Owocowy pikantny przysmak – wyśmienity mus z winogron – włoska mostarda. Słodko pikantny dodatek do serów, mięs, pasztetów i pieczywa, który doskonale podkreśli i wzbogaci ich smak Mostarda to wyjątkowy, pikantny włoski sos owocowy o gęstej i lepkiej konsystencji, przypominającej dżem. Jest przygotowywany przez gotowanie różnych owoców w syropie cukrowym z dodatkiem musztardy w proszku lub olejku musztardowego. Istnieje wiele odmian mostardy, w tym popularne mostarda di Cremona, która zawiera c...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...