Zupa z pieczonych pomidorów z ciecierzycą

Zupa z pieczonych pomidorów z ciecierzycą

Gorąca, aromatyczna zupa to doskonała propozycja obiadu w zimny dzień. Doskonale syci i rozgrzewa, a pikanterię zawdzięcza paście harissa, którą uwielbiam! Może znaleźć się w menu wegetarian. Zawiera ciecierzycę, zwaną również grochem włoskim, która jest bardzo popularne w krajach basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Jest ona głównym składnikiem hummusu. Dla wegetarian może być podstawowym składnikiem wielu dań, gdyż ma bardzo dużo wartości odżywczych, a zawarte w niej białko idealnie zastępuje biał... czytaj dalej...