Ośmiornica duszona z batatami i pomidorami

Ośmiornica duszona z batatami i pomidorami

Sama nie wiem czy to danie to bardziej gulasz czy zupa. Jak go nie zwać - jest to pyszne danie obiadowe. Inspiracją była portugalska cataplana (Cataplana de polvo com batata doce)  - danie którego nazwa pochodzi od nazwy specjalnego garnka w którym jest robione. Garnka nie mam - chociaż zawsze mi się taki marzył - danie robiłam więc w garze żeliwnym. Przepisy które oglądałam, różnią się między sobą  ilością dodawanych płynów. A ponieważ pamięć mnie już zawodzi, i zupełnie nie mogłam sobie przypomnieć... czytaj dalej...