Dżem truskawkowy z cynamonem

Składniki : - 1 kg truskawek - 1 szklanka cukru - 2,5 łyżki cukru waniliowego - 2 łyżki cynamonu (lub według uznania) - 1 opakowanie żelifiksu 2:1 Sposób wykonania: Umyte truskawki bez szypułek gnieciemy w garnku ubijaczką do ziemniaków. Zasypujemy żelfiksem i podgrzewamy aż do zagotowania. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy i cynamon. Gotujemy całość około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie zaczynamy mieszać intensywniej aby zredukować pianę, która powstaje podczas gotowania. Gor... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Qchnia po prostu

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...