Chleb z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi

Chleb z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi

Składniki: - 1 kg mąki - 1-2 łyżki soli i tyle samo cukru - 1 litr wody - 2 łyżeczki drożdży suchych lub ok. 30kg drożdży „mokrych” (popularne kostki z marketów) - płatki owsiane/ wg uznania - siemię lniane/ wg uznania Wszystkie sypkie materiały (oprócz drożdży) mieszamy w misce. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie (raptem odrobinę cieplejszej niż temperatura pokojowa) po czym zalewamy tym mieszankę mąka+sól+cukier i mieszamy. Powstałe ciasto zostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 30 minut. Następnie cias... czytaj dalej...