Liście oliwne z pesto genovese

Liście oliwne z pesto genovese

Liście oliwne z pesto genovese. Czymże są te tajemnicze liście oliwne ❓ Foglie d’ulivo to rodzaj ręcznie wyrabianego makaronu z semoliny i mąki durum, a swoją nazwę zawdzięcza podobieństwu do liści oliwnych. Makaron ten jest bardzo popularny i zarazem przygotowywany w Apulii na południu Włoch, a w szczególności w Salento, gdzie drzewa oliwne rosną od tysięcy lat i to właśnie na ich cześć powstał ten makaron. Salento od Genui dzieli ponad 800 km, ale kto zabroni mi połączyć te dwa bądź co bądź regionaln... czytaj dalej...