Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem – kuchnia podkarpacka

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem – kuchnia podkarpacka

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem - kuchnia podkarpacka Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem znane są na całym Podkarpaciu, choć przepisy z różnych okolic nieco się różnią. W Bieszczadach do farszu gospodynie dodają gotowane ziemniaki. W Węglówce (gmina Korczyna) smak farszu urozmaicony jest koperkiem. Zaś w poniższym przepisie z Antoników (gmina Lubaczów) farsz składa się ze składników podstawowych: kaszy gryczanej, białego sera i podsmażonej na maśle cebulki. To jeden z tych rodzajów pierogów, kt... czytaj dalej...