Chleb z mąką gryczaną i orkiszową z ziarnami

Chleb z mąką gryczaną i orkiszową z ziarnami

  Składniki: 100 g mąki z kaszy gryczanej 150 g mąki orkiszowej 250 g mąki pszennej typu 650 lub 750 (+ mąka do obsypania stolnicy) 8 g drożdży suszonych (lub 25g świeżych) 40 g pestek słonecznika 40 g ziaren sezamu 40 g siemienia lnianego 1 czubata łyżeczka cukru 2 łyżki octu winnego 300 g letniej, przegotowanej wody 2 płaskie łyżeczki soli masło do natłuszczenia formy (może być też olej) płatki owsiane do obsypania formy i chleba Sposób wykonania: Do dużej miski wsypujemy wszystkie suche składniki ciasta, ... czytaj dalej...