Ryż Jollof z kelewele 272Ryż Jollof pyszne, aromatyczne danie z Afryki Zachodniej, choć jest to tylko ryż, w całym regionie trwa wojna w mediach społecznościowych, kto wynalazł i kto robi
RafalCook
Wrześniowe croissanty z karmelizowanym bakłażanem 146Jeżeli czytacie bloga od dłuższego czasu, to na pewno pamiętacie, że mam ukrytą w swojej głowie listę pięknych rzeczy do jedzenia, i że na podium znajduje
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Otrębowa tarta z czekoladowym budyniem jaglanym i owocami leśnymi 339Dziś ostatni post przed moim wyjazdem do Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Z jednej strony cieszę się na wyjazd, gdyż zobaczę kolejne, nowe dla mnie miejsce w Polsce
Be Fit Be Strong
Sernik na zimno z mango i jagodami 188Pisałam już kiedyś, że blog otworzył mi wiele drzwi i nowych możliwości. Nigdy jednak nie skorzystałam z wszystkich na sto procent. Zawsze traktowałam to jako dodatkowe hobby, bez ciśnienia i parcia na statystyki. Lubię gotować, lubię pisać, lubię robić zdjęcia. Kiedyś było więcej zdjęć dzieci, prywatnych historii, ale z czasem doszłam do punktu, w którym fotografie i przepisy grają(...)ciasta na malutkie kawałeczki. Przesypujemy do miski. Dodajemy stopione masło i cukier puder. Mieszamy i wykładamy spód tortownicy. Masę dociskamy ręką, żeby było równo i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Masa z mango: 600 g twarogu sernikowego (z wiaderka, miałam włoszczowski) 200 g śmietanki kremówki (1 kubek) ok. 300 g mango (mrożone
bistro mama
Praga – przewodnik kulinarny 269gdzieś mieszka. Chyba naprawdę zaczęłam je lubić. Czeskie jedzenie dla początkujących Niektóre dania na pewno rozpoznasz. W wielu miejscach można zjeść sznycla, smażony panierowany ser, gulasz, kanapki (chlebíčky), kiełbaski, pieczoną kaczkę, salceson (tlačenka), placki ziemniaczane i tatara. Różnicą pomiędzy naszymi a czeskimi wersjami jest mniejsza ilość warzyw po stronie czeskiej. Właściwie to w porównaniu z czeską kuchnią tradycyjne chłopskie jadło(...)Najlepiej z nich wygląda Naše maso (Nasze Mięso), czyli rzeźnik, gdzie możemy zamówić kiełbaskę czy stek na ciepło. Niesamowity jest widok małych, chudych Czechów, którzy pałaszują wielkie kilogramowe steki bez żadnych dodatków warzywnych. Gdy będę w Pradze kolejny raz na pewno pójdę do Michała (Náprstkova 8, Praha 1), ponieważ pasjami uwielbiam pseudo folkowe kiczowate knajpy typy chłopskie jadło
Ugotowane pozamiatane
Tarta z pomidorami i ricottą. 162Tarta z pomidorami i ricottą. Każdego lata gromadzę sporą ilość pomidorów , jednak za każdym razem mam wielkie wyzwanie, co wykonać z tych pysznych i soczystych pomidorów
Zdrowy Styl Joanny
Pizzette z ciasta francuskiego z marynowanymi pomidorkami (Pizzette di sfoglia con pomodorini marinati) 199Czasami pewne dania wychodzą przez przypadek, np. przy sprzątaniu lodówki, gdy za oknem tak gorąco, że nie mamy ochoty na długie
La grande e la piccola cuoca
Kuchenna ABC - Naan i paratha, czyli chlebki indyjskie 219Zanim przejdziemy do konkretnych dań, przedstawię coś z czym należy je jeść, czyli indyjskie chlebki. Wczoraj spędziłam pół dnia w kuchni gotując i testując przepisy. Chciałam
W kuchni wieczorem
Szybka ciabatta 221Kiedy w propozycjach wspólnego gotowania na sierpień pojawiła się ciabatta, aż zaświeciły mi się oczka. Od dawna miałam na nią ochotę - to taka trochę inna bułka
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Drożdżowe paluchy z żółtym serem 181metoda jest bardzo prosta, polega na odpowiednim zaparzeniu mąki. Powoduje to, że bułki są lekkie i puszyste. Ale o tym później, najpierw nieco dygresji, bo przecież wiecie, że przepis bez dygresji się nie liczy :) Siedzę właśnie teraz w domu, a tu co chwilę Madzia do mnie dzwoni z pracy. No dzwoni i dzwoni i pracować mi nie daje(...)podaje, że na 16 części, ale ja wolę takie większe buły). Uformować z nich podłużne paluchy (12-15 cm). Ułożyć je na blasze oprószonej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ewentualnie na specjalnej formie do bagietek. Ja niestety jeszcze takiej nie mam. Tylko na tej blasze to nie za blisko siebie, bo jeszcze trochę urosną, muszą więc mieć miejsce
Marder&Marder Manufacture
Pierwszy śnieg i bezglutenowe ciastka czekoladowe. Z cynamonem 213Wczoraj, mimo niedzieli, ze snu wyrwał mnie dźwięk budzika. Na szczęście nie o tak drastycznej porze jak co dzień! Gdy otworzyłam oczy, zobaczyłam, że okno nad
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Szybka pizza z domowym sosem pomidorowym 160pizza! Potrzebujesz tylko mąki, droższy, odrobiny cukru, oliwy, soli i wody. W niespełna godzinę od momentu kiedy ktoś wypowie życzenie, że zjadłby pizzę, pięknie upieczone ciasto ląduje na stole. Bez dzwonienie po telepizzę! Weź ciasto we własne ręce Kluczowe dla powodzenia całej operacji są dwie rzeczy: mocno nagrzany piekarnika, dlatego włączamy go zanim zabierzemy się za ciasto. Drugi czynnik(...)przykryj, drugą rozwałkuj na cienki okrągły placek. Na koniec dłońmi dociskaj środek krążka, tak żeby na brzegach uformował się charakterystyczny dla pizzy wyższy rant. Przełóż placek na papier do pieczenia. Posmaruj wierzch ciasta sosem pomidorowym, wyłóż na niego nadzienie pizzy, posyp delikatnie oregano, a następnie zetrzyj na wierzch mozarellę. Przełóż ciasto na rozgrzaną blaszkę lub kamień z piekarnika, wstaw
Niedzielny kucharz
Ciasto z truskawkami i twarogiem. 164Ciasto z truskawkami i twarogiem. Ciasto podobne jest do babki, więc nie możemy przejść obok niego obojętnie. Pyszne ciasto przyozdobione migdałami na zewnątrz nadają mu ładny
Zdrowy Styl Joanny
Chleb 7 ziaren na zakwasie 162Zgodnie z obietnicą, dziś na blogu ląduje przepis na chleb na zakwasie. Może zastanawiać Was fakt użycia siedmiu ziaren, ale tak, właśnie tyle rodzajów ziarna znalazło
Be Fit Be Strong
Chleb 7 ziaren na zakwasie 129Zgodnie z obietnicą, dziś na blogu ląduje przepis na chleb na zakwasie. Może zastanawiać Was fakt użycia siedmiu ziaren, ale tak, właśnie tyle rodzajów ziarna znalazło
Be Fit Be Strong