Grecka Moussaka

Grecka Moussaka

Grecka Moussaka, tradycyjna, chyba receptura Grecka Moussaka to chyba obok Sałatki Greckiej , najbardziej rozpoznawalne danie greckie.  Chociaż Moussaka jest kojarzona tylko z Grecją, jest także popularna na całym Bliskim Wschodzie.  Ale…jeśli myślisz mój czytelniku, że Moussaka to od zawsze danie greckie to jesteś w błędzie, ponieważ pochodzenie tej zapiekanki może być związane z lewantyńskim musakhkhan.  Tak, tak, to Arabowie przywieźli bakłażana do Grecji. Jeden z historyków kulinarn... czytaj dalej...