Kanapka z Hummusem i Grillowanym Kurczakiem

Kanapka z Hummusem i Grillowanym Kurczakiem

Hummus jest popularnym daniem, które ma korzenie w kuchni Bliskiego Wschodu. Jest to pasta z ciecierzycy oliwy z oliwek tahini — pastą sezamową sokiem z cytryny i czosnkiem. Hummus jest znany ze swojego bogatego kremowego smaku i jest często podawany jako przystawka lub dodatek do innych potraw. Historia hummusu sięga tysięcy lat wstecz do starożytnego Egiptu. Cieciorka główny składnik hummusu była uprawiana w tym regionie od 7500 p.n.e. Hummus jest również obecny w kuchni w południowej części Bliskiego Wschodu... czytaj dalej...