Shumai -chiński pieróg z krewetkami

Shumai -chiński pieróg z krewetkami

  Shumai to rodzaj tradycyjnego chińskiego pieroga. W kuchni kantońskiej jest zwykle podawany jako przekąska dim sum.Pyszne cienkie ciasto do tego farsz i całość przygotowana na parze. Czy może być coś lepszego.       ciasto: 30 dkg mąki pszennej 1/3 łyżeczka soli 3 łyżki oleju 150 ml wody gorącej   farsz: 200 g krewetek 1 papryka czerwona 1 cukinia 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka 1 garść grzybów schitake sól, pieprz, chili, szczypior 2 łyżki sosu sojowego olej 1 woreczek ryżu ...