Hiszpańska tortilla

Hiszpańska tortilla

Podstawowy przepis na hiszpański omlet na słono, czyli tak zwaną hiszpańską tortillę, której bazą są jajka i ziemniaki.Składniki:4-5 ziemniaków3-4 jaja1 cebulaszczypiorekpół szklanki oliwy lub olejuCebulę pokroić w kostkę, a szczypiorek posiekać. Na małej patelni rozgrzać oliwę. Ziemniaki obrać, pokroić na plasterki i usmażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Jaja rozbełtać w misce, dodać szczypior i  usmażone ziemniaki z cebulą, całość delikatnie wymieszać i doprawić. Wlać masę jajeczno - z... czytaj dalej...