Wraz z blogerami i naszymi najbliższymi seniorami pojechaliśmy do Akademii Smaku Sokołów ( Smaki dobrego życia ). Tematem naszego spotkania była Dobra Dieta dla Zdrowia Seniora. Dietetyk Agnieszka Piskała wprowadziła nas w tematykę zdrowej diety seniora. Główne zasady to właściwe przygotowywanie posiłków, które powinny być lekkostrawne i łatwe w gryzieniu (gotowanie, duszenie lub powolne pieczenie). Wraz z wiekiem zmniejsza się pragnienie, lecz(...)Starsze osoby mogą słabiej odczuwać smak dlatego warto dodawać doprawiać posiłki naturalnymi ziołami takimi jak: estragon, oregano, tymianek bazylia. Ze względu na podwyższony cholesterol i wysokie ciśnienie w diecie seniora powinny dominować chude mięsa o niskiej zawartości tłuszczu takie jak polędwica, schab czy szynka. Kolejną dolegliwością z jaką zmagają się seniorzy to cukrzyca typu II. Dlatego posiłki z dodatkiem
AZgotuj!Kiszona kapusta jest niesamowicie zdrowa. Warto ją jeść szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy jest mniej świeżych owoców i warzyw. Ma dużo witaminy C, E, witamin
Ola la LCHFapteki chodzę jedynie po probiotyk, wit. C i wit. D i mam nadzieję, żę tak zostanie. Wspieram odporność poprzez zdrową dietę, unikanie chemii, tran to również nie najlepszy pomysł. Na piedestale budowania odporności stawiam hartowanie i bardzo dużo ruchu na świeżym powietrzu. Czapkę i kurtkę zakładamy tylko jak jest taka potrzeba, na dworze regularnie sprawdzam kark brzuch(...)jeśli dziecko ma nadmierne gazy, problemy z kupkami, trzeba zacząć działać, jeśli w jelitach coś nie gra, wówczas system odpornościowy nie działa sprawnie, to w jelitach jest Nasza odporność. Dietę warto wzbogacić o naturalne probiotyki (kiszonki) oraz probiotyki z apteki, my stosujemy i jedno i drugie non stop. Postanowiłam w okresie od jesieni do wiosny dodatkowo włączyć do diety syrop
Szkrab Je Samowoce do dwóch razy dziennie; rozpoczynaj i kończ swój dzień szklanką wody z cytryną, a najlepiej pij też wodę z cytryną w ciągu dnia; unikaj w swojej diecie cukrów prostych – wystrzegaj się cukierków, batoników czy też przekąsek typu chipsy, paluszki, krakersy itp. ; posiłki spożywaj powoli i nie pij napojów w trakcie konsumowania posiłków; uprawiaj aktywność fizyczną co najmniej(...)domowy hamburger fit znajdziesz (tutaj) ; dbaj o to, aby Twoje posiłki były różnorodne i nie składały się z tych samych składników pokarmowych; nie przesadzaj z ilością węglowodanów w diecie oraz wybieraj te złożone o niskim indeksie glikemicznym; czytaj etykiety produktów: unikaj tych, które składają się w dużej mierze z konserwantów i sztucznych barwników; ostatni posiłek w ciągu dnia spożywaj
MintTastespożywać, w szczególności przez osoby, które dbają o swoja linię przed latem! :) Dlaczego warto jeść szparagi? Przede wszystkim są bogactwem witamin ale również polecane są osobom będącym na diecie redukcyjnej, ze względu na dużą ilość kwasu asparaginowego, który oczyszcza organizm z toksyn - działa bardzo moczopędnie oraz dodatkowo dzięki dużej zawartości potasu, który z kolei nie tylko oczyszcza ale również(...)wpływają na funkcjonowanie naszego przewodu pokarmowego . 100g szparagów to tylko ok. 18 kcal . Prawie w 95% składają się z wody i zwierają dość dużo białka, zatem są idealne podczas diety odchudzającej . Nawiązując do diety redukcyjnej - doskonałym sposobem na oczyszczenie organizmu jest nie tylko spożywanie szparagów, ale również wypijanie wody, w której się gotowały. Jakie szparagi wybierać? Najlepiej jak najgrubsze
MintTastezałagodzeniu lub nawet wyeliminowaniu tych nieprzyjemnych dolegliwości. Pij 1,5 litra wody dziennie - nawadniaj swój organizm , gdyż prawdopodobnie masz problem z zatrzymanymi płynami metabolicznymi. Pamiętaj, aby wdrożyć do swojej diety herbaty, które pomogą w usuwaniu wspomnianej, zatrzymanej wody w Twoim organizmie np. z yerba mate, karczocha, pokrzywy, skrzypu polnego lub czarnego bzu . Unikaj cukrów prostych w swojej diecie i pamiętaj(...)przepływ krwi. Gdy masz wolną chwilę zrób sobie krótki masaż nóg - od dolnych partii ku górze wmasuj delikatnie dowolny balsam, tak aby pobudzić krążenie żylne . Możesz wdrożyć do swojej diety wyciągi z winogron lub borówek , które również usprawniają drenaż limfatyczny. Pamiętaj aby do wody, która pijesz w ciągu dnia dodawać cytrynę (najlepiej wyciśnięty sok), który pobudza przemianę materii i wpływa
MintTastegrupy B. Zawiera również beta-karoten, kwas foliowy, w mniejszych ilościach żelazo, magnez, wapń i fosfor oraz wysoką zawartość potasu i jodu, dlatego też powinien znaleźć się w codziennej diecie u osób mających problemy z funkcjonowaniem tarczycy. Melon jest często wdrażany do diet odchudzających , ze względu na jego działanie moczopędne oraz oczyszczające – zawiera również dużo błonnika. Jest też(...)melon bowiem reguluje poziom ciśnienia tętniczego krwi ze względu na wspomnianą dużą zawartość potasu. Mimo tego, że melon jest niskokaloryczny , zawiera wysoki indeks glikemiczny, dlatego nie jest polecany w diecie dla cukrzyków. Melon zawiera również szereg przeciwutleniaczy, zatem opóźnia procesu starzenia się organizmu, eliminuje wolne rodniki i tak jak już wspominałam na samym początku zawiera mnóstwo witamin, wspomagających pracę układu
MintTasteuzależnieni od przetworzonej żywności, z mnóstwem chemicznych dodatków, że takie ciasto jak to okazują się "trudne" do zjedzenia. Często jedynie choroba jest w stanie zmusić nas do zmiany diety, jednak wtedy nie raz okazuje się, że jest już za późno. Jako psychodietetyk zajmuję się też edukacją żywieniową jednak po miesiącach doświadczeń wiem, że po pierwsze nie każdy chce korzystać(...)mojej wiedzy, po drugie nie każdy jest gotowy by z niej korzystać, a po trzecie nikogo na siłę nie przekonuję, że tradycyjna dieta przeciętnego Europejczyka jest niezdrowa. Jeśli ktoś jest zainteresowany tematem to chętnie z taką osobą współpracuję, nie zmieniam jednak nawyków żywieniowych rodziny i znajomych za wszelką cenę. Moi goście jednak w czasie wizyt u nas stykają się
Przysmaki KarolkiStaram się unikać sklepowych słodyczy pełnych cukru, tłuszczów trans i chemii. W ogóle ich nie kupujemy, czasem córka dostanie coś od kogoś i ląduje to w
Ola la LCHFpomyśleć, że jeszcze całkiem niedawno warzywne pasztety były nam całkiem obce. Mój mąż zajadał się pasztetami mięsnymi gdy jeszcze mieszkaliśmy ze Francji, ale od dłuższego już czasu w naszej diecie dokonują się ciągłe zmiany. To co kiedyś wydawało się niemożliwe, dziś staje się naszą rzeczywistością. Odżywiamy się racjonalnie więc w naszej diecie znajduje się także mięso, które jemy 2 razy(...)tygodniu. Podstawą są jednak warzywa i coraz częściej doceniamy dietę roślinną. Takie wege pasztety są genialne. Nadają się na obiad czy kolację, można je też zabrać ze sobą do pracy. Kto jeszcze nie upiekł takiego pasztetu to czas to zmienić. Pasztet z fasoli i suszonych pomidorów składniki: 500 g białej fasoli 1/2 słoiczka puszonych pomidorów w zalewie 2 cebule
Przysmaki KarolkiFrittata to włoski omlet, który jest doskonałym pomysłem na sycące a zarazem lekkie śniadanie dla całej rodziny. Robi się ją bardzo szybko i jest niezwykle prosta
Ola la LCHFpasemka, podobne do makaronu. Makaronowy miąższ bardzo łatwo można oddzielić zwykłym widelcem. Dynia ta jest bardzo delikatna smaku, ma niewiele węglowodanów więc nadaje się świetnie dla osób stosujących dietę low carb. Sposób przygotowania: Dynię ostrym nożem przekroić na pół. To było dla mnie najtrudniejsze zadanie. Dynia ma dość twardą skórę i namęczyłam się nieźle zanim się udało. Albo mój nóż
Marta próbujejakiegoś czasu jesteśmy z Dominikiem na diecie, szukam więc pomysłów na obiady, które nas nasycą, ale nie pójdą w boczki. Tak oto powstał ten przepis! :) Bardzo lubię faszerowaną paprykę, to danie nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Papryka, na którą mamy obecnie sezon, jest bardzo bogata w witaminę C, która przydaje się w diecie, gdy szaleją przeziębienia i grypa(...)Danie dietetyczne i śmiało można jeść je na diecie. Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy papryka przejdzie wszystkimi smakami i zmięknie - palce lizać! :) Faszerowana papryka: 5-6 różnokolorowych papryk (u mnie żółta i czerwona) 0,5 kg piersi z kurczaka lub indyka 3 małe lub 2 średnie cebule czerwone 1 ząbek czosnku ok. 300 g pieczarek 2 woreczki ugotowanego brązowego
Cooking MonsterWczesne gimnazjum, początki mojej przygody z gotowaniem i pieczeniem. Na początku bez żadnej wiedzy, bez kulinarnej wyobraźni. Wtedy chodziło o coś innego – zmianę diety, wprowadzenie zdrowszych dań. Wtedy jeszcze tzw. healthy food nie było w ogóle popularne. W sklepie ciężko było dostać prawdziwy, żytni chleb, a co dopiero mówić o jakiś bezglutenowych wynalazkach, czy też zamiennikach białego cukru(...)czasie zdrowa dieta była nie lada wyzwaniem. Miałam jednak dużo determinacji. Początki były ciężkie, ale postanowiłam nauczyć się gotować i w ten sposób odżywiać się zdrowiej, samodzielnie decydować o swojej diecie. Ciastka owsiane były moim pierwszym wypiekiem. Są dla mnie przekąską wyjątkową. Wywołują wspomnienia, przypominają dość ciężkie dla mnie chwile. Dziś po prawie 10 latach wracam do tego dawnego przepisu
365 dni dookoła kuchniDziś nie będzie przepisu, będzie natomiast o glutenie , diecie bezglutenowej , celiakii i jej diagnostyce . Jakiś czas temu dieta bezglutenowa stała się bardzo modnym sposobem odżywiania oraz odchudzania. Ale czy na pewno gluten tuczy i jest taki "zły" jak go malują? I czy rzeczywiście wszyscy powinniśmy go unikać? O co właściwie chodzi z tym glutenem? Gluten jest mieszaniną białek i występuje(...)gluten nie tuczy. Tuczy zawarty w białym pieczywie i ciastach tłuszcz i cukier, czyli to co tygryski lubią najbardziej. A skoro lubią, to się objadają. Stąd przekonanie, że dieta bezglutenowa odchudza i z tego wynika jej ogromna popularność. Dobrej jakości pieczywo jest cennym źródłem błonnika, który reguluje procesy trawienne. Pieczywo żytnie, orkiszowe, mąki z pełnego ziarna, makarony razowe
Smakowity Blog Kulinarny