpłatnie degustować prezentowane wina, wystawcy zaprezentują wina z całego świata, a szczególne miejsce podczas I Noe Festiwal zajmie — Gruzja, która jest kolebką światowego winiarstwa, będzie więc więcej atrakcji w związku z Gruzją… podczas Festiwalu Goście będą mogli uczestniczyć w otwartych panelach dyskusyjnych: o degustowaniu wina
Moja smaczna kuchnia
Klasyczne pierogi ruskie 257pierogi ruskie: 500g ugotowanych ziemniaków 150g chudego twarogu 2 cebule olej sól biały pieprz Cebulę obieramy, bardzo drobno kroimy i podsmażamy na łyżce oleju. Biały ser, ziemniaki oraz cebulę mielimy przy pomocy maszynki do mięsa, mieszając składniki. Doprawiamy farsz pieprzem i solą. My dodajemy dość sporo pieprzu, by pierogi miały wyrazisty smak. Nakładamy na przygotowane wcześniej kółka z ciasta
Kolizje Smaków
Pierogi leniwe 337białego sera 300-400 g ugotowanych ziemniaków 150-200 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 2 jajka Masło i cukier Ugotowane ziemniaki wraz z białym serem mielimy przez maszynkę do mięsa. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Następnie wykładamy ser z ziemniakami na blat i dodajemy mąkę ziemniaczaną, żółtka, białka i ¾ mąki pszennej. Całość wyrabiamy
Kolizje Smaków
Jajka z galaretki 235Czekamy nieco aż galaretka ostygnie. Następnie wlewamy do skorupek i odstawiamy, najlepiej na całą noc, do lodówki. Pozostaje tylko obranie jajek. Skorupki odchodzą bez problemu. Pod spodem natomiast będziemy mieli podwójną błonę pergaminową (taką białawą błonkę) którą obiera się nieco ciężej, ale również schodzi. Po tym procesie jajeczka można zajadać. Smacznego! A tu próby podebrania jajek
Kolizje Smaków
Akcja kulinarna ¡Viva España! - Zapraszam do udziału w akcji! 294kupuję najpyszniejsze na świecie Chorizo Sarta Artesano Picante , o którym pisałam Wam m.in. w przepisie na chorizo smażone z papryką i cebulą . Bardzo się cieszę, że Wy również będziecie mieli okazje spróbować tego chorizo, gdyż jest on jedną z nagród w akcji:) Regulamin konkursu: Nagrodzone mogą zostać tylko te przepisy, które spełniają wyżej wymienione zasady akcji (wiadomo :)). Fundatorami nagród
Chilli Czosnek i Oliwa