chleb na zakwasie - 3901 przepisów (strona:172/261)

NAJWAŻNIEJSZE ZASADY PRZY ROBIENIU ŻURKU WIELKANOCNEGO 90

żurek podawany jest z barszczem białym, czym tak na prawdę różnią się te zupy? Cały szkopuł tkwi w szczegółach a dokładnie w rodzaju użytej mąki, żurek przygotowuje się na zakwasie żytnim (choć niektórzy eksperymentują i mieszają mąkę żytnią z gryczaną), barszcz biały jest na mące pszennej i ma zdecydowanie więcej śmietany. Co dom- to inny żurek, ja swój smak żurku(...)liści laurowych - 5 x ziele angielskie - 9 -10 x kuleczka czarnego pieprzu - 2-3 garście suszonych grzybów - 4 ziemniaki pokrojone w kostkę - zakwas na żurek - śmietana - szczypiorek - jajka do podania - chrzan lub krem chrzanowy - chleb do podania - sól  Wykonanie: Wszystko gotujemy, kiedy całość jest dobra, dodajemy zakwas, zagotowujemy całość. Dodajemy majeranek, śmietanę i chrzan. Podaję z jajkiem i szczypiorkiem

SMYKWKUCHNI
Chleb doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy) 238

gryczana, czyli kasza biała. Możemy też dodać do niego ziarna, ale ja za pierwszym razem chciałam go wypróbować bez żadnych dodatków. Zachęcam Was do wypróbowania, chleb jest lekko kleisty, tak jak ten razowy na zakwasie i ma bardzo fajny smak. Będzie także idealny na  wychodzenie z diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej . Chleb  doskonały z kaszy gryczanej (bezglutenowy) Czas

Kulinarne przygody Gatity
Chleb z natką pietruszki i kefirem 125

Przepis na ten chleb znalazłam u Dany na Leśny Zakątek . Często zaglądam do Dany na blog aby poczytać o nowych pomysłach na chleby i nie tylko

Moje Małe Czarowanie
Chleb z natką pietruszki i kefirem 169

Przepis na ten chleb znalazłam u Dany na Leśny Zakątek . Często zaglądam do Dany na blog aby poczytać o nowych pomysłach na chleby i nie tylko

Moje Małe Czarowanie
Chleb na zakwasie - żytni razowy z żurawiną 213

Chleb z mąki żytniej razowej na zakwasie bardzo prosty, zdrowy i pachnący

Przepisy Kulinarne
Domowy chleb gryczany z czarnuszką 253

pachnącą skórkę oraz wilgotny, idealny środek. Nie obawiajcie się specyficznego smaku.. jestem pewna, że wiele osób nie byłaby w stanie poznać z czego jest zrobiony :-) Chleb: - wyrasta na drożdżach, nie na zakwasie - powstaje z połączenia mąki gryczanej z kaszą gryczaną - długo zachowuje świeżość - idealny dla osób na diecie bez pszenicy. Osoby z celiakią powinny zwrócić uwagę

AniaGotuje.pl
Śniadanie w "Chwila moment" w Gdyni 170

przygotowaliśmy -przeczytamy na stronie restauracji. Chwila to piekarnia, która używa tylko francuskich mąk, a pieczywo wypiekane na miejscu zawiera tylko naturalne składniki. Większość chlebów i bagietek robiona jest na zakwasie. Poza pieczywem Chwila wypieka również przeróżne słodkości –brioche, chałki, drożdżówki, croissanty... W ofercie nie brakuje konkretnych pozycji – śniadania, tarty czy quiche. Gdy docieramy tu w niedziele koło godziny

Kulinarne przygody Gatity
Bułeczki na zakwasie. 209

Bułeczki na zakwasie. Edyta Guhl. Witajcie Kochani, ostatnio wspominałam, że nastawiłam zakwas i czekam cierpliwie, żeby coś dobrego upiec i wreszcie się doczekałam. Upiekłam przepyszne, chrupiące

dolcevitainmykitchen
Chleb na dwóch zaczynach pszenno - żytni 127

Kolejna wariacja chleba z bloga Tatter. Chleb jest puszysty, ma miękki miękisz i jest przepyszny. Zachęcam do pieczenia, nie jest ani za trudno ani za łatwo

Moje Małe Czarowanie
Chleb Pszenno Żytni 122

Chrupiący domowy chlebek, to jest to co uwielbiam :) Dodatek mąki żytniej sprawia, że chleb smakiem przypomina nam ten na zakwasie. Składniki na jeden okrągły bochenek: Zaczyn 250 ml wody + 2 łyżki mleka 1 płaska łyżeczka cukru + 1/2 łyżki mąki 20 gr drożdży Ciasto 300 gr mąki typ 650 100 gr mąki żytniej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy

Gotowanie...to proste !
Chleb piwno cebulowy 145

W lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy

Polska Zupa
Bagietki z sezamem na zaczynie poolish 188

drożdżowym zaczynie, który dojrzewa przez kilka godzin w pokojowej temperaturze lub w lodówce, wynaleziony przez polskich piekarzy … Jeśli macie problem z “wyhodowaniem” zakwasu to poolish jest łatwiejszą alternatywą. Chleb , bułki czy bagietki upieczone na polish pięknie wyrastają, są puszyste po upieczeniu i dłużej zachowują świeżość. Bagietki z sezamem na zaczynie poolish Składniki: 10 bagietek Poolish

codojedzenia
Orkiszowe bajgle 124

jedzenia pieczywa. Do piekarni wchodzę bardzo rzadko, właściwie od Święta jeśli już mnie zmusi do tego sytuacja. Jeśli jemy pieczywo jest to zazwyczaj domowe, często na zakwasie a czasem z maszyny do chleba z różnymi dodatkami. Bułki piekę zazwyczaj z odpowiednim przeznaczeniem: do hamburgerów lub właśnie ciekawych kanapek. Ten przepis testowałam już kilkakrotnie i zawsze się udaje. Bajgle są mięciutkie

Mango Papaja
Chleb pszenno-żytni z ziarnami 181

dodanie ziarenek. Gdy chleb będzie upieczony automat wyda z siebie charakterystyczny dźwięk. Wyjąć wtedy formę z automatu i wyciągnąć z niej chleb. Przed spożyciem wystudzić. Chleb dodaję do marcowej listy  "Na zakwasie i na drożdżach"  prowadzonej przez Akacjowy blog

Moje domowe kucharzenie