Filet kurczaka w sosie mango musztardowym z mleczkiem kokosowym

Filet kurczaka w sosie mango musztardowym z mleczkiem kokosowym

Uwielbiam jednogarnkowe dania. Zwłaszcza z drobiem i podane z ryżem lub chlebkami naan . Dziś zapraszam na pyszne danie z sosem mango-musztardowym. Dodatek kolendry i mleczka kokosowego nadaje lekko indyjski styl, ale jest bez dodatku curry i kurkumy.  Składniki (4 porcje) -duży podwójny filet kurczaka (ok. 500-600 g) -2 dojrzałe mango -puszka mleczka kokosowego -5 marynowanych papryczki jalapeno -2 łyżki musztardy francuskiej -3 łyżki musztardy -2 łyżki miodu -1 łyżka suszonej kolendry -2 łyżki oleju... czytaj dalej...