Testaroli ze świeżym pesto

Testaroli ze świeżym pesto

Testaroli to starożytny makaron lub chleb, pochodzący z cywilizacji etruskiej. Cywilizacji starożytnych Włoch. Książka „Rustico: Regional Italian Country Cooking” stwierdza, że ​​testaroli jest „bezpośrednim potomkiem owsianki z epoki neolitu, które wylano na gorące kamienie w celu gotowania”. Jest rodzimym daniem południowych Ligurii i północnych regionów Toskanii we Włoszech. Według artykułu opublikowanego przez The Wall Street Journal jest to „najwcześniej zarejestrowany makaron”.Nazwa Testaroli pochodzi od słowa Testo...

Czytaj dalej na blogu RafalCook

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.