Jaki typ mąki wybrać? Przewodnik kuchenny

Jaki typ mąki wybrać? Przewodnik kuchenny

Dobrze zaopatrzony sklep z artykułami spożywczymi oferuje klientom szeroki wybór mąki. Największą popularnością cieszy się oczywiście mąka pszenna, która przez lata była niemalże jedyną, po którą sięgaliśmy. Obecnie można sięgnąć po mąkę razową, żytnią, owsianą, a także wiele innych, które nierzadko są naprawdę zaskakujące. Zapraszamy do naszego krótkiego przewodnika po rodzajach mąk, które w kuchni sprawdzają się naprawdę świetnie. Czym charakteryzuje się mąka pszenna? Jak już wspomnieliśmy we wstępie, najwięks... czytaj dalej...