Mąka i jej rodzaje – co powinniśmy o niej wiedzieć?

Mąka i jej rodzaje – co powinniśmy o niej wiedzieć?

Mąka jest jednym z niezbędnych produktów w naszej kuchni. Wykorzystujemy ją do chleba, ciast, naleśników, sosów oraz wielu innych potraw. Nie każdy wie, że istnieje wiele rodzajów mąki – kilkanaście z samej pszenicy. Z poniższego artykułu dowiesz się, czym charakteryzują się poszczególne jej rodzaje oraz, do czego możemy ich użyć. Rodzaje mąki pszennej i ich zastosowanie Rodzaje mąki żytniej – jak i do czego używać ich w kuchni Mąki różnych zbóż – jak i do czego używać ich w kuchni Rodzaje mąki bezglutenowe... czytaj dalej...