Papryka nadziewana gryką z dodatkami 145Druga połowa sierpnia to istne szaleństwo paprykowo-pomidorowo-cukiniowe. Te owoce wyjątkowo w tym roku obradzają. Dlatego posiłki przygotowuję na ich bazie, delektując się ich najlepszym
Weekendy w domu i ogrodzie
Nie rezygnuj Maja Drożdż – recenzja 169Znacie książkę ”Nie uciekaj” Mai Drożdż? Jeśli nie, to naprawdę warto to nadrobić. Ja dziś chciałabym wam napisać kilka słów o kontynuacji tej historii
Słodkie okruszki
Placuszki gryczane ze szpinakiem 180Wytrawne placuszki gryczane z dodatkiem szpinaku i wędzonego sera. if (typeof CeneoAPOptions == "undefined" || CeneoAPOptions == null) { var CeneoAPOptions = new Array(); stamp = parseInt(new Date().getTime()/86400, 10
Mrs. Endorfina
Bezglutenowa i bez laktozy zapiekanka 213zimno. U mnie miała być na dwa dni ale wcześniej została zjedzona. Osoby które jedzą gluten nie zorientują się że zapiekanka jest inna. Można zrobić naprawdę dobrą bez sera, śmietany. 150 g makaronu z soczewicy trzy kolory 1 por biała część 400 ml mleczka kokosowego 2 jajka 8 pomidorków koktajlowych 1 brokuła 1 pierś z kurczaka sól, pieprz(...)mieszam w naczyniu. Na makaron układam połowę kurczaka, połowę brokuła, znowu kurczak i brokuł. Układam pomidorki koktajlowe, pokrojoną chili. Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i piekę 30 minut
wesoła kuchnia
Rogale drożdżowe nadziane białym makiem z bakaliami 166proporcji wyszło 32 sztuki małych rogalików, których nie ważyłam … po prostu nie zdążyłam… Składniki * NADZIENIE 400 g białego maku 100 g blanszowanych migdałów 50 g orzechów włoskich bez skórki 30 g rodzynek 20 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 2 łyżki miodu 2 łyżki śmietany CIASTO 25 g drożdży 80 g cukru 1 jajko 300 ml mleka(...)około 30 minut. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm, kroimy na trójkąty, nakładamy na nie nadzienie, zwijamy rogaliki zaczynając od szerszego boku. Układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia, aby podwoiły objętość. Przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy na złoty kolor przez około 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury
Tajemnice Smaku
Orzechowy pasztet z fasoli z gruszkami 227Dziś nie będę rozwodzić się o tym, jak jest zaoknami, chociaż uważam, że jedzenie może mocno zweryfikować nasze podejście do tego, co dzieje się na dworze
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Lazania ze szpinakiem, ricottą i gorgonzolą (lasagne agli spinaci, ricotta e gorgonzola) 155Wasze serca. Miłośnicy szpinaku i serów będą zachwyceni Lazanię przygotowałam z gotowych płatów makaronu, których nie trzeba wstępnie gotować. Koniecznie sprawdźcie na opakowaniu! Składniki: około 15 płatów makaronu lasagne (bez konieczności wstępnego gotowania!) 100 g startej mozzarelli 1 łyżka startego parmezanu Farsz: 600 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 350 g ricotty 200 g gorgonzoli 4 ząbki czosnku sól pieprz(...)sposób ułożyć cztery warstwy. Następnie rozłożyć piątą warstwę makaronu i nałożyć sos beszamelowy. Należy pamiętać aby płaty makaronu były dokładnie przykryte sosem. Wierzch posypać startą mozzarellą i parmezanem. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 45 minut. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); To też może Cię zainteresować: → Lazania z sosem bolońskim (lasagne bolognese) → Cannelloni z mięsem mielonym i warzywami
Oryginalny smak
Proteinowy sernik truskawkowy (bez glutenu, cukru białego) 183Serników ciąg dalszy!!! Tym razem jest to bomba proteinowa z ostatnim podrygiem truskawek. Sernik jest delikatny, owocowy, nie ma spodu ale za to jest w nim
Candy Pandas
Mini drożdżówki z truskawkami 415bardzo soczyste owoce. Jeśli wybierzecie jędrne i świeże truskawki nie powinny wam sprawić żadnego problemu. Dla dorosłych mini drożdżówki można posypać cukrem pudrem. Dzieci zajadają się nimi nawet bez słodkiej posypki. Z podanych proporcji ciasta wychodzi 16 małych drożdżówek. 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 3 łyżki cukru 0,5 szklanki(...)nieduże kulki. Każdą z kulek po kolei rozpłaszczamy na okrągły placek. Na środku układamy kilka kawałków truskawek i zaklejamy ciasto. Bułeczki układamy zaklejeniem do dołu na papierze do pieczenia. Zostawiamy między nimi odstępy, by drożdżówki mogły wyrosnąć. Blachę z uformowanymi drożdżówkami ustawiamy w ciepłym miejscu na kolejne pół godziny. Gdy bułeczki trochę podrosną wstawiamy je do piekarnika nagrzanego
Dieta bez mleka
Zapiekane filety z kurczaka w sosie cebulowym -przepis zaczerpnięty z kalendarza kulinarnego 239Był to kalendarz siostry Anastazji, a teraz przepis. składniki-4 pojedyncze filety z kurczaka 35 dag mięsa mielonego -wieprzowo-wołowe 40 dag pieczarek 3 cebule , 15
Moje Wyroby
Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką 175Przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia (bez wyrabiania!) muffinki drożdżowe z owocami i kruszonką. Z kwaskowatymi borówkami amerykańskimi przełamującymi słodycz ciasta, mniam! A tuż po upieczeniu po prostu rozpływają się w ustach, takie są delikatne, ale nawet następnego dnia smakują świetnie :) Składniki na 12 muffinek: (Inspiracja: " Mała cukierenka ") Ciasto: 35 g świeżych drożdży 0,5 szklanki ciepłego mleka(...)wysokości). Na wierzchu poukładać owoce (mogą być zamrożone, jeśli nie mamy świeżych). W miseczce wymieszać rozpuszczone masło, cukier i mąkę, rękoma wyrobić kruszonkę i posypać nią wierzch muffinek. Babeczki piec ok. 25-30 minut w 160 stopniach z termoobiegiem. Po wyjęciu z piekarnika po ok. kwadransie wyłożyć muffinki na kratkę, aby wystygły
Simply Food
Moje wypieki, pysznie i słodko przez cały rok Dorota Świątkowska 193Witajcie:) Uwielbiam piec,można by powiedzieć nawet że bardziej piec niż gotować:) Przychodzę dzisiaj do Was z bardzo fajną książką Moje wypieki Doroty Świątkowskiej myślę że spodoba się wszystkim lubiącym słodkości, pyszne ciasta, ciasteczka czy desery.Jest to jeden z ulubionych zbiorów przepisów autorki na wyśmienite wypieki.Motto Pani Doroty to smacznie,kolorowo, nastrojowo i słodko.Ciasta dostosowane do pór roku(...)bloga: Moje wypieki jest autorką wielu książek. Tak jak wcześnie pisałam książka podzielona jest na rozdziały pory roku. W przepisach na wiosnę znajdziecie między innymi: Babeczki z cytrynową bezą, sernik z musem waniliowym,tort mimoza,tort naleśnikowy itd.. W przepisach na lato np: lody porzeczkowe,tartę z czereśniami,sernik z owocami i kruszonką itd..W przepisach na jesień
Sama słodycz i szczypta chili
ŚWIĄTECZNA STRUCLA Z MAKIEM 165moim domu święta bez zawijanego makowca byłyby nieswoje. Wszyscy uwielbiamy zapach strucli pachnącej kandyzowaną skórką pomarańczową. Składniki na ciasto drożdżowe: 3,5 szklanki mąki pszennej 50g drożdży 6 łyżek cukru 180ml ciepłego mleka 150g roztopionego masła 6 żółtek 0,5 łyżeczki soli 2 łyżki spirytusu Składniki na masę makową: 500g suchego maku 150g cukru 3 łyżki miodu(...)rozwałkować na prostokąt. Wyłożyć 1/2 masy makowej. Struclę zwinąć. Struclę zawinąć w pergamin dwa razy zostawiając ok 2cm luzu od góry. Struclę odstawić na ok 15 minut do wyrośnięcia. Piec 30-40 minut w 180 °C. Lukier: Cukier puder należny wymieszać z sokiem z cytryny i wodą. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać odrobinę cukru pudru, jeśli zbyt gęsta kilka
Słodki Zakątek
Panforte - świąteczne ciasto z Sieny 223obecnie jest jedn ą z najpopularniejszych odmian panforte. Oprócz "białej" wersji panforte, istnieje również "czarna" wersja tzw. "pan pepato" z czarnym pieprzem, z cukrem, bez dodatku miodu i kandyzowanym melonem, słynnym "popone" w Toskanii. Cech ą charakterystyczn ą panforte jest jego okrągły i p ł aski kształt oraz bogactwo kandyzowanych(...)rozgrzania piekarnika do temperatury 220 stopni (statycznego) lub temperatury 200 stopni (z termoobiegiem). Formę o średnicy 15 cm (dno i boki) wykładamy papierem do pieczenia. Kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową (lub cedru) kroimy w kosteczkę. Migdały wsypujemy na rozgrzaną patelnię, prażymy na średnim ogniu ok. 3-4 minut
La grande e la piccola cuoca
Sernik w wersji light + film 197Sernik w wersji light to świetny pomysł na lekkostrawny i nietuczący deser. Propozycja idealna dla osób będących na diecie i jednocześnie kochających słodkości. Smak sernika z
Smakowite Dania
Piernik odchudzony 199mleka i mieszamy ponownie. Masa powinna być na wpół-rzadka. Ciasto przelewamy do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Pieczenie: Temperatura i czas - 180ºC grzanie góra+dół przez 45 minut, następnie 160ºC z termoobiegiem przez kolejne 20 minut, ciasto pieczemy do suchego patyczka Ciasto wystawiamy i pozwalamy mu wystygnąć. Po tym czasie nożykiem oddzielamy od formy i wyjmujemy, przekrawamy(...)smakiem ciasta. Ciasto nie jest przesadnie słodkie, ale w teksturze i smaku nie odbiega niczym od tradycyjnego piernika. Śliwki nadają mu cudowny aromat, a daktyle zapewniają słodycz bez martwienia się o ilości kalorii. Polecam wszystkim łasuchom
Cooking Monster
ROGALIKI PIZZA z ciasta francuskiego – szybka przekąska na imprezę! 368Potrzebujesz pomysłu na imprezową przekąskę? Mam dla Ciebie świetny przepis – rogaliki pizza z ciasta francuskiego z sosami Folwark . Jest to alternatywa dla pizzy, która na
Via Gusto
Pomidory faszerowane ryżem z bazylią i rozmarynem, z dodatkiem sosu z kawałków pomidora 216możemy kupić, zachwyca smakiem i aromatem. Według mnie to właśnie teraz są najsmaczniejsze. Korzystajmy więc z ich bogactwa. Dla wszystkich wielbicieli pomidorów mam dzisiaj pyszny obiad: pomidory faszerowane ryżem. Bez mięsa, bardzo lekko i pachnąco. Składniki: 8 dużych pomidorów + 1 do sosu 250 g ryżu 1 nieduża cebula 3 duże ząbki czosnku + dodatkowo 2 do sosu(...)oliwą formie do zapiekania. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 20-25 minut. Pomidory powinny zapiec się, a ich skórka lekko popękać. w połowie pieczenia zdjąć przykrycie. W czasie pieczenia przygotować sos. Pozostały pomidor sparzyć wrzątkiem i obrać ze skóry. Wyciąć twardy środek i drobno pokroić. Czosnek posiekać. W garnuszku rozgrzać oliwę
Codzienna kuchnia niecodzienna
Łatwe czekoladowe ciasto z porzeczkami, wegańskie wiadomo! 296Mój tata życzy sobie co niedzielę dużą blachę ciasta, z uwagą „bez udziwnień i nie mów z czego zrobiłaś”. Oczywiście w między czasie ukochał mnie kilkoma kilogramami porzeczek, których ja osobiście nie lubię, ale nie względu na smak, tylko na traumatyczne przeżycie z nimi związane. Wiecie o co chodzi, jak się było dzieciakiem i jadło prosto(...)radzę użyć połowę składników. Aha, i śmiało można z tego przepisu zrobić muffiny, na 10-12 sztuk też wystarczy połowa składników, i około 20-25 minut pieczenia. Cisto jest lekko wilgotne, nie za słodkie, idealne do zabrania w plener. Składniki: 650 g mąki pszennej 2 średnie banany 200 g cukru 200 g gorzkiej czekolady 300-400 g porzeczek
greenscarf
Wegański pasztet z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej 232wegański pasztet z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej. Pasztet jest pełny witamin i mikroelementów, o wiele zdrowszy niż ten, który możemy kupić w sklepie. Bez ulepszaczy i konserwantów, które szkodzą naszemu zdrowiu. Pasztet jest naprawdę pyszny i znika bardzo szybko. Znam bardzo dużo osób, które są mięsożercami, a chętnie(...)Dodajemy olej i przyprawy. Miksujemy blenderem na gładką masę. Keks ó wk ę smarujemy olejem i posypujemy bułką tarta. Wylewamy gotow ą masę do keks ó wki. Pieczemy w 170-180 stopniach przez 1h. Upieczony pasztet odstawiamy do ostygnięcia. Następnie przechowujemy w lodowce
kulinarne odsłony pati
Pieczone pierogi z pieczarkami, czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami 196wieloletnia blogerka kulinarna, nie wyobrażam sobie realizacji mojej pasji bez trzech rzeczy: dobrych garnków, noża szefa kuchni i patelni. Poza tą trójką, od dłuższego czasu, trudno funkcjonować mi bez dobrego blendera kielichowego, którym miksuje przynajmniej raz dziennie pożywne koktajle. Niedawno, w najlepszym momencie, bo tuż przed świętami, moja kuchnia wzbogaciła się o nowy sprzęt. To najlepszy czas(...)średnicy 16 cm. Garnek marki Ambition Premium przeznaczony jest do każdego rodzaju kuchenek, to co najbardziej mi się spodobało-nie jest przeznaczony tylko do gotowania-można w nim także piec, wytrzymuje bowiem temperaturę do 180 st. C. Nie jest lekki, ale design bardzo mi się podoba, zwłaszcza uchwyty, które bezpiecznie pozwalają przenosić garnek. Wewnątrz garnka jest skala, którą ułatwia gotowanie
Moja smaczna kuchnia
Sypany drożdżowiec – wersja III babci Basi 235moim blogu znajdziesz przepisy na potrawy domowe, proste, łatwe i bez wyszukanych produktów oraz porady kulinarne. Cenię sobie NORMALNOŚĆ – codziennie i od święta. Dziękuję za odwiedziny na moim blogu . Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz. Polecam łatwy w przygotowaniu , no i bardzo smaczny placek drożdżowy, Możemy go upiec z owocami i posypany kruszonką . Moje wymiary blaszki(...)szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, pól paczki cukru waniliowego ( pozostałego od ciasta) Po 2,5 -3 godzinach wszystko dokładnie wymieszać, wyłożyć na blaszkę .Położyć owoce i posypać kruszonką Piec ok. 45 min w temp. 180 -200 stopni C. na złoty kolor. Smacznego
Pysznosci Babci Basi
Brownie z białej fasoli (wegańskie, bezglutenowe) 426coś ekstra - brownie bez wyrzutów sumienia, tzn. bez dodatku białego cukru, jajek czy mąki. Główny składnik to biała fasola (bez obaw - kompletnie niewyczuwalna), można też użyć fasoli czerwonej i zmniejszyć ilość kakao. Z malin nie rezygnujcie, bo idealnie dopełniają smak ciasta (w sezonie na pewno użyję ich więcej). Brownie jest bardzo smaczne, dowodem tego jest fakt(...)pozostałe składniki (oprócz jagód goji) i wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec łyżką delikatnie wmieszać jagody goji. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej olejem roślinnym i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 50 min. Po upieczeniu wyjąć papier z ciastem i przenieść na kratkę, pozostawić do całkowitego wystudzenia. Polewa: w kąpieli wodnej (lub kuchence mikrofalowej) rozpuścić czekoladę
Domowa Cookierenka Agi
Sakiewki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem 242Szybki sposób na przekąskę, która trafi w gusta fanów szpinaku i serów. Sakiewki z ciasta francuskiego uświetnią spotkanie z przyjaciółmi, albo umilą długi zimowy wieczór : ) 1
Ania i Marcin gotują
Brownie bananowe 559Brownie bananowe jest miękkie, maziste i rozpływające się w ustach. Różni się od ciężkiego w konsystencji brownie chałwowego , ale jest równie pyszne i czekoladowe w smaku
Smakołyki Bereniki
Pieczony królik maślany 188Dziś kolejna moja propozycja na króliczą tuszę. Tym razem bardziej aromatyczna, bo pachnie masłem i gałką muszkatołową. Całości dania dopełniają surówki ze słodką nutą jabłka. Składniki
Weekendy w domu i ogrodzie
Sałatka ziemniaczana z łososiem i sosem pistacjowym 241odmianami ziemniaków wywołał ogromne zdumienie. Sprzedawcy wiedzieli wszystko o ziemniakach i z wielką wprawą dobierali odpowiednią odmianę do planowanej potrawy. Na naszych krajowych targowiskach królował wówczas anonimowy ziemniak. Bez wątpienia Peruwiańczycy uwielbiają to warzywo :), nawet do zamawianych w restauracjach potraw z ryżem lub makaronem zazwyczaj dostawaliśmy frytki lub ziemniaki gotowane :). Kilka lat później sytuacja nie uległa zbyt dużej(...)mięs i sosów. Odmiany: Vineta, Bellarosa, Catania, Red Sonia, Jelly, Marabel, Elfe Typ C - mączysty Ziemniak po ugotowaniu łatwo się rozsypuje. Dobre na placki, puree, frytki i do pieczenia. Odmiany: Augusta, Omega, Agria, Jurata, Honorata Czas przygotowanie: 30 minut Porcje: 4 Składniki: 500 g fioletowych ziemniaków, 200 g wędzonego łososia, 100 g specka, Czerwona cebula
SzczyptaSmaQ
Domowe śliwki w czekoladzie 180Bajecznie łatwy przepis na domowe słodkości! Polecam fanom suszonych śliwek. Spróbujcie też wersji z marcepanem . Dla kogo: dla kochających suszone śliwki dla tych, którzy
Mania Wypiekania
Zapiekane roladki z piersi kurczaka 420roladki z piersi kurczaka Moja rodzinka uwielbia filety z kurczaka. Na różne sposoby. Najczęściej są to różne różniaste zawijańce, panierowane i smażone-te najbardziej lubi mąż:). Dzisiaj taka wersja bez smażenia, nie będziemy bawić się w obtaczanie i smażenie, myk do piekarnika i gotowe. Roladki z pesto z natki pietruszki, cebulką i żółtym serem. Wszystko obsypane płatkami kukurydzianymi(...)woreczka i przejechać je kilka razy wałkiem. Każdą roladkę posmarować oliwą, i obtoczyć w płatkach lub po prostu posypać płatkami po roladkach. Roladki umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku przez około 30 minut w 190 stopniach. Smacznego
na moim stole...
Chleb orkiszowy z kawą na ziemniakach 160znalazłem. Formułę mocno zmodyfikowałem i mam nowy przepis :) Do tego stopnia pozmieniałem, że wymyśliłem wszystko od nowa, ale faktem jest, że zainspirowałem się właśnie tym blogiem. Piszę szybko i bez zbędnego smęcenia, bo zaraz Madzia z pracy wraca, a ja w totalnej rozsypce jestem, kuchnia wygląda jakby tornado przeszło. Piszę więc szybko i lecę sprzątać :) 150 g mąki pszennej(...)godzinę do wyrośnięcia. W ciepłe miejsce. Potem znów przez kilka sekund wyrabiamy i przekładamy do foremki. Jeśli mamy taką, w której ciasto przywiera to wykładamy ją papierem do pieczenia. I znów odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia, tym razem na 45 minut. Chleb ładnie wyrośnie. Tuż przed wsadzeniem chleba do piekarnika spryskujemy go oliwą. Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni
Marder&Marder Manufacture
Pszenno-żytni chleb ze słonecznikiem na drożdżach 192wstydzę się do tego przyznać). Oczywiście nie mrożone (bo tego bym nie przeżył), tylko z naszej ulubionej pizzeri. Obejrzeliśmy trzy filmy, objadłem się creme brulee, tartą cytrynową z bezą (przepisy na te smakołyki za będą jakiś czas), a w międzyczasie upiekłem jeszcze dwa chleby. Nie te, na które przepis wam teraz dajemy, inne zupełnie. Historia tych chlebów jest zupełnie inna(...)minut. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 45-60 minut. Po tym czasie przekładamy ciasto do niewielkich keksówek (mniej więcej do połowy wysokości) wyłożonych papierem do pieczenia, ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Aż ciasto w całości wypełni keksówki. Po wyrośnięciu smarujemy chleby wodą i posypujemy słonecznikiem. Do zimnego piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne
Marder&Marder Manufacture
Śniadaniowe placuszki gryczano-ryżowo-kokosowe 245nowy obszar i mam przed sobą perspektywę eksplorowania go:) To dotyczy oczywiście nie tylko kuchni, tak mam generalnie. Natomiast kuchni dotyczy temat ostatnio przeze mnie odkryty, czyli wypieki bez glutenu:) Zaczęłam od ciast owocowych, teraz siedzę w plackach i naleśnikach, a za chwilę pewnie jeszcze coś innego wymyślę (albo uznam, że to już wystarczy i zacznę(...)kokos i rodzynki (sł) Patelnię musnęłam olejem i smażyłam jak zwykle placki z jednej i drugiej strony. Bardzo mi smakowały, wyraźnie czuć w nich kokos, czego nie było w pieczonych ostatnio ciastach z jego dodatkiem. Polecam takie śnia danie:) "Jeśli uważasz, że za późno na naukę, to dla ciebie zawsze było za późno" autor
Zdrowa Kuchnia Sowy
Migdałowy serniczek z ricotty z nutką cytryny 151Dzisiaj mam dla Was wspaniałe bezglutenowe ciasto na bazie mielonych migdałów z intensywną cytrynową nutą. Bardzo lubię takie nietypowe ciasta, bo ile można jeść tradycyjne serniki
Be Fit Be Strong
Domowa lekka pizza z rukolą i prosciutto 152Nie ma to jak domowa pizza! Większość pizz, które można zamówić telefonicznie obciekają tłuszczem i zawierają składniki wątpliwej jakości. A w domu, jak to w domu
Be Fit Be Strong
Jaka ryba na obiad? 187*TEKST NIE JEST SPONSOROWANY * Postanowiłem wspomnieć o tym, że tekst nie jest sponsorowany, bo zdarza się ostatnio, że różni malkontenci zarzucają mi, że jakieś kryptoreklamy uprawiam
Marder&Marder Manufacture
Rodzinne pierniczki (dojrzewające dzień) 245Ten przepis jest już u nas tradycją. Korzysta z niego i babcia, i mama a w tym roku i ja spróbowałam. Chyba nie ma nic bardziej
W kuchni bez szafek
Bigos z cukinii i kiełbasy 113dziś pierwszy dzień w przedszkolu, więc nie było opcji, żeby nie pojawić się dziś na kardamonie. Nie macie pojęcia jak się cieszę. No nie macie. Dziś bigos. Tak, bigos. Bez grama kapusty. Ten przepis miałam zapisany już dawno, ale nie pamiętałam skąd pomysł na nazwę. Pogrzebałam więc znowu w książkach i internetach i już sobie wszystko przypomniałam. Taki typowy(...)swojej ulubionej kiełbasy, sprawdzi się równie świetnie. Robiąc bigos z cukinii i kiełbasy nie byłam jakoś przekonana do konsystencji, nie lubię rozpapranych warzyw. Z drugiej strony uwielbiam sosy z pieczonych papryk, cukinii i i bakłażanów i miałam cichą nadzieję, że to wszystko będzie miało podobny klimat. I miało. Było w punkt. Plus chorizo, które nadaje tej potrawie charakteru
Kardamonovy
Dieta 1800 – 2000 kalorii – dzień 1 130warzyw zbóż białek i zdrowych tłuszczów tworząc ciekawe i smaczne połączenia.Innym aspektem, który sprawia, że dieta staje się, ekscytująca jest podejście do jedzenia. Zamiast spożywać posiłki pochopnie i bez namysłu warto skupić się na nim i czerpać przyjemność z każdego kęsa. Wolne od stresu jedzenie pozwala nam doceniać smaki i aromaty, a jednocześnie ogranicza objadanie się czy występowanie(...)siebie 🙂 Posiłek Kawa czarna Posiłek – Shake Białkowy – Po Treningowy Banan 115 g Mleko bez laktozy 200 ml Odżywka Białkowa 30 g Przygotowanie – banalnie proste, włóż składniki do blendera i zmiksuj. Posiłek – Owsianka Płatki Owsiane 100 g Mleko bez laktozy 200 ml Odżywka Białkowa 30 g Przygotowanie – wymieszaj płatki z odżywką, wlej mleko
RafalCook
Kruche faworki z ciasta francuskiego wg Aleex 124tego nie rozumieją? Dziś 100. rocznica urodzin Władysława Bartoszewskiego, który twierdził, że „warto być przyzwoitym”. Przyzwoitość to wartość sama w sobie. Powinna być podstawą wszystkiego, wszelkiego działania. Bez przyzwoitości nie ma niczego. Albo inaczej, to co jest, jest pełne byjelakości. Wielu ludzi wciąż wie, że warto być przyzwoitym i tacy właśnie są. Ale w dzisiejszym świecie dominuje chyba(...)Dłuższe paski podzielić na pół. Na środku każdego zrobić nacięcie. 6. Uformować faworki, przeplatając przez nacięcie jeden koniec paska. 7. Gotowe faworki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 8. Piec ok. 10 minut, pilnując stopnia zarumienienia się ciasta. 9. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem z wanilią. Można użyć domowego cukru waniliowego. Smacznego
W mojej kuchni
Tarta owsiana z borówkami i serkiem 145słodkie ciasto na bazie płatków owsianych. Nie ma w nim cukru, ale za to są słodkie borówki, serek i miód, a to znaczy tylko jedno - możemy wcinać bezkarnie i bez wyrzutów sumienia :D nawet mój Smakosz, który nie przepada za tak zwanymi "fit podróbkami słodyczy", stwierdził, że pyszne i trzeba powtórzyć :) więc powtórzymy! Zapraszam Was do próbowania, a jeśli się(...)delikatnie mieszamy. 4) Tak przygotowane ciasto wykładamy na spód formy (moja miała 22x22 cm) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 10-15 minut aż spód się zrumieni. 2. Nadzienie: 1) Do miseczki przekładamy serek, śmietanę, miód i jajko i wszystko
Na kulinarnym poligonie
Pierś z kurczaka pod pierzynką warzywną / Baked Chicken Breast with Vegetables 139włoszczyznę, cukinię, pomidory pozbawione pestek i co tylko przyjdzie Wam do głowy :) Pierś z kurczaka pod pierzynką to zawsze dobry pomysł na łatwy obiad dla całej rodziny, który bez problemu przygotujecie w środku tygodnia. Polecam smacznego :) Pierś z kurczaka pod pierzynką warzywną, składniki: 500 g piersi z kurczaka, przyprawy do oprószenia kurczaka: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka papryka(...)zgęstnienia. Dodatkowo zagęścić sos startym serem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Każdy płat kurczaka posmarować beszamelem. Nałożyć paprykę z cebulą i znów polać sosem beszamelowym. Posypać serem. Piec w 200 C około 15 minut lub do miękkości mięsa (czas pieczenia może się nieznacznie skrócić lub wydłużyć w zależności od grubości kawałków mięsa). Chcesz być na bieżąco
Lekcje w kuchni
Najlepszy z tortów kawowych 123Tort z alkoholowym posmakiem, ale bez procentów. Wyraźny aromat kawy dla wielbicieli filiżanki małej czarnej. Czekoladowy spód dla czekoladoholików. Kwaskowata żelka z powideł dla doceniających akcenty owocowe. Nuta smakowa cukierków kukułek, dla uzależnionych od .. no właśnie. Jak więc powstrzymać zapędy stworzenia ciasta, będącego jedną wielką używką? Humanitarnie, by ulgę przynieść tym, którym nic co ludzkie obce nie jest, dzielę(...)biszkopt ( ten sam wykorzystuję w torcie czekoladowo - kawowym z nutą powideł ), lub postawcie na swój sprawdzony przepis na biszkopt. W awaryjnej sytuacji można oczywiście skorzystać z gotowej mieszanki do pieczenia ciasta czekoladowego. Czasem wykorzystuję tą firmy Delecta. Ciasto wymaga wówczas 5 minut miksowania, jest pyszne, wilgotne i zawsze się udaje. Biszkpot: składniki powinny mieć temperaturę pokojową 1 pełna szklanka
Kronika Piekarnika
Pulpety – najlepsze! 154suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 duży pęczek natki pietruszki posiekany sól do smaku pieprz do smaku 40 g tartej bułki Składnik na sos 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki 100 ml czerwonego wina woda jeśli sos za bardzo zgęstnieje 1 łyżka cukru trzcinowego oliwa do smażenia sól do smaku pieprz do smaku Instructions Na patelni rozgrzać oliwę(...)czasie dodać pulpety, zmniejszyć ogień, całość dusić jeszcze przez 10 minut. Podawać ciepłe. Smacznego! Notes Pulpety najlepiej smakują ze świeżym domowym pieczywem, ale można podać do nich ryż lub pieczone ziemniaki. Artykuł Pulpety – najlepsze! pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia
SprawdzonaKuchnia.pl
Batoniki zbożowe z orzechami i żurawiną 136Ciężko byłoby policzyć tych, którzy od cukru są uzależnieni. Nie umiałabym też określić ile razy dziennie ludzie mają ochotę na "cokolwiek" i sięgają po batoniki, wafle - w czekoladzie lub bez niej... Ale czy nie można zdrowiej? Otóż można! Trzeba wziąć sprawy w swoje ręce! :) Zdrowe, bo zbożowe! Batoniki przepełnione są płatkami owsianymi, żytnimi i otrębami, które równomiernie rozkładają się(...)orzechów ziemnych garść migdałów 2 garście suszonej żurawiny 2 łyżki ziaren sezamu 100 g masła 170 g miodu 3 łyżki cukru Batoniki zbożowe - przygotowanie: Rozgrzej piec do 170°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wysyp płatki i otręby, wymieszaj, rozłóż równomiernie i podpiecz przez ok 15 minut. Orzechy i nasiona upraż na patelni i odstaw. Do garnka włóż
Gary Bez dna
Pyszny sernik z malinową pianką 149częścią mojej codzienności. Chciałabym by jeszcze przez wiele lat był to mój sposób na życie. Przy okazji chciałabym podziękować Wam, moi drodzy Czytelnicy. Ten blog nie byłby taki sam bez Was <3 To Wy dajecie mi kopa do dalszych działań, to Wy mnie napędzacie. Cieszę się ogromnie, że odwiedza mnie Was tak dużo. Jest to mój mały osobisty(...)Polewa: 100 g białej czekolady 1-2 łyżki słodkiej śmietanki Masło roztapiamy na małym ogniu. Łączymy z pokruszonymi drobno ciastkami. Powstałą masą ciasteczkową wykładamy dno wyłożonej papierem do pieczenia formy (21x32cm) i lekko ubijamy łyżką. Do misy miksera przekładamy twaróg, mascarpone, skórkę otartą z cytryny, mąkę ziemniaczaną oraz cukier. Krótko miksujemy. Następnie dodajemy jajka oraz żółtka, miksujemy
Smaki Na Talerzu
Ciasteczka z sezamem 200Kruche i bardzo chrupiące ciasteczka z sezamem to pyszny dodatek do kawy lub przekąska na podwieczorek dla dziecka. Domowe niezbyt słodkie ciasteczka bez konserwantów i poprawiaczy smaku. Według mnie domowe ciasteczka mają same zalety, gdyż nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze wiadomo, z czego są wykonane. Nie ma w nich konserwantów, poprawiaczy smaku czy też wyglądu, a przede(...)Składniki na ciasteczka z sezamem: 3 szklanki mąki pszennej 200 g masła (zimne) 1 jajko 1 żółtko 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kwaśnej śmietany Dodatkowo: 2 łyżki cukru 1 białko ziarno sezamu (szklanka to 250 ml, łyżka to 15 ml, łyżeczka to 5 ml) Jak zrobić ciasteczka z sezamem
Gotuj w domu
Letnia rolada z owocami 231wspomnę. W tym przepisie bardziej chcę zachęcić do upieczenia biszkoptu z sokiem ze szpinaku. Można upiec tradycyjny biszkopt, wykorzystując go do tortu. Piękny, oryginalny kolor i co ważne bez dodatku sztucznych barwników. Smak biszkoptu? Jak dla mnie rewelacyjny! Nie czuje się zupełnie szpinaku a smak orzeźwiający, taki typowo letni. Biszkopt do rolady 6 jajek, 1 szklanka mąki pszennej / pół(...)miksera na najmniejsze, dodajemy stopniowo wymieszane mąki z budyniem, dolewamy stopniowo sok ze szpinaku wymieszany z octem, za każdą porcją mąki. Na dużą blachę z piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia, wylewamy ciasto. Wyrównujemy, wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 12 - 18 minut, do suchego patyczka. Dość duża rozpiętość czasu w pieczeniu jak na cienki biszkopt, fakt. Chodzi
Leśny Zakątek
Sernik kokosowo-migdałowy w wersji wegańskiej :) 587malutkim kawałku i tak ma się dość, bo jest bardzo sycące), delikatnie słodkie. Kakaowy spód z masą migdałowo-kokosową pasuje idelanie, tworząc przepyszny i zgrany duet - wegański, bezglutenowy, bez cukru białego. Przy okazji bardzo polecam wszystkie ekologiczne masła orzechowe marki Terrasana . Są bajecznie przepyszne, a w środku znajdziecie tylko orzechy. Masła tej marki należą do moich najulubieńszych(...)podgrzej całość, aby wszystko się upłynniło i powstała jednolita masa. Teraz przelej masę z rondelka do mąki i dokładnie wymieszaj. Gotowy spód przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie standardowa keksówka) i dokładnie ugnieć spód ciasta. Wstaw do lodówki. W międzyczasie przygotuj masę "serową". Do rondelka przełóż pastę kokosową i podgrzewaj ją do momentu rozpuszczenia
Zdrowie na języku :P
Roladki z podudzi indyka 189Przygotowałam pyszne roladki z podudzi indyka. Najwięcej pracy jest przy usuwaniu kości, ale można w sklepach kupić już gotowe bez kości. Wtedy mamy dużo mniej pracy. Roladki można podawać z ryżem, ziemniakami, makaronem, kaszą lub kluskami. W zakładce mięsa znajdziecie również inne pomysły na dania mięsne z wykorzystaniem różnych gatunków mięsa. 8 podudzi z indyka 2-3 ogórki kiszone(...)ogniu około 30 minut. Dodać resztę ogórka, doprawić sos solą i pieprzem W razie potrzeby uzupełniać wodę i dusić jeszcze około 10 minut. Roladki z podudzi indyka Polecam indyk pieczony schab w sosie brokułowym roladki z indyka rolada z pieczarkami
O kuchni z uczuciem
CIASTO Z MUSEM MALINOWYM I AJERKONIAKIEM 502spożywczą i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia i wyłożyć razem z papierem na spód formy o wymiarach 23cm x 33 cm. Ciasto nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego do 180℃ piekarnika. Piec około 15 minut na jasno złoty kolor. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijać(...)uzyskania gładkiej i lśniącej piany. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać. Pianę wyłożyć na podpieczony gorący spód ciasta i piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 180℃. Upieczony kruchy spód wystudzić. Składniki na mus malinowy: 1 kg malin świeżych lub mrożonych; 1 galaretka malinowa; 2 łyżeczki żelatyny; 1/3 szklanki cukru kryształu; Maliny zmiksować przy pomocy blendera, wsypać cukier
In my kitchen
Roladki z podudzi kurczaka nadziewane mozzarellą i pomidorami suszonymi 418suszonymi pomidorami, zapiekaną dodatkowo w aromatycznym sosie pomidorowym. Myślę, że obok takiego pomysłu na obiad nie można przejść obojętnie. ;) * SKŁADNIKI na 4 porcje Roladki: 8 podudzi z kurczaka bez kości 16 plastrów surowego boczku 1 kulka mozzarelli kilka suszonych pomidorów z zalewy świeżo mielony pieprz odrobina masła klarowanego Dodatkowo: kilka gałązek pomidorów koktajlowych Sos pomidorowy: 1 puszka krojonych pomidorów(...)rozgrzanej patelni z odrobiną klarowanego masła. Ułóż je następnie na sosie pomidorowym i połóż kilka gałązek pomidorów oraz tymianku. Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz około 25-30 minut
Food Square
Piernik staropolski dojrzewający 197Świąt Bożego Narodzenia bez pierników. Zazwyczaj kupowaliśmy już gotowe wypieki, ale w tym roku postanowiłam się zmierzyć z piernikiem staropolskim. Upiekłam go co prawda wcześniej, ale tylko żeby przetestować przepis, sprawdzić smak ciasta i jeżeli nam „przypasi” to upiekę go na Wigilię. prezentuję Wam ciacho w wersji takiej jak wyszło z piekarnika, tylko przełożone powidłami i nutellą(...)tygodni. Uwaga: wyrobione ciasto jest dość luźne. Po leżakowaniu w zimnie tężeje i daje się rozwałkowywać (trzeba tylko lekko podsypywać mąką). Piec na 5 – 7 dni przed świętami. Pieczenie Ciasto podzielić na 3 równe części. Przygotować 3 blachy, każda o wymiarach 39 x 26 cm. Każdą z części piernika rozwałkować na grubość około 0,5 cm, wyłożyć
Szybko Tanio Smacznie
Kurczak Tikka Masala / Chicken Tikka Masala 309łyżeczki chili w proszku 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki garam masala 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka koncentratu pomidorowego 400g puszka krojonych pomidorów 4 piersi lub nadudzi z kurczaka bez kości, pokrojone w kostkę 10 suszonych liści curry 4 -6 dużych łyżek jogurtu naturalnego garść świeżej kolendry, posiekanej i trochę do podania Przygotowanie: Rozgrzej 2 łyżki oleju w dużej(...)kolendry. Smacznego! English version Chicken Tikka Masala (4 servings) Ingredients: vegetable oil 1 large onion, peeled and sliced 1 -2 fresh green or red chilli peppers, chopped 3 cm piece fresh ginger, chopped 3 garlic cloves, peeled and minced 1 ⁄ 2 teaspoon chili powder 1 teaspoon turmeric 2 teaspoons garam masala 1 tablespoon brown sugar 1 tablespoon tomato paste 400g
karmelowy
Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Kilka sposobów 419wolnym ogniu przez ok. 15-20 minut, aż zgęstnieje. Na koniec przetrzyj przez sitko lub po prostu zmiksuj blenderem, aby uzyskać gładki sos. Sos pomidorowy do pizzy - bez gotowania Składniki: 1 puszka pomidorów 3 ząbki czosnku szczypta soli szczypta cukru 1 łyżka oliwy opcjonalnie: 1 łyżka octu balsamicznego lub szczypta płatków chilli Przygotowanie: Przełóż wszystkie składniki do blendera(...)skrop oliwą. Tak przygotowuje się pomidory do sławnej pizzy Margherita. Sprawdza się, gdy wpadają goście, a Wy kombinujecie coś naprędce ;) Alternatywy dla sosu pomidorowego do pizzy: sos z pieczonych pomidorów , lekko odparowany jeśli wyjdzie za rzadki domowa harissa wymieszana z koncentratem pomidorowym (sama będzie trochę za ostra) ajwar turecka pasta paprykowa domowe pesto bazyliowe lub z innej zieleniny, np. liści
Chilli Czosnek i Oliwa
Tuszki z makreli w zalewie octowej 263octu 10% - 2 łyżki cukru - 1 łyżeczka soli morskiej - 2 średnie cebule - kilka liści laurowych - kilka ziaren ziela angielskiego - czarny pieprz ziarnisty Umyte tuszki kroimy na kawałki, lekko solimy (bez przesady, bo do zalewy będzie dodana sól), panierujemy w mące. Smażymy na patelni z rozgrzanym olejem. Przygotowujemy zalewę. Do garnka wlewamy wodę i ocet, dodajemy cukier, sól, liście laurowe(...)które w skrajnych przypadkach wywołują duszności i migrenowe bóle głowy, to warto mieć to na uwadze.” Polecam też inne przepisy z makreli znajdujące się na blogu: Świeżą makrelę pieczoną Sałatkę z wędzonej makreli i papryki Sałatkę z makreli wędzonej na zimno Wiosenną sałatkę z wędzonej makreli I znów kuter wyruszy w kierunku zatoki na połów makreli… i nie tylko
mojewypiekiinietylko
Cukinia faszerowana mięsem mielonym 256makaronu 🙂 Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami z dużą ilością ziół. składniki: 500 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) 2 średnie cukinie 2 cebule 1 ząbek czosnku Puszka krojonych pomidorów bez skórki lub 3 duże mięsiste pomidory 1 opakowanie sera mozzarella mini (150 g) zioła prowansalskie ok. 1 łyżeczki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do farszu sól i pieprz(...)prowansalskimi. Dusimy, aż płyn od pomidorów się zredukuje, dodajemy natkę i mieszamy. Gotowym mięsem nadziewamy wydrążone cukinie, układamy na powierzchni połówki mini mozzarelli. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej oliwą. Wstawiamy blaszkę z cukiniami do piekarnika rozgrzanego do 180-200 st. C i zapiekamy około 15-20 minut, aż ser się roztopi. Faszerowane cukinie podajemy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Domowy chleb pszenny. Najprostszy – bez wyrabiania 282chyba najprostszy przepis na lekki, pszenny chleb jak możecie zrobić w domowym piekarniku. Chleb pszenny bez zakwasu – na drożdżach. Szybko rośnie, pięknie pachnie, każdemu smakuje. Chrupiąca złota skórka, miękki i puszysty jasny miąższ. Spróbujcie! Miód, mleko i wodę mieszamy, a następnie podgrzewamy razem na małym ogniu. Mieszanka płynna nie powinna być za gorąca – zbyt wysoka temperatura zamiast rozruszać, zabije(...)ostateczności wyglądał. Odpowiednio uformowany urośnie wysoki i równy. Jeszcze raz polecam ten film na Youtube- formowanie bochenka . Chleby odłóżcie łączeniem do spodu na naszykowaną wcześniej blachę z papierem do pieczenia (wysypcie go lekko mąką) lub łączeniem do góry, jeśli wkładacie je do koszyka rozrostowego. Po uformowaniu chleby ponownie muszą odpocząć, ponownie podrosnąć i zwiększyć objętość – posypałam je mocno mąką
Karo in the Kitchen
Vega orientalne calzone pomidorowe 165wielu miejscach widziałam tamtejszy przysmak Calzone. Nie miałam okazji go spróbować, jednak uznałam, że nic nie stoi mi na drodze przy zrobieniu go w domu. Oczywiście nie obeszło się bez obrócenia przepisu 180 stopni. Czyli wymianie wszystkich typowych składników na własne.. Teraz pytanie, czy udało mi się spróbować calzone? Wątpię, jednak mimo wszystko, moja wersja bardzo przypadła(...)dodajemy mąkę, okarę, pozostałe mleko i przyprawy- całość mieszamy, po czym odstawiamy pod przykryciem do ciepłego miejsca (np. na kaloryfer) po ok 15 min ciasto przekładamy na papier do pieczenia w kształcie koła- pieczemy w 180 stopniach ok 25 min po 25 min wyciągamy ciasto, nadziewamy 1/2 jego powierzchni plastrami pomidora i tofu- całość posypujemy suszonymi pomidorami z czarnuszką
healthy dreams
Schab w warzywach 238Najpopularniejszy schab, to schab w panierce. My proponujemy kruchy i soczysty schab w warzywach. Składniki: -ok. 1 kg schabu bez kości -2 marchewki -1 duża cebula -duży strąk czerwonej papryki -kawałek pora -ząbek czosnku -10 suszonych pomidorów -garść niesolonych orzeszków ziemnych -przyprawa do mięs -przyprawa warzywna -pieprz -czosnek niedźwiedzi -olej -1/3 szklanki wody Schab kroimy(...)nakładamy warstwę warzyw, ponownie schab i przykrywamy warstwą warzyw. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C na ok. 35-40 minut. Wyjmujemy z piekarnika i podajemy z pieczonymi ziemniakami i dowolną surówką, buraczkami lub marynowanymi opieńkami. Smacznego
Maminek kulinarny
Aromatyczny makowiec czekoladowy 195Tradycyjny makowiec świąteczny w nieco innym wydaniu. Marzyliście kiedyś o cudownym makowcu, bez warstwy ciasta, ze skórką pomarańczową, rodzynkami i... właśnie - czekoladą. To ciasto będzie zdecydowanym faworytem na świątecznym stole. Pokochają go nawet osoby, które do tej pory niechętnie sięgały po tego rodzaju wypieki. Wbrew pozorom, ciasto nie kruszy się, idealnie kroi na kawałki i długo zachowuje świeżość. Gorąco(...)masy maślanej dodać mak i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Wmieszać delikatnie do masy, uważając, aby piana nie opadła. Formę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę i wyrównać. Piec 60 minut w 175*C. Wyjąć, wystudzić. Polewa 50 g gorzkiej czekolady 20 g masła Masło rozpuścić z czekoladą i wymieszać
Chocolate Muffin Blog
Przepiórki na trzy sposoby 260stopni na 5 minut. Zmniejszacie temperaturę do 160 stopni i pieczecie kolejne 10-12 minut. Potem wkładacie do pieca warzywa, polewacie je wytopionym z przepiórki masłem i pieczecie jeszcze ok. 8 minut. Wykładacie wszystko na talerz, rozwiązujecie przepiórkę i podajecie. Przepiórka flambirowana miodową wódką krupnik z topinamburem i rozmarynem 1 przepiórka 2 łyżki klarowanego masła 2 łyżki zwykłego masła(...)polej masłem. Spróbujcie wydać taką kolację, a każdy będzie Wasz. Każdy, kto je mięso… Warsztaty odbyły się w Studio Smolna 8 dzięki Frisco.pl , gdzie możecie szukać składników bez wychodzenia z domu. Bardzo dziękujemy za zaproszenie! Click to view slideshow
GRUBY WAŁEK
MINI PAVLOVA Z LODAMI CARTE D’OR CHOCOLATE BROWNIE I SOLONYM SOSEM KARMELOWYM 225wyjść na imprezę obżera się lodami przed telewizorem ( tak, tak też tak czasami mam :D ). Przygotowałam nawet z ich użyciem obłędny deser! A nawet 2 desery! Dziś postawiłam na bezę, bo to taka królową deserów! W połączeniu z przepysznymi lodami o smaku Chocolate Brownie oraz solonym sosem karmelowym ( podczas przygotowania sama zjadłam 1/3 michy :D ) i prażonym popcornem nabrała jeszcze(...)studzimy. MINI PAVLOVA: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec stopniowo dodając cukier. Wlewamy ocet i dodajemy mąkę ziemniaczaną – ubijamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc okręgi ( brzegi podnosimy do góry ). Wstawiamy do nagrzanego na 180C piekarnika, i po 2 minutach redukujemy temperaturę do 100C i pieczemy ok. 45 minut, studzimy przy uchylonych drzwiczkach
Ostra na Słodko
Ciasto kawowo-serniczkowe 199kawowe, serniczkowe. Składniki -1 kg sera białego zmielonego 3 razyw maszynce, ale może być również ser z wiaderka -5 jajek -ok. 100 ml śmietany 18 % -2 budynie waniliowe bez cukru -125 g miękkiego masła -200 g drobnego cukru do wypieków - szczypta wanilii z laski wanilii ,u mnie od SKWORCU -szczypta soli -pełna łyżeczka gorzkiego kakao(...)Powstałą masę serową podziel na trzy równe części. Do jednej części dodaj kawę z kakao, a do drugiej kawę, trzecia zostaw białą. Blaszkę (31 x 22) wyłóż papierem do pieczenia, poukładaj herbatniki. Na herabtniki najpierw wyłóż masę białą, potem kawową a na koniec kakaową. Pieczemy w 160 stopniach około 70 minut. Posypujemy cukrem pudrem. Przechowujemy w lodówce. Ten kawowo
Z Kuchni Do Kuchni
Zdrowe święta! 212pełnego przemiału, płatków owsianych, puree z fasoli, otrębów. Słodkie dżemy zastąpmy owocami, cukier miodem. Nie katujmy ryb ciężką panierką , zamiast tego pieczmy je w piekarniku, w folii – gwarantuje, że będą smaczniejsze od tych panierowanych. Podobnie z krokietami - zróbmy panierkę z płatków owsianych i upieczmy je w piekarniku(...)Uwaga na alkohol – wzmaga apetyt! Jeśli nie mamy wpływu na menu, starajmy się zdejmować panierkę z ryb , wybierać sałatki bez majonezu. Kolację zacznijmy od niskokalorycznych potraw, dzięki temu zjemy mniej tych tłustych. Uzupełniajmy dania warzywami – szybciej się nasycimy. Delektujmy się smakiem, jedzmy powoli , czerpmy z tego radość! WESOŁYCH
Powiedz dietom nie
Sernik dietetyczny z multicookera Redmond 433Proszek budyniowy 32,55 Podsumowanie: 893,55 kcal na cały sernik bez polewy SKŁADNIKI: 600 g sera twarogowego chudego 150 g jogurtu naturalnego 0% 35 g proszku budyniowego bez cukru 2 jajka 1 łyżka miodu około 15 g 10 tabletek stewii -Stewia to słodzik ok. 300 razy słodszy od cukru, który dodatkowo nie ma kalorii. W związku(...)sernikową wymieszać z pianą. Dodać żurawinę i aromat. Przemieszać delikatnie. Masę przełożyć do wyłożonego papierem multicookera. Ustawić funkcję CAKE i czas 50 minut. W piekarniku piecz ciasto w temperaturze 180 stopni opcja pieczenia góra i dół przez 40-45 minut. Do zrobienia ciasta inspirowałam się przepisem TU! TU! TU! Kliknij :) Przepis na tradycyjny sernik z książki kucharskiej
ClauditteMissCooking
Souvlaki, czyli greckie szaszłyki z jagnięciny 280Mięso pachnie dużą ilością oregano, cytryną i czosnkiem, a podałem je z frytkami, sosem tzatziki i świeżą sałatką. Do przygotowania dania użyłem: 500 gram mięsa z udźca jagnięcego bez kości, 1 cytryny, 4 średnich czerwonych cebul, 6 ząbków czosnku, 200 gram naturalnego serka homogenizowanego, 1 ogórka, 100 gram zielonych oliwek, 500 gram pomidorków koktajlowych, 1 główki sałaty rzymskiej(...)łupinek i pokroiłem w dość grube - około centymetrowe plastry, a następnie delikatnie skropiłem oliwą. Na patyczki do szaszłyków nabijałem naprzemiennie po dwa kawałki mięsa i plasterku cebuli. Blaszkę do pieczenia delikatnie nasmarowałem oliwą, aby mięso do niej nie przywierało i umieściłem na niej szaszłyki. Piekarnik nagrzałem do temperatury 160 stopni z włączonym termoobiegiem i piekłem w nim szaszłyki przez
Wyprawy kulinarne
Pasztet wegetariański z pieczarek (ok. 135 kcal / 100g) 262długiej nieobecności pierwszy świąteczny przepis :) pasztet bez mięsa, w sam raz na Wigilię, a i mojemu tacie zasmakował :) Składniki: 700 g oczyszczonych pieczarek 1 cebula (95 g) 1 marchewka (115 g) 2 małe ząbki czosnku (8 g) 2 jajka (oddzielnie białka i żółtka) 50 g bułki tartej (na wszelki wypadek przygotowujemy 100 g) przyprawy: sól, pieprz (według uznania(...)masy dodajemy żółtka, przyprawy, 50 g bułki tartej, mieszamy 5. Białka ubijamy, mieszamy z masą, ew. w razie potrzeby dodajemy jeszcze bułki tartej, żeby ciasto nie było zbyt rzadkie. Pieczenie: 6. Pieczemy w formie wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. 7. Pieczemy w temp 180 stopni, ok. 1,5 godziny (myślę, że mogłam
Malowane smakiem
Na psi rozum. I biscotti z psem niezwiązane 199najniższej półce, w fioletowych kubeczkach, przechowuję białka. Zazwyczaj po cztery, choć bywa, że i sześć. Nie wiem już sama, co z nimi robić... Bo ile w końcu można jeść bezy...? Bardzo je lubię, oczywiście, ale nie chcę, żeby się nam znudziły. Szukam więc i kombinuję, jak mogę. Jakiś czas temu na blogu Gotowanie pod gruszą znalazłam niezwykle obiecujące ciasteczka(...)zapach, z lekką nutą wanilii w tle. Smaki te doskonale się uzupełniają, a jednocześnie każdy z nich jest znakomicie wyczuwalny. Następnym razem dałabym jeszcze całe migdały, i piekłabym nieco dłużej - pieczone dokładnie według poniższego przepisu będą smakowały bardziej jak kruche biszkopty, niż prawdziwe biscotti. Niemniej - pyszne są. A jeśli dodacie łyżeczkę przyprawy do piernika, idealnie nadadzą się do świątecznej
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Troszkę jesienne drożdżówki z jeżynami 225przecież stracić zęba. Jaka jest ta mąka? Specyficzna. Ma wyrazisty zapach i smak. Tu jednak nie czuć jej mocno, bo i dodatek niewielki. Moje drożdżówki były w wersji bez laktozy i pszenicznego glutenu. Smakowały pysznie - wszyscy się nimi zajadali z zachwytem, czy mają alergie, czy nie. A o mące z ciecierzycy jeszcze trochę będzie - spodobała mi się. Orkiszowo(...)cukrem, zagnieść z masłem. Wstawić do lodówki. Wyrośnięte ciasto raz jeszcze szybko zagnieść. Podzielić na 12 równych części, z każdej uformować okrągła bułeczkę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Odstawić na 30 minut do napuszenia. W wyrośniętych bułkach spodem szklanki zrobić wgłębienia, niemal do samej blachy. Wgłębienia posypać mąką ziemniaczaną, a następnie ułożyć jeżyny. Boki bułeczek
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Tort lis . 275początku stwierdził, że tort wygląda jak dywan kudłacz. Ale wracając do tematu. Masa musi być schłodzona i dość gęsta. Możemy również użyć typowej masy maślanej, masy maślanej na bazie bezy szwajcarskiej. Wszystko zależy od naszych upodobań. Ja tylko na tym przykładzie chciałam pokazać, że istniej inna alternatywa :). Na przykładzie rysunków pokażę Wam w etapach jak przygotować taką właśnie dekorację(...)opcjonalnie alkohol Wykonanie: Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając partiami cukier. Następnie dodać żółtka dobrze zmiksować. Wsypać przedsiane mąki i delikatnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno) i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp ok 160 stopni. Piec ok 40 min, lub do tzw suchego patyczka. Kiedy jest gotowy wyjąć i wystudzić. Oddzielić boki
Malinowe Pocałunki
Bochenek Doris Grant (Doris Grant Loaf) 239Prosty i szybki chleb na drożdżach bez konieczności zagniatania. Przepis został wymyślony w 1940 roku przez Brytyjkę Doris Grant. Dzięki mące razowej bochenek jest bardzo sycący i długo utrzymuje świeżość. Składniki: 225 g mąki pszennej chlebowej 225 g mąki razowej 1 łyżeczka soli 7 g drożdży suszonych 300 ml ciepłej wody olej roślinny 2-3 łyżki mleka(...)chleb uzyska chrupiącą skórkę. Zdjąć folię z ciasta i nożem zrobić kilka nacięć na chlebie, za pomocą pędzelka posmarować go mlekiem i oprószyć odłożonymi otrębami. Wstawić do piekarnika i piec 30-40 minut Wyjąć i wystudzić na kratce
wyzwania kuchenne
Kolorowa tortilla z piekarnika. Na imprezę. 1811Dzień dobry, Z nowym rokiem wkroczyliśmy w radosny czas Karnawału. Czas przebieranych bali i różnych zwariowanych imprez. Jak wiadomo, żadne dobre przyjęcie nie uda się bez smacznego jedzenia, dlatego pomyślałam, że w kolejnych postach podrzucę Wam kilka pomysłów na dania, które dobrze sprawdzą się na imprezie - takich do jedzenia rękoma, w porcjach na jeden kęs. Postaram się(...)które umożliwią gościom łatwe sięganie po smakowite kąski. Proste, prawda? I przy tym trochę zdrowsze , bo tortilla nie wchłania tłuszczu ze smażenia. A gdy tortilla się piecze, Wy możecie naszykować pozostałe jedzonko. Tortilla jest również smaczna na zimno, choć uważam, że fajnie jest zjeść na imprezie coś ciepłego i konkretnego . Myślę, że Wasi goście się ze mną
Chilli Czosnek i Oliwa