kuchnia włoska - 4010 przepisów (strona:94/268)

Dla urozmaicenia i przy okazji Euro 2016 przygotowałam dzisiaj koktajl alkoholowy z prosecco i musem z brzoskwiń czyli Bellini. W kilka chwil przenosimy się do słonecznej

Kolacja pod znakiem bobu! Kocham bób przyrządzony w ten sposób! Pokochacie i Wy ! Prosto , bezstresowo i szybko! Kilka składników i mamy gotową kolację! Składniki bób u

Dziś zapraszam wszystkich na przyjemny konkurs z rybą w tle. Oto zasady konkursu! Nadchodzi lato, ślijcie pod tym postem swoje propozycje na LEKKIE DANIE Z RYBĄ

Do rozpoczęcia  Euro 2016  pozostały już tylko dwa dni. Chociaż nie jestem wielką fanką piłki nożnej, trzymam kciuki za polską reprezentację. Mistrzostwa Europy w

To chyba najszybszy makaron. Przygotowanie "sosu" zajmuje dokładnie tyle czasu ile gotowanie makaronu. Powstał z potrzeby chwili – goście chcieli wytrawnego wina...i co tu podać ? Składniki

Prozdrowotne właściwości sycylijskich pomarańczy są znane na całym świecie. Są one ważnym źródłem witamin: szczególnie witaminy C, i duża część tych z grupy B (w szczególności

Będziecie totalnie zaskoczeni. Na pewno wiecie, że liście rzodkiewki są jadalne. Ja o moje się nie obawiam, dostaję pęczki rzodkiewki od znajomej z jej własnego warzywnika

Weekend to najlepszy czas na śniadanie bez pośpiechu, w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi, pogoda dopisuje, najlepiej więc zjeść pierwszy posiłek na świeżym powietrzu, na balkonie

Spaghetti najbardziej smakuje mi w połączeniu z drobnolistnym szpinakiem i czarnymi oliwkami. Bogaty w żelazo, potas, kwas foliowy; działa przeciwnowotworowo i chroni przed miażdżycą. Szpinak jest

Oto moja propozycja , dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. Propozycja dla osób, którzy kochają śródziemnomorskie smaki . Którzy cenią sobie smak i zjawiskowość potrawy a co najistotniejsze

Kochani rozłożyła nas wszystkich grypa. Można powiedzieć, żę całkiem na amen. Przez dni dni nie dało się wyjść z łóżka żeby się nawet popatrzeć za okno

Pierwsze promienie słońca odważnie muskają odkryte głowy. Wiosenny wietrzyk czule pieści przymrożone myśli. Nadchodzi wiosna! Czuć ją w powietrzu, widać w warzywniakach. A na drzewach leniwie

Gorące plaże z miałkim złocistym piaskiem, skrzące się na tafli wody kryształy...Turkus bezkresny turkus, powiew słonego wiatru, który smakuje zawsze wytrawnie. Wchodzisz do zimnej i

Dobry wieczór Kochani. Piękna niedziela powoli mija. Podgryzam Dobrodzieja Orkiszowego i nie mogę się oderwać. Upiekłam 100 % naturalny , bezstresowy chleb z gotowej mieszanki od  Naturalnie

Wczoraj przygotowałam domową sól ziołową , a dzisiaj postanowiłam zrobić przyprawę do sałatek, którą śmiało można wykorzystywać także do dań śródziemnomorskich. Mieszanka jest bardzo aromatyczna i szybka

Kochani jakiś czas temu padł mi blender ręczny. Padł w dosłownym słowa znaczeniu . I już nie powstał. Szukałam takiego, który godnie mi go zastąpi, nie zajmie

Podaję wam przepis na pyszne ciasteczko, na zimno! Do kawy idealne i na włoską nutkę! Składniki na biszkopt  -5 jaj od szczęśliwych kurek -3/4

Pierś z kurczaka, mięsko często-gęsto goszczące na stole przeciętnego Sycylijczyka, tudzież Włocha. Mięsko mocno aromatyczne, jeśli umie się je zrobić. Na Sycylii, wprawiony pan sprzedający

Buon Giorno! Witam Was kochani typowym włoskim śniadankiem. Śniadankiem takim pierwszym...takim zaraz po przebudzeniu. Takim jeszcze bez dzieci plączących się pod nogami... Witam Was kawą

Cukinię zawsze mam pod ręką, podobnie jak czosnek, pomidory i paprykę. Gdy tylko uda mi się kupić małą, która jest smaczniejsza, bardziej chrupiąca i ma mniejsze

Lato zbliża się do nas małymi krokami. Dlatego dzisiaj odrobinę zdrowsze, może odrobinę bardziej dietetyczne muffiny z niewielką odrobiną kremu. Płatki owsiane, daktyle (chyba wciąż niedoceniane

Składniki: 1 papryka żółta 1 papryka zielona 2 papryki czerwone 1 szkl czerwonej soczewicy 1 papryczka chili pęczek pietruszki 1 bakłażan 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej lub

Makarony, jeden z moich ulubionych tematów kulinarnych, potrafię o nich rozmawiać godzinami, a znajomym i rodzinie chętnie polecam te najlepsze. Od lat ufam jednej z włoskich

Składniki: na 4 porcje: 4 steki z tuńczyka 0,5 op pełnoziarnistego Spaghetti słodka papryka oregano pieprz 4 łyżki posiekanych migdałów  2 łyżki miodu 

Składniki porcja dla 2osób: 2 średniej wielkości filety z kurczaka 1op. mozzarelli bez zalewy 2 średnie pomidory oregano bazylia sól pieprz Przygotowanie: pomidory pokroić, zblendować. doprawić

Składniki na 4 porcje lub 6 mniejszych: 3łyżeczki żelatyny laska wanilii lub cukier waniliowy 2 szklanki kremówki, czyli słodkiej śmietanki- 30-36% 1,5 szklanki mleka

Aby poprawić samopoczucie zimą, przygotowuję dania, które kojarzą mi się z ciepłym morzem, słońcem i bezchmurnym niebem, gdzie można zrywać oliwki i pić sok wyciśnięty z

Kasze, moja wielka miłość, mogę jeść bardzo często. Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na obiad, bardzo syty, ale bezmięsny. Kasza gryczana ze szpinakiem, brokułami i ricottą Składniki

Pomimo obecnej pory roku mam ochotę na dania bezmięsne. Lubię takie szybkie obiady, zrobiłam zakupy, wróciłam do domu, przygotowałam składniki i za 10 minut obiad był

Lubię takie spontaniczne potrawy, a, że makaron mam zawsze w domu i nie miałam ochoty na rosół, przygotowałam danie inspirowane moją ukochaną Italią. Przepis jest dla

Jeśli podobnie jak ja lubicie kasze, koniecznie przygotujcie to danie. Kasza gryczana należy do moich ulubionych, chociaż musiało upłynąć sporo czasu, aby się przekonać do jej

Przepis jest przykładem na to, że z kilku składników możecie przygotować danie niedrogie, w dużej ilości i z pewnością oryginalne. Z podanego przepisu wyszło, około 50

Bardzo lubię sałatki, jak dla mnie mogą zastąpić danie obiadowe, świetne są również na różne imprezy, a że mamy czas karnawału, więc niejedna impreza przed Nami

Składniki:puszka konserwowej ciecierzycypuszka krojonych pomidorów150 g makaronu mini penne rigate1/2 pęczka natki z pietruszki, posiekanej2 ząbki czosnku2 łyżeczki suszonego oregano2 łyżki oliwy z oliwekkilka plastrów

Cukinia zapiekana z pomidorową passatą Duszone warzywa śródziemnomorskie Duszone warzywa z włoskim serem mozzarella Farfalle z brukselką, natką pietruszki i czosnkiem Frittata z cukinią i oregano

Makaron ze szpinakiem,czosnkiem i seremSkładniki: 200 g makaronu casarecce 450 g mrożonego, siekanego szpinaku 3 ząbki czosnku 150 g startego na dużych oczkach sera gouda

Rozgrzewająca zapiekanka bez mięsaSkładniki: 150-200 g makaronu mini penne tricolore Barilla 1/4 dyni hokkaido, oczyszczonej i obranej ze skóry 1/2 średniej cukinii 2 średnie i

Składniki:  4 gniazdka makaronu tagliatelle (użyłam Barilla)  1 mała cukinia  150 g pieczarek  1 cebula  3 szczypty suszonego cząbru  sól

Składniki:  500 g makaronu mini penne rigate tricolore Barilla  400 g żółtej fasoli szparagowej  1 duża cukinia  4 ząbki czosnku  3

Składniki: ( 1 porcja )  450 g ugotowanego al dente makaronu mezze penne tricolore Barilla  (makaron musi być ciepły)  1 duża cukinia  1 kalafior

Tagliatelle z mieloną wieprzowiną i brokułami w sosie z serem pecorinoSkładniki: (porcja dla 1 osoby)  4 gniazdka makaronu tagliatelle  150 g mielonej wieprzowiny 

Pappardelle z brokułami, czosnkiem i szczypiorkiemSkładniki: ( 2 osoby )  2 gniazdka pappardelle Barilla  150 g brokułów  ząbek czosnku  2 łyżki oliwy z oliwek

Farfalle z brukselką, natką pietruszki i czosnkiemSkładniki:  250 g makaronu farfalle czyli kokardki/motylki  200 g brukselki  ząbek czosnku  garść natki pietruszki 

Pappardelle z mięsem, cukinią, papryką i pieczarkami w pomidorachSkładniki: ( 2 porcje )  2 gniazdka makaronu Pappardelle all'Uovo Bolognesi Barilla  1 mała czerwona papryka 

Pełnoziarniste rigatoni z kurczakiem i chrupiącymi warzywami z natką pietruszki, cebulą i czosnkiemSkładniki:  200 g pełnoziarnistego makaronu rigatoni  podwójny filet z kurczaka  opakowanie

Składniki:  na ciasto  300 g semoliny, użyłam De Cecco  3 jajka, wcześniej roztrzepane w miseczce  szczypta soli  na farsz  250

Kluseczki z semoliny z sosem kurkowo-śmietanowymSkładniki:  na ciasto:  400 g semoliny, użyłam De Decco  200 ml ciepłej wody  szczypta soli 

Składniki:  400 g makaronu świderki  2 cukinie  3 ząbki czosnku  100 g grana padano w kawałku  100 g salami w plasterkach

Składniki:  makaron spaghetti na dwie porcje  pęczek świeżego szpinaku/opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku  2 ząbki czosnku  cztery garście startego sera grana padano/parmezanu 

Składniki:  3 małe świeże papryki (zielona, żółta i czerwona)  cukinia  bakłażan  opakowanie makaronu penne  3 ząbki czosnku  oliwa z oliwek

Składniki: łyżka oliwy z oliwek duża cykoria 3 łyżki tartej bułki natka pietruszki 5 łyżek startego parmezanu 2 szklanki sosu pomidorowego 400 g pieczarek średniej wielkości

Składniki:  250 g makaronu orzo (w kształcie przypominającym ryż)  200 g mrożonego szpinaku (liście)  150 g sera feta  oliwa z oliwek extra

Składniki:  2 szklanki zielonej soczewicy  2 marchewki  natka pietruszki  puszka pomidorów pelati w całości  1 l wody  1 cebula biała

Składniki:  mozzarella  250 g brokułów (w tym 125 g na pesto)  100 g zielonej soczewicy  5 pomidorków czereśniowych  2 ząbki czosnku

Składniki:  opakowanie makaronu fusilli rigati  mozzarella  brokuły  szklanka zielonej soczewicy  3 ząbki czosnku  8 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

Składniki:  średnia cukinia  10 pomidorków czereśniowych  mozzarella  ząbek czosnku  szczypta oregano  2 szczypty suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem 

Składniki:  4 gniazdka makaronu tagliatelle (wstążki) szpinakowe  3 ząbki czosnku  świeży szpinak  1 łyżka śmietany do gotowania  szczypta startej gałki muszkatołowej

Składniki:  puszka brązowej soczewicy  cukinia  mała czerwona papryka  mały kubek jogurtu naturalnego  6 ząbków czosnku  natka pietruszki  kilka pomidorków

Składniki:  100 g truskawek  100 g jagód  10 łyżeczek cukru pudru  250 ml śmietany kremówki  kawałeczek soczystego arbuza  Przygotowanie: 

Składniki:  100 g ugotowanego i obranego ze skórek bobu  papryka  cukinia  1/4 bakłażana  2 pomidory  cebula  4 ząbki czosnku

Składniki:  torebka ryżu pełnoziarnistego Uncle Ben's  duża cukinia  4 ząbki czosnku  cebula  natka pietruszki  oliwa z oliwek z pierwszego

Składniki:  cukinia  2 papryki czerwone  cebula  ząbek czosnku  1/2 puszki pomidorów pelati Cirio  sól i pieprz do smaku  3

Składniki:  woreczek ryżu Tricolore Uncle Ben's  pojedynczy, oczyszczony filet z kurczaka  mała czerwona papryka  1/2 świeżej kolby kukurydzy  mała cukinia

Składniki:  szklanka ciecierzycy z puszki, osączonej i opłukanej  1/4 kalafiora, podzielonego na małe różyczki, ugotowanego wcześniej w osolonej wodzie  390 g

Składniki:  Semifreddo  400 ml śmietanki 30%  1/3 szklanki cukru pudru  350 g świeżych truskawek   150 g świeżych jagód  150

Składniki: ( na 1 osobę)  spaghetti Barilla  garść zielonej fasolki szparagowej  garść posiekanego szczypiorku  suszone pomidory z bazylią i czosnkiem  suszone oregano

Składniki:  cukinia papryka czerwona  3 ząbki czosnku  mała cebula  2 pomidory  2 łyżki oliwy z oliwek  2 łyżeczki suszonego oregano

sosu muślinowego znakomicie pasuje pyszny włoski deser – panna cotta znaleziony w kuchni u poli. Panna cotta, z włoskiego gotowana śmietanka, to rodzaj deseru pochodzącego z północnych Włoch (wymienia się regiony Emilia Romania, Piemont lub Toskania). Śmietanę podgrzewa się razem z żelatyną oraz różnymi dodatkami (wanilia, mus owocowy, skórka cytrusowa), a następnie wylewa do okrągłej foremki. Po przestudzeniu otrzymaną

lepszego włoskiego nie może nas spotkać w kuchni! Spaghetti carbonara to makaron podany z sosem składającym się z jajek, boczku i tartego sera. W oryginalnym przepisie wykorzystuje się do tego dania pancettę , czyli zawijany boczek lekko suszony oraz tradycyjnie ser owczy zwany pecorino lub parmezan. W tej wersji wykorzystałam drobno tarty parmezan. Opcjonalnie możecie dodać także czosnek, cebulę lub śmietanę

też bolesne miesiączki. Polecam sałatkę zarówno na czas karnawałowych prywatek jak i do pracy. Zapraszam do polubienia Kuchni PROzdrowotnej i częstego zaglądania :) Dla 2 osób Czas przygotowania: 10 minut Składniki: 2 łyżeczki zmielonych pestek dyni 3 łyżki lekkiego majonezu Garstka pokruszonych orzechów włoskich 3 łyżki kukurydzy konserwowej EKO bądź bez GMO 1/3 małej cebuli czerwonej 50g. sera żółtego wędzonego