Dynia na dwanaście sposobów, czyli wspólne gotowanie 215Kocham dynie! Serio. Uwielbiam. Nie wyobrażam sobie jesieni bez tego pomarańczowego giganta. Kiedyś jednak miałam zgoła odmienne zdanie... Moja Babcia robiła dynię marynowaną w occie. Jeny, jak ja tego nie znosiłam... Uwielbiałam za to wydłubywanie pestek z klejących się włókien, ich mycie i rozkładanie na gazetach tak, żeby się nie dotykały. Później Dziadek układał je na parapetach nad kaloryferami(...)łuskałam... Cudowne to były czasy. Do dyni jednak pozostał mi niesmak - pestki pestkami - nie warto dla nich kupować całej ogromnej kuli. Gdy jednak bardziej zainteresowałam się gotowaniem i pieczeniem okazało się, że dynia to nie tylko kostki w occie, ale też zupy, gnocchi, tarty, chleby, ciasta przeróżne... Istnieją miliony możliwości, a co jedna, to bardziej smakowita. Postanowiłam więc
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sezamowy quiche z papryką i chorizo 297jaja; 1 ząbek czosnku; 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku; 1 łyżeczka ziół prowansalskich; 1 łyżka oleju; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Sezam uprażyć na złoto na suchej (tj. bez dodatku tłuszczu), gorącej patelni. Wystudzić. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w paski. Chorizo pokroić w cienkie słupki o długości około 3 - 4 cm. Czosnek obrać, przecisnąć przez(...)tart, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 60 minut. Po upływie tego czasu ciasto wyjąć z lodówki i ponakłuwać jego dno widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia i wysypać groch/fasolę jako obciążenie (ja na papier do pieczenia kładę pustą tortownicę, żeby nie marnować grochu czy fasoli). Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego
Gospodyni Miejska
BABKA SEROWA 464Składniki: 1 kostka masła lub margaryny o temperaturze pokojowej 1 szklanka cukru 5 jajek 1 cukier waniliowy 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki soku z cytryny otarta skórka z jednej cytryny 40 dag twarogu trzykrotnie zmielonego aromat cytrynowy skórka pomarańczowa Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem, cukrem(...)przez 50-60 minut.(sprawdzałam patyczkiem czy jest upieczona) Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Ponieważ nie przepadam za lukrem, zostawiłam moją babkę "bez glancu"... jak mówiła moja babcia... :) pudrując ją tylko delikatnie
Walijskie Pichcenie
Schab do kanapek z papryką i bazylią… 241sklepowych półkach roi się od wędlin , ja jednak wolę jeść to co sama zrobiłam i mam pewność , że jest bez polepszaczy i konserwantów ! Jedna z moich propozycji kanapkowych Potrzebować będziemy 1 kg schabu, a potem marynata … 3 łyżki oliwy 2 łyżeczki soli morskiej 1-2 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego Kilka listów świeżej bazylii (wg. upodobań(...)przyprawami mięso owijamy szczelnie folią do żywności i odkładamy do lodówki na minimum 12 godzin – ale można nawet na 24 godziny.Po tym czasie ściągamy folię – przekładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy 90 minut w 175 C.Wyciągamy na półmisek i kroimy dopiero wtedy gdy jest zupełnie wystudzone.Długo zachowuje świeżość. Smacznego
Apetyczna babeczka
Mini rogaliki z marmoladą 318teraz wystarczy tylko rogaliki zwinąć..i odstawić do wyrośnięcia..a potem do piekarnika...a potem ..no cóż..tylko jeść... Używanie rogalomanii naprawdę sprawia przyjemność i ułatwia pracę ..Chcecie bez problemu przygotować i mieć idealne i równe rogaliki ? Nic trudnego..wystarczy zaopatrzyć się w rogalomię ..polecam ..bo naprawdę warto.. 50 dkg mąki 4 dkg drożdży(...)części, rozwałkować na kształt koła .Przełożyć na rogalomanię , wyciąć trójkąty, nałożyć marmoladę i zwijać rogaliki. Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie posmarować rozmąconym białkiem. Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem
Moje domowe kucharzenie
Niebiańska tarta z czereśniami 252Lubię wykorzystywać w kuchni sezonowe owoce. Drzewko ładnie obrodziło w czereśnie, więc bez ciasta nie mogło się obyć... Składniki: około 0,5 kg czereśni 250 g mąki 5 jaj cukier waniliowy szczypta soli 1 szkl cukru 125 g masła 3-4 łyżki tartych orzechów laskowych BACK MIT szklanka kwaśnej śmietany Z mąki, 1 jajka, łyżeczki cukru waniliowego, soli(...)waniliowym. Ciasto rozwałkować, blachę ( 28 cm średnicy) posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą, wykleić nią ciastem dno i boki formy. Ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć owoce, zalać śmietaną z jajkami. Piec 50 minut w 175 stopniach C. Ciasto zostawić do ostygnięcia. Jeśli potraficie się oprzeć :) ja nie wytrzymałam... kroiłam jeszcze ciepłe i trochę mi się rozpłynęło.. Smacznego
kolorowotorcikowo
Kanelbullar – szwedzkie bułeczki z cynamonem 163wiele innych wypieków – doskonale znoszą mrożenie. Ostudzone, upieczone bułeczki możesz zamrozić w pojemniku lub specjalnym woreczku, który dobrze znosi niskie temperatury. Bułeczki rozmrażaj w piekarniku, owinięte folią do pieczenia. W ten sposób zawsze będziesz mieć pod ręką pyszną przekąskę do kawy. Kanelbullar – szwedzkie bułeczki z cynamonem Składniki na kanelbullar – szwedzkie bułeczki z cynamonem Składniki na ok. 20 bułeczek(...)rozpuść w nim resztę cukru oraz pokrojone w kostkę masło. Odstaw na kilka chwil do przestygnięcia. Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące – powinieneś móc włożyć do niego palec bez obawy o oparzenie. Przesiej mąkę przez sitko do misy miksera. Dodaj do niej cynamon i jajko. Zacznij miksować przy pomocy nasadki z hakiem do zagniatania ciasta. Następnie zacznij dolewać
okolicepalnika.pl
Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym 151Ciasto marchewkowe poleca się nie tylko na jesienne pory z dodatkiem cynamonu i ciepłej herbatki. Świetnie też smakuje z orzeźwiającym kremem cytrynowym w letnie popołudnie! Ciasto
Candy Pandas
Jak dodatkowo doświetlić pomieszczenie? 146Dobre oświetlenie to podstawa zarówno w domu mieszkalnym, jak i budynku przemysłowym. I nie piszę tu wyłącznie o oświetleniu sztucznym. Światło naturalne zawsze będzie najlepszym rozwiązaniem
Słodkie okruszki
Owsiane gofry bananowe 133Mam wrażenie jakby to lato uciekało gdzieś daleko. Jednego dnia jest piękna, letnia pogoda, a następnego już szary, deszczowy, listopadowy dzień. Nie przepadam za tak gwałtownymi
Be Fit Be Strong
KRUCHA TARTA Z KREMEM I BORÓWKAMI 188Krucha tarta z waniliowym kremem z mascarpone, z borówkami, czyli lekkie i pyszne letnie ciasto. Nas zauroczyło totalnie i dopóki są dostępne borówki, będzie
Smaczne Zdrowe
Jajko w koszulce na toście z awokado 162Proste, ale wykwintne śniadanie. Podstawa to dobrze ugotowane jajko w koszulce. Z tym przepisem jajko w koszulce na pewno wyjdzie Ci idealnie! Sporo czasu i nerwów
Niedzielny kucharz
Pączki z nadzieniem adwokatowym 238Pączki z nadzieniem adwokatowym Dziś zapraszam Was na pyszne domowe pączki z nadzieniem adwokatowym. Idealne na Tłusty Czwartek lub gdy mamy ochotę na coś naprawdę słodkiego
Słodkie okruszki