Zupa buraczkowa na żeberkach

Zupa buraczkowa na żeberkach

  Jedna z moich ulubionych zup - pełna smaku zupa buraczkowa, gotowana na żeberkach. Zupa konkret, gęsta od warzyw a porcja mięsa sprawia, że drugie danie nie potrzebne. A wegetariańskim amatorom buraczków przypominam przepis na barszcz po ukraińsku.  Zupa buraczkowa na żeberkach   Składniki 1,5 kg żeberek  2 łyżki oleju 2 marchewki 1 pietruszka 1 mały kawałek selera 2 ziela angielskie 2 liście laurowe 5 buraków 5 ziemniaków 3 łyżki śmietany 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny sól, pie... czytaj dalej...